【自拟标题有四忌】高考材料作文基本上都要求“题目自拟”。拟一个既切合题意又醒目的标题，令阅卷老师眼前一亮，必定能对作文起到加分的效果，但是，要拟好作文标题不是一件容易的事，有方法可循，更有禁忌要避免。
笔者结合实例，谈谈如何为材料作文自拟标题。
阅读下面的材料，根据要求写一篇不少于800字的文章。
当代风采人物评选活动已产生最后三名候选人：大李，笃学敏思，矢志创新，为破解生命科学之谜作出重大贡献，率领团队一举跻身国际学术最前沿。老王，爱岗敬业，练就一手绝活，变普通技术为完美艺术，走出一条从职高生到焊接大师的“大国工匠”之路。小刘，酷爱摄影，跋山涉水捕捉世间美景，他的博客赢得网友一片赞叹：“你带我们品味大千世界”“你帮我们留住美丽乡愁”。
这三人中，你认为谁更具风采？请综合材料内容及含意作文，体现你的思考、权衡与选择。
要求选好角度，确定立意，明确文体，自拟标题；不要套作，不得抄袭。
一忌脱离材料含意
所谓脱离材料含意，就是与试题所给材料的含意或背道而驰，或出现部分偏离。这一现象多是由于审题不认真造成的。请看某些考生自拟的作文标题：1.没有可比之处，评选难以进行；2.军人更具风采；3.“三选一”，太残酷；4.大李与老王都该当选。在上述四个作文标题中，标题1和标题2完全背离了材料含意，标题3和标题4部分偏离了材料含意。考生之所以会拟出这样的作文标题，显然是没有读懂试题中“这三人中，你认为谁更具风采？”这句提示语。拟出这样的作文题目，很容易被阅卷人认定为跑题、偏题。
二忌角度大而无边
考生所选择的切入角度或取材范围大而无边，多是由于审题不深入造成的。下面是某些考生自拟的作文标题：5.谈选择，说风采；6.风采人物评选纪实；7.数风采人物，还看今朝；8.向劳动者致敬。在上述作文标题中，标题5和标题6属于切入角度大而无边，标题7和标题8属于取材范围大而无边，考生之所以拟出这样的作文标题，显然是没有深刻理解试题中“体现你的思考、权衡与选择”这句提示语，而如此拟题作文，往往会因为力不从心而难以下手，即使勉强成文，也难成佳作。
三忌措辞缺乏文采
这类作文标题太平淡、太直白，不能给人以美感。这一现象多是由于考生的语言功底不深厚、不过硬造成的。下面是某些考生自拟的作文标题：9.我选老王；10.大李更具风采；11.要爱岗敬业；12.为小刘喝彩。上述作文标题虽然切题且简洁，也旗帜鲜明地体现了作者的“思考、权衡与选择”，却因为缺少文采和美感，难以吸引读者的目光，“第一感觉”很一般，获得高分、得满分自然也就无从谈起了。
四忌文字冗长玄虚
所谓文字冗长玄虚，就是考生所拟的作文标题或字数太多、冗长啰唆，或晦涩玄虚，让人不知所云。这一现象也是由于考生的语言功底不深厚、不过硬造成的。下面是某些考生自拟的作文标题：13.笃学敏思矢志创新跻身国际前沿的大李最该当选；14.给张扬个性酷爱摄影留住乡愁的小刘点赞；15.艰难的抉择；16.思考·权衡·选择。上述作文标题虽然都很切题，但标题13和标题14字数太多，标题15和标题16晦涩难懂，如此拟题，违背了“简要明了”的拟题原则，自然难以赢得阅卷人的认可。
弄清楚了造成这四种禁忌的原因，也就知道如何避免出现同样的错误、如何提高自拟标题的质量了。（作者：阎永锋 单位系黑龙江省富裕县教育局）
笔者结合实例，谈谈如何为材料作文自拟标题。
阅读下面的材料，根据要求写一篇不少于800字的文章。
当代风采人物评选活动已产生最后三名候选人：大李，笃学敏思，矢志创新，为破解生命科学之谜作出重大贡献，率领团队一举跻身国际学术最前沿。老王，爱岗敬业，练就一手绝活，变普通技术为完美艺术，走出一条从职高生到焊接大师的“大国工匠”之路。小刘，酷爱摄影，跋山涉水捕捉世间美景，他的博客赢得网友一片赞叹：“你带我们品味大千世界”“你帮我们留住美丽乡愁”。
这三人中，你认为谁更具风采？请综合材料内容及含意作文，体现你的思考、权衡与选择。
要求选好角度，确定立意，明确文体，自拟标题；不要套作，不得抄袭。
一忌脱离材料含意
所谓脱离材料含意，就是与试题所给材料的含意或背道而驰，或出现部分偏离。这一现象多是由于审题不认真造成的。请看某些考生自拟的作文标题：1.没有可比之处，评选难以进行；2.军人更具风采；3.“三选一”，太残酷；4.大李与老王都该当选。在上述四个作文标题中，标题1和标题2完全背离了材料含意，标题3和标题4部分偏离了材料含意。考生之所以会拟出这样的作文标题，显然是没有读懂试题中“这三人中，你认为谁更具风采？”这句提示语。拟出这样的作文题目，很容易被阅卷人认定为跑题、偏题。
