我晕了！！！感觉槐树在南方很少见耶！！反正本农民是第一次看到！！！我好喜欢它的味道！！！！感觉非常适合做点心！然后刚刚先干吃了一下，然后泡水闻了一下槐花再热水中各个阶段不同的味道！然后就自己瞎捣鼓了一下。
我感觉槐花的芳香物质是跟茉莉是一挂的，但查了又不是，貌似槐花主要芳香成份是芸香苷，抗氧化剂，百度上写的是常温下稳定。我在用开水泡开后，香味不能够被很好的保留，但是花茶很好喝，清清淡淡的也没有苦味和瑟味。所以我觉得如果想要保留槐花的特殊香气的话，在处理槐花的时候应该尽量避免反复冲洗，和焯水(我外行人，猜的)
干吃的时候就发现，槐花花瓣本身没有特殊或者很跳的味道，然后香味的主要来源就是带有一点黏液的花蕊和柱头，然后花蒂和叶子有轻微的瑟味(感觉有些主槐花香的清淡甜品就需要做槐花去蒂处理)
槐花的味道真的很特别！是甜香挂的那种，我个人感觉槐花跟奶制品和茶谷物就不是很搭，但感觉跟低度米酒，酒酿，蜂蜜，粗淀粉，寒天这类的食材就很搭
我今天自己试着做了一个槐花蜜(应该不能这样叫，槐花蜜应该是蜜蜂采槐花粉弄的那种，但我也不知道叫啥！就这样叫吧)
百度了一下，一般卖的槐花是分半开花和未开放的槐米(花骨朵)，做这个蜜的时候我就大量选择了香气更浓郁的槐米。为了尽量保留槐花的香气但又能让它的香气能更好的在蜂蜜中释放，我选择先烧开水，然后关火，隔水加热槐花三分钟左右，然后迅速捞出伴上蜂蜜装罐密封。有一说一，这样处理的槐花的香味真的会很浓郁！试过了！真的！然后把混合物装冰箱就好喽！应该一两天就能用来吃了，但是怎么吃我还没想好！明天醒了再琢磨一下嗷！但感觉这样做保存时间应该不长，只能现做现吃
感觉槐花真的太适合做茶食了！它的香气真的很特别！之前就想做鲜花甜点，像什么玫瑰啊之类的都被做烂了，感觉我这种水平也整不出什么新花样了！！今天突然发现槐花这种好东西！！！太兴奋了！
我感觉槐花的芳香物质是跟茉莉是一挂的，但查了又不是，貌似槐花主要芳香成份是芸香苷，抗氧化剂，百度上写的是常温下稳定。我在用开水泡开后，香味不能够被很好的保留，但是花茶很好喝，清清淡淡的也没有苦味和瑟味。所以我觉得如果想要保留槐花的特殊香气的话，在处理槐花的时候应该尽量避免反复冲洗，和焯水(我外行人，猜的)
干吃的时候就发现，槐花花瓣本身没有特殊或者很跳的味道，然后香味的主要来源就是带有一点黏液的花蕊和柱头，然后花蒂和叶子有轻微的瑟味(感觉有些主槐花香的清淡甜品就需要做槐花去蒂处理)
槐花的味道真的很特别！是甜香挂的那种，我个人感觉槐花跟奶制品和茶谷物就不是很搭，但感觉跟低度米酒，酒酿，蜂蜜，粗淀粉，寒天这类的食材就很搭
我今天自己试着做了一个槐花蜜(应该不能这样叫，槐花蜜应该是蜜蜂采槐花粉弄的那种，但我也不知道叫啥！就这样叫吧)
百度了一下，一般卖的槐花是分半开花和未开放的槐米(花骨朵)，做这个蜜的时候我就大量选择了香气更浓郁的槐米。为了尽量保留槐花的香气但又能让它的香气能更好的在蜂蜜中释放，我选择先烧开水，然后关火，隔水加热槐花三分钟左右，然后迅速捞出伴上蜂蜜装罐密封。有一说一，这样处理的槐花的香味真的会很浓郁！试过了！真的！然后把混合物装冰箱就好喽！应该一两天就能用来吃了，但是怎么吃我还没想好！明天醒了再琢磨一下嗷！但感觉这样做保存时间应该不长，只能现做现吃
感觉槐花真的太适合做茶食了！它的香气真的很特别！之前就想做鲜花甜点，像什么玫瑰啊之类的都被做烂了，感觉我这种水平也整不出什么新花样了！！今天突然发现槐花这种好东西！！！太兴奋了！
