【外媒看华亭】华亭：小众药材闯出大市场
华亭市马峡镇地处关山中麓，阴湿的气候条件为中药材生长提供了绝佳的环境，马峡镇所产的药材独活占到了全国市场的40%左右，“华亭大黄”“华亭独活”已经是药材市场响当当的品牌。近年来，为进一步提升“华亭大黄”“华亭独活”的金字品牌，马峡镇坚持基地带动、龙头引领、科技保障的方针，大力推动以大黄、独活为主的中药材种植，逐步从小规模向规模化、产业化发展，走出了一条群众创收致富、乡村振兴的发展路子。
入秋时节，华亭市马峡镇寺沟村、赵庄村公路两旁的平地里，独活、大黄、川芎等中药材长势喜人，丰收在望。
“今年我们家种植15亩地，其中药材育苗4亩、独活5亩，长势良好，多亏县乡技术人员提供技术指导，使我掌握了科学种植方法，还有联合社提供有机肥料，使药材吃上了‘对口味的饭’，才长得这么壮实。”马峡镇蒋庄村石店社的马玉桃说：“酒香不怕巷子深，种出了好药材，外地客商就会找上门收购，就能卖上好价钱，咱致富也就更有信心了。”
华亭市新康中药材有限公司相关负责人庞俊平说：“马峡镇种植中药材历史悠久，都以散户种植为主，没有形成规模，自从加入镇里的药材联合社，他们统一提供技术指导，发放专用有机肥料，今年药材长势要比以前好得多，挖出来的药材品质好、卖相好。”
近年来，马峡镇着力提升中药材种植标准化水平，平凉市农业农村局全程提供技术指导，在本地顺义联合社带动下，充分应用遮阳、地膜、杀虫、灌溉等先进农业技术，在寺沟村建设200亩中药材育苗基地，培育独活、大黄、川芎、黄芪、党参、半夏、金银花等地道药苗20多种，有效保障了全镇1万亩中药材供苗需求。同时，积极探索种植重楼、桃儿七等市场紧俏品种野生驯化技术，不断加大名贵药材开发力度，在蒋庄村建成名贵中药材野生驯化基地30亩、试验示范田30亩，有效促进中药材产业换代升级。
马峡镇镇长胡瑞君介绍，马峡镇立足“建设陇东药材重镇”目标定位，与镇内新康药业公司、青松中药材饮片公司等社企联合，打造了“联合社+公司+基地”的订单式种植模式。目前，全镇药材种植面积约1.5万亩，基本上达到人均1.3亩，其中大黄、独活面积达到7600亩，尤其是所产的独活已经占到了全国市场的一半，农民中药材收入从原来的2320元/亩，提升到近7000元/亩，净增值4680元左右。药材产业收入达到人均纯收入的40%左右。
“以前村民挖出来的药材由于没有处理干净泥土，品相不好，拿到市场上总是无人问津，现在我们的中药材全部利用晾晒大棚风干，改变传统晾晒方式，大幅度减少药材霉变、霜冻，全面提升了药材品质，增强了市场竞争力。”庞俊平说。
为了让马峡镇中药材产业朝着规模化、精细化发展，该镇以华亭市新康药业有限公司为主体，投资建成了占地70亩左右的华亭市中药材交易市场建设项目（大黄城），目前，一期项目建成晾晒风干区、交易大棚，已经投运，今年投资3800万元，建成中国大黄城二期、三期建设项目，建成中药材饮片加工、中药材颗粒、粉剂生产线及质量检测中心、药材化验中心和实训基地。同时，建成冷链储藏库、物资配送中心、完善信息化系统和中药材质量检测中心等工程。
独活只有在医治风寒湿痹，去除风湿病等病时有很好的效果，属于小众药材。全国产独活的地域只有甘肃、四川和湖北，而甘肃华亭的独活产量占到全国的半壁江山。尤其是坐落在马峡镇的“中国大黄城”的建成，使华亭及周边的药材生意越来越火，不仅解决了当地众多合作社单打独斗、“有市无场”的局面，也规范了市场，避免了恶意竞争。胡瑞君认为，更重要的是打破了外地药商压价回收的模式，农民有了话语权，利润自然更多地就留在农民手里。
“前几年，1公斤独活全国平均收购价为23元左右，而外地药商来本地收购仅有五六块钱，多一半都被药商赚走了，而辛辛苦苦种植中药材的农民，只能解决成本和口粮问题。”胡瑞君说，“从2018年10月开始，当地主要药材价格翻了至少一倍多。一亩独活可以卖到八九千元，而药苗每亩收入最高可达9万元。”
今后，马峡镇将全力把大黄城打造成集育苗、种植、田间管护、采摘、晾晒、切片、销售、化验、深加工为一体的中药材集散地，全面延伸药材产业链条，提升药材附加值，持续拓宽药材销售渠道，使全镇中药材产业形成规范化种植、规模化发展、专业化经营的现代药材发展新格局。
马峡镇中药材种植历史悠久，境内野生中药材达263种，中药材以大黄、独活、川芎、黄芪、党参、板蓝根等53个品种为主，素有“千年药乡”的美誉和“陇东药库”之称。1999年“华亭大黄”“华亭独活”顺利通过国家地理标志认证，2017年“华亭大黄”被列入全国道地药材名录。
为持续加大“华亭大黄”“华亭独活”品牌保护力度，在巩固现有新康、青松品牌形象的基础上，马峡镇配套建设电商服务，充分利用微信公众号、网站、微信群、公开栏等方式开展中药材宣传，定期发布全国中药材收售信息、种植技术、中药养生等资讯，加强产地中药材宣传推介力度。全力打造陇东中药材集散地，进一步提升华亭中药材品牌市场占有率和知名度。
同时，全力扶持乡土人才，支持12名青年人才赴平凉、兰州、四川等地，开展药材质量检测、实验化验等高新制药技术培训，全面延伸中药材深加工产业链，提升地产药材附加值，不断扩大“华亭大黄”“华亭独活”市场占有率和知名度。
今年，为进一步延伸药材产业链条，拓宽药材产业促农增收渠道，马峡镇计划在大黄城东侧启动华亭市中医药博物馆及健康生态园建设项目前期工程，该项目致力探索实施中医药+旅游+健康产业创新发展模式，旨在挖掘推广华亭医药文化和马峡道地药材，通过实施中医药历史沿革文化展示区、中药理疗体验和养生药膳品鉴区、中药百草种植教研科普区等项目，补齐中药材初级农产品产销短板，使全镇中药材产业形成规模化种植、专业化发展、特色化经营的新格局。

