#法兰西的故事# 2016年，中国进口了三百万吨法国猪肉。法国布列塔尼猪肉批发市场（MPB）负责人认为法国猪肉市场是健康的，除了中国，日本、韩国和菲律宾根据其规模，也购买了大量的猪肉产品。对这些国家的出口弥补了法国养猪业因两年前开始实施的对俄罗斯禁运引起的海外销售赤字，令法国猪肉的收购价格得以回升，而且这一情况似乎可以持续下去。

本周一数据非常清淡，仅需关注日本11月所有产业活动指数月率、加拿大11月批发销售月率和欧元区1月消费者信心指数初值，且数据经济指导性一般。因美国新总统特朗普在就职演讲中未传达出令投资者决定下重注的信息。但他在演讲中强调美国优先原则，高举民粹主义大旗，促使投资者担心其实施贸易保护主义政策。
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今天我们来看看一种奇特的芋头——京芋(京いも)。虽然叫京芋，但这种芋头既不产自京都，也不出于东京，而是产自宫崎。东京和大阪中央批发市场的京芋90%都是来自宫崎。而它的原产地则是台湾，明治年间引进日本，最初就是叫台湾芋的。之所以把这种芋头称为京芋，据说是五十年代宫崎县为了向全国市场推广，相关人员在关西巡回推销途中在京都吃了一顿精进料理(素食料理)，其中芋头的美味给大家留下非常深刻的印象。他们吃到的芋头是海老芋，就是原本真正被称为京芋的东西。而他们觉得他们种的芋头和这种芋头口味十分相似，所以就把宫崎产的这种芋头也称为京芋了。这种芋头的外形特点是长，好像竹笋，所以也叫笋芋。它的肉质比较致密，十分耐煮，因而非常适合需要久煮的炖锅类料理。由于产量较少，所以价格比较高，是芋头中的高级品，这里一般新年时才会有卖。