【比利时前驻华大使夫妇在云南昆明当农民：无农药开垦农场7年荒地变沃土！】七年前，提前退休的比利时前驻华大使帕特里克·奈斯（Patrick Nijs）和妻子邓旻燕一起来到云南昆明东川。七年间，两人建立了一个充满活力的小农场：“无农药、无化肥”种植模式让农作物自然生长；拒绝使用一切化学清洁剂，生活废水可重新用于灌溉农田。
奈斯觉得，人类应该顺应自然的运动，而不是总想控制一切。“我们本质上是动物，是自然的一部分。我们不是世界的主人，我们只是其中一部分。如果我们不理解这一点，我们将摧毁一切。”
驻华大使提前退休到云南当农民
5月8日下午，因为记者的到访，帕特里克·奈斯穿上了久违的藏青色竖条纹正装和锃亮的黑色皮鞋。他挑选了一条颜色大红的领带，西装左口袋里搭配一条红底白点的真丝手帕，露出浅浅的一叠。
访问完成后，奈斯换上了休闲衬衫和居家裤，黑皮鞋也换成了黑色软底凉鞋，悠闲地靠在院子里的躺椅上，眺望着远处的农场和大山，享受着傍晚前的最后一抹落日余晖。
奈斯今年已经70岁了，这是他在中国生活的第23年。在公开场合，他有多个响亮的头衔：比利时王国前驻华大使、终身荣誉大使，欧盟中国联合创新中心的联合发起人等。而在云南昆明东川区乌龙镇园子村，奈斯是那个被村民幽默称为不用化肥农药种地的“老外”。
奈斯的农场位于云南昆明东川区乌龙镇园子村，这里平均海拔在千米以上。遇到大雾天气，不远处的群山间云雾缭绕，推开窗就能看到奔涌流动的云海。空闲时奈斯常常穿上工作服、戴着草帽走进农场的梯田和树林。播种、除草、浇水、堆肥……如果不是帽子下那张欧洲面孔，埋头干活的奈斯和园子村的其他大爷看起来并没有太大不同。
七年前，奈斯放弃了到土耳其继续外交工作的机会提前退休。他和妻子邓旻燕到多地“考察”，随后在妻子老家昆明市东川区承包下约30亩的荒地，开始二人的农场事业。从外交官到农民，一开始很多朋友和亲人都不太理解奈斯夫妇的选择。说起其中缘由，奈斯告诉南都记者，“有点儿复杂”。
“当你要退休的时候，你会考虑什么事情对你是最重要的。”奈斯对南都记者表示，他一直关心因不合理利用资源而造成地球资源枯竭的问题，想为之做些什么。退休之前，他一直忙于工作，迟迟没能付诸行动。认识妻子邓旻燕后，他开始了解云南，他发现，“云南是一个自然宝藏，这里的生物多样性让人震惊，这里有大自然的灵魂。”
“世界正在面临一场生态危机。如果我们不采取行动，生命从地球上消失的速度可能比我们想象中要快得多。而我的农场就是一个希望尽一切可能恢复小型生态系统的项目。”
耕耘7年不施化肥长出各类作物
回忆起对农场的最初印象，奈斯说，“这是一片毫无生命力的荒地”。因为许久无人耕种，梯田里、山坡上长着杂草，或是裸露板结的红土，“如果不施化肥，几乎不可能在这块土地上长出任何作物。”
农场的生活环境也一度很糟糕。2013年春节，奈斯和妻子、女儿三人第一次搬进农场居住。那里距离昆明城区要2个多小时的车程，农舍是一栋用砖头新砌成的简陋民居，无法抵御高原冬夜的寒意。抵达农场的第一晚，一家三口挤在一张床铺上，每个人都穿衣戴帽“全副武装”，床前还放着一个炭盆供暖。他们向南都记者回忆，第二天起床的时候，床上的半截被子都被熏黑。
虽然周围朋友并不看好他们的农场生活，但奈斯和妻子并没有想过放弃。经营农场的第一步便是改良土地。这些年，奈斯和妻子坚持“不施一粒化肥，不打一滴农药”，使用天然牛粪、羊粪等让土壤自然恢复肥力，作物沐浴着阳光雨露自然生长。
