【太原十大名厨教你做新春贺岁菜】
浓烈、喜庆、祥和、欢乐……一切关于美好的词语在新春即将来临的时候，都会成为美好的祝福围绕在你周围，这些所有的美好又常常被中国人用一顿隆重而排场的盛宴来装进你的胃里，融入你的心里。今天，我们就请太原市烹饪协会新评选的“十大名厨”为大家带来十道新春大菜，祝福新一年里每个人都虎虎生威，日子过得吉庆有“鱼”。
土豆焖大虾
马新民（山西百姓渔村餐饮集团）中华金厨奖获得者,注册中国烹饪名师。
【原料】黑虎虾、五花肉、土豆（岚县沙土豆）、干葱、蒜仔、姜、干辣椒、大料等。
【制法】
1.用花生油炼制葱油，虾去头，去须，开背，剔虾线。汆水，拉油定型；
2.干葱、蒜仔、小姜片小火炸至金黄备用；
3.下葱、姜、干辣椒、五花肉、大料，炒至金黄，煸炒土豆起沙，加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、鸡汁，炒上色，加高汤小火焖15分钟；
4.加入处理好的虾、炸好的小料、虾头膏，淋葱油焖至入味，装盘即可。
黄芪煨羊肉
陆峰(太原晋海源餐饮有限公司)中式高级烹调技师,山西省晋菜传承名厨。
此菜是山西传统的药膳菜肴，亦可称“北芪煨羊肉”。黄芪也称北芪，是山西传统药材之一，黄芪具有益胃固表、利尿消肿等功效，所以不仅是“本经上品”，而且也是食中上品。如将黄芪换用党参也是上乘药膳菜肴之一。
【原料】肥羊肉1000克、黄芪50克、莲菜50克，精盐、料酒、小茴香、葱段、姜片各适量。
【制法】
1.先将肥羊肉切成核桃大小的方块，然后下冷水锅，待烧沸后汆透捞出，装入特制的砂坛内，再倒入清水，以浸满羊肉为准，同时放入备好的葱段、姜片、黄芪片、精盐、料酒和小茴香纱包，上火烧开移至微火，盖严坛盖煨3-4小时；
2.待羊肉块煨制得汁浓肉烂时，将莲菜削去皮洗净，切成片放入坛内稍煨片刻。最后将煨好的羊肉连汤倒入瓷盆内，拣去葱段、姜片和茴香包即可上桌。
金芒金薯煨牛肉
邵烽（山西大酒店）国家级裁判员，中式烹调高级技师。
【原料】牛肉、芒果、红薯、白糖、蚝油、牛肉汁、高汤、蜂蜜、黄油、葱、姜等。
【制法】
1.牛肉改块，锅中留底油，加少许黄油煎牛肉，出锅备用；
2.砂锅放入葱姜煸香，加入牛肉、白糖、鸡饭老抽、蚝油、牛肉汁、高汤、蜂蜜、黄油、芒果烧一个小时，收汁；
3.红薯切丝，炸脆；芒果改刀备用，挂面炸船形备用，装盘点缀即可。
糖醋鱼
王志强(山西天星海外海餐饮集团有限公司)中国名厨，中华金厨奖获得者。
糖醋鱼为山西传统名菜肴，已列入山西省非物质文化遗产保护名录。
【原料】活鲤鱼一尾(约500克)，植物油、白糖、酱油、醋、蛋清、湿淀粉、精盐、料酒、青豆、葱花、姜末、蒜末各适量。
【制法】
1.将活鲤鱼用刀拍昏后刮去鱼鳞，剖腹去内脏、去腮，用清水洗净。将鱼身每隔25厘米剞成金蝉脱壳花刀，也就是先直刀后斜刀(俗称月形花刀)，一般为左7刀、右8刀，然后再将鱼尾划十字花刀,之后用酱油和料酒洒在鱼身上腌渍待用;取碗放适量蛋清、湿淀粉调成蛋清糊;再取小碗放适量醋、酱油、精盐、白糖、湿淀粉和清水兑成的糖醋汁(俗称兑汁)，要求酸口大于甜口；
2.油锅烧至六成热时，将腌渍好的鲤鱼挂匀蛋清糊，并将其刀口内都抹平，然后提鱼尾下入热油锅，但不可都放入，待两侧刀口都炸至定型后再全放入，炸成金黄色时捞出；
