#厉害了，大秦宝# 秦宝牧业喜获“中国牛羊肉十大领军企业”、“中国牛羊肉十大风云人物”荣誉。8.18——8.21第四届中国·国际牛羊肉产业大会暨2017年中国牛羊行业颁奖盛典在美丽的内蒙古自治区包头市国际会展中心举办，秦宝牧业作为中国中高端牛肉领军企业、国家级重点龙头企业受邀参加此次盛会并同时收货两项大奖。
题目：搭建采供直联平台，寻找中国好食材走进巴彦淖尔
8月18日，第十八届中国绿色食品博览会、第五届中国·内蒙古绿色农畜产品博览会、第四届中国·包头国际牛羊肉产业大会在内蒙古包头市国际会展中心拉开帷幕，共有来自全国各地及国外的1700余家企业参展了本次大会。
19日，第四届中国包头国际牛羊肉产业大会的分项活动之一——寻找中国好食材活动组织了来自全国各地的优秀餐饮企业负责人走进河套平原，来到巴彦淖尔市五原县，对这里的优质食材进行探寻考察。
寻找中国好食材是哈木格文化传媒公司发起的大型采供直联大型公益活动，活动集结国内最优秀的餐饮企业代表，多次走进锡林郭勒、呼和浩特、包头、乌兰察布、山西、青岛、北京等国内多个地区，都创造了良好的市场业绩，带动了当地企业的发展。
本次活动借势第四届中国包头国际牛羊肉产业大会，带领前来参会的餐饮企业家一起走进五原县，将内蒙古腹地的优质食材推介到全国的餐饮平台。活动吸引了人民网、中新社、内蒙古晨报等多家媒体的参与和报道。
五原县有着悠久的历史，是中国自汉代以来，唯一一个没有更改名字的县。深厚的历史积淀赋予了五原不俗的文化底蕴。活动一行人来到五原下车后，就迎来了当地的迎客仪式——下马酒，感受到了蒙古人民的热情。
活动组首先来到乌拉特草原，这里是内蒙古九大集中分布的天然草场之一，夏秋两季绿草如茵，气候凉爽，是草饲牛羊理想的天然草场。五原县羊产业龙头企业之一的青青草原的专属牧场便位于这里，依靠这里优质的草资源和独特的宜人气候，青青草原生产出安全放心的优质肉品，受到消费者的好评。
中午时分，活动考察团受到当地牧民的盛情欢迎，下马酒、献哈达、大火锅涮羊肉、烤全羊，以及蒙古族歌曲，考察团成员被深厚的蒙古族文化包围，感受到了蒙古族最隆重的待客仪式以及灿烂草原的文化。
下午，考察团中的知名餐饮人以及媒体成员，与当地有关部门领导组织了牧羊人文化沙龙活动。牧羊人文化沙龙是中国牛羊产业内的高端沙龙活动，沙龙聚焦中国牛羊产业，针对一个话题进行讨论。
本次沙龙活动中，青青草原董事长路乃为向到场嘉宾介绍了在五原创业的初衷以及青青草原的相关情况。
青青草原定位是生产标准稳定的羊肉产品，在现如今的市场环境中，如何更好地对接供应链以及消费端是许多羊肉企业面临的问题。来自青岛的厨艺研究会会长表示，羊肉必须解决怎么吃的问题才能让更多消费者接受，这次来内蒙古，就是要寻找好的羊肉，推介给青岛餐饮界。
随后，其它嘉宾也针对青青草原在现有资源和模式下如何对接市场的话题展开讨论，从各自不同的行业视角阐述了自己的观点。
沙龙结束后，考察团一行人对青青草原的产品进行了品鉴。
本次寻找中国好食材走进巴彦淖尔，不仅让全国各地餐饮企业了解了河套地区的优质食材，也让身处内蒙腹地的企业有更多机会与全国的餐饮平台进行对接，既扩大了企业影响也，也让内蒙古美食得以更好地传播。
8月18日，第十八届中国绿色食品博览会、第五届中国·内蒙古绿色农畜产品博览会、第四届中国·包头国际牛羊肉产业大会在内蒙古包头市国际会展中心拉开帷幕，共有来自全国各地及国外的1700余家企业参展了本次大会。
19日，第四届中国包头国际牛羊肉产业大会的分项活动之一——寻找中国好食材活动组织了来自全国各地的优秀餐饮企业负责人走进河套平原，来到巴彦淖尔市五原县，对这里的优质食材进行探寻考察。
