预制菜是你的健康之选吗
随便打开一个电商App，输入预制菜或者方便菜、快手菜，就会弹出大量菜品信息：鱼香肉丝、梅菜扣肉、孜然羊排、蔬菜春卷……一张张诱人的图片，标价从十几块到几十块不等，链接下“10万+”条的评论，不同品牌的网页一个接一个，仿佛一夜之间，预制菜已成为众多消费者购物车里的常备品。
预制菜是方便，但享受便捷的同时，它能否集美味与健康于一身？能否满足人们对营养的高需求？
好不好吃，尝尝才知道
按照中国烹饪协会发布的标准，预制菜是“以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴”。
介绍：“预制菜产品分成即食类、即热类、即烹类、即配类四个类型。即食类是开封后可直接食用的产品。即热类是经过烹调处理已经是熟或半熟状态，经过简单复热即可食用的产品。即烹类是已完成对主要原料的一定加工过程，进行烹调后可食用的产品。即配类是经过清洗、分切等简单加工，马上就可以配到菜肴当中使用的产品。”
预制菜到底好不好吃，或许只有亲自尝一尝才知道。每个人口味偏好不一样，即使对同一道菜的评价也褒贬不一。以某品牌的小酥肉为例，有人说“外面的红薯粉吃起来有嚼劲，里边的肉鲜香美味”，也有人说“包粉厚，肉腥气，花椒居然是整颗的”。
实际体验后能尝出，预制菜和家庭烹饪菜的味道不太一样。为什么预制菜能做出家庭烹饪做不出的味道？解释道，预制菜的研发过程有厨师参与，丰富的调料成就了预制菜的丰富口味。预制菜的一道菜里可能有七八种甚至更多香辛料，比如豆蔻、百里香、迷迭香、罗勒等，一般平时在家炒菜是不用这么多调料的。但专家特别指出，预制菜口味的丰富程度和添加剂不完全相关，因为很多香辛料都是天然的，虽然鱼露、酱油等调料里有添加剂，但是家庭烹饪也会用到。
预制菜与餐厅里现制现卖的也有区别。
了解到，生产过程、冷冻技术以及复热手法等多方因素都会影响预制菜的口感。有机构对不同厂家的50多种产品，从香气、口感、烹饪前后对比等方面进行了感官测评，结果显示，在不同菜品口味还原度不同的情况下，肉菜的口味还原度高于鱼虾类，水煮类产品口味还原度高于油炸类。
厨师现制现卖的产品和工业化产品之间存在品质方面的差距，这提示，预制菜肴加工过程实现工业化同效转换还有几个关键技术需要攻克。第一个是“锅气”问题。“锅气”指食材通过热反应产生香味，工业化需要对风味形成过程进行解析并还原；第二个是速冻锁鲜技术。目前辣椒、青笋等根茎类的蔬菜产品能实现保绿保形，但一些绿叶菜的保绿保形技术还需要突破；第三个是复热手法。按照产品说明制作，做的比较好的预制菜品质复原度能达到80%～90%。
“盐多油大”也是消费者反映比较多的一个问题。对此，指出，这是一种市场行为。“市场是要满足需求的，盐多油大的口味往往更能吸引消费者，企业如果生产少油少盐的销量就低，挣不到钱。所以最重要的是培育消费者的消费偏好。”
提醒，一天的饭菜是由多种食物构成的，一种食物不能决定膳食质量的。即食即热类预制菜蔬菜少、盐多油大之类的问题，可以通过搭配少油少盐的食物来解决。
营养素有所流失，但不代表没营养
预制菜里还有营养素吗？吃预制菜健康吗？这是很多消费者关心的话题。
担心二次加热以及冷冻冷藏的过程可能会造成营养素流失，其中的添加剂也会对健康产生不利影响。
“预制菜经过热加工处理后，流失的营养素主要是蔬菜中的维生素和少量的矿物质，膳食纤维没有很大损失。肉类产品只要是新鲜的、品质好的，加热后蛋白质流失也并不多。”
“其实无论是家庭烹饪还是工厂加工，都会造成营养素的流失。比如加热会让维生素C流失，炒菜的话一般维生素C会流失20%～30%甚至更少，如果炖得很烂损失就会超过一半。油炸、打碎会有氧化损失，蔬菜的细胞被破坏，空气直接跟细胞内的营养素接触，会造成胡萝卜素、花青素等流失。” 介绍，理论上说，和用优质新鲜天然食材现场合理制作并马上食用的食物相比，做好之后室温储存或者冷冻几个月的食物，营养价值会有一定下降。而做好之后再经过一次加热，应当比一次加热会造成更多营养素损失。