3.食用时先将炸好的鱼回热油中速炸，另将炒锅上火，放少许油，烹炒葱花、姜末、蒜末，之后再烹入兑好的糖醋汁，待汁起泡时冲入少许烈油，同时将炸好的鱼脊向上立放在盘里，再用净布垫上将鱼压松，然后将适量青豆放入烹好的汁内。再将糖醋汁浇在鱼身上即可上桌。上桌后糖醋汁还不断起泡则为上品。
过油肉
王云浩（山西省人才公寓管理责任有限公司）中国注册烹饪大师，山西省五一劳动奖章获得者。
过油肉是山西最著名的传统特色菜肴，已列入我省非物质文化遗产名录。
【原料】瘦猪肉100克(里脊肉或元宝肉)，鸡蛋黄、植物油、马蹄葱、蒜片、玉兰片、木耳、酱油、精盐、料酒、醋、湿淀粉、菠菜、姜末等。
【制法】
1.先将猪瘦肉按肉纹横切成宽16厘米、长26厘米、厚3毫米的小薄片，放在小碗里加少许底味再加半个蛋黄和少许湿淀粉，抓匀上浆；木耳洗干净撕成小片，菠菜摘洗干净切段；
2.小碗里盛适量清汤，再加少许酱油、精盐、料酒、湿淀粉，兑成汁待用;炒锅上火放适量油，烧至六成热时，下入浆好的肉片，划散，呈金黄色时捞出。锅内留底油，先烹少许醋，放葱花、姜末、肉片、木耳、玉兰片、菠菜段翻炒，然后烹入兑好的汁，翻炒匀淋明油即可。
滋味肥肠鸡
付丙振（彭厨湘式风味餐饮有限公司）烹调专业裁判员，注册中国烹饪大师。
【原料】黑爪子公鸡、净熟肥肠120克、土豆150克、青椒块5块、拍蒜25克。
【调味】1.姜丁120克、八角5克、小茴香8克、白芷5克、红花椒10克、干辣椒段20克；2.美极烧焖鲜50克、美极鲜40克、老抽40克、米醋25克、红曲米100克、美极一品醇鲜160克、十三香3.5克(混合后取50克)；3.鸡粉50克、白砂糖35克、味精20克、胡椒粉6克(混合后取20克)；4.美极红汤酱20克、辣妹子酱20克；5.猪油30克、色拉油10克、菜籽油50克。
【制法】用调味5将主料鸡块爆香后下调味4炒香下调味2、3、1，加入清汤煮8分钟，下其它原料调色收汁即可。
沙汁老虎虾仁
李建平(山西天星海外海餐饮集团有限公司)中式烹调高级技师,世界中餐烹饪大赛金球奖。
【原料】26-30头的冰鲜老虎虾仁10个，卡夫奇妙酱、炼乳等。
【制法】
1.虾仁解冻，吸水，拍干生粉，起油锅，烧至约120℃，将拍好生粉的老虎虾仁放入炸至金黄色捞起备用；
2.卡夫奇妙酱100克，芥末膏5克，炼乳20克搅拌匀，倒入炸好的虾仁中，再次搅拌均匀，装盘即可，可放入少许自己喜爱的干果。
陈醋竹叶青烧肉
斛治国（山西国贸大饭店）中式烹调高级技师，注册中国烹饪名师。
【原料】五花肉、竹叶青、老陈醋、白糖、料酒等。
【制法】
1.五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫，改刀成块状备用；
2.锅内放少量油，大量白糖，熬糖色，加入五花肉，让糖汁包裹每一块肉块；
3.红烧肉中加入竹叶青和陈醋调味料小火焖制90分钟；
4.大火收汁装盘即可。
薄饼香菇卷鳝丝
孟庆石（太原市锅舍餐饮管理有限公司）全国烹饪大赛特金奖获得者。
【原料】黄鳝丝100克，香菇50克、泰椒15克，大葱末30克，土鸡蛋2个，咸菜20克，鸭饼15张，盐3克、生抽10克、老抽3克。