寻找中国好食材是哈木格文化传媒公司发起的大型采供直联大型公益活动，活动集结国内最优秀的餐饮企业代表，多次走进锡林郭勒、呼和浩特、包头、乌兰察布、山西、青岛、北京等国内多个地区，都创造了良好的市场业绩，带动了当地企业的发展。
本次活动借势第四届中国包头国际牛羊肉产业大会，带领前来参会的餐饮企业家一起走进五原县，将内蒙古腹地的优质食材推介到全国的餐饮平台。活动吸引了人民网、中新社、内蒙古晨报等多家媒体的参与和报道。
五原县有着悠久的历史，是中国自汉代以来，唯一一个没有更改名字的县。深厚的历史积淀赋予了五原不俗的文化底蕴。活动一行人来到五原下车后，就迎来了当地的迎客仪式——下马酒，感受到了蒙古人民的热情。
活动组首先来到乌拉特草原，这里是内蒙古九大集中分布的天然草场之一，夏秋两季绿草如茵，气候凉爽，是草饲牛羊理想的天然草场。五原县羊产业龙头企业之一的青青草原的专属牧场便位于这里，依靠这里优质的草资源和独特的宜人气候，青青草原生产出安全放心的优质肉品，受到消费者的好评。
中午时分，活动考察团受到当地牧民的盛情欢迎，下马酒、献哈达、大火锅涮羊肉、烤全羊，以及蒙古族歌曲，考察团成员被深厚的蒙古族文化包围，感受到了蒙古族最隆重的待客仪式以及灿烂草原的文化。
下午，考察团中的知名餐饮人以及媒体成员，与当地有关部门领导组织了牧羊人文化沙龙活动。牧羊人文化沙龙是中国牛羊产业内的高端沙龙活动，沙龙聚焦中国牛羊产业，针对一个话题进行讨论。
本次沙龙活动中，青青草原董事长路乃为向到场嘉宾介绍了在五原创业的初衷以及青青草原的相关情况。
青青草原定位是生产标准稳定的羊肉产品，在现如今的市场环境中，如何更好地对接供应链以及消费端是许多羊肉企业面临的问题。来自青岛的厨艺研究会会长表示，羊肉必须解决怎么吃的问题才能让更多消费者接受，这次来内蒙古，就是要寻找好的羊肉，推介给青岛餐饮界。
随后，其它嘉宾也针对青青草原在现有资源和模式下如何对接市场的话题展开讨论，从各自不同的行业视角阐述了自己的观点。
沙龙结束后，考察团一行人对青青草原的产品进行了品鉴。
本次寻找中国好食材走进巴彦淖尔，不仅让全国各地餐饮企业了解了河套地区的优质食材，也让身处内蒙腹地的企业有更多机会与全国的餐饮平台进行对接，既扩大了企业影响也，也让内蒙古美食得以更好地传播。
品种：澳洲白绵羊与杜泊绵羊的区别
2017-08-16 中国牛羊养殖业交流群13998191866
一、澳洲白绵羊的简介
澳洲白绵羊是国外专门化粗毛型肉羊品种的最新成果，2009年在澳大利亚注册为品种（INC9892274)，2011年3月正式在澳大利亚上市。该品种集成了白杜泊绵羊,万瑞绵羊，无角道赛特绵羊和特克赛尔绵羊品种基因，通过对多个品种羊特定肌肉生长基因标记和抗寄生虫基因标记的选择（MyoMAX, LoinMAX, WormSTAR) 培育而成。澳洲白绵羊是继杜泊绵羊之后、中国引进的第二个专门化肉羊品种，不仅适合与中国不同地区的绵羊品种进行直接杂交，也可以配套杜泊绵羊，与中国不同地区的绵羊进行三元杂交生产优质肉羊。澳洲白绵羊的中、大体型和生长速度快的特点，使之成为专门化肉羊三元杂交组合的终端父本，也是开展新品种选育和配套系选育的关键品种。
自2011年首次引进澳洲白绵羊后，在内蒙鄂温克旗、兴安盟、东北三省、甘肃、新疆、贵州、河南、河北、山东、天津等地，相继开展相关的抗逆性和杂交试验。试验证明澳洲白绵羊在抗寒能力、生长速度、肉用体型、板皮质量和羊肉品质方面表现突出，尤其在高寒地区，表现出比本地绵羊更加抗寒、不易掉膘的特点。在放牧加补饲条件下5-6月龄羔羊可达到23公斤胴体，舍饲条件下，该品种6月龄胴体重可达26公斤，且脂肪覆盖均匀，板皮质量具佳。此品种使养殖者能够在各种养殖条件下用作三元配套的终端父本，可以产出在生长速率、个体重量、出肉率和出栏周期短等方面理想的商品羔羊。