但也不能一概而论。“如果做得好，预制菜也可以有较高的营养保存率；如果做不好，即便现场加工，也会造成营养素较高的损失率。”
“预加工过的食材，也不一定就不具备营养价值。”解释道，各国研究数据证明，合理冷冻保存的食材，仍能保存其中绝大部分的营养素。故而欧美的膳食指南中，把冷冻蔬菜和新鲜蔬菜归为一类，同样鼓励消费者食用。
比如冷冻的嫩豌豆、嫩豆角、胡萝卜、甜玉米粒等等，已经成为日常烹调原料的一部分，家庭、餐馆、食堂都在使用。罐头番茄、罐头蘑菇、罐头玉米笋等食材，也经常在各种餐馆菜肴中出现。“那些已经处理好了、开袋就能下锅的速冻肉丝、鱼片、虾仁等，也不比自己买冻鱼冻肉再回家烹调的营养素损失更大。”
《中国居民膳食指南（2022）》建议，人们餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜，显然，这在只吃预制菜的情况下很难实现。
为此，建议，“在吃预制菜的同时自己搭配蔬菜，没有烹饪条件的情况下可以生吃西红柿、生菜、黄瓜等。在家还可借助简单的烹饪工具蒸制南瓜、青菜等，只需几分钟就可以吃上新鲜蔬菜。”
“预制菜通过杀菌灭菌的方式来保存。用复合膜铝袋包装预制菜，里边的细菌已被杀死，外边的细菌进不去，没有微生物就不会腐败，因此不需要公众担心。但具体到每一种产品是否安全，这就要看它的食材质量是否稳定、生产管理是否严格、工艺参数是否合理了。”介绍，就像我们在餐馆现场点菜，也没法确定是否足够安全，而要看店里的原材料品质好不好，店家对后厨卫生的管理是否严格，厨师的操作是否到位。
人们可能还有一个担忧，预制菜和剩菜一样，也会被长时间存放，会产生致癌物吗？
“亚硝酸盐是微生物活动的结果。新鲜绿叶蔬菜里的亚硝酸盐低到每公斤几个毫克，从食品安全角度来说可以忽略不计。但不合理的存放过程中，植物体内的硝酸还原酶会把硝酸盐还原成亚硝酸盐。烹饪过程会灭掉植物里的酶，但部分微生物也会把硝酸盐还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐可以和胃里的蛋白质分解产物合成致癌物亚硝胺。所以，食物腐败也好，亚硝酸盐过多也好，主要都是微生物惹的祸。所以在食品加工中，头等大事就是与细菌作斗争。杀菌处理加上密封包装，可以使菜品内部的微生物被杀死，外面的微生物又进不来。只要微生物不超标，预制菜并不会在存放过程中产生亚硝酸盐。吃之前打开包加热一下，虽然空气、餐具中也含有少量细菌，但还没等细菌过度增殖，没等它产生亚硝酸盐，菜就吃进肚子里了，因此不必担心亚硝酸盐问题。”
便捷是核心竞争力，选择与否依生活场景而定
自己做饭，不仅需要做饭场地和各种炊具，还需要准备粮油米面、肉禽蛋奶等食材，洗切炖炒一番操作下来，动辄就要一两个小时。预制菜的便捷能否填补其营养“缺陷”？
调查发现，由于预加工程度不同，不同类型的预制菜需要二次加工的复杂程度也不同。即食类预制菜可以直接食用，即热类预制菜的二次加工方式比较简单，而即烹类、即配类预制菜则相对麻烦，需要一定的做饭功底。尤其是即配类预制菜，还需自己搭配、处理食材，用时就要更久一些。有研究结果表明，需要简单翻炒的菜几分钟就能完成，而工序复杂的菜则大概需要半个小时甚至更久的时间，6道菜从食材解冻、准备配菜到开火制作，用时近两个小时，与一些商家所说的“20分钟一桌菜”有一定差距。
但和从头到尾都是自己烹饪复杂菜式相比，即烹、即配类预制菜确实能节省不少时间。正因为这个原因，年夜饭也成为预制菜的主要消费场景。
“这两年为了制作年夜饭我买过半成品菜，蒸一下炒一下的，10分钟就能搞定一个菜。再配上两三道个家常菜，大概2个小时就能做好6个人的年夜饭。前几年都是一大家子聚在一起吃年夜饭，通常吃了中午饭就要开始忙活年夜饭，除了老人孩子，谁也不能闲着。”虽然预制菜有的口味并不令人满意，但确实让年夜饭“化繁为简”。
