小小一枚流心月饼～耗费的工序是真不少就拿柠檬海盐流心里的柠檬酱来说需要把先削皮，冷水
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小小一枚流心月饼～
耗费的工序是真不少
就拿柠檬海盐流心里的柠檬酱来说
需要把先削皮，冷水里煮开，然后倒掉接冷水继续煮开，如此反复6.7次，才可以把果皮里的苦涩味去除。所以柠檬流心月饼里可以吃到柠檬皮颗粒带来的淡淡清香[愉快] 完成了煮果酱的第一步，后边还有十几道工序等着，完了好不容易进烤箱了还有一定的几率烤爆了作废[破涕为笑] 还好只是一期一会，做多了真的扛不住～

明代 随身杵
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