就地取材的美味：舟山海鲜面
面食是中国从古至今流传下来的传统汉族美食，每个地方都有着自己特殊的面食食物，许多沿海地带由于有着不少的海鲜，所以也有着很多的海鲜面种类。本期舟山文化一起了解舟山海鲜面。
舟山海鲜面是一种美食，面条柔滑汤鲜味美，属于地方特色菜，原料有面条、活皮虾、虾、蛏子等，调料等，制作工艺简单。
舟山海鲜面所用的米面来源于台州渔民。台州才是米面最流行最正宗最好吃的地方。舟山海鲜面的做法和台州家庭的做法很像。
材料： 面条100克、虾5只、活皮虾10克、蛏子5个、红黄椒少许、蒜末2茶匙、盐、黑胡椒少许、柠檬汁2茶匙等。
做法： 1、将海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒待用。把虾和蛏子放在沸水中烫熟。再重新烧一锅开水，放一点盐后下面条煮10分钟左右至面条熟了捞出来过冷水后沥干水分，滴几滴油拌匀待用。 2、将素油放入炒锅内，待油热至六成热时，入葱末爆香。 3、锅中放油，油热后放蒜末爆香，然后放虾、活皮虾、蛏子、红、黄椒略炒。倒入适量柠檬汁稍煮一会。再加入海藻、干贝、海带炒匀。 4、加入清水用文火煮25分钟，加盐盛起待用。 5、下面条，放适量盐和黑胡椒拌炒均匀即可盛盘。将海鲜放入滚水中烫熟沥干备用。
面食是中国从古至今流传下来的传统汉族美食，每个地方都有着自己特殊的面食食物，许多沿海地带由于有着不少的海鲜，所以也有着很多的海鲜面种类。本期舟山文化一起了解舟山海鲜面。
舟山海鲜面是一种美食，面条柔滑汤鲜味美，属于地方特色菜，原料有面条、活皮虾、虾、蛏子等，调料等，制作工艺简单。
舟山海鲜面所用的米面来源于台州渔民。台州才是米面最流行最正宗最好吃的地方。舟山海鲜面的做法和台州家庭的做法很像。
材料： 面条100克、虾5只、活皮虾10克、蛏子5个、红黄椒少许、蒜末2茶匙、盐、黑胡椒少许、柠檬汁2茶匙等。
做法： 1、将海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒待用。把虾和蛏子放在沸水中烫熟。再重新烧一锅开水，放一点盐后下面条煮10分钟左右至面条熟了捞出来过冷水后沥干水分，滴几滴油拌匀待用。 2、将素油放入炒锅内，待油热至六成热时，入葱末爆香。 3、锅中放油，油热后放蒜末爆香，然后放虾、活皮虾、蛏子、红、黄椒略炒。倒入适量柠檬汁稍煮一会。再加入海藻、干贝、海带炒匀。 4、加入清水用文火煮25分钟，加盐盛起待用。 5、下面条，放适量盐和黑胡椒拌炒均匀即可盛盘。将海鲜放入滚水中烫熟沥干备用。
香芙茗茶楼
〰〰〰秋意浓浓 来梅家坞偷偷得闲〰〰〰
伴着小溪潺潺秋风阵阵
品尝着与平日
食堂外卖 油腻大餐
不一样的农家菜
尽情享受生活岂不正好
这是盛产龙井茶叶的好地方
饮好茶 吃好菜
香芙茗茶楼以好茶好菜待客 收获口碑颇佳
‼️陈冠希、郭京飞等多位著名明星也曾到店用餐
梅灵南路梅家坞112号
——————⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️——————
在正式上菜之前 店家给每个人上了一杯用泉水泡制的龙井茶还有些许小菜 醋溜鸡爪 秘制泡菜～鸡爪很入味 也够新鲜~泡菜在品尝正菜的期间 是非常重要的存在 在尝遍咸辣口味后 来一口酸脆的泡菜 美哉。
【农家土鸡煲】香芙茗茶楼的招牌。微凉秋季来一碗鸡汤岂不正好。一整只鸡下锅熬制，加以枸杞，笋干，蒜薹等，慢火熬炖，等待鸡渗出油脂，与食材溶于一体，这口汤水 怎一个鲜字得了。担心鸡汤鲜美，鸡肉口感不佳，我咬了一口鸡腿，发现自己多虑了，鸡肉鲜嫩无比，既有鸡肉的香气，也有着各种食材混合的气息。
【农家酱鸭】酱鸭是江浙这带的老菜式了吧…第一次尝试酱鸭的时候 嫌弃它那股味道 有鸭油渗出的部位甚是…这次吃起来却格外美味 带着点鸭肉的味道 但却不腥～外皮有些甜甜的 让肉质味道变得鲜美无比
