古诗词鉴赏

【唐】白居易

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。

无由持一碗，寄与爱茶人。

【宋】苏轼

活水还须活火烹，自临钓石取深清。

大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。

枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。

【唐】戴叔伦

远访山中客，分泉谩煮茶。

相携林下坐，共惜鬓边华。

归路逢残雨，沿溪见落花。

候门童子问，游乐到谁家。

【宋】陆游

病齿已两旬，日夜事医药，

对食不能举，况复议杯酌。

平生外形骸，常恐堕贪著。

时时邻曲来，尚不废笑谑。

青灯耿窗户，设茗听雪落。

不飣栗与梨，犹能烹鸭脚。

【唐】顾况

板桥人渡泉声，茅檐日午鸡鸣。

莫嗔焙茶烟暗，却喜晒谷天晴。

【宋】杜耒

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

【唐】白居易

兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。

自抛官后春多醉，不读书来老更闲。

琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。

穷通行止长相伴，谁道吾今无往还。

【宋】晁补之

一碗分来百越春，玉溪小暑却宜人。

红尘它日同回首，能赋堂中偶坐身。

【唐】杜荀鹤

竹树无声或有声，霏霏漠漠散还凝。

岭梅谢后重妆蕊，岩水铺来却结冰。

牢系鹿儿防猎客，满添茶鼎候吟僧。

好将膏雨同功力，松径莓苔又一层。

【清】陶元藻

浮家不畏风兼浪，才罢炊烟，又袅茶烟，闲对沙鸥枕手眠。

晚来人静禽鱼聚，月上江边，缆系岩边，山影松声共一船。 https://t.cn/RJPse79

白居易，是唐代著名的现实主义诗人，他的一生创作了大量脍炙人口的诗篇，如《长恨歌》、《琵琶行》等，毫不夸张的说，白居易在当时的名望，不在李白、杜甫之下，由于他的写作风格言简意赅、通俗易懂，因此，他的诗不仅在国内家喻户晓，在国外也广为流传。

我们知道，白居易好茶，并为此写下了大量关于茶的诗词，如《琴茶》，通过写茶，抒发了白居易看似生活闲情逸致，实则渴望为国效力的愿望。全诗如下：

兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。
自抛官后春多梦，不读书来老更闲。
琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。
穷通行止常相伴，难道吾今无往还？

再如，白居易在《官舍》一诗中写道，“起尝一瓯茗，行读一卷书。” 可以看出白居易对茶的超级喜爱，早晨一起来就要品一杯茶，真是将茶当做生命中最平常，也最不可或缺的一部分。

白居易还写了一篇关于茶的清新小诗，名为《山泉煎茶有怀》：

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。

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白茶属微发酵茶，是汉族茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一，素为茶中珍品，拥有着悠久的历史。白茶性清凉，具有退热降火之功效。另有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。

一杯白茶，入口口感滑糯甘醇，有糯米香溢出。重品饮者，最好喝淡点，因为淡泊，是白茶最本真的茶味。重保健者，最好用煮饮法，用清水加15g老白茶(陈三年以上)煮3分钟成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用，顿感体轻神宁，其口感神韵更是醇厚奇特。

铁壶温杯后让茶叶缓缓入盏，当热水注入盖碗中，茶叶轻轻翻转慢慢舒展，如同林中的精灵在欢歌舞蹈。低头轻嗅幽香散发，冲泡后开始品尝，芽头肥壮，汤色碧绿明亮，饮之顿觉味鲜清爽醇厚留香，偶有淡雅苦味即刻津生口中。

据传当年汉武帝让东方朔册封天下名山，太姥山位列三十六名山之首，茶树常种于崖林之间，根深叶茂。太姥山的绿雪芽是福鼎白茶的母株，它生长于深山幽谷，相伴于氤氲云雾，清奇之香逸远千年。山中风光旖旎，景色秀美，多有奇峰异景。高处樟树遮天，愈显清静幽凉。

茶是上天赐于人类的灵草，生于远离人烟之地，却芳香于名利交错的尘世。饮茶时倾听着古典的音乐，能益茶德，能发茶性，能启人幽思，让弦乐在青山绿水间悠扬。正如白居易在《琴茶》诗中所吟诵的：“兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。自抛官后春多醉，不读书来老更闲。琴里知音唯渌水，茶中故旧是蒙山。穷通行止常相伴，谁道吾今无往还。”

清幽的环境，古雅的音乐，都与茶文化的雅趣相符合，茶与音乐相得益彰，使通常的煎水瀹茗达到了精神品饮和艺术享受的境界。