二忌角度大而无边
考生所选择的切入角度或取材范围大而无边，多是由于审题不深入造成的。下面是某些考生自拟的作文标题：5.谈选择，说风采；6.风采人物评选纪实；7.数风采人物，还看今朝；8.向劳动者致敬。在上述作文标题中，标题5和标题6属于切入角度大而无边，标题7和标题8属于取材范围大而无边，考生之所以拟出这样的作文标题，显然是没有深刻理解试题中“体现你的思考、权衡与选择”这句提示语，而如此拟题作文，往往会因为力不从心而难以下手，即使勉强成文，也难成佳作。
三忌措辞缺乏文采
这类作文标题太平淡、太直白，不能给人以美感。这一现象多是由于考生的语言功底不深厚、不过硬造成的。下面是某些考生自拟的作文标题：9.我选老王；10.大李更具风采；11.要爱岗敬业；12.为小刘喝彩。上述作文标题虽然切题且简洁，也旗帜鲜明地体现了作者的“思考、权衡与选择”，却因为缺少文采和美感，难以吸引读者的目光，“第一感觉”很一般，获得高分、得满分自然也就无从谈起了。
四忌文字冗长玄虚
所谓文字冗长玄虚，就是考生所拟的作文标题或字数太多、冗长啰唆，或晦涩玄虚，让人不知所云。这一现象也是由于考生的语言功底不深厚、不过硬造成的。下面是某些考生自拟的作文标题：13.笃学敏思矢志创新跻身国际前沿的大李最该当选；14.给张扬个性酷爱摄影留住乡愁的小刘点赞；15.艰难的抉择；16.思考·权衡·选择。上述作文标题虽然都很切题，但标题13和标题14字数太多，标题15和标题16晦涩难懂，如此拟题，违背了“简要明了”的拟题原则，自然难以赢得阅卷人的认可。
弄清楚了造成这四种禁忌的原因，也就知道如何避免出现同样的错误、如何提高自拟标题的质量了。（作者：阎永锋 单位系黑龙江省富裕县教育局）
民国名医张锡纯：理冲汤专治妇科肌瘤与囊肿
在以前，谈及肿瘤囊肿，肌瘤息肉这些疾病，很多人都是一笑了之，不放心上，因为那时这类病的发病率极低，很多人甚至一生也不会与它扯上关系。
现在不一样了，情况愈发严峻，类似肌瘤囊肿病症逐年增多，而且以女性为重，如宫颈囊肿，卵巢囊肿，子宫肌瘤，乳腺纤维瘤等，在女性病历上越来越多见。
现代人，尤其现代女性，常常为肌瘤囊肿困扰，严重干扰了正常生活，却不知这些病究竟是怎么来的，西医没有解决病因的好办法，只能切除。然而切除也并非一劳永逸，单发性的子宫肌瘤复发率达30-40%，多发性高达60-70%，也就是说，切完很有可能再长出来。
为什么生活好了，肌瘤囊肿反而越常见？肌瘤囊肿，又到底是怎么来的呢？
肌瘤囊肿怎么来的？
大多数肌瘤囊肿，与中医里的“月经病”、“癥瘕”、“痞块”等症十分相似，发生的直接原因主要是血瘀。
因为血液的一大功能，是运送人体内排出的代谢废物，血瘀时，代谢废物无法及时运走，或是无力排出，聚集在身体的某个地方，久而久之积累为肌瘤囊肿，危害体内环境。
好比垃圾放的时间久了，会变质发臭，污染空气环境，那又是什么导致了血瘀呢？
主要原因有2个。
首先是气滞，即七情不畅，愤怒，烦闷，压抑等负面情绪，易引起肝脾肾三脏功能失调，而这三大脏器皆与人体血液调节相关，造成血瘀。
然后是体寒，女性太爱美了，尤其年轻的女性，不愿多穿衣服，加之洗澡频繁，尤其冬天洗澡不注意防寒，寒气随随便便进来，就凝固在血液当中。天热吃凉食，寒也会积聚在胃里，胃为髓骨生化之源，变成血液，血先天就寒了，这种时候肌瘤囊肿最容易滋生。
比如子宫肌瘤，因为血寒，血液运行缓慢，例假来时，子宫膜脱落过程中就可能脱落不完全，每次留一点，一点一点的积攒，成为一个瘤。寒气越多，停留的地方越多，慢慢就发展为多发性子宫肌瘤。
又比如巧克力囊肿，女性一个月中生成20个卵泡，要有一个存活一个卵子，另19个卵泡透过例假排出来，如果体内寒气重，卵巢机能衰退，排不出来，全死掉变成垃圾，便易形成巧克力囊肿，卵巢囊肿。
恩，尽管外面看着红彤彤的，可割开看里面，白白的。
白色，你们都知道的，这是雪的颜色啊，在中医里代表着寒冷啊、痛啊。
的确，子宫肌瘤很大一个原因，就是寒凉导致的。寒冷会导致气血凝滞，凝滞就会造成淤血的堆积，所谓“寒则涩而不流”。
所以为什么中医都不建议穿露脐装，容易造成子宫寒凉啊！
接着说子宫肌瘤，近代中医第一人，张锡纯，他用一句话概括说明了子宫肌瘤的成因：
女子癥瘕（子宫肌瘤等肿块），多因产后恶露未尽，凝结于冲任之中，而流走之新血，又日益凝滞其上以附益之，遂逐渐而成癥瘕矣！
这里又点出造成子宫肌瘤的致病源：恶露。
恶露是什么？生过孩子的妇女都经历过，刚刚生产的那个月，淋淋漓漓的流血、粘液、浊液，淤血等等，都是恶露。