除此之外，农场还拒绝使用所有化学洗涤用品。有一次，到农场帮忙的工人想问邓旻燕要一些洗涤剂来用，后来才发现这些“洗涤液”是女主人自己用皂角制成的。“因为我们农场的生活废水会被收集起来用于农作物灌溉，如果用化学洗涤剂，担心会造成污染土壤。”邓旻燕向南都记者解释。
大山里的生活安静而缓慢，未经化学肥料催化的植物似乎也恢复了笨拙的天性：大马士革玫瑰种下一年多却只长不到一米高；苹果树只能慢吞吞地吐几个花苞，结两三个果子，直到第7年才迎来大面积的盛放。
奈斯和妻子也为这片土地渐渐复苏的生命力而高兴：没有施过农药和化肥的萝卜成熟了，奈斯拎着一根大萝卜走回家快到家门口时，忍不住让妻子给自己拍照纪念；农田里发现一只不足手指长的小蚯蚓，邓旻燕惊喜不已，她觉得这可能是农场自生的蚯蚓，是土壤改良的效果。
经过几年的耕耘，奈斯的农场也发生了显著的变化。目前农场30亩土地中，有一半是原始松林，另一半则种植了农作物、玫瑰花、各类果树、蔬菜、中药等。从卫星地图上可以看到，相较几年前的图片，原本裸露的梯田上也出现越来越多的绿色团块，土壤颜色也明显加深——土壤里的腐殖质增加了。
2019年底，农场的新农舍装修好了，房间里终于装上了地暖和抽水式马桶，并设置了多个客房。农场的生活环境变好，来农场拜访的客人也明显变多。“要想让别人认可农场的理念，需要让别人先喜欢上这里。如果别人都不愿意在这里呆着，那一切都是空谈。”邓旻燕认为。
希望年轻人参与乡村建设
奈斯向南都记者介绍，建设农场的理念来自朴门永续农业（Permaculture），这种理念主张效法自然。2018年9月，奈斯还曾邀请了《朴门农艺》作者赛普·霍尔泽(Sepp Holzer)的徒弟ZacharyWeiss到农场做客讲授经验。此外，奈斯也和妻子时常常去国内其他农场参观“取经”。
关于农场未来的发展，奈斯说计划通过两个方式盈利。一个是销售农场的农产品，比如玫瑰花、蜂蜜、中药等；另一个则是希望举行传播农业知识的小型培训会，以及开设文化、艺术体验课程等。
与此同时，农场的改造也在进行中。奈斯想把占农场一半土地的针叶林改造成为一个多样化永续森林，要把松树换成其他能够提供养分的乔木，最后创造一个由乔木、灌木、地面组成的微型生态系统。“想完成这个系统需要很多时间，而一旦完成，这个生态系统就能自己运行，这无疑要花费很多时间。”奈斯说。
他希望把这座农场做成一个展示永续农业的窗口，并将这种理念推广给更多的人，尤其是年轻一代 ，“我希望年轻人能够喜欢乡村生活，而不是每个年轻人都离开乡村到到城市工作。乡村应该复兴，让这里的人们重新为乡村骄傲。”
奈斯喜欢中国的“道”。他觉得道家思想和自己的农业理念也有契合之处。
“道家‘顺势而为’的思想告诉我们，我们应该与世界的能量同行，而不是正面对抗。”奈斯向南都记者表示，人类也应该顺应自然的运动，而不是总想控制一切。“我们本质上是动物，是自然的一部分。我们不是世界的主人，我们只是其中一部分。如果我们不理解这一点，我们将摧毁一切。”他说。
奈斯说他会一直留在云南昆明东川，继续永续农业的探索，“我认为这条路还有很长的路要走，我只想尽我所能去做该做的事，听从我内心的指引。”
（来源 南方都市报 记者 毛淑杰）
奈斯觉得，人类应该顺应自然的运动，而不是总想控制一切。“我们本质上是动物，是自然的一部分。我们不是世界的主人，我们只是其中一部分。如果我们不理解这一点，我们将摧毁一切。”
驻华大使提前退休到云南当农民
