DATE SEVEN SEASON II Episode 1 浦霞Style /黃金澤Style (2x720ml)
浦霞酒造 / 黄金澤酒造
DATE SEVEN 是由宫城县内7家酒藏共同合作,轮流由不同酒藏担当不同的酿造项目,使出各自的最高技艺,每年酿成一支于7月7日的七夕之日解禁。 计划由2015年开始至2021年的7年间酿造了7支,目标是提升宫城县日本酒的知名度,结果相当成功,相信仅次于秋田县的「NEXT 5」,因为很有话题性,人气渐渐上升,成为每年7月都会抢购的日本酒。
2021年这计划结束后,因为很多人希望继续下去,于是再度召集了7家酒藏,展开了第2季的「DATE SEVEN SEASON II」继而再延续,参加的酒藏和第1季有一个分别,就是由浦霞代替了宫寒梅。 今年这支「DATE SEVEN SEASONⅡ Episode1」的分工如下:
领导:浦霞/黄金泽
精米:萩之鹤
酒母:伯乐星
原料处理:山和
醪:墨乃江
上槽:胜山
现在是最新的Season II Episode 1! 不同于以往只由一家酒藏主导的Season I,今年的Season II改由两家酒藏主导,包括「川敬商店」(代表铭柄:黄金泽)及「浦霞酒造」(代表铭柄:浦霞),使用相同的原料米及精米度,以各自的自家特色酿造作品,以相同的时间,相同规格作为酿造条件,两家领队酒藏都展现了提高品质及实现自家酿造精神的斗志,其他参与酿造的五家酒藏则是在感受领队酒藏的理念与想法后,以自家的技术分别负责不同的酿造工序。
为了挑战世界舞台,两瓶作品的原料米均使用酒米之王,来自最高等级产区兵库县的「山田锦」,亦因为DATE SEVEN的命名,刻意将精米度设定成47%的纯米大吟酿,透过最好的原料与各家酒藏目前所拥有的卓越技术,希望将高品质的宫城县地酒带到全世界。
作品以国际知名艺术家「尾形光琳」所设计的「红白梅图屏风」为基础构想,并融入各家商号及地域性的象征,来表现出现代和风的风格。 单瓶本身的设计就非常优美,双瓶并排则能够以一幅完整的画作来呈现,红白的瓶盖也非常适合在节庆场合使用。
DATE SEVEN SEASON II Episode 1 黄金泽 style
由拥有丰富感官女性杜氏,特有的细腻,使用了酒藏传承多年的技术来酿造,使用宫城酵母,酒体具有清爽柔顺的口感与新鲜莓果香气所带来舒畅感,并透过优美的甘味与鲜明的酸味呈现出年轻有力的气息,除了单纯品饮外,也非常适合搭配餐点。
DATE SEVEN SEASON II Episode 1 浦霞 style
使用浦霞所开发的「协会12号酵母」,以传统的技术来进行新的挑战,酒体具有苹果与草莓的吟酿香气,以及清爽且恰到好处的甜味,充分表现了浦霞的优雅特性
浦霞酒造 / 黄金澤酒造
DATE SEVEN 是由宫城县内7家酒藏共同合作,轮流由不同酒藏担当不同的酿造项目,使出各自的最高技艺,每年酿成一支于7月7日的七夕之日解禁。 计划由2015年开始至2021年的7年间酿造了7支,目标是提升宫城县日本酒的知名度,结果相当成功,相信仅次于秋田县的「NEXT 5」,因为很有话题性,人气渐渐上升,成为每年7月都会抢购的日本酒。
2021年这计划结束后,因为很多人希望继续下去,于是再度召集了7家酒藏,展开了第2季的「DATE SEVEN SEASON II」继而再延续,参加的酒藏和第1季有一个分别,就是由浦霞代替了宫寒梅。 今年这支「DATE SEVEN SEASONⅡ Episode1」的分工如下:
领导:浦霞/黄金泽
精米:萩之鹤
酒母:伯乐星
原料处理:山和
醪:墨乃江
上槽:胜山