这些生理产物阻碍气血流通就变成病理产物，当热乎乎的气血到达不了那里的时候，就无法化开这些寒凝的淤血，久而久之就麻烦了。
名医献方
理冲汤：生山药15克，天花粉12克、知母12克，黄芪、三棱、莪术、鸡内金各9克，党参、白术各6克。
这张名方的贡献者就是近代中医第一人，张锡纯，一个地地道道的老军医。
瘀血重、体质好，可以考虑这个方子
理冲汤: 生黄芪30克，党参15克，生白术15克，淮山药18克，天花粉30克，生鸡内金18克，三棱6克，莪术10克，桃仁6克，红花6克，生水蛭6克，䗪虫5个，小茴香5克。
为何叫“理冲汤”呢？因为女人的月经跟冲脉、任脉这两条经脉密切相关，如果说这两条经脉是河流，那么子宫肌瘤就是河流中泥沙堆积的小岛，所以要想治子宫肌瘤，首要任务就是疏浚河道，把这个瘤化开。
而且最最最令人称奇的，它不光治肿块，闭经、慢性盆腔炎、不孕、甚至子宫内膜异位症，都有良好的效果。
为了好好看看张锡纯老大爷的本事，给你们讲个故事：
民国时期，一个姓张的妇女，也是四十岁左右，有一天哭着找到了张锡纯，跟现在的病号看病似的，医生还没问呢，她自己就开始抱怨自己命苦，鸡毛蒜皮的小事说了一大屋子，把张锡纯都听烦了。
最后张锡纯说，把上衣撩起来吧，我摸摸。
女人一听，两颊绯红。害羞的从上面解扣子。
张锡纯赶紧止住她，哎哎哎，我说，你从下面撩起来我看看就行。
女人这才意识到自己解错了，撩起上衣，张锡纯探手一摸她的小腹，冰凉。
一问，这才知道，女子患癥瘕已经5年了，这么多年小腹部都硬了，跟铁板似的。
女人问，我还有救吗？丈夫都厌恶我了。
张锡纯说：别怕，保你好。这话说得很有自信啊。
说罢开了这个方子。里面黄芪、党参、白术、山药都是偏于补的，补气补脾，提升人体正气。三棱、莪术、桃仁、红花、水蛭、䗪虫都是活血化瘀的。小茴香，温暖散寒。重点说鸡内金，这个东西不但能健胃消食，而且能消瘤子，张锡纯每逢癥瘕必用，效果奇好。
有人可能有疑问，你说活血化瘀我懂，温暖散寒我也明白，可为什么还补啊？？？会不会越补瘤子越大？
这个问题你得先明白，长达5年的肌瘤，得耗散人体多少营养？久病伤正，要攻邪，先得把自己身子补好了，不然攻着攻着，瘤子还没完呢，人就先虚的爬不起来了，那你还怎么弄？
这就叫软硬兼施，攻补兼备。
吃到第四服药，患者的小肚子开始变暖，吃饭也多了，胃口好了。再吃5副，本来铁硬的小肚子开始变软，又吃了10副，全好了，恢复到了软绵绵的小肚子。
前后不过20副药的时间，就把5年的肿块消弭于无形当中。
一个病恹恹的中年妇女，又可以花枝招展一回了。
提示：本文原创作者不详，文中处方，请在专业中医指导下使用。#医学科普##健康##中医养生#
在以前，谈及肿瘤囊肿，肌瘤息肉这些疾病，很多人都是一笑了之，不放心上，因为那时这类病的发病率极低，很多人甚至一生也不会与它扯上关系。
现在不一样了，情况愈发严峻，类似肌瘤囊肿病症逐年增多，而且以女性为重，如宫颈囊肿，卵巢囊肿，子宫肌瘤，乳腺纤维瘤等，在女性病历上越来越多见。
现代人，尤其现代女性，常常为肌瘤囊肿困扰，严重干扰了正常生活，却不知这些病究竟是怎么来的，西医没有解决病因的好办法，只能切除。然而切除也并非一劳永逸，单发性的子宫肌瘤复发率达30-40%，多发性高达60-70%，也就是说，切完很有可能再长出来。
为什么生活好了，肌瘤囊肿反而越常见？肌瘤囊肿，又到底是怎么来的呢？
肌瘤囊肿怎么来的？
大多数肌瘤囊肿，与中医里的“月经病”、“癥瘕”、“痞块”等症十分相似，发生的直接原因主要是血瘀。
因为血液的一大功能，是运送人体内排出的代谢废物，血瘀时，代谢废物无法及时运走，或是无力排出，聚集在身体的某个地方，久而久之积累为肌瘤囊肿，危害体内环境。
好比垃圾放的时间久了，会变质发臭，污染空气环境，那又是什么导致了血瘀呢？
主要原因有2个。
首先是气滞，即七情不畅，愤怒，烦闷，压抑等负面情绪，易引起肝脾肾三脏功能失调，而这三大脏器皆与人体血液调节相关，造成血瘀。
然后是体寒，女性太爱美了，尤其年轻的女性，不愿多穿衣服，加之洗澡频繁，尤其冬天洗澡不注意防寒，寒气随随便便进来，就凝固在血液当中。天热吃凉食，寒也会积聚在胃里，胃为髓骨生化之源，变成血液，血先天就寒了，这种时候肌瘤囊肿最容易滋生。
比如子宫肌瘤，因为血寒，血液运行缓慢，例假来时，子宫膜脱落过程中就可能脱落不完全，每次留一点，一点一点的积攒，成为一个瘤。寒气越多，停留的地方越多，慢慢就发展为多发性子宫肌瘤。
