【健康饮食常识

蒸出美味鱼肉的方法】

清蒸鱼一直是营养学界推荐的健康食物，其肉质软嫩，鲜香味美。但要想蒸出一条美味的鱼并不简单。下面几个蒸鱼的要点或许能帮到你。

除腥是做清蒸鱼最关键的步骤之一。首先，原料最好选择活鱼，至少也是非常新鲜的冰鲜鱼，并且一定要将鱼腹内的黑膜刮干净。其次，洗鱼时最好选用温水，其去腥效果要比凉水好。最后，在鱼去鳞后用干面粉搓一下，放置片刻，再冲洗干净。这样处理不仅能除腥，还能最大程度地保证鱼新鲜。

2、入味

鱼洗净后，先用刀呈45度角在鱼身上切几刀，深约两厘米，每刀之间间隔5厘米左右。这样不仅容易入味，也易于做熟。然后，在鱼身正反面撒上少许盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟，以便更好地入味。

3、提鲜

与猪肉一样，鱼肉也有一个类似的排酸期 ，也就是鱼肉放置一段时间会更加鲜美，一般为两小时左右（10℃下）。因此，刚杀掉的鱼不要马上烹调。为了让鱼肉更鲜美，蒸前先将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内放进香菇片、笋片、姜片等。再淋上蒸鱼豉油，切少许的葱段和姜丝撒在鱼身表面。如果是鲜活的鱼，清蒸后的原汤最好不要丢掉，淋入生抽或海鲜酱油即可蘸食。

4、火候

鱼的重量应该控制在600克左右，这样体积的鱼在烹调时火候好把握，而且摆在鱼盘中，看上去也美观。与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，否则蒸出来的鱼口感不紧实，香气也不足。一般600克左右的鱼大火蒸7~8分钟，蒸好后即可开锅食用。

#牛博[超话]# [赞啊]不必追赶着季节的脚步，亦会从容着看尽花开花落，月缺月圆。若无闲事挂心头，便是人间好时节。每一天，与岁月温柔相待，不经意间，也会于平淡中妥帖了一份诗意。即便重复着平淡与简单，亦是见素见美，如枝头初绽新芽，如秋月圆了人家。人生四季，辗转不停。不用等待，不用寻觅。只要心中有景，抬头便会与美好相遇。人生，花好月圆也就那么几个轮回，如果改变不了，就学会顺其自然，遇桥渡桥，遇山渡山，于修行中渡己。漫漫人生路，逍遥山水间。这个世界，来过，而且以自己喜欢的方式活成了自己喜欢的模样，何其有幸。[给力] https://t.cn/R2WxpQa

九月的倒数第二个微博简单总结一下吧[新鲜好柿][新鲜好柿][新鲜好柿]，即使再忙也要好好记录生活，热爱生活[月亮代表我的心][月亮代表我的心][月亮代表我的心]。
天空依旧很美，我们这边很少下雨，大部分都是大晴天，但是每天的天空都不一样，很独特，云朵就像一个个棉花糖分散成不同的形状。p1是做核酸时候拍的，p2，p3是下午下了课拍的，上完一天的课觉得脑袋晕乎乎的很累，也很烦躁，但从教室出来抬头的那一瞬间我的这些烟消云散，真的好美，美到让我停下来定在那看了好久。
之前一个姐妹（伊伊）送的星空音箱投影仪我把她带到了学校，在家里只用过一次，没想到来了学校它成了我们宿舍的“团宠”，晚上我们关了灯，打开音响模式和投影模式看着星空听着音乐，特别舒服。我舍友说自从有了这个我们宿舍浪漫起来了。然后有一天我一舍友发现利用光影可以变成一个爱心形，然后一看还真是，那一晚真的特别开心。(p4)
上学期我们宿舍因为疫情一整个学期只来了四个人，虽然有很多照片，但是很遗憾，没有一个完整的。这学期大家都来了，终于有一张合照了（p5)，真的很开心。我特别喜欢我的宿舍，我舍友很好，以后一起加油呀！[新鲜好柿][新鲜好柿][新鲜好柿]
p6和p7就是一个酷酷的猫爷和可爱的小修狗，这个小狗是在食堂里面看到的，活蹦乱跳的真的太招人喜欢了
p9其实是想拍这个男生啦，不过实在不好意思[嘻嘻]，极少看到蹲下来撸猫猫的男生，大多都是停下来看看，这个场景很难不让人联想到火日立[哈哈][哈哈][哈哈]，都是特别爱小动物特别温柔的男生[哇][哇][哇]
最后一张是中秋节那天去拿外卖的时候看到的，封校不能出校门，然后一些本地大学生的家里人就在栅栏那给小孩送东西，那一幕好温暖，我也特别想我爸妈，第一次在学校过中秋节，有一点点小伤感[苦涩]。不过晚上和我爸妈打了很久的电话[哈哈]，也算是弥补遗憾了。
这个月真的好忙，好多作业，大一到大二真的感觉就是跨越式的作业增多。每天不是在上课就是在上课的路上。下了课，除了睡觉吃饭也就是在写作业，娱乐时间减少一大半。但是又能怎么样，好好享受这种忙碌感吧，十月继续加油，冲冲冲!