现在是最新的Season II Episode 1! 不同于以往只由一家酒藏主导的Season I,今年的Season II改由两家酒藏主导,包括「川敬商店」(代表铭柄:黄金泽)及「浦霞酒造」(代表铭柄:浦霞),使用相同的原料米及精米度,以各自的自家特色酿造作品,以相同的时间,相同规格作为酿造条件,两家领队酒藏都展现了提高品质及实现自家酿造精神的斗志,其他参与酿造的五家酒藏则是在感受领队酒藏的理念与想法后,以自家的技术分别负责不同的酿造工序。
为了挑战世界舞台,两瓶作品的原料米均使用酒米之王,来自最高等级产区兵库县的「山田锦」,亦因为DATE SEVEN的命名,刻意将精米度设定成47%的纯米大吟酿,透过最好的原料与各家酒藏目前所拥有的卓越技术,希望将高品质的宫城县地酒带到全世界。
作品以国际知名艺术家「尾形光琳」所设计的「红白梅图屏风」为基础构想,并融入各家商号及地域性的象征,来表现出现代和风的风格。 单瓶本身的设计就非常优美,双瓶并排则能够以一幅完整的画作来呈现,红白的瓶盖也非常适合在节庆场合使用。
DATE SEVEN SEASON II Episode 1 黄金泽 style
由拥有丰富感官女性杜氏,特有的细腻,使用了酒藏传承多年的技术来酿造,使用宫城酵母,酒体具有清爽柔顺的口感与新鲜莓果香气所带来舒畅感,并透过优美的甘味与鲜明的酸味呈现出年轻有力的气息,除了单纯品饮外,也非常适合搭配餐点。
DATE SEVEN SEASON II Episode 1 浦霞 style
使用浦霞所开发的「协会12号酵母」,以传统的技术来进行新的挑战,酒体具有苹果与草莓的吟酿香气,以及清爽且恰到好处的甜味,充分表现了浦霞的优雅特性
山里蹲12
昨晚和Nevis边喝边聊,她来了一句“这是个疗伤的好地方”……
瘦版马思纯米住我了,眼睛挪不开
大早晨来了一堆缉毒jc,有人举报聚众xd[疑问][疑问][疑问]
原本凌晨3点结束的场,dj玩嗨了……耍到了6.[作揖][作揖]
下山买下酒菜,被两条狗追 我在想要是新国标的话是不是就被咬了
不在社区了,还要处理流调信息(3/4上海人)
昨晚和Nevis边喝边聊,她来了一句“这是个疗伤的好地方”……
瘦版马思纯米住我了,眼睛挪不开
大早晨来了一堆缉毒jc,有人举报聚众xd[疑问][疑问][疑问]
原本凌晨3点结束的场,dj玩嗨了……耍到了6.[作揖][作揖]
下山买下酒菜,被两条狗追 我在想要是新国标的话是不是就被咬了
不在社区了,还要处理流调信息(3/4上海人)
#阳光种子行动# 焖爱焖烧罐走进雅邑中学
“阳光种子新启程”是一个爱心组织,一群有爱的人聚在一起,他们把爱的种子播撒到祖国的四面八方。
2022年9月2日,在“阳光种子新启程”的关爱之下,上海纯米科技股份有限公司生产的50个焖烧罐带着上海人民的爱走进了雅邑中学。
云南省墨江县雅邑中学是一所平凡的乡村中学,47个教师团结一心,撑起了整个雅邑镇的初中教育教学。
50个焖烧罐,它们即将悄悄潜入教师的办公室、办公桌、教室……准备发挥自己的功效为教师们服务,这也算是为“雅”文化效一份力吧。
小焖烧罐可以焖粥,可以焖蛋汤,可以焖挂面……
看嘛,每一个领到焖烧罐的老师,都禁不住露出笑容,喜形于色。
“阳光种子新启程”是一个爱心组织,一群有爱的人聚在一起,他们把爱的种子播撒到祖国的四面八方。
2022年9月2日,在“阳光种子新启程”的关爱之下,上海纯米科技股份有限公司生产的50个焖烧罐带着上海人民的爱走进了雅邑中学。
云南省墨江县雅邑中学是一所平凡的乡村中学,47个教师团结一心,撑起了整个雅邑镇的初中教育教学。
50个焖烧罐,它们即将悄悄潜入教师的办公室、办公桌、教室……准备发挥自己的功效为教师们服务,这也算是为“雅”文化效一份力吧。
小焖烧罐可以焖粥,可以焖蛋汤,可以焖挂面……
看嘛,每一个领到焖烧罐的老师,都禁不住露出笑容,喜形于色。
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