又比如巧克力囊肿，女性一个月中生成20个卵泡，要有一个存活一个卵子，另19个卵泡透过例假排出来，如果体内寒气重，卵巢机能衰退，排不出来，全死掉变成垃圾，便易形成巧克力囊肿，卵巢囊肿。
恩，尽管外面看着红彤彤的，可割开看里面，白白的。
白色，你们都知道的，这是雪的颜色啊，在中医里代表着寒冷啊、痛啊。
的确，子宫肌瘤很大一个原因，就是寒凉导致的。寒冷会导致气血凝滞，凝滞就会造成淤血的堆积，所谓“寒则涩而不流”。
所以为什么中医都不建议穿露脐装，容易造成子宫寒凉啊！
接着说子宫肌瘤，近代中医第一人，张锡纯，他用一句话概括说明了子宫肌瘤的成因：
女子癥瘕（子宫肌瘤等肿块），多因产后恶露未尽，凝结于冲任之中，而流走之新血，又日益凝滞其上以附益之，遂逐渐而成癥瘕矣！
这里又点出造成子宫肌瘤的致病源：恶露。
恶露是什么？生过孩子的妇女都经历过，刚刚生产的那个月，淋淋漓漓的流血、粘液、浊液，淤血等等，都是恶露。
这些生理产物阻碍气血流通就变成病理产物，当热乎乎的气血到达不了那里的时候，就无法化开这些寒凝的淤血，久而久之就麻烦了。
名医献方
理冲汤：生山药15克，天花粉12克、知母12克，黄芪、三棱、莪术、鸡内金各9克，党参、白术各6克。
这张名方的贡献者就是近代中医第一人，张锡纯，一个地地道道的老军医。
瘀血重、体质好，可以考虑这个方子
理冲汤: 生黄芪30克，党参15克，生白术15克，淮山药18克，天花粉30克，生鸡内金18克，三棱6克，莪术10克，桃仁6克，红花6克，生水蛭6克，䗪虫5个，小茴香5克。
为何叫“理冲汤”呢？因为女人的月经跟冲脉、任脉这两条经脉密切相关，如果说这两条经脉是河流，那么子宫肌瘤就是河流中泥沙堆积的小岛，所以要想治子宫肌瘤，首要任务就是疏浚河道，把这个瘤化开。
而且最最最令人称奇的，它不光治肿块，闭经、慢性盆腔炎、不孕、甚至子宫内膜异位症，都有良好的效果。
为了好好看看张锡纯老大爷的本事，给你们讲个故事：
民国时期，一个姓张的妇女，也是四十岁左右，有一天哭着找到了张锡纯，跟现在的病号看病似的，医生还没问呢，她自己就开始抱怨自己命苦，鸡毛蒜皮的小事说了一大屋子，把张锡纯都听烦了。
最后张锡纯说，把上衣撩起来吧，我摸摸。
女人一听，两颊绯红。害羞的从上面解扣子。
张锡纯赶紧止住她，哎哎哎，我说，你从下面撩起来我看看就行。
女人这才意识到自己解错了，撩起上衣，张锡纯探手一摸她的小腹，冰凉。
一问，这才知道，女子患癥瘕已经5年了，这么多年小腹部都硬了，跟铁板似的。
女人问，我还有救吗？丈夫都厌恶我了。
张锡纯说：别怕，保你好。这话说得很有自信啊。
说罢开了这个方子。里面黄芪、党参、白术、山药都是偏于补的，补气补脾，提升人体正气。三棱、莪术、桃仁、红花、水蛭、䗪虫都是活血化瘀的。小茴香，温暖散寒。重点说鸡内金，这个东西不但能健胃消食，而且能消瘤子，张锡纯每逢癥瘕必用，效果奇好。
有人可能有疑问，你说活血化瘀我懂，温暖散寒我也明白，可为什么还补啊？？？会不会越补瘤子越大？
这个问题你得先明白，长达5年的肌瘤，得耗散人体多少营养？久病伤正，要攻邪，先得把自己身子补好了，不然攻着攻着，瘤子还没完呢，人就先虚的爬不起来了，那你还怎么弄？
这就叫软硬兼施，攻补兼备。
吃到第四服药，患者的小肚子开始变暖，吃饭也多了，胃口好了。再吃5副，本来铁硬的小肚子开始变软，又吃了10副，全好了，恢复到了软绵绵的小肚子。
前后不过20副药的时间，就把5年的肿块消弭于无形当中。
一个病恹恹的中年妇女，又可以花枝招展一回了。
提示：本文原创作者不详，文中处方，请在专业中医指导下使用。#医学科普##健康##中医养生#
#好品山东#【乳山牡蛎上榜“好品山东” 养殖带动百亿级产业链】 近年来,山东立足“大粮食”理念,大力实施“海上粮仓”建设,2020年海洋产业产值达1.32万亿元,占到全国海洋总产值的近20%。其中牡蛎是传统优势产品,养殖面积和产量稳居全国前列,成为全国牡蛎版图中的重要板块。乳山牡蛎更是长成蚝门“白富美”,乳山是名副其实的“中国牡蛎之乡”,养殖面积、产量和产值均居全国县级单位首位,牡蛎鲜品市场占有率全国第一。山东省政府发布第一批223家“好品山东”品牌,乳山牡蛎榜上有名。
品牌效应——
市场占有率全国居首
冬春是牡蛎最为肥硕的季节,每年11月到次年4月是集中大量上市的时节,也是当地渔民最忙的时候。
3月春寒料峭,在“江北牡蛎第一镇”山东省威海市乳山市海阳所镇,一批批牡蛎经过净化、分拣和包装处理,销往全国各地。
乳山牡蛎的半数以上来自海阳所镇,2021年11月,海阳所镇(牡蛎)入选全国“一村一品”示范镇。