【制法】
1.小黄鳝用盐、醋腌2分钟，用80℃的开水烫一下，划鳝丝待用；
2.泰椒切末，大葱切末合炒待用；
3.咸菜和鸡蛋合炒；
4.另起锅放底油，投入姜末、蒜末煸香，放入鳝丝，略烧调味收汁装盘，组合泰椒末和土鸡蛋上桌即成。
腐乳肉
任斌（太原并州饭店有限责任公司）中式烹调高级技师，注册中国烹饪大师。
【原料】猪五花肉（带皮）400克，带汁腐乳一块，酱油、精盐、料酒、味精、大料、葱丝、姜丝各适量。
【制法】
1.将带皮猪五花肉下冷水锅，上火烧沸后撇去浮沫，改用小火将肉煮至五六成熟时捞出，晾凉；将腐乳用筷子搅成糊状，加入适量精盐、酱油、味精、料酒、葱丝、姜丝拌匀；
2.将晾凉的肉切成长6厘米、厚0.6厘米的大肉片数片，然后与调好的腐乳汁拌匀，再皮朝下整齐地码放在扣碗里，上笼蒸烂；
3.食用时下笼扣在汤盘里，浇上原汁即可。
（来源：山西晚报客户端） https://t.cn/RxBAHUP
浓烈、喜庆、祥和、欢乐……一切关于美好的词语在新春即将来临的时候，都会成为美好的祝福围绕在你周围，这些所有的美好又常常被中国人用一顿隆重而排场的盛宴来装进你的胃里，融入你的心里。今天，我们就请太原市烹饪协会新评选的“十大名厨”为大家带来十道新春大菜，祝福新一年里每个人都虎虎生威，日子过得吉庆有“鱼”。
土豆焖大虾
马新民（山西百姓渔村餐饮集团）中华金厨奖获得者,注册中国烹饪名师。
【原料】黑虎虾、五花肉、土豆（岚县沙土豆）、干葱、蒜仔、姜、干辣椒、大料等。
【制法】
1.用花生油炼制葱油，虾去头，去须，开背，剔虾线。汆水，拉油定型；
2.干葱、蒜仔、小姜片小火炸至金黄备用；
3.下葱、姜、干辣椒、五花肉、大料，炒至金黄，煸炒土豆起沙，加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、鸡汁，炒上色，加高汤小火焖15分钟；
4.加入处理好的虾、炸好的小料、虾头膏，淋葱油焖至入味，装盘即可。
黄芪煨羊肉
陆峰(太原晋海源餐饮有限公司)中式高级烹调技师,山西省晋菜传承名厨。
此菜是山西传统的药膳菜肴，亦可称“北芪煨羊肉”。黄芪也称北芪，是山西传统药材之一，黄芪具有益胃固表、利尿消肿等功效，所以不仅是“本经上品”，而且也是食中上品。如将黄芪换用党参也是上乘药膳菜肴之一。
【原料】肥羊肉1000克、黄芪50克、莲菜50克，精盐、料酒、小茴香、葱段、姜片各适量。
【制法】
1.先将肥羊肉切成核桃大小的方块，然后下冷水锅，待烧沸后汆透捞出，装入特制的砂坛内，再倒入清水，以浸满羊肉为准，同时放入备好的葱段、姜片、黄芪片、精盐、料酒和小茴香纱包，上火烧开移至微火，盖严坛盖煨3-4小时；
2.待羊肉块煨制得汁浓肉烂时，将莲菜削去皮洗净，切成片放入坛内稍煨片刻。最后将煨好的羊肉连汤倒入瓷盆内，拣去葱段、姜片和茴香包即可上桌。
金芒金薯煨牛肉
邵烽（山西大酒店）国家级裁判员，中式烹调高级技师。
【原料】牛肉、芒果、红薯、白糖、蚝油、牛肉汁、高汤、蜂蜜、黄油、葱、姜等。
【制法】
1.牛肉改块，锅中留底油，加少许黄油煎牛肉，出锅备用；
2.砂锅放入葱姜煸香，加入牛肉、白糖、鸡饭老抽、蚝油、牛肉汁、高汤、蜂蜜、黄油、芒果烧一个小时，收汁；
