写人的书看过三本:《山居杂忆》《乖,摸摸头》《皮囊》,后两本是畅销书,虽然一个写民谣写江湖另一个写故乡写父母和儿时伙伴,但是都没有第一本触动人心,平淡朴实的文字有时候却是洗尽铅华的平和有光,看似波澜不惊的语言,下边却隐藏着一生的时代变迁,不管是迁徙惊慌和战火流离,最后被老人讲来都已经云淡风轻
一个太原人对咸菜的执着,多年未改的味道
咸菜也算是一种中国文化,关于咸菜的起源,一直没有明确的记载,看杂书时还要随时留心。中国不出咸菜的地方大概不多。各地的咸菜各有特点,互不雷同。北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老……咸菜大多是就地取材,萝卜,豆角,黄瓜,白菜,莴笋,芥菜,甘蓝都是常用的食材。味道大多咸脆爽口,有调味开胃之功效。
咸菜家庭日常三种食用方法:
清切。咸菜从坛内拿出,水中洗净,切成小块,制成冷盘。若是喝稀粥配清切咸菜,十分爽口。
煎炒。可以根据各人的嗜好参些调料,比如生姜、辣椒、蒜头,也可放点红糖,吃起来很开胃。炒咸菜饭味道极好,许多人喜欢吃咸菜饭,又喝咸菜汤,吃起来胃口大开,饭量大增。
蒸或炖。用杂骨、排骨炖咸菜,有一股浓浓的酸香味,吃了还想吃。若是用咸菜炖三层肉,这是一道美味佳肴。做这道菜是一层咸菜,一层三层肉,一直放到满钵为止,然后放到锅里蒸,烂熟后起锅。有了这道菜,你的食欲肯定大增。
但咸菜中的亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步,所以一般我们要在咸菜腌制一个月之后再食用,此时的要硝酸盐含量会基本消失。
最后,为大家介绍一种符合大众口味的腌菜,蜜酱胡萝卜:
胡萝卜去根须,洗净,切成小块。每5千克萝卜用水4千克、酱油300克、食醋50克。水、酱油、食醋一起入锅烧开,放入胡萝卜煮5~10分钟后出锅,冷透后倒入容器内,加红糖500克、蜂蜜250克,拌匀,封口,放置阴凉处,1个月后即成。
如果你还有关于美食的故事,
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十月情侣咖啡
一个制造浪漫的地方
咸菜也算是一种中国文化,关于咸菜的起源,一直没有明确的记载,看杂书时还要随时留心。中国不出咸菜的地方大概不多。各地的咸菜各有特点,互不雷同。北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老……咸菜大多是就地取材,萝卜,豆角,黄瓜,白菜,莴笋,芥菜,甘蓝都是常用的食材。味道大多咸脆爽口,有调味开胃之功效。
咸菜家庭日常三种食用方法:
清切。咸菜从坛内拿出,水中洗净,切成小块,制成冷盘。若是喝稀粥配清切咸菜,十分爽口。
煎炒。可以根据各人的嗜好参些调料,比如生姜、辣椒、蒜头,也可放点红糖,吃起来很开胃。炒咸菜饭味道极好,许多人喜欢吃咸菜饭,又喝咸菜汤,吃起来胃口大开,饭量大增。
蒸或炖。用杂骨、排骨炖咸菜,有一股浓浓的酸香味,吃了还想吃。若是用咸菜炖三层肉,这是一道美味佳肴。做这道菜是一层咸菜,一层三层肉,一直放到满钵为止,然后放到锅里蒸,烂熟后起锅。有了这道菜,你的食欲肯定大增。
但咸菜中的亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步,所以一般我们要在咸菜腌制一个月之后再食用,此时的要硝酸盐含量会基本消失。
最后,为大家介绍一种符合大众口味的腌菜,蜜酱胡萝卜:
胡萝卜去根须,洗净,切成小块。每5千克萝卜用水4千克、酱油300克、食醋50克。水、酱油、食醋一起入锅烧开,放入胡萝卜煮5~10分钟后出锅,冷透后倒入容器内,加红糖500克、蜂蜜250克,拌匀,封口,放置阴凉处,1个月后即成。
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一个制造浪漫的地方
今天,我35岁了。
妈妈生下我的那天,就哭了,女孩子又要经历生养的痛。我却特别感恩,生而为一个女子,感谢妈妈生了我,和爸爸一起养育了我。带我离开偏僻的乡村,来到城市生活,受教育,使我能识字,看自己喜欢的杂书,成为一种心中的快乐!
妈妈,其实女儿是一个容易快乐的人呢!那天,坐电梯,遇到一个阿公,阿公说,姑娘很快乐,走路也在唱歌!从前,总有人说我经常哼歌,不知快乐着什么?我改变不了外部环境,我在内心为自己创造了自己的世界。每当哼起了歌,忧伤时痛苦时委屈时,我便无时无刻得了快乐!我的身体可以毁坏,我的心灵却是快活着。
也曾迷惘,纠结,跨不过自己设定的心理障碍,跌进谷底,但也一直在慢慢改变观念,只要心活着,绝不枯萎自己的生命。水瓶的自由不是外界自由,物质自由,而是精神世界的自由,本身的自由。
我很感谢,那,一直在我身旁守护的人。我的眼泪通常不源于痛苦或小小事件,却因为感动而坠落。
我的信仰不愿被任何禁锢,我勇敢的心,自由的心便是我认定重新根植的信仰!生命确实是疼痛的,然而,我偏要在这个过程中,找一丝畅快,生命是沉重的,但我偏要在每一次打压中,期盼下一刻的曙光!我不喝酒,但我仍然感觉过醉和微醺的滋味。我就是用剑剖开了我的骨,我的心,溅起里面流动的热血,少些怕什么,燃烧着,活着。 https://t.cn/R2WxBlI
妈妈生下我的那天,就哭了,女孩子又要经历生养的痛。我却特别感恩,生而为一个女子,感谢妈妈生了我,和爸爸一起养育了我。带我离开偏僻的乡村,来到城市生活,受教育,使我能识字,看自己喜欢的杂书,成为一种心中的快乐!
妈妈,其实女儿是一个容易快乐的人呢!那天,坐电梯,遇到一个阿公,阿公说,姑娘很快乐,走路也在唱歌!从前,总有人说我经常哼歌,不知快乐着什么?我改变不了外部环境,我在内心为自己创造了自己的世界。每当哼起了歌,忧伤时痛苦时委屈时,我便无时无刻得了快乐!我的身体可以毁坏,我的心灵却是快活着。
也曾迷惘,纠结,跨不过自己设定的心理障碍,跌进谷底,但也一直在慢慢改变观念,只要心活着,绝不枯萎自己的生命。水瓶的自由不是外界自由,物质自由,而是精神世界的自由,本身的自由。
我很感谢,那,一直在我身旁守护的人。我的眼泪通常不源于痛苦或小小事件,却因为感动而坠落。
我的信仰不愿被任何禁锢,我勇敢的心,自由的心便是我认定重新根植的信仰!生命确实是疼痛的,然而,我偏要在这个过程中,找一丝畅快,生命是沉重的,但我偏要在每一次打压中,期盼下一刻的曙光!我不喝酒,但我仍然感觉过醉和微醺的滋味。我就是用剑剖开了我的骨,我的心,溅起里面流动的热血,少些怕什么,燃烧着,活着。 https://t.cn/R2WxBlI
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