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四神汤的这些妙用，你知道吗？

四神汤是中医著名的健脾食方，茯苓，淮山，莲子和芡实（或薏仁）。

汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处。

几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。

一般搭配都是每种食材各10克，适合大众类型。

健脾化湿：四神汤+陈皮+排骨

补脾养胃：四神汤+石斛+猪肝

健脾祛湿：四神汤+红豆+薏米+排骨

补脾养气：四神汤+党参+黄芪+乌鸡

养脾强身：四神汤+胡萝卜+玉米+排骨

养脾滋补：四物汤+红枣+枸杞

养脾早餐：四物汤+大米+小米

养脾化湿：四物汤+冬瓜+薏米+排骨

养脾清热：四物汤+绿豆+海带+排骨

养脾安神：四物汤+酸枣仁+百合+鸡肉

做法：

食材洗干净后，跟肉类大概300克一起熬汤即可，适合2-3人食用；

肉类事先焯水。煲汤时，都可加入红枣、枸杞，生姜、料酒作为调味，出锅后适当加入盐即可。

山药

山药性味平和，不寒不燥，健脾补肺，是一种药食两用的食材。山药做法很多，可蒸可炒，还可以和肉类搭配做成丸子，肉饼。下面分享一道，适合老人孩子食用的山药牛肉饼。

【牛肉山药饼】

准备食材：牛肉，山药，西蓝花，胡萝卜，生抽，淀粉，盐，葱，姜，

做法：1.将牛肉清洗干净切成小块，放入料理机内搅拌成肉馅，加葱末，姜末，盐，生抽，花椒水朝一个方向搅拌至肉馅黏稠。2.将胡萝卜和西蓝花焯水后，剁成末；铁棍山药去皮，用刀拍碎后也剁成末。3.将准备好的食材和牛肉馅装入一个盆内，加点淀粉水，搅拌均匀。4.取适量肉馅团圆后，拍打成饼，放入平底锅内煎熟即可。