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藏族人为什么喜饮酥油茶?
酥油茶是藏族的一种饮料。由于西藏地处高原，气候寒冷干燥，居民以肉类为主要食物，蔬菜、水果较少。因此人体不可缺少的维生素等营养成分，主要靠茶叶来补充。藏族人视茶为神，流传着“宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法。
酥油茶是一种在茶汤中加入酥油等原料，再经特殊方法加工而成的茶。酥油是把牛奶或羊奶煮沸，用勺搅拌，倒入竹桶内，冷却后凝结在溶液表面的一层脂肪。藏族人一般多用紧压茶作为制作酥油茶的茶叶。酥油茶具有极高的热量，香醇可口，滋味多样。既可暖身，抵御寒冷，又能补充体力。酥油茶里的茶汁很浓，有生津止渴、提神醒脑、防止动脉硬化、抗老防衰、抗癌等作用。茶中的芳香物质还能溶解脂肪，帮助消化。由于缺氧，高寒地区的人排尿量要比平原地区人的排尿量多一倍，因此，他们只有靠饮茶来维持体内水分的平衡和正常的代谢，并且饮茶可以补充缺乏的维生素，维持人体内的酸碱平衡。所以，藏族人民将酥油与茶同饮，为自己提供了一种简便有效的防病保健法。

#青稞红曲茶# “宁可三日无粮，不可一日无茶”，藏民族对茶养成了一种生理和心理上的依赖，他们日常饮食以牛羊肉、奶制品和青稞为主，这种膳食属于酸性食物且很不容易消化，而茶不仅可以维持酸碱平衡，弥补藏民族饮食结构上的缺陷，而且还有很好的溶解脂肪之功效，有助于消化肉奶类食物。再加上，高原的气压较低，空气干燥，人体内的水分很容易蒸发，血管的膨压会增大，而喝茶不仅可以补充水分，还能增强血管的抗压能力，所以，当我们祖先一喝到这种饮料时，就注定离不开它了，但藏区并不产茶。
川滇茶马古道是贩茶的重要通道，青藏高原天寒地冻，空气稀薄，气候变化莫测，马帮先祖们在运茶的过程中需跋山涉水、翻山越岭，历经千辛万苦才能到达西藏，因此祖先们所托运的茶在运输过程中会受到雨淋，暴晒等，因此，运输的茶叶进行了特殊的自然发酵，产生了更有利于人体吸收的活性成分，也成就了后世闻名的藏民族的鱼水之需—藏（黑）茶。
在古人开创的茶马古道上，成群结队的马帮身影不见了，清脆悠扬的驼铃声远去了，远古飘来的茶香也消散了。然而，月王藏宝青稞红曲茶追寻茶马古道上先人的足迹，运用独创的生物技术，成就了远近闻名的“西藏养生之礼”。