【韭菜小鱼】韭菜是家常菜中经常出现的角色 这道菜跟小鱼一起翻炒 酥香的小鱼 微软的韭菜 小鱼的咸味混合韭菜的香味 让人一口一口停不下来啦
【茶香排骨】此处盛产龙井茶叶 用茶叶制作佳肴自是不能少的 在别处品尝不到的 咸香排骨还带着淡淡的茶香 没有满满的腻味酱料 茶香使荤菜也小清新了呢～
【茶香虾】清香茶叶怎么可以只跟肉类搭配呢 也要跟海鲜类混合一番！这道菜一条条大虾经过炸制 外皮酥脆 虾肉带着些许茶香 鲜味还有清香味 口感十足
【香芙茗小炒】在这吃饭就有种家的味道 没有特别精致 菜式却都很舒服 像这份小炒 百合、腊肠粒、青豆一起翻炒～舀一勺入口 嗯很健康！
【钱塘江鳗】一上来的时候倒是很吸引人，纷纷在问这是什么 我这种“鱼盲”只管好吃就好了！鱼肉是比较结实的 有嚼头。因为清蒸做法 所以清淡一些。吃惯了淋满酱汁的鳗鱼，试试这款也不错哦~
【羊肉锅仔煲】接近冬天 各种羊肉的美食开始上线了～这款也是香芙茗推出的新品 熬制浓浓的羊肉汤 丢下几颗蜜枣 整口汤水都是甜的～羊肉块炖的时间够足 肉质很嫩很糜 一咬就
【油淋针菇秋葵】酥脆的秋葵 焯水的针菇～撒上些辣椒 再浇上热热的酱汁 让秋葵浸满有着辣椒香的汁水～
【针菇菜心】大餐怎么可以都是大鱼大肉呢 来一份炒菜心！恰到好处的咸度！很新鲜的菜心～完全绿色健康食品啦
【香酥鸭】看起来不起眼的香酥鸭～却是实实在在的香味十足的鸭肉拒绝高油高盐❌追求最原始的鸭肉味道
【豇豆茄子】有人喜欢脆口 有人喜欢烧的烂一些的。这道菜中的豇豆就是后者啦，跟茄子一起烧制入汁，这个时候来一碗米饭最合适了。
【农家粉丝】没什么亮眼，却是人们筷子纷纷伸向的地方。一份普通炒粉丝，吃出一种家常的味道。粉丝韧劲刚刚好，不糜烂，加上好多蔬菜，成了人们饱腹的首选。
品西湖龙井茶
尝农家特色菜
惬享人生
尽在香芙茗茶楼#杭州[地点]#
〰〰〰秋意浓浓 来梅家坞偷偷得闲〰〰〰
伴着小溪潺潺秋风阵阵
品尝着与平日
食堂外卖 油腻大餐
不一样的农家菜
尽情享受生活岂不正好
这是盛产龙井茶叶的好地方
饮好茶 吃好菜
香芙茗茶楼以好茶好菜待客 收获口碑颇佳
‼️陈冠希、郭京飞等多位著名明星也曾到店用餐
梅灵南路梅家坞112号
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在正式上菜之前 店家给每个人上了一杯用泉水泡制的龙井茶还有些许小菜 醋溜鸡爪 秘制泡菜～鸡爪很入味 也够新鲜~泡菜在品尝正菜的期间 是非常重要的存在 在尝遍咸辣口味后 来一口酸脆的泡菜 美哉。
【农家土鸡煲】香芙茗茶楼的招牌。微凉秋季来一碗鸡汤岂不正好。一整只鸡下锅熬制，加以枸杞，笋干，蒜薹等，慢火熬炖，等待鸡渗出油脂，与食材溶于一体，这口汤水 怎一个鲜字得了。担心鸡汤鲜美，鸡肉口感不佳，我咬了一口鸡腿，发现自己多虑了，鸡肉鲜嫩无比，既有鸡肉的香气，也有着各种食材混合的气息。
【农家酱鸭】酱鸭是江浙这带的老菜式了吧…第一次尝试酱鸭的时候 嫌弃它那股味道 有鸭油渗出的部位甚是…这次吃起来却格外美味 带着点鸭肉的味道 但却不腥～外皮有些甜甜的 让肉质味道变得鲜美无比
【韭菜小鱼】韭菜是家常菜中经常出现的角色 这道菜跟小鱼一起翻炒 酥香的小鱼 微软的韭菜 小鱼的咸味混合韭菜的香味 让人一口一口停不下来啦
【茶香排骨】此处盛产龙井茶叶 用茶叶制作佳肴自是不能少的 在别处品尝不到的 咸香排骨还带着淡淡的茶香 没有满满的腻味酱料 茶香使荤菜也小清新了呢～
【茶香虾】清香茶叶怎么可以只跟肉类搭配呢 也要跟海鲜类混合一番！这道菜一条条大虾经过炸制 外皮酥脆 虾肉带着些许茶香 鲜味还有清香味 口感十足
【香芙茗小炒】在这吃饭就有种家的味道 没有特别精致 菜式却都很舒服 像这份小炒 百合、腊肠粒、青豆一起翻炒～舀一勺入口 嗯很健康！
【钱塘江鳗】一上来的时候倒是很吸引人，纷纷在问这是什么 我这种“鱼盲”只管好吃就好了！鱼肉是比较结实的 有嚼头。因为清蒸做法 所以清淡一些。吃惯了淋满酱汁的鳗鱼，试试这款也不错哦~