二、澳洲白绵羊的主要优点

1. 抗逆性好：粗发型，耐热、抗寒，新生羔羊成活率高。
2. 生长速度快、体型结构好：3月龄平均活重公羔35公斤，母羔33公斤。
3. 胴体质量好：6月龄胴体可达26公斤，优质肉比例高，眼肌面积大。
4. 肉品质量好：大理石纹，多汁、适合国内外中高端羊肉产品烹饪，尤其是西餐烧烤等。
5. 管理成本低：性情温和易管理，耐粗饲、饲料转化率高。
6. 行走能力强：四肢结构好，行走能力强。
7. 性成熟早，繁殖能力强：7月龄可配种，四季发情。
8. 适合区域广：适用于中国不同地区，是不同杂交组合中的关键品种。在湖羊、寒羊等多胎品种的杂交组合中，用做终端父本（第二父本），在其他单胎绵羊品种的杂交组合中，用做轮回杂交、自我补群。
三、为什么澳洲白是专门化羊肉生产的关键品种？
1. 经济杂交是提高羊肉生产的主要途径，与养猪生产相似，羊肉生产也将有三元杂交、四元杂交，即三个品种进行杂交，或四个品种进行杂交，每次杂交产生一定的杂交优势，从而提高羊肉生产。
2. 最优杂交组合，需要平衡考虑该杂交组合在产肉性能、成活率、养殖成本、副产品品质（例如板皮质量）、羊肉品质等方面的综合因素是否最佳。澳洲白与杜泊绵羊同为粗毛型肉羊品种， 可以与不同的本地粗毛羊进行组合，满足以上综合因素，形成最优的粗毛型肉羊三元杂交组合。除杜泊绵羊外，利用澳洲白绵羊，可以绕开半细毛羊板皮质量下降的不利因素。
3. 专门化肉羊中，目前除杜泊绵羊外，澳洲白是最新的专门化肉羊品种，尤其是体型大这个优势，使澳洲白绵羊成为这样的杂交组合中的关键品种，尤其是作为终端父本。
4. 澳洲白羊肉在澳大利亚2012年皇家农业展羊肉品尝比赛中获得金牌和银牌。羊肉质量因素，是成为最优杂交组合中的重要考虑因素。

四、澳洲白绵羊与杜泊绵羊的区别
澳洲白绵羊和杜泊绵羊均为专门化肉羊，主要的区别如下：

五、目前专门化肉羊品种有哪些？与肉毛兼用肉羊品种的区别是什么？
1、专门化肉羊品种是指那些以产肉为目的的品种。常见的专门化肉羊品种有杜泊绵羊，被毛以粗发为主，主要追求产肉性能，抗逆性好，板皮质量好。 澳洲白是国外最新培育出来的专门化肉羊品种。
2、专门化肉羊品种有别于肉毛兼用型肉羊品种。常见的肉毛兼用型肉羊品种有无角多塞特、特克赛尔、萨福克等，以生产羊肉兼生产半细毛为主。半细毛肉羊需要较高的营养水平和饲养条件，随着消费市场半细毛价格的下降，养殖效益受到影响。
3、在条件恶劣的地区，养殖的品种多为粗毛羊品种。板皮可用于做皮革，如果用半细毛羊杂交，成活率下降，原本粗毛羊的板皮质量受到影响，鉴于这个原因，自2000年起，专门化肉羊品种受到国际市场愈来愈多养殖者的关注。
2017-08-16 中国牛羊养殖业交流群13998191866
一、澳洲白绵羊的简介
澳洲白绵羊是国外专门化粗毛型肉羊品种的最新成果，2009年在澳大利亚注册为品种（INC9892274)，2011年3月正式在澳大利亚上市。该品种集成了白杜泊绵羊,万瑞绵羊，无角道赛特绵羊和特克赛尔绵羊品种基因，通过对多个品种羊特定肌肉生长基因标记和抗寄生虫基因标记的选择（MyoMAX, LoinMAX, WormSTAR) 培育而成。澳洲白绵羊是继杜泊绵羊之后、中国引进的第二个专门化肉羊品种，不仅适合与中国不同地区的绵羊品种进行直接杂交，也可以配套杜泊绵羊，与中国不同地区的绵羊进行三元杂交生产优质肉羊。澳洲白绵羊的中、大体型和生长速度快的特点，使之成为专门化肉羊三元杂交组合的终端父本，也是开展新品种选育和配套系选育的关键品种。