乳山人王志刚是远近闻名的“牡蛎大王”。2017年,他成立了润丰牡蛎养殖农民专业合作社,带动全村50多名养殖户参与养殖牡蛎,统一采苗、育苗、养殖和销售,目前整个合作社的养殖面积已经超过两万亩,每年牡蛎出货量在800万斤到1000万斤,参股的养殖户每年的收益少则五六十万元,多则上百万元。
“最近一天出货两三万斤,最多的时候一天能卖四五万斤,发往广东、福建、上海、苏州、南京等,冷链物流整车直送。”王志刚说。
在生产车间内不断有新鲜牡蛎运来,自动分拣分类流水线24小时快速运转。牡蛎打捞上岸分拣好后,直接运到净化加工车间。牡蛎被清洗干净后,再通过自动分拣机,按不同的标准进行分级,最后工人们再进行称重分级、套袋打包处理。
从早到晚,一箱箱贴着防伪溯源标签的乳山牡蛎,被运送到全国各地,快的当天就可以被端上餐桌。
在我国众多地域牡蛎中,山东乳山牡蛎、广东湛江生蚝、福建霞美牡蛎、辽宁大连生蚝、广西钦州大蚝等较为知名。近年来,乳山牡蛎又似乎凭借更高的美誉,长成蚝门“白富美”。
乳山位于北纬37°的山东半岛黄金南海岸,拥有近200公里的海岸线,一类海水水质可利用海域170万亩,是世界顶级牡蛎产区之一。洁净的水质、适宜的温度盐度以及丰富的基础饵料,造就了乳山牡蛎独一无二的优良品质。
个大肥美、肉质爽滑、味道鲜甜,成品乳山牡蛎壳长能够达到15厘米至18厘米,肥满度能够达到18%至20%,相较国内其他地区牡蛎高出5到8个百分点。
目前,乳山牡蛎鲜品销售覆盖国内32个省市区的大中城市和发达地区中小县城,270余家牡蛎初级加工企业年销售洗净及净化鲜品牡蛎达7亿斤,鲜品销售额50亿元以上,市场占有率居全国第一位。单冻牡蛎肉、半壳牡蛎、牡蛎肽等产品畅销日本、韩国等15个国家和地区。
种业突破——
培育“三倍体牡蛎”
海洋种业是海水养殖的上游产业,有好的种苗才能养出好的产品。
随着传统二倍体牡蛎养殖规模的不断攀升,逐渐呈现个体小型化、生产速度慢、出肉率低等现象,养殖效益逐年下降。同时还存在繁殖期大量排卵对海域的生态造成污染,已经影响到牡蛎养殖的可持续发展。
山东贝类体系专家刘广斌解释说,传统养殖的二倍体长牡蛎每年5到8月是性腺发育及繁殖期,在性腺发育期间因为营养成分的变化特别是糖原含量的降低,牡蛎肉会非常瘦小,导致品质下降、口感变差。
为了把牡蛎吃得更爽,填补供应空当期,科研人员想方设法阻止生蚝“谈恋爱”。天然牡蛎有两套染色体(二倍体),科学家人工培育出四倍体牡蛎,让两者杂交,诞生出三倍体。三倍体牡蛎拥有三套染色体,无法正常减数分裂,所以不能繁殖后代,性腺不会正常发育。没了“后顾之忧”,三倍体努力一年四季专心长肉,长得更快、更大、更肥,口感也更好。
在山东,青岛前沿海洋种业公司突破贝类遗传育种关键技术,用四倍体牡蛎和二倍体牡蛎杂交培育出三倍体牡蛎,并实现苗种规模化、产业化供应,填补了国内高端生蚝自主品种的空白。
“2022年度三倍体牡蛎苗种订单已达19亿,订单规模再创历史新高。”3月18日,青岛前沿海洋种业对外发布信息,苗种生产已全面启动,莱州、大连等地苗种生产进度已经过半。
“三倍体牡蛎能长到成人手掌这么大,肉质更肥美,一只新品种牡蛎抵得上普通两倍体牡蛎一斤的价钱。”乳山牡蛎养殖大户王志刚2014年率先试养“三倍体牡蛎”,多年实践发现,三倍体牡蛎较普通牡蛎生长速度可以提高30%,增产达50%以上,单个价格能卖到几十元。
从“春播秋收”到“秋播春收”,从前只能论堆卖的牡蛎,到论斤甚至论个销售,身价涨了好几倍。
凭借优良特性,三倍体牡蛎养殖遍布山东、辽宁、福建、广东、江苏等沿海省份,实现了牡蛎主产区全覆盖。乳山牡蛎主要养殖物种是长牡蛎,先后引进推广了“海蛎1号”“海大1号”“海大2号”“海大3号”长牡蛎新品种,以及三倍体长牡蛎,牡蛎良种覆盖率达90%。
产业崛起——
“互联网+”打开新销路
过去,牡蛎交易主要是“大宗交易”,几辆大卡车就决定了牡蛎一天的销量,牡蛎直接供应给餐饮,再由餐饮供应给消费者。这样的操作模式既限制了企业的收入模式,也不利于品牌的建立发展。“互联网+”为牡蛎打开了新的销路,让优质牡蛎产品直面消费者。
作为少数早期入驻电商平台的灯塔水母,创建了乳山牡蛎电商品牌“贝司令”,仅用48天的时间就成为电商同品类第一的品牌。
乳山牡蛎打破了传统销售模式,扩展线上销售渠道,运作了金谷之园电子商务产业园、智创电子商务产业基地等项目,打造“互联网+电商+牡蛎产业园”的新模式,带动涌现出了贝司令、南泓村等一批海产品电商销售龙头企业。据统计数据显示,牡蛎集中上市期间,乳山牡蛎的网络搜索量、排名、订单量均远超福建、广东、广西等国内牡蛎知名产地,线上市场占有率超过70%。