【羊肉锅仔煲】接近冬天 各种羊肉的美食开始上线了～这款也是香芙茗推出的新品 熬制浓浓的羊肉汤 丢下几颗蜜枣 整口汤水都是甜的～羊肉块炖的时间够足 肉质很嫩很糜 一咬就
【油淋针菇秋葵】酥脆的秋葵 焯水的针菇～撒上些辣椒 再浇上热热的酱汁 让秋葵浸满有着辣椒香的汁水～
【针菇菜心】大餐怎么可以都是大鱼大肉呢 来一份炒菜心！恰到好处的咸度！很新鲜的菜心～完全绿色健康食品啦
【香酥鸭】看起来不起眼的香酥鸭～却是实实在在的香味十足的鸭肉拒绝高油高盐❌追求最原始的鸭肉味道
【豇豆茄子】有人喜欢脆口 有人喜欢烧的烂一些的。这道菜中的豇豆就是后者啦，跟茄子一起烧制入汁，这个时候来一碗米饭最合适了。
【农家粉丝】没什么亮眼，却是人们筷子纷纷伸向的地方。一份普通炒粉丝，吃出一种家常的味道。粉丝韧劲刚刚好，不糜烂，加上好多蔬菜，成了人们饱腹的首选。
品西湖龙井茶
尝农家特色菜
惬享人生
尽在香芙茗茶楼#杭州[地点]#
这家店果真好吃。【馨芳园食府】
我以为我是随便找的一家店……在复制式餐饮的今天能有一种让人找到心目中的一家苍蝇小馆，各方面让人满意。
中午找人吃饭，盆友介绍了这家店，苦心导航至此，以为是一家普通的饭馆而已，大众点评搜寻了一下特色菜以及评分，并没有什么出彩的地方。
慢慢的……第一道菜【香油无骨乌鸡凤爪】（联想到外国人吃凤抓那种痛苦的表情）真心不错，这下我才开始认真的看这家店。
墙上挂着各种18频道，南京小资生活，大众点评，南京吃喝玩乐……各种牌匾 表示非常的惊叹各种媒体都有合作，甚至推为合作标杆。[爱你][爱你][爱你]店内也是非常的干净整洁，服务很到位，一点儿也不扰人。
上菜速度比较慢，但是至少让我觉得，他是在用心慢慢做。【茶香肉】真心美味，肉和茶叶的香味完美的结合，口味酸爽，脆而不腻，香儿不失食物本生的独有的味道。【爆炒猪肝】28元一份价格良心，本人也不太爱吃猪肝的，今天才知道，原来并不是不爱吃而是自己没有吃过能让自己爱吃的猪肝，好入味[二哈][二哈][二哈] 【西红柿蛋汤】满满一大份，喝出来做法啦，西红柿去皮，放入油锅炒➕盐把西红柿汁炒出来……这样汤的口味更佳丰富和鲜美。可以太大份了，只喝了一半都不到。
【完美体验】标准的3菜一汤，两个人130元真心让人，吃饱喝足心满意足。此家堪称良心企业的典范。哈哈，结束！ https://t.cn/RJ7mR52
我以为我是随便找的一家店……在复制式餐饮的今天能有一种让人找到心目中的一家苍蝇小馆，各方面让人满意。
中午找人吃饭，盆友介绍了这家店，苦心导航至此，以为是一家普通的饭馆而已，大众点评搜寻了一下特色菜以及评分，并没有什么出彩的地方。
慢慢的……第一道菜【香油无骨乌鸡凤爪】（联想到外国人吃凤抓那种痛苦的表情）真心不错，这下我才开始认真的看这家店。
墙上挂着各种18频道，南京小资生活，大众点评，南京吃喝玩乐……各种牌匾 表示非常的惊叹各种媒体都有合作，甚至推为合作标杆。[爱你][爱你][爱你]店内也是非常的干净整洁，服务很到位，一点儿也不扰人。
上菜速度比较慢，但是至少让我觉得，他是在用心慢慢做。【茶香肉】真心美味，肉和茶叶的香味完美的结合，口味酸爽，脆而不腻，香儿不失食物本生的独有的味道。【爆炒猪肝】28元一份价格良心，本人也不太爱吃猪肝的，今天才知道，原来并不是不爱吃而是自己没有吃过能让自己爱吃的猪肝，好入味[二哈][二哈][二哈] 【西红柿蛋汤】满满一大份，喝出来做法啦，西红柿去皮，放入油锅炒➕盐把西红柿汁炒出来……这样汤的口味更佳丰富和鲜美。可以太大份了，只喝了一半都不到。
【完美体验】标准的3菜一汤，两个人130元真心让人，吃饱喝足心满意足。此家堪称良心企业的典范。哈哈，结束！ https://t.cn/RJ7mR52
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