5月8日下午，因为记者的到访，帕特里克·奈斯穿上了久违的藏青色竖条纹正装和锃亮的黑色皮鞋。他挑选了一条颜色大红的领带，西装左口袋里搭配一条红底白点的真丝手帕，露出浅浅的一叠。
访问完成后，奈斯换上了休闲衬衫和居家裤，黑皮鞋也换成了黑色软底凉鞋，悠闲地靠在院子里的躺椅上，眺望着远处的农场和大山，享受着傍晚前的最后一抹落日余晖。
奈斯今年已经70岁了，这是他在中国生活的第23年。在公开场合，他有多个响亮的头衔：比利时王国前驻华大使、终身荣誉大使，欧盟中国联合创新中心的联合发起人等。而在云南昆明东川区乌龙镇园子村，奈斯是那个被村民幽默称为不用化肥农药种地的“老外”。
奈斯的农场位于云南昆明东川区乌龙镇园子村，这里平均海拔在千米以上。遇到大雾天气，不远处的群山间云雾缭绕，推开窗就能看到奔涌流动的云海。空闲时奈斯常常穿上工作服、戴着草帽走进农场的梯田和树林。播种、除草、浇水、堆肥……如果不是帽子下那张欧洲面孔，埋头干活的奈斯和园子村的其他大爷看起来并没有太大不同。
七年前，奈斯放弃了到土耳其继续外交工作的机会提前退休。他和妻子邓旻燕到多地“考察”，随后在妻子老家昆明市东川区承包下约30亩的荒地，开始二人的农场事业。从外交官到农民，一开始很多朋友和亲人都不太理解奈斯夫妇的选择。说起其中缘由，奈斯告诉南都记者，“有点儿复杂”。
“当你要退休的时候，你会考虑什么事情对你是最重要的。”奈斯对南都记者表示，他一直关心因不合理利用资源而造成地球资源枯竭的问题，想为之做些什么。退休之前，他一直忙于工作，迟迟没能付诸行动。认识妻子邓旻燕后，他开始了解云南，他发现，“云南是一个自然宝藏，这里的生物多样性让人震惊，这里有大自然的灵魂。”
“世界正在面临一场生态危机。如果我们不采取行动，生命从地球上消失的速度可能比我们想象中要快得多。而我的农场就是一个希望尽一切可能恢复小型生态系统的项目。”
耕耘7年不施化肥长出各类作物
回忆起对农场的最初印象，奈斯说，“这是一片毫无生命力的荒地”。因为许久无人耕种，梯田里、山坡上长着杂草，或是裸露板结的红土，“如果不施化肥，几乎不可能在这块土地上长出任何作物。”
农场的生活环境也一度很糟糕。2013年春节，奈斯和妻子、女儿三人第一次搬进农场居住。那里距离昆明城区要2个多小时的车程，农舍是一栋用砖头新砌成的简陋民居，无法抵御高原冬夜的寒意。抵达农场的第一晚，一家三口挤在一张床铺上，每个人都穿衣戴帽“全副武装”，床前还放着一个炭盆供暖。他们向南都记者回忆，第二天起床的时候，床上的半截被子都被熏黑。
虽然周围朋友并不看好他们的农场生活，但奈斯和妻子并没有想过放弃。经营农场的第一步便是改良土地。这些年，奈斯和妻子坚持“不施一粒化肥，不打一滴农药”，使用天然牛粪、羊粪等让土壤自然恢复肥力，作物沐浴着阳光雨露自然生长。
除此之外，农场还拒绝使用所有化学洗涤用品。有一次，到农场帮忙的工人想问邓旻燕要一些洗涤剂来用，后来才发现这些“洗涤液”是女主人自己用皂角制成的。“因为我们农场的生活废水会被收集起来用于农作物灌溉，如果用化学洗涤剂，担心会造成污染土壤。”邓旻燕向南都记者解释。
大山里的生活安静而缓慢，未经化学肥料催化的植物似乎也恢复了笨拙的天性：大马士革玫瑰种下一年多却只长不到一米高；苹果树只能慢吞吞地吐几个花苞，结两三个果子，直到第7年才迎来大面积的盛放。
奈斯和妻子也为这片土地渐渐复苏的生命力而高兴：没有施过农药和化肥的萝卜成熟了，奈斯拎着一根大萝卜走回家快到家门口时，忍不住让妻子给自己拍照纪念；农田里发现一只不足手指长的小蚯蚓，邓旻燕惊喜不已，她觉得这可能是农场自生的蚯蚓，是土壤改良的效果。