随着乳山牡蛎名头的打响,冒牌产品也纷纷冒头。吃到的牡蛎真的是乳山牡蛎吗?出自哪片海?谁家产的?乳山市在牡蛎的品牌建设上做起了大文章。
2009年,“乳山牡蛎”注册为中国地理标志证明商标。2021年8月,乳山市被国家知识产权局批准筹建首批国家地理标志产品保护示范区,全国仅批准50家,乳山牡蛎成为山东省仅有的两家示范区之一。乳山市还被授予“中国牡蛎之乡”并入选“首批山东省特色农产品(牡蛎)优势区”。
好产品,必须从源头把控质量。2020年,国内牡蛎行业首部产品标准《地理标志产品 乳山牡蛎》正式发布为山东省地方标准,将生鲜牡蛎升级为标准化产品,确保乳山牡蛎标准一致、品质如一。打造统一“乳山牡蛎”品牌形象标识,规范授权和使用。建设了全国首个牡蛎防伪溯源体系,让每一件牡蛎产品带上可溯源查询的唯一身份标签,实现来源可查询,去向可跟踪,真假可辨识,责任可认定。
牡蛎产业是一个产业链条比较完整的产业,从育苗、养殖到采收、加工,再到精深加工及副产物的综合利用,一二三产业融合发展。
乳山市建设了南黄镇西浪暖、海阳所镇南泓北村牡蛎产业融合发展示范区,已有100多家养殖企业入园。示范区采用“统一规划、统一管理、统一标准、统一运营”的方式,可以进行牡蛎暂养、冲洗、加工、出售一体化运营,实现了牡蛎产销“一站式”服务。
2021年乳山牡蛎养殖海域面积60万亩,养殖产量50万吨,养殖产值50亿元,养殖面积、产量和产值均居全国县级单位首位,已初步形成牡蛎育苗育种、养殖、加工、销售、废弃物利用、包装辅料、文化旅游七大关键环节产业链,全产业链产值过百亿元,产业上下游有效带动2万余名从业者年均增收近12亿元。“乳山牡蛎”已在全国形成了品牌领先优势,是中国牡蛎产业一张亮丽的名片。
乳山牡蛎养殖规模 山东省内遥遥领先
“一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎,递给两位先生,再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅,用一方小巧的手帕托着牡蛎,头稍向前伸,免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动,就把汁水吸进去,蛎壳扔到海里。”
这段出自中学语文课本中的《我的叔叔于勒》,法国作家莫泊桑笔下的牡蛎高贵而且诱人,寥寥几笔,让人对汁水饱满的牡蛎充满了渴望。
牡蛎,又名生蚝、海蛎子,它在世界上分布极为广泛,濒临沿海国家几乎都有牡蛎的分布,目前已发现的品种多达100余种。
牡蛎也是我国第一大海水养殖贝类,在我国沿海地区养殖规模巨大,并且我国养殖牡蛎已有两千多年的历史,早在汉代就有牡蛎养殖的记载,是世界上人工养殖牡蛎首先成功的国家。
目前世界生产牡蛎的国家与地区中,中国牡蛎产量最大。根据渔业统计年鉴数据,2020年我国牡蛎总产量达542.46万吨,约占全国海水养殖产量的1/4、占贝类产量的37%。
从省份看,福建、广东、山东和广西产量最高,分别为206.9万吨、112.5万吨、97.1万吨和66.2万吨,分别占比38.1%、20.7%、17.9%和12.2%。
养殖面积前三省份分别为山东(54459公顷)、福建(36564公顷)和广东(28145公顷),分别占比33%、22.2%和17.1%。
作为全国牡蛎版图中的重要部分,近些年来,山东省牡蛎养殖年产量和面积呈增加趋势。
山东地处东部沿海、黄河下游,陆域面积15.79万平方公里,海洋面积15.96万平方公里,拥有中国六分之一的海岸线。山东省牡蛎养殖主要集中在半岛地区。威海、青岛、烟台、日照、滨州、东营等沿海城市均有牡蛎产出,其中威海市养殖规模最大,2020年养殖产量53.87万吨,占山东全省的55.46%。
2020年山东渔业统计年鉴显示,山东省沿海有20多个县(市、区)养殖牡蛎,其中乳山市规模遥遥领先,达到38万吨,长岛县、城阳区、荣成市、黄岛区、即墨区、文登区在5万吨以上。
来自乳山市的统计,到2021年,乳山牡蛎养殖海域面积60万亩,养殖产量50万吨,养殖产值50亿元,居全国县级单位首位。（新华网山东频道）
品牌效应——
市场占有率全国居首
冬春是牡蛎最为肥硕的季节,每年11月到次年4月是集中大量上市的时节,也是当地渔民最忙的时候。
