酸梅汤—夏天既养生又消暑又美味还能养生的饮品非它莫属了,秒杀一切凉茶与可乐。

说起酸梅汤估计小伙伴们都会露出会心的微笑,心里会生出一丝丝凉意,这道饮品熟悉得不能再熟悉了,人人都感受过它的甘甜与酸爽。

喝了这么多年的酸梅汤,你知道酸梅汤是怎么做的吗?用什么材料做的吗?寻寻常常的酸梅汤又有哪些不为人知的养生功效呢?据说,商朝时候就有古人制作酸梅汤了,一直流传至今,经久不衰,原因何在呢?

这酸梅汤啊是用乌梅做成的。乌梅是啥子,就是采摘未成熟的梅子用烟熏制而成。与之相反的是白梅,是用盐腌制而成,效果大同小异。别小看这黑不溜秋的乌梅,药用价值可大着呢,医圣张仲景灵光一闪,脑洞大开,用乌梅做主要原料搞了一个流传至今的药方:乌梅丸——专门治疗寒热错综复杂的厥阴病,就是肝经的病。

那么,乌梅到底有啥子好处呢?

乌梅第一个养生功效八成的小伙伴们都知道,生津止渴。

望梅止渴的故事家喻户晓,别说望了,光在脑子里想一想酸梅,我们就流口水啦,更不用说亲口品尝了。所以夏天口渴最适合饮用它。其实啊,不光是乌梅,只要是酸味的食物都有生津止渴作用。比如青苹果,比如柠檬,比如橄榄。

乌梅第二个养生功效估计八成的小伙伴们都想不到,它可以治疗腹泻。

这种腹泻是什么样的呢?就是大便一会干一会稀,今天大便干,明天就便溏。这种腹泻属于肝气不舒导致的。乌梅有引气归元的作用。什么是引气归元?引火归元小伙伴们听过说,就是把虚火引到该呆的地方。

引气归元一样的道理,把气引到该呆的地方,不让它乱跑。有这种腹泻的小伙伴们不妨一试,每天一碗酸梅汤,又美味又养生,还能调理腹泻,何乐不为?

乌梅治疗腹泻的原理还有一点就是乌梅有很强的收涩作用,让你的大肠不那么滑利,这样便便就不容易出去。

乌梅的第三个养生功效是治疗阴虚盗汗。

就是晚上睡觉的时候出汗特别多,从而又导致失眠多梦。夏天酷暑难耐,出汗多是难免的,汗出多了就会伤阴,用酸梅汤来滋阴养血最好不过了。

乌梅的第四个养生功效是治疗咳嗽。

这种咳嗽是什么样的呢?就是干咳,没有痰。这是肺阴虚导致的,前面说过,乌梅生津止渴滋阴,所以能够调理肺阴虚导致的咳嗽。如果咳嗽痰很多那就不适合喽。

乌梅的第四个养生功效是解酒。

这个小伙伴们或多或少都有一些印象吧,但凡影视剧里有人喝醉了都会端上一碗酸梅汤过去。酸味的食物入肝,有收敛的作用,能够收敛过旺的肝气,而酒恰恰就是助长肝气的,所以酸味的食物可以解酒。以此类推,乌梅还可以调理高血压。还可以调理肝火旺引起的失眠。所以,当你最爱的他喝醉了,赶紧煮一碗酸梅汤给他吧。满满的爱哦。

乌梅第五个养生功效可以去死肌,消息肉,还可以驱蛔虫哦

张仲景著名的方子乌梅丸就是典型的代表,善于治疗各种胃肠息肉导致的慢性腹泻,就是那种寒热并存,你不知道是热还是寒,或者一会感到寒一会感到热的腹泻。

如果你有大便不成形,便秘与腹泻交替进行,寒热错综复杂,还伴随手脚冰凉的,胃胀胃痛的,可以用乌梅丸试试。或许有意想不到的效果呢。这个方子对胃强脾弱还有很好的调理效果哦,就是那种胃热胃口大老想吃饭,但是小肠大肠又有寒,消化吸收不了,吃啥拉啥那种。

乌梅丸驱虫又是怎么个驱法呢?我们知道蛔虫喜欢温暖的地方,所以方子中用温药让蛔虫呆在一块,呆在一块才好驱嘛,不然这一条那一条,驱起来多费劲啊。蛔虫呆在一块了下一步怎么做呢?就是用乌梅让这些蛔虫安静下来,蛔虫有一个特点,就是遇到酸味就很安静。好了,蛔虫安静的聚集在一起了,接下来就用苦寒之药把蛔虫统统清掉。

不过现在因为我们吃的食物都有农药,蛔虫已经很少了,如果小孩子有蛔虫,恭喜你,你的孩子身体还没有受化学药品的污染。

乌梅还可以止痛、止血……

有小伙伴急了,哎呀,既然乌梅这么多好处,是个宝,小叔赶紧教我们如何制作酸梅汤吧。

酸梅汤的版本很多,最简单的就是乌梅加白糖。

制作上好的酸梅汤首先要选上好的材料。什么样的乌梅最好呢?又大又黑的,味道越酸养生效果越好。制作酸梅汤之前要把乌梅泡上半个小时,这样才可以去掉乌梅的烟熏味。

为了调和乌梅的酸涩,增加酸梅汤的口感,又增加健脾益气的作用,我们加入一些冰糖或者白砂糖,大火煮开改为小火,半个小时候让你胃口大开的酸梅汤就做好喽。

乌梅的酸加白糖的甘,就是酸甘化阴,能够快速补充你的津液,出汗比较多的人非常受用,只喝一口,就快活似神仙。酸甘化阴是中医一个独有的理论,当你津液缺乏时只喝水效果没有用的,或者效果缓慢,酸味和甘味的食物或者药物一起煮就会有酸甘化阴的效果,能够快速被身体吸收利用。

所以这个酸梅汤特别适合夏天与秋天喝,因为夏天我们出汗太多,津液流失太多,酸梅汤可以补回来,秋天呢,则是天干物燥,需要滋阴,酸梅汤可以滋阴。有酸甘化阴,就有辛甘发散为阳,就是辛味的食物和甘味的食物一起可以生发提振你的阳气,最典型的代表就是姜枣茶了。姜是辛的,大枣是甘的,一组合就就可以养阳气。

早上属阳,晚上属阴,我们可以早上喝姜枣茶,晚上喝酸梅汤。

如果你觉得乌梅加甘草有点单调,想玩丰富,可以加点陈皮,加点山楂,开胃又消食,理气又化痰,特别适合有积食的小孩子喝。

特别提醒,不要为了满足口腹之欲把酸梅汤放进冰箱里冰镇后再喝哦,那就犯了养生大忌了。夏天脾胃虚寒,是不能喝冷饮的。酸梅汤就要趁温的时候喝,这样它的养生功效才可以得到淋漓尽致的发挥。 https://t.cn/RJZoI8E

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