经过几年的耕耘，奈斯的农场也发生了显著的变化。目前农场30亩土地中，有一半是原始松林，另一半则种植了农作物、玫瑰花、各类果树、蔬菜、中药等。从卫星地图上可以看到，相较几年前的图片，原本裸露的梯田上也出现越来越多的绿色团块，土壤颜色也明显加深——土壤里的腐殖质增加了。
2019年底，农场的新农舍装修好了，房间里终于装上了地暖和抽水式马桶，并设置了多个客房。农场的生活环境变好，来农场拜访的客人也明显变多。“要想让别人认可农场的理念，需要让别人先喜欢上这里。如果别人都不愿意在这里呆着，那一切都是空谈。”邓旻燕认为。
希望年轻人参与乡村建设
奈斯向南都记者介绍，建设农场的理念来自朴门永续农业（Permaculture），这种理念主张效法自然。2018年9月，奈斯还曾邀请了《朴门农艺》作者赛普·霍尔泽(Sepp Holzer)的徒弟ZacharyWeiss到农场做客讲授经验。此外，奈斯也和妻子时常常去国内其他农场参观“取经”。
关于农场未来的发展，奈斯说计划通过两个方式盈利。一个是销售农场的农产品，比如玫瑰花、蜂蜜、中药等；另一个则是希望举行传播农业知识的小型培训会，以及开设文化、艺术体验课程等。
与此同时，农场的改造也在进行中。奈斯想把占农场一半土地的针叶林改造成为一个多样化永续森林，要把松树换成其他能够提供养分的乔木，最后创造一个由乔木、灌木、地面组成的微型生态系统。“想完成这个系统需要很多时间，而一旦完成，这个生态系统就能自己运行，这无疑要花费很多时间。”奈斯说。
他希望把这座农场做成一个展示永续农业的窗口，并将这种理念推广给更多的人，尤其是年轻一代 ，“我希望年轻人能够喜欢乡村生活，而不是每个年轻人都离开乡村到到城市工作。乡村应该复兴，让这里的人们重新为乡村骄傲。”
奈斯喜欢中国的“道”。他觉得道家思想和自己的农业理念也有契合之处。
“道家‘顺势而为’的思想告诉我们，我们应该与世界的能量同行，而不是正面对抗。”奈斯向南都记者表示，人类也应该顺应自然的运动，而不是总想控制一切。“我们本质上是动物，是自然的一部分。我们不是世界的主人，我们只是其中一部分。如果我们不理解这一点，我们将摧毁一切。”他说。
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（来源 南方都市报 记者 毛淑杰）
狗子:“不先散步不做田园狗不先散步不做田园狗不先散步不做田园狗”
除草想起小时候听过的故事从前农民的耕地里从不长杂草有位老农闲了就去偷看神仙下棋神仙下完棋看到老农就问你不在地里干活来这干嘛老农说地里活不多所以比较闲神仙听后手一挥撒出一把种子并对老农说你现在回地里看看老农回去一看地里长满了杂草
虽然如今靠除草剂解决杂草很方便但那个腹黑神仙的实际目的就是想嘲弄人们除草剂残留好吃吗
记得过去到了水稻插秧的季节田间各种蛙多到都不敢下脚蛙声吵得让人有得耳鸣的幻觉如今农药化肥用多了各种蛙越来越少 https://t.cn/E5kCFYD
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虽然如今靠除草剂解决杂草很方便但那个腹黑神仙的实际目的就是想嘲弄人们除草剂残留好吃吗
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