3月春寒料峭,在“江北牡蛎第一镇”山东省威海市乳山市海阳所镇,一批批牡蛎经过净化、分拣和包装处理,销往全国各地。
乳山牡蛎的半数以上来自海阳所镇,2021年11月,海阳所镇(牡蛎)入选全国“一村一品”示范镇。
乳山人王志刚是远近闻名的“牡蛎大王”。2017年,他成立了润丰牡蛎养殖农民专业合作社,带动全村50多名养殖户参与养殖牡蛎,统一采苗、育苗、养殖和销售,目前整个合作社的养殖面积已经超过两万亩,每年牡蛎出货量在800万斤到1000万斤,参股的养殖户每年的收益少则五六十万元,多则上百万元。
“最近一天出货两三万斤,最多的时候一天能卖四五万斤,发往广东、福建、上海、苏州、南京等,冷链物流整车直送。”王志刚说。
在生产车间内不断有新鲜牡蛎运来,自动分拣分类流水线24小时快速运转。牡蛎打捞上岸分拣好后,直接运到净化加工车间。牡蛎被清洗干净后,再通过自动分拣机,按不同的标准进行分级,最后工人们再进行称重分级、套袋打包处理。
从早到晚,一箱箱贴着防伪溯源标签的乳山牡蛎,被运送到全国各地,快的当天就可以被端上餐桌。
在我国众多地域牡蛎中,山东乳山牡蛎、广东湛江生蚝、福建霞美牡蛎、辽宁大连生蚝、广西钦州大蚝等较为知名。近年来,乳山牡蛎又似乎凭借更高的美誉,长成蚝门“白富美”。
乳山位于北纬37°的山东半岛黄金南海岸,拥有近200公里的海岸线,一类海水水质可利用海域170万亩,是世界顶级牡蛎产区之一。洁净的水质、适宜的温度盐度以及丰富的基础饵料,造就了乳山牡蛎独一无二的优良品质。
个大肥美、肉质爽滑、味道鲜甜,成品乳山牡蛎壳长能够达到15厘米至18厘米,肥满度能够达到18%至20%,相较国内其他地区牡蛎高出5到8个百分点。
目前,乳山牡蛎鲜品销售覆盖国内32个省市区的大中城市和发达地区中小县城,270余家牡蛎初级加工企业年销售洗净及净化鲜品牡蛎达7亿斤,鲜品销售额50亿元以上,市场占有率居全国第一位。单冻牡蛎肉、半壳牡蛎、牡蛎肽等产品畅销日本、韩国等15个国家和地区。
种业突破——
培育“三倍体牡蛎”
海洋种业是海水养殖的上游产业,有好的种苗才能养出好的产品。
随着传统二倍体牡蛎养殖规模的不断攀升,逐渐呈现个体小型化、生产速度慢、出肉率低等现象,养殖效益逐年下降。同时还存在繁殖期大量排卵对海域的生态造成污染,已经影响到牡蛎养殖的可持续发展。
山东贝类体系专家刘广斌解释说,传统养殖的二倍体长牡蛎每年5到8月是性腺发育及繁殖期,在性腺发育期间因为营养成分的变化特别是糖原含量的降低,牡蛎肉会非常瘦小,导致品质下降、口感变差。
为了把牡蛎吃得更爽,填补供应空当期,科研人员想方设法阻止生蚝“谈恋爱”。天然牡蛎有两套染色体(二倍体),科学家人工培育出四倍体牡蛎,让两者杂交,诞生出三倍体。三倍体牡蛎拥有三套染色体,无法正常减数分裂,所以不能繁殖后代,性腺不会正常发育。没了“后顾之忧”,三倍体努力一年四季专心长肉,长得更快、更大、更肥,口感也更好。
在山东,青岛前沿海洋种业公司突破贝类遗传育种关键技术,用四倍体牡蛎和二倍体牡蛎杂交培育出三倍体牡蛎,并实现苗种规模化、产业化供应,填补了国内高端生蚝自主品种的空白。
“2022年度三倍体牡蛎苗种订单已达19亿,订单规模再创历史新高。”3月18日,青岛前沿海洋种业对外发布信息,苗种生产已全面启动,莱州、大连等地苗种生产进度已经过半。
“三倍体牡蛎能长到成人手掌这么大,肉质更肥美,一只新品种牡蛎抵得上普通两倍体牡蛎一斤的价钱。”乳山牡蛎养殖大户王志刚2014年率先试养“三倍体牡蛎”,多年实践发现,三倍体牡蛎较普通牡蛎生长速度可以提高30%,增产达50%以上,单个价格能卖到几十元。
从“春播秋收”到“秋播春收”,从前只能论堆卖的牡蛎,到论斤甚至论个销售,身价涨了好几倍。
凭借优良特性,三倍体牡蛎养殖遍布山东、辽宁、福建、广东、江苏等沿海省份,实现了牡蛎主产区全覆盖。乳山牡蛎主要养殖物种是长牡蛎,先后引进推广了“海蛎1号”“海大1号”“海大2号”“海大3号”长牡蛎新品种,以及三倍体长牡蛎,牡蛎良种覆盖率达90%。
产业崛起——
“互联网+”打开新销路
过去,牡蛎交易主要是“大宗交易”,几辆大卡车就决定了牡蛎一天的销量,牡蛎直接供应给餐饮,再由餐饮供应给消费者。这样的操作模式既限制了企业的收入模式,也不利于品牌的建立发展。“互联网+”为牡蛎打开了新的销路,让优质牡蛎产品直面消费者。
作为少数早期入驻电商平台的灯塔水母,创建了乳山牡蛎电商品牌“贝司令”,仅用48天的时间就成为电商同品类第一的品牌。