“要说预制菜的作用，其实就是给了我多一种选择。要快的话，就吃自热火锅，10分钟就能吃上。想换换口味的时候我就点外卖，但从点到吃上至少也要半小时。有时间的话我会自己炒个菜，用时不长但收拾厨房比较麻烦。”吃饭首先看时间，其次看“懒不懒”，平时吃的都比较简单，周末有时会心血来潮做顿大餐，预制菜的存在让她在快与慢间切换自如。
“鉴于公众对高效餐饮的巨大需求，预计预制菜的市场只会越来越大。作为消费者，我们就等着这个行业能有充分的市场竞争，然后涌现更多更优质的产品，来满足我们对方便、美味、安全和营养的多方面高要求。”
“美味是预制菜迅速发展的前提，便捷是预制菜的核心竞争力，食品安全是底盘和保障，营养是预制菜产业的追求。”看来，家庭厨房、预制菜和餐饮业这三个赛道应各司其责、相互借鉴，共同解决餐桌上的美食问题。
随便打开一个电商App，输入预制菜或者方便菜、快手菜，就会弹出大量菜品信息：鱼香肉丝、梅菜扣肉、孜然羊排、蔬菜春卷……一张张诱人的图片，标价从十几块到几十块不等，链接下“10万+”条的评论，不同品牌的网页一个接一个，仿佛一夜之间，预制菜已成为众多消费者购物车里的常备品。
预制菜是方便，但享受便捷的同时，它能否集美味与健康于一身？能否满足人们对营养的高需求？
好不好吃，尝尝才知道
按照中国烹饪协会发布的标准，预制菜是“以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴”。
介绍：“预制菜产品分成即食类、即热类、即烹类、即配类四个类型。即食类是开封后可直接食用的产品。即热类是经过烹调处理已经是熟或半熟状态，经过简单复热即可食用的产品。即烹类是已完成对主要原料的一定加工过程，进行烹调后可食用的产品。即配类是经过清洗、分切等简单加工，马上就可以配到菜肴当中使用的产品。”
预制菜到底好不好吃，或许只有亲自尝一尝才知道。每个人口味偏好不一样，即使对同一道菜的评价也褒贬不一。以某品牌的小酥肉为例，有人说“外面的红薯粉吃起来有嚼劲，里边的肉鲜香美味”，也有人说“包粉厚，肉腥气，花椒居然是整颗的”。
实际体验后能尝出，预制菜和家庭烹饪菜的味道不太一样。为什么预制菜能做出家庭烹饪做不出的味道？解释道，预制菜的研发过程有厨师参与，丰富的调料成就了预制菜的丰富口味。预制菜的一道菜里可能有七八种甚至更多香辛料，比如豆蔻、百里香、迷迭香、罗勒等，一般平时在家炒菜是不用这么多调料的。但专家特别指出，预制菜口味的丰富程度和添加剂不完全相关，因为很多香辛料都是天然的，虽然鱼露、酱油等调料里有添加剂，但是家庭烹饪也会用到。
预制菜与餐厅里现制现卖的也有区别。
了解到，生产过程、冷冻技术以及复热手法等多方因素都会影响预制菜的口感。有机构对不同厂家的50多种产品，从香气、口感、烹饪前后对比等方面进行了感官测评，结果显示，在不同菜品口味还原度不同的情况下，肉菜的口味还原度高于鱼虾类，水煮类产品口味还原度高于油炸类。
厨师现制现卖的产品和工业化产品之间存在品质方面的差距，这提示，预制菜肴加工过程实现工业化同效转换还有几个关键技术需要攻克。第一个是“锅气”问题。“锅气”指食材通过热反应产生香味，工业化需要对风味形成过程进行解析并还原；第二个是速冻锁鲜技术。目前辣椒、青笋等根茎类的蔬菜产品能实现保绿保形，但一些绿叶菜的保绿保形技术还需要突破；第三个是复热手法。按照产品说明制作，做的比较好的预制菜品质复原度能达到80%～90%。
“盐多油大”也是消费者反映比较多的一个问题。对此，指出，这是一种市场行为。“市场是要满足需求的，盐多油大的口味往往更能吸引消费者，企业如果生产少油少盐的销量就低，挣不到钱。所以最重要的是培育消费者的消费偏好。”