2021.7.4 DAY2️⃣•宝鸡「西府老街」～
晚上出去觅食，去西府老街的路上非常堵，车超级多，停车位都找不到，老街也是人挤人，非常热闹！
西府老街位于宝鸡市区北坡胜利塬，以三条街为主，从左向右第一条名为文昌街，以现代化建筑和发展夜间经济为主；中间为丰膳街，也称美食街，汇集了宝鸡三区九县的名优美食，有很多都是百年老店、老字号；第三条为羽阳街，以传统手工艺现场制作、展演为主。西府老街是以宝鸡的饮食文化为主线，特色老建筑为形，民俗为辅，体验为核心，打造的一个文化旅游景区，旨在还原西府地区的古老面貌，将您记忆中的西府之美一一呈现。
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西南交大国际老龄科学研究院副院长：#米易#是#康养#“优等生”，更要是行业领导者

康养到底是什么？我们要的康养，我们能做的康养、我们能做好的康养又是什么？在康养度假领域中有“北有秦皇岛，南有攀枝花”的说法，而作为攀枝花康养集中地、集成地的米易，又能不能在这些问题上给出一些答案？

7月23日，西南交通大学国际老龄科学研究院副院长杨一帆，在“清凉与盛夏相约”联动直播活动中，带着这些问题和思考，对米易康养产业的发展做了探讨。在谈到米易康养未来发展时，他说，米易在全国发展康养产业的城市中是“优等生”，但“优等生”还需变成领袖，成为行业排头兵和领导者。

康养不是简单的相加

“谈到康养，可能大家首先想到的是老年人。”

一开场，杨一帆就提出一个问题：究竟什么是康养？他说，有些人说，康养就是针对老年人，认为老年人需要一位好的养老设施和服务；而有些人则认为，中老年和即将步入老年的人，也对生命质量提升、身心保护、身心养护有需求，这也是康养。而在世界卫生组织定义中，康养就是健康，就是身心与环境的和谐统一，就是生理、心理和精神都处在良好的状态。

“是不是我们把这些东西全部加在一起就等于康养？”杨一帆说，在他的观点里，他不把这些元素的相加和康养划等号。他认为，康养不一定要在一个地方常住，它可以是分时、分季的，既是一种持续性、系统性的活动， 又可以是像休闲、疗养、康复等具有短暂性、针对性、单一性的健康和医疗行为。

它可以按照自己需要和实际生理、心理状态来做调整，是一种综合外部环境以改善人的身体和心智，并促使其不断趋于最佳状态的行为活动。“总体来讲，只要是为了促进人身心健康，只要是旨在促进人与周围环境统一，而开展的短时、长时的活动，就可以被定义为康养。”

杨一帆认为，康养应该把一二三产业重新组合，并将康养元素和理念融入到一二三产业的体系中去，它不能只是服务，其中一个重要的部分得是工业、制造业和具体的项目。“这些项目如何与服务管理结合，同时对外围的物流、交通、建筑等产生互动关系，形成一个圈层体系，这是我们发展高质量康养必须明白的一个问题。”

他认为，而这个过程当中，产业业态的融合和形态的组合以及新的价值的产生，是康养产业的核心。“所以，米易的一二三产业，如何做‘康养+’这篇文章，我认为仍在路上，仍需要去深化发展。”