自2011年首次引进澳洲白绵羊后，在内蒙鄂温克旗、兴安盟、东北三省、甘肃、新疆、贵州、河南、河北、山东、天津等地，相继开展相关的抗逆性和杂交试验。试验证明澳洲白绵羊在抗寒能力、生长速度、肉用体型、板皮质量和羊肉品质方面表现突出，尤其在高寒地区，表现出比本地绵羊更加抗寒、不易掉膘的特点。在放牧加补饲条件下5-6月龄羔羊可达到23公斤胴体，舍饲条件下，该品种6月龄胴体重可达26公斤，且脂肪覆盖均匀，板皮质量具佳。此品种使养殖者能够在各种养殖条件下用作三元配套的终端父本，可以产出在生长速率、个体重量、出肉率和出栏周期短等方面理想的商品羔羊。
二、澳洲白绵羊的主要优点

1. 抗逆性好：粗发型，耐热、抗寒，新生羔羊成活率高。
2. 生长速度快、体型结构好：3月龄平均活重公羔35公斤，母羔33公斤。
3. 胴体质量好：6月龄胴体可达26公斤，优质肉比例高，眼肌面积大。
4. 肉品质量好：大理石纹，多汁、适合国内外中高端羊肉产品烹饪，尤其是西餐烧烤等。
5. 管理成本低：性情温和易管理，耐粗饲、饲料转化率高。
6. 行走能力强：四肢结构好，行走能力强。
7. 性成熟早，繁殖能力强：7月龄可配种，四季发情。
8. 适合区域广：适用于中国不同地区，是不同杂交组合中的关键品种。在湖羊、寒羊等多胎品种的杂交组合中，用做终端父本（第二父本），在其他单胎绵羊品种的杂交组合中，用做轮回杂交、自我补群。
三、为什么澳洲白是专门化羊肉生产的关键品种？
1. 经济杂交是提高羊肉生产的主要途径，与养猪生产相似，羊肉生产也将有三元杂交、四元杂交，即三个品种进行杂交，或四个品种进行杂交，每次杂交产生一定的杂交优势，从而提高羊肉生产。
2. 最优杂交组合，需要平衡考虑该杂交组合在产肉性能、成活率、养殖成本、副产品品质（例如板皮质量）、羊肉品质等方面的综合因素是否最佳。澳洲白与杜泊绵羊同为粗毛型肉羊品种， 可以与不同的本地粗毛羊进行组合，满足以上综合因素，形成最优的粗毛型肉羊三元杂交组合。除杜泊绵羊外，利用澳洲白绵羊，可以绕开半细毛羊板皮质量下降的不利因素。
3. 专门化肉羊中，目前除杜泊绵羊外，澳洲白是最新的专门化肉羊品种，尤其是体型大这个优势，使澳洲白绵羊成为这样的杂交组合中的关键品种，尤其是作为终端父本。
4. 澳洲白羊肉在澳大利亚2012年皇家农业展羊肉品尝比赛中获得金牌和银牌。羊肉质量因素，是成为最优杂交组合中的重要考虑因素。

四、澳洲白绵羊与杜泊绵羊的区别
澳洲白绵羊和杜泊绵羊均为专门化肉羊，主要的区别如下：

五、目前专门化肉羊品种有哪些？与肉毛兼用肉羊品种的区别是什么？
1、专门化肉羊品种是指那些以产肉为目的的品种。常见的专门化肉羊品种有杜泊绵羊，被毛以粗发为主，主要追求产肉性能，抗逆性好，板皮质量好。 澳洲白是国外最新培育出来的专门化肉羊品种。
2、专门化肉羊品种有别于肉毛兼用型肉羊品种。常见的肉毛兼用型肉羊品种有无角多塞特、特克赛尔、萨福克等，以生产羊肉兼生产半细毛为主。半细毛肉羊需要较高的营养水平和饲养条件，随着消费市场半细毛价格的下降，养殖效益受到影响。
3、在条件恶劣的地区，养殖的品种多为粗毛羊品种。板皮可用于做皮革，如果用半细毛羊杂交，成活率下降，原本粗毛羊的板皮质量受到影响，鉴于这个原因，自2000年起，专门化肉羊品种受到国际市场愈来愈多养殖者的关注。
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