3.红薯切丝，炸脆；芒果改刀备用，挂面炸船形备用，装盘点缀即可。
糖醋鱼
王志强(山西天星海外海餐饮集团有限公司)中国名厨，中华金厨奖获得者。
糖醋鱼为山西传统名菜肴，已列入山西省非物质文化遗产保护名录。
【原料】活鲤鱼一尾(约500克)，植物油、白糖、酱油、醋、蛋清、湿淀粉、精盐、料酒、青豆、葱花、姜末、蒜末各适量。
【制法】
1.将活鲤鱼用刀拍昏后刮去鱼鳞，剖腹去内脏、去腮，用清水洗净。将鱼身每隔25厘米剞成金蝉脱壳花刀，也就是先直刀后斜刀(俗称月形花刀)，一般为左7刀、右8刀，然后再将鱼尾划十字花刀,之后用酱油和料酒洒在鱼身上腌渍待用;取碗放适量蛋清、湿淀粉调成蛋清糊;再取小碗放适量醋、酱油、精盐、白糖、湿淀粉和清水兑成的糖醋汁(俗称兑汁)，要求酸口大于甜口；
2.油锅烧至六成热时，将腌渍好的鲤鱼挂匀蛋清糊，并将其刀口内都抹平，然后提鱼尾下入热油锅，但不可都放入，待两侧刀口都炸至定型后再全放入，炸成金黄色时捞出；
3.食用时先将炸好的鱼回热油中速炸，另将炒锅上火，放少许油，烹炒葱花、姜末、蒜末，之后再烹入兑好的糖醋汁，待汁起泡时冲入少许烈油，同时将炸好的鱼脊向上立放在盘里，再用净布垫上将鱼压松，然后将适量青豆放入烹好的汁内。再将糖醋汁浇在鱼身上即可上桌。上桌后糖醋汁还不断起泡则为上品。
过油肉
王云浩（山西省人才公寓管理责任有限公司）中国注册烹饪大师，山西省五一劳动奖章获得者。
过油肉是山西最著名的传统特色菜肴，已列入我省非物质文化遗产名录。
【原料】瘦猪肉100克(里脊肉或元宝肉)，鸡蛋黄、植物油、马蹄葱、蒜片、玉兰片、木耳、酱油、精盐、料酒、醋、湿淀粉、菠菜、姜末等。
【制法】
1.先将猪瘦肉按肉纹横切成宽16厘米、长26厘米、厚3毫米的小薄片，放在小碗里加少许底味再加半个蛋黄和少许湿淀粉，抓匀上浆；木耳洗干净撕成小片，菠菜摘洗干净切段；
2.小碗里盛适量清汤，再加少许酱油、精盐、料酒、湿淀粉，兑成汁待用;炒锅上火放适量油，烧至六成热时，下入浆好的肉片，划散，呈金黄色时捞出。锅内留底油，先烹少许醋，放葱花、姜末、肉片、木耳、玉兰片、菠菜段翻炒，然后烹入兑好的汁，翻炒匀淋明油即可。
滋味肥肠鸡
付丙振（彭厨湘式风味餐饮有限公司）烹调专业裁判员，注册中国烹饪大师。
【原料】黑爪子公鸡、净熟肥肠120克、土豆150克、青椒块5块、拍蒜25克。
【调味】1.姜丁120克、八角5克、小茴香8克、白芷5克、红花椒10克、干辣椒段20克；2.美极烧焖鲜50克、美极鲜40克、老抽40克、米醋25克、红曲米100克、美极一品醇鲜160克、十三香3.5克(混合后取50克)；3.鸡粉50克、白砂糖35克、味精20克、胡椒粉6克(混合后取20克)；4.美极红汤酱20克、辣妹子酱20克；5.猪油30克、色拉油10克、菜籽油50克。
【制法】用调味5将主料鸡块爆香后下调味4炒香下调味2、3、1，加入清汤煮8分钟，下其它原料调色收汁即可。
沙汁老虎虾仁
李建平(山西天星海外海餐饮集团有限公司)中式烹调高级技师,世界中餐烹饪大赛金球奖。
【原料】26-30头的冰鲜老虎虾仁10个，卡夫奇妙酱、炼乳等。
【制法】