乳山牡蛎打破了传统销售模式,扩展线上销售渠道,运作了金谷之园电子商务产业园、智创电子商务产业基地等项目,打造“互联网+电商+牡蛎产业园”的新模式,带动涌现出了贝司令、南泓村等一批海产品电商销售龙头企业。据统计数据显示,牡蛎集中上市期间,乳山牡蛎的网络搜索量、排名、订单量均远超福建、广东、广西等国内牡蛎知名产地,线上市场占有率超过70%。
随着乳山牡蛎名头的打响,冒牌产品也纷纷冒头。吃到的牡蛎真的是乳山牡蛎吗?出自哪片海?谁家产的?乳山市在牡蛎的品牌建设上做起了大文章。
2009年,“乳山牡蛎”注册为中国地理标志证明商标。2021年8月,乳山市被国家知识产权局批准筹建首批国家地理标志产品保护示范区,全国仅批准50家,乳山牡蛎成为山东省仅有的两家示范区之一。乳山市还被授予“中国牡蛎之乡”并入选“首批山东省特色农产品(牡蛎)优势区”。
好产品,必须从源头把控质量。2020年,国内牡蛎行业首部产品标准《地理标志产品 乳山牡蛎》正式发布为山东省地方标准,将生鲜牡蛎升级为标准化产品,确保乳山牡蛎标准一致、品质如一。打造统一“乳山牡蛎”品牌形象标识,规范授权和使用。建设了全国首个牡蛎防伪溯源体系,让每一件牡蛎产品带上可溯源查询的唯一身份标签,实现来源可查询,去向可跟踪,真假可辨识,责任可认定。
牡蛎产业是一个产业链条比较完整的产业,从育苗、养殖到采收、加工,再到精深加工及副产物的综合利用,一二三产业融合发展。
乳山市建设了南黄镇西浪暖、海阳所镇南泓北村牡蛎产业融合发展示范区,已有100多家养殖企业入园。示范区采用“统一规划、统一管理、统一标准、统一运营”的方式,可以进行牡蛎暂养、冲洗、加工、出售一体化运营,实现了牡蛎产销“一站式”服务。
2021年乳山牡蛎养殖海域面积60万亩,养殖产量50万吨,养殖产值50亿元,养殖面积、产量和产值均居全国县级单位首位,已初步形成牡蛎育苗育种、养殖、加工、销售、废弃物利用、包装辅料、文化旅游七大关键环节产业链,全产业链产值过百亿元,产业上下游有效带动2万余名从业者年均增收近12亿元。“乳山牡蛎”已在全国形成了品牌领先优势,是中国牡蛎产业一张亮丽的名片。
乳山牡蛎养殖规模 山东省内遥遥领先
“一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎,递给两位先生,再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅,用一方小巧的手帕托着牡蛎,头稍向前伸,免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动,就把汁水吸进去,蛎壳扔到海里。”
这段出自中学语文课本中的《我的叔叔于勒》,法国作家莫泊桑笔下的牡蛎高贵而且诱人,寥寥几笔,让人对汁水饱满的牡蛎充满了渴望。
牡蛎,又名生蚝、海蛎子,它在世界上分布极为广泛,濒临沿海国家几乎都有牡蛎的分布,目前已发现的品种多达100余种。
牡蛎也是我国第一大海水养殖贝类,在我国沿海地区养殖规模巨大,并且我国养殖牡蛎已有两千多年的历史,早在汉代就有牡蛎养殖的记载,是世界上人工养殖牡蛎首先成功的国家。
目前世界生产牡蛎的国家与地区中,中国牡蛎产量最大。根据渔业统计年鉴数据,2020年我国牡蛎总产量达542.46万吨,约占全国海水养殖产量的1/4、占贝类产量的37%。
从省份看,福建、广东、山东和广西产量最高,分别为206.9万吨、112.5万吨、97.1万吨和66.2万吨,分别占比38.1%、20.7%、17.9%和12.2%。
养殖面积前三省份分别为山东(54459公顷)、福建(36564公顷)和广东(28145公顷),分别占比33%、22.2%和17.1%。
作为全国牡蛎版图中的重要部分,近些年来,山东省牡蛎养殖年产量和面积呈增加趋势。
山东地处东部沿海、黄河下游,陆域面积15.79万平方公里,海洋面积15.96万平方公里,拥有中国六分之一的海岸线。山东省牡蛎养殖主要集中在半岛地区。威海、青岛、烟台、日照、滨州、东营等沿海城市均有牡蛎产出,其中威海市养殖规模最大,2020年养殖产量53.87万吨,占山东全省的55.46%。
2020年山东渔业统计年鉴显示,山东省沿海有20多个县(市、区)养殖牡蛎,其中乳山市规模遥遥领先,达到38万吨,长岛县、城阳区、荣成市、黄岛区、即墨区、文登区在5万吨以上。
来自乳山市的统计,到2021年,乳山牡蛎养殖海域面积60万亩,养殖产量50万吨,养殖产值50亿元,居全国县级单位首位。（新华网山东频道）
✋热门推荐