提醒，一天的饭菜是由多种食物构成的，一种食物不能决定膳食质量的。即食即热类预制菜蔬菜少、盐多油大之类的问题，可以通过搭配少油少盐的食物来解决。
营养素有所流失，但不代表没营养
预制菜里还有营养素吗？吃预制菜健康吗？这是很多消费者关心的话题。
担心二次加热以及冷冻冷藏的过程可能会造成营养素流失，其中的添加剂也会对健康产生不利影响。
“预制菜经过热加工处理后，流失的营养素主要是蔬菜中的维生素和少量的矿物质，膳食纤维没有很大损失。肉类产品只要是新鲜的、品质好的，加热后蛋白质流失也并不多。”
“其实无论是家庭烹饪还是工厂加工，都会造成营养素的流失。比如加热会让维生素C流失，炒菜的话一般维生素C会流失20%～30%甚至更少，如果炖得很烂损失就会超过一半。油炸、打碎会有氧化损失，蔬菜的细胞被破坏，空气直接跟细胞内的营养素接触，会造成胡萝卜素、花青素等流失。” 介绍，理论上说，和用优质新鲜天然食材现场合理制作并马上食用的食物相比，做好之后室温储存或者冷冻几个月的食物，营养价值会有一定下降。而做好之后再经过一次加热，应当比一次加热会造成更多营养素损失。
但也不能一概而论。“如果做得好，预制菜也可以有较高的营养保存率；如果做不好，即便现场加工，也会造成营养素较高的损失率。”
“预加工过的食材，也不一定就不具备营养价值。”解释道，各国研究数据证明，合理冷冻保存的食材，仍能保存其中绝大部分的营养素。故而欧美的膳食指南中，把冷冻蔬菜和新鲜蔬菜归为一类，同样鼓励消费者食用。
比如冷冻的嫩豌豆、嫩豆角、胡萝卜、甜玉米粒等等，已经成为日常烹调原料的一部分，家庭、餐馆、食堂都在使用。罐头番茄、罐头蘑菇、罐头玉米笋等食材，也经常在各种餐馆菜肴中出现。“那些已经处理好了、开袋就能下锅的速冻肉丝、鱼片、虾仁等，也不比自己买冻鱼冻肉再回家烹调的营养素损失更大。”
《中国居民膳食指南（2022）》建议，人们餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜，显然，这在只吃预制菜的情况下很难实现。
为此，建议，“在吃预制菜的同时自己搭配蔬菜，没有烹饪条件的情况下可以生吃西红柿、生菜、黄瓜等。在家还可借助简单的烹饪工具蒸制南瓜、青菜等，只需几分钟就可以吃上新鲜蔬菜。”
“预制菜通过杀菌灭菌的方式来保存。用复合膜铝袋包装预制菜，里边的细菌已被杀死，外边的细菌进不去，没有微生物就不会腐败，因此不需要公众担心。但具体到每一种产品是否安全，这就要看它的食材质量是否稳定、生产管理是否严格、工艺参数是否合理了。”介绍，就像我们在餐馆现场点菜，也没法确定是否足够安全，而要看店里的原材料品质好不好，店家对后厨卫生的管理是否严格，厨师的操作是否到位。
人们可能还有一个担忧，预制菜和剩菜一样，也会被长时间存放，会产生致癌物吗？
“亚硝酸盐是微生物活动的结果。新鲜绿叶蔬菜里的亚硝酸盐低到每公斤几个毫克，从食品安全角度来说可以忽略不计。但不合理的存放过程中，植物体内的硝酸还原酶会把硝酸盐还原成亚硝酸盐。烹饪过程会灭掉植物里的酶，但部分微生物也会把硝酸盐还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐可以和胃里的蛋白质分解产物合成致癌物亚硝胺。所以，食物腐败也好，亚硝酸盐过多也好，主要都是微生物惹的祸。所以在食品加工中，头等大事就是与细菌作斗争。杀菌处理加上密封包装，可以使菜品内部的微生物被杀死，外面的微生物又进不来。只要微生物不超标，预制菜并不会在存放过程中产生亚硝酸盐。吃之前打开包加热一下，虽然空气、餐具中也含有少量细菌，但还没等细菌过度增殖，没等它产生亚硝酸盐，菜就吃进肚子里了，因此不必担心亚硝酸盐问题。”
便捷是核心竞争力，选择与否依生活场景而定
自己做饭，不仅需要做饭场地和各种炊具，还需要准备粮油米面、肉禽蛋奶等食材，洗切炖炒一番操作下来