1.虾仁解冻，吸水，拍干生粉，起油锅，烧至约120℃，将拍好生粉的老虎虾仁放入炸至金黄色捞起备用；
2.卡夫奇妙酱100克，芥末膏5克，炼乳20克搅拌匀，倒入炸好的虾仁中，再次搅拌均匀，装盘即可，可放入少许自己喜爱的干果。
陈醋竹叶青烧肉
斛治国（山西国贸大饭店）中式烹调高级技师，注册中国烹饪名师。
【原料】五花肉、竹叶青、老陈醋、白糖、料酒等。
【制法】
1.五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫，改刀成块状备用；
2.锅内放少量油，大量白糖，熬糖色，加入五花肉，让糖汁包裹每一块肉块；
3.红烧肉中加入竹叶青和陈醋调味料小火焖制90分钟；
4.大火收汁装盘即可。
薄饼香菇卷鳝丝
孟庆石（太原市锅舍餐饮管理有限公司）全国烹饪大赛特金奖获得者。
【原料】黄鳝丝100克，香菇50克、泰椒15克，大葱末30克，土鸡蛋2个，咸菜20克，鸭饼15张，盐3克、生抽10克、老抽3克。
【制法】
1.小黄鳝用盐、醋腌2分钟，用80℃的开水烫一下，划鳝丝待用；
2.泰椒切末，大葱切末合炒待用；
3.咸菜和鸡蛋合炒；
4.另起锅放底油，投入姜末、蒜末煸香，放入鳝丝，略烧调味收汁装盘，组合泰椒末和土鸡蛋上桌即成。
腐乳肉
任斌（太原并州饭店有限责任公司）中式烹调高级技师，注册中国烹饪大师。
【原料】猪五花肉（带皮）400克，带汁腐乳一块，酱油、精盐、料酒、味精、大料、葱丝、姜丝各适量。
【制法】
1.将带皮猪五花肉下冷水锅，上火烧沸后撇去浮沫，改用小火将肉煮至五六成熟时捞出，晾凉；将腐乳用筷子搅成糊状，加入适量精盐、酱油、味精、料酒、葱丝、姜丝拌匀；
2.将晾凉的肉切成长6厘米、厚0.6厘米的大肉片数片，然后与调好的腐乳汁拌匀，再皮朝下整齐地码放在扣碗里，上笼蒸烂；
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（来源：山西晚报客户端） https://t.cn/RxBAHUP
#薇薇的小学生流水账#
超哥推荐必定在线
然后心里很有数的多点了
今天打第三针）半边真的哈痛好痛好酸啊
然后等白小时就开始拉上刘总陪我干瞪眼
然后今天喊刘总喊姚老板干瞪眼
一晚上几乎还在瞪
整体就经常输冷静赢）哈哈哈哈
还有一个抽新年盲盒抽到了一个最丑的
明天还要上班的打工人
体验一把卑微生活
流水账
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然后心里很有数的多点了
今天打第三针）半边真的哈痛好痛好酸啊
然后等白小时就开始拉上刘总陪我干瞪眼
然后今天喊刘总喊姚老板干瞪眼
一晚上几乎还在瞪
整体就经常输冷静赢）哈哈哈哈
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明天还要上班的打工人
体验一把卑微生活
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股市：MACD“抄底战法”，把握底部起涨机会，散户看到就是赚到
不要随意猜测市场的走势，不要你认为市场下一步会怎么走，我们没有必要比市场更聪明，我们唯一的做法是：低下头，朝拜市场!
