八宝鸭，虾籽大乌参、草头圈子、扣三丝等都是上海老饭店的招牌菜，其中八宝鸭为上海老饭店首创。#美食分享# 据《沪游杂记·酒馆》记载，当年苏帮菜馆大鸿运酒家有一道“八宝鸡”十分畅销，有老顾客要求老饭店也出品此菜进行售卖。于是老饭店从大鸿运酒家买来八宝鸡进行研究、仿制，为了避免有“偷”袭之嫌，就舍鸡而选用上等填鸭，由拆骨改为带骨，由汤蒸改为笼蒸，在整鸭腹内填入莲子、火腿、开洋、冬菇、栗子、糯米等辅料，经过蒸焖，使得主副料相互渗透，鸭肉酥软，吃起来皮肥肉酥，荤香浓郁。其实，这就是上海本帮菜的腔调，不问出处、山头，但求去芜存菁。

爷青回‼️简单又接地气的港式美味餐厅
13小充满每个人的童年回忆！
本地人都来这里吃美食来这里附近找～
无意间刷到鸿运餐室终于开来美兰区啦！
‍♂️想当年我也是在国贸店排队中的一员～
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分享我的点单：
牛肉滑蛋 
这道经典永不过时，每一口都要有米饭、牛肉和软软嫩嫩的蛋！yummy
菠萝包 
我的最爱菠萝包的皮酥脆，冷了还是会酥了掉渣～包的口感很香，内里松软。搭配奶茶一起吃更美味
蜂蜜墨鱼丸
蘸上蜂蜜，墨鱼丸有一点芥末味的哦～尽量小口吃就不会被呛到已经帮你们提前吃过了哈哈哈
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鸿运餐室文明中路龙兴坊（恒兴发对面）
#岛崽觅食记##海口美食[超话]# https://t.cn/RJyHBs6

毕业一年，又和同学回民雪路转了转，当年热热闹闹的街再也没有了往昔的模样。没想到鸿运也没撑下来，一条路只剩下了老炸串还在坚守，老板说他白天打工晚上回来店里做外卖，新生也没几个人记得这间店了，只剩下了一群毕业生偶尔还能照顾下生意。这个时代人人都在失去些什么。唯有坚守吧，努力活下去，才能看到春风再次吹到这片土地的一天。