在他看来，康养产业的圈层体系应该有三层，其中核心层是康养生产、紧密层是康养服务、支撑层是相关产业。而作为健康养生产业与旅游业、现代休闲农业、新兴工业等融合体的康养产业，其本质是从事健康产业的企业间在产业链上完成纵向联系，即不同的产业链相互融合重组，以达到产业活动增值的目的。

米易康养产业发展 可能能从上海找到灵感

米易康养产业的发展，可借鉴的经验在哪里？在现场，杨一帆通过解析全国康养城市的案例来说明，米易未来康养的发展，可能能从上海发展康养的模式中学到有用的东西。

“北有秦皇岛，南有攀枝花。”杨一帆首先分析了秦皇岛和攀枝花发展康养产业的模式和特点。

他认为，秦皇岛在康养产业发展上，和海南类似，都属于山海康养，这是一种自然资源式的康养产业发展。这种康养产业发展方式，靠山和海这种独特的自然资源来驱动，虽然很好，但需要其它业态和这些自然资源有个很好的整合，其中难度非常大。

而与秦皇岛康养产业相比，米易在基础设施建设、城市规划、城市知名度等方面，还存在着进步空间。同时，与秦皇岛相比，米易经济发展水平低经济拉动能力差，产业嵌入水平也较低，康养较为依赖旅游业。

“攀枝花式的全域式康养，是一个非常独特的模式。”杨一帆说，攀枝花是个山城，普遍有坡、有坎、有山，出行有天然的障碍，虽然城市建设可以在一定程度上缓解这些不便，但要在这样一个城市里全域发展旅游，需要非常大力度的全局统筹。也对交通通达度、规划精准度、产业品牌度、康养全维度、产业政策度和市场及人力资源度都有着很高的要求。“所以攀枝花市都是党委政府在推动这个事情，甚至专门成立了部门机构，这是一个久久为功的工作，需要时间也需要定力。”

在杨一帆看来，以上海为例的产业相互嵌入式的康养，可能对米易最有借鉴意义。他说，上海发展康养，把体育、健康、医疗、养老等结合在一起，把新的业态和功能，嵌入进原来的产业形态和服务形态中。“这样的方式，符合大多数城市发展康养产业的特点，可复制性也高。”

他以上海的体育方式生活化为例，在上海，到2020年共建成区级体育中心23个、新建市民健身活动中心50个、多功能运动场150个、足球场100个、健身步道300公里，而到2030年，相关数据将更可观。他说：“我们可以在这个当中获得新的思路和发展的可能。”

让米易成为一种休闲生产方式

在米易应该如何发展康养的问题上，杨一帆也给出了自己的看法：让米易成为一种休闲生产方式，打造幸福美好生活精美橱窗。

“米易的气候、自然、物产条件就是这里与生俱来的优势。”他首先谈到了米易有什么。在他看来，米易在依托这些条件，已经将农文旅方面的工作做到位了。

但在如何能做好这个问题上，他认为米易下一步还需要在工、商两个字上做文章。以米易瓜果为例，他说，米易有好吃的瓜果，但却易腐败难运输。他认为，米易应该在现有的条件下，发展一些食品工业，对瓜果进行粗加工、深加工，并融入一些冷链物流等进来，以克服米易存在的交通等短板。

此外，他认为米易应该坚持房产只住不炒，但也不需要鼓励大家都来买房。在他看来，当地可以将已有的房屋资源进行改造升级用于康养，而城市工业升级改造和更新换代也会空出一些空间，这些闲置空间恰好可以被赋予康养功能。“有瓜果、生态、环境、建筑、物流，就可以做系统集成，打造康养相关产业集成地。”

同时，杨一帆说，在康养的路上，米易还可以成为一些康养科技的策源地。“米易有与生俱来的优势，但也需要‘无中生有’去创造。”在具体操作中，他建议米易可以围绕疗养、康复、抗衰老等方面，或围绕某种东西、产品甚至是产品链等，形成一个相关的康养产业发展规划，并找到相关头部企业展开系列产业群合作。随后，便可稳住人口，引入教育。“游客很重要，但常住民更重要，把这些组合起来，我相信米易的康养一定会在新的历史时期，走出新的发展路径。”

在杨一帆看来，在“米易成为一种休闲生产方式”这个问题上，米易拥有小城、宜居、安心、幸福等元素，休闲方式的问题已经解决，但仍需要讲生产。他说，米易的康养需要把生产和消费连接在一起，不能让人们来这里只晒太阳。在这个当中，除了要有观光体验、游乐消费，还应有制造生产的部分。不仅要讲农文旅，还应该讲农商文旅。

“米易是攀枝花康养的集中地、集成地。”他说，如今全国很多城市的康养产业都纷纷有了起色，米易绝对是其中的优等生，但米易康养产业的发展决不能止步于优等生，而应该做行业的排头兵和领导者。“标准引领、场景空间引领、服务质量引领和人力资源水平引领等，将可能是米易下一步发展的目标。”