当你建立起一套你自己的交易系统之后，市场不发出信号，坚决不动，市场一旦信号出现，不要犹豫，长剑出鞘，动如蛟龙，下手要快，头要灵活，心不固执。
盈利了，不要得意忘形，亏损了，世界的末日没有来临，明天红日依然照亮东方。
杠杆交易讲究的是杠杆的利用，重仓是贪婪和欲望的代名词。重仓是在为自己挖掘坟墓。
特别是小仓，一定要通过资金积累的方式，把你的仓做大，然后才有博弈的资本小仓是大海中的帆板，很容易被航空母舰撞得粉碎。
盈利是那么的艰难，亏损就在一念之间，因此，除非把握绝对性高，注意是把握绝对性很高，这样的机会一个月可能只有一次，否则永远不重仓！
MACD指标中文称为平滑异同平均线，属于大趋在指标，它由长期线MACD，短期线DIF，红色能量柱(多头)，绿色能量柱(空头)，0轴(多空分界线)五部分组成，它是利用短期线DIF与长期线MACD交叉作为信号。
MACD是一种比较精确判断股价或是指数趋势方向的指标工具，所以在实际运作中，投资者也经常用来做趋势分析，是最常用的指标之一。
MACD七大经典战法:
1、MACD运行在0轴上方
日线图显示MACD黄线、白线均运行在0轴之上，表明行情处在可运作阶段、选股时，对于黄白线都运行在0轴之下的个股要及时规避：
2、MACD黄白线0轴长飘
MACD黄白线持续贴近0轴运行，当两线发散上行之际，则表明股价有望爆发上涨：
3、MACD空中加油
股价上行阶段，MACD出现大片大红柱，当股价开始调整时，MACD红柱相应减少，但股价随后收出一根放量阳线，当MACD红柱再次放大时，出现标准的“MACD空中加油”形态，股价看涨：
4、MACD三点绿
股价持续上涨后进入调整阶段，但MACD绿柱出现不超过3根，随后股价进入放量上攻阶段，表明股价有继续上涨潜力：
5、MACD鳄鱼嘴形态
MACD黄白两线在0轴附近出现“鳄鱼嘴”形态，股价后市看涨：
6、MACD黄白线0轴上方第一次金叉
MACD黄白两线在0轴上方首次形成金叉，则低位信号出现：
MACD成功率极高的抄底信号：
1、当DIF和MACD的值为正值时，即均在0轴以上，属多头市场。若DIF线向上突破MACD线时，构成黄金交叉，为入场信号。
2、 向下移动的MACD转为向上移动，DIF向上穿过MACD产生金叉，表明多方占有一定的优势。
3、当MACD与股价生产顶背离时，为离场信号;底背离时，为入场信号。股价出现两个以上近期相对低点，而MACD并不况合出现新低点，可以入场;
股价出现两个以上近期相对高点，而MACD并不配合出现新高点，可以离场。
4、在高位二次或二次以上死叉可能大跌，应及时停损离场;在低位二次或二次以上金叉可能大涨，应转变思维，做好做多准备。
5、在0轴上方出现的柱状线为红柱，是做多信号。当红柱线加长时，说明多方力量强劲，行情仍将延缓。
废话不多说，下面我就来教大家一些抄底的技巧。
MACD绿柱拐点抄底法在实战中的应用：
下图该股该股击破平台后经历了大幅的下跌，调整较为充分，在一日跳空下跌，在大跌后再跳空下跌都要高度关注；
连跌两天后的第三天该股走出了“定海神针”的标志性见底K线，而且分时图走出“钓鱼线”的骗筹走势。
下图该股当日下午开盘后突然陡直下跌，引发了散户大量的恐慌盘、割肉盘出局，之后又陡直拉起，散户的筹码被“钓鱼竿”钓走了；
结合当日的K线形态，其实可“首仓探路”，之后第二天MACD绿柱又放大了一天，但价格已经不能创出新低，继续给予高度关注；
第三天该MACD绿柱第一天缩短，而且分时图呈现主力搜集的“上升一张弓”形态，。
1、不要指望抄最低点
所谓的低点都是虚设的。很多股民因为担心反弹随时开始，入场成本会比别人高，所以会在个股下跌阶段就开始入场，妄图抄底。
因此等待底部型态成熟后再大量进场，以免在跌势中被最低点的低点套牢。
底部有好几种形态，W底及圆弧底是比较常见的底部，绝不要去抢V型，因为V型底经常就是一个右肩，一买入就有会被套住的可能性。
2、不要迷信底部量
很多人觉得地量见低价，这句话只对了一半，因为地价的时候往往是地量，但是地量的时候不一定是地价，地量之后还有更地量，地价之后还有更地价。
3、不要认为日内底部就是日线底部
大阴之后，必有大阴，很多新股民觉得如果一只股在日内大跌或者跌停，那就是抄底+捡钱的机会，这样的想法是非常幼稚的。
在大盘情绪不好的时候，有些股会从开盘就跌到收盘，这就代表在每个价位，都有人抄底，并且到收盘之后，几乎所有人都是亏钱的。
第二天开盘，前一天抄底过早的资金亏得也最多，所以他们会抢先砸盘出局，而这部分砸盘资金把股价砸下来之后；
又会刺激后进场抄底资金的砸盘欲望，导致的结果是，第二天股价又继续从开盘跌到收盘，从而形成一个恶性循环，导致股价一直阴跌下去。
从本源开始分析，才有机会真正搞懂，对不对?大家多打开各个级别的K线图来研究，琢磨，才能有所收获；
这个世界不存在任何没有付出的回报，别人的屠龙刀在你手里也会变成一把镰刀，所以，这个工作不是一般人干得了的；
没有任何一个简单工具会让你收获成功，这里的成功一定是我们的智慧、勇气、血汗甚至血泪所浇筑而成的一颗笑傲市场的心；
当你拥有了这颗心，你就处在了这个市场生态链的高端，在这个市场里，你自由了，获得了大自在。
不要随意猜测市场的走势，不要你认为市场下一步会怎么走，我们没有必要比市场更聪明，我们唯一的做法是：低下头，朝拜市场!
当你建立起一套你自己的交易系统之后，市场不发出信号，坚决不动，市场一旦信号出现，不要犹豫，长剑出鞘，动如蛟龙，下手要快，头要灵活，心不固执。
盈利了，不要得意忘形，亏损了，世界的末日没有来临，明天红日依然照亮东方。
杠杆交易讲究的是杠杆的利用，重仓是贪婪和欲望的代名词。重仓是在为自己挖掘坟墓。
特别是小仓，一定要通过资金积累的方式，把你的仓做大，然后才有博弈的资本小仓是大海中的帆板，很容易被航空母舰撞得粉碎。
盈利是那么的艰难，亏损就在一念之间，因此，除非把握绝对性高，注意是把握绝对性很高，这样的机会一个月可能只有一次，否则永远不重仓！
MACD指标中文称为平滑异同平均线，属于大趋在指标，它由长期线MACD，短期线DIF，红色能量柱(多头)，绿色能量柱(空头)，0轴(多空分界线)五部分组成，它是利用短期线DIF与长期线MACD交叉作为信号。
MACD是一种比较精确判断股价或是指数趋势方向的指标工具，所以在实际运作中，投资者也经常用来做趋势分析，是最常用的指标之一。
MACD七大经典战法:
1、MACD运行在0轴上方
日线图显示MACD黄线、白线均运行在0轴之上，表明行情处在可运作阶段、选股时，对于黄白线都运行在0轴之下的个股要及时规避：
2、MACD黄白线0轴长飘
MACD黄白线持续贴近0轴运行，当两线发散上行之际，则表明股价有望爆发上涨：
3、MACD空中加油
股价上行阶段，MACD出现大片大红柱，当股价开始调整时，MACD红柱相应减少，但股价随后收出一根放量阳线，当MACD红柱再次放大时，出现标准的“MACD空中加油”形态，股价看涨：
4、MACD三点绿
股价持续上涨后进入调整阶段，但MACD绿柱出现不超过3根，随后股价进入放量上攻阶段，表明股价有继续上涨潜力：
5、MACD鳄鱼嘴形态
MACD黄白两线在0轴附近出现“鳄鱼嘴”形态，股价后市看涨：
6、MACD黄白线0轴上方第一次金叉
MACD黄白两线在0轴上方首次形成金叉，则低位信号出现：
MACD成功率极高的抄底信号：
1、当DIF和MACD的值为正值时，即均在0轴以上，属多头市场。若DIF线向上突破MACD线时，构成黄金交叉，为入场信号。
2、 向下移动的MACD转为向上移动，DIF向上穿过MACD产生金叉，表明多方占有一定的优势。
3、当MACD与股价生产顶背离时，为离场信号;底背离时，为入场信号。股价出现两个以上近期相对低点，而MACD并不况合出现新低点，可以入场;
股价出现两个以上近期相对高点，而MACD并不配合出现新高点，可以离场。
4、在高位二次或二次以上死叉可能大跌，应及时停损离场;在低位二次或二次以上金叉可能大涨，应转变思维，做好做多准备。
5、在0轴上方出现的柱状线为红柱，是做多信号。当红柱线加长时，说明多方力量强劲，行情仍将延缓。
废话不多说，下面我就来教大家一些抄底的技巧。
MACD绿柱拐点抄底法在实战中的应用：
下图该股该股击破平台后经历了大幅的下跌，调整较为充分，在一日跳空下跌，在大跌后再跳空下跌都要高度关注；
连跌两天后的第三天该股走出了“定海神针”的标志性见底K线，而且分时图走出“钓鱼线”的骗筹走势。
下图该股当日下午开盘后突然陡直下跌，引发了散户大量的恐慌盘、割肉盘出局，之后又陡直拉起，散户的筹码被“钓鱼竿”钓走了；
结合当日的K线形态，其实可“首仓探路”，之后第二天MACD绿柱又放大了一天，但价格已经不能创出新低，继续给予高度关注；
第三天该MACD绿柱第一天缩短，而且分时图呈现主力搜集的“上升一张弓”形态，。
1、不要指望抄最低点
所谓的低点都是虚设的。很多股民因为担心反弹随时开始，入场成本会比别人高，所以会在个股下跌阶段就开始入场，妄图抄底。
因此等待底部型态成熟后再大量进场，以免在跌势中被最低点的低点套牢。
底部有好几种形态，W底及圆弧底是比较常见的底部，绝不要去抢V型，因为V型底经常就是一个右肩，一买入就有会被套住的可能性。
2、不要迷信底部量
很多人觉得地量见低价，这句话只对了一半，因为地价的时候往往是地量，但是地量的时候不一定是地价，地量之后还有更地量，地价之后还有更地价。
3、不要认为日内底部就是日线底部
大阴之后，必有大阴，很多新股民觉得如果一只股在日内大跌或者跌停，那就是抄底+捡钱的机会，这样的想法是非常幼稚的。
在大盘情绪不好的时候，有些股会从开盘就跌到收盘，这就代表在每个价位，都有人抄底，并且到收盘之后，几乎所有人都是亏钱的。
第二天开盘，前一天抄底过早的资金亏得也最多，所以他们会抢先砸盘出局，而这部分砸盘资金把股价砸下来之后；
又会刺激后进场抄底资金的砸盘欲望，导致的结果是，第二天股价又继续从开盘跌到收盘，从而形成一个恶性循环，导致股价一直阴跌下去。
从本源开始分析，才有机会真正搞懂，对不对?大家多打开各个级别的K线图来研究，琢磨，才能有所收获；
这个世界不存在任何没有付出的回报，别人的屠龙刀在你手里也会变成一把镰刀，所以，这个工作不是一般人干得了的；
没有任何一个简单工具会让你收获成功，这里的成功一定是我们的智慧、勇气、血汗甚至血泪所浇筑而成的一颗笑傲市场的心；
当你拥有了这颗心，你就处在了这个市场生态链的高端，在这个市场里，你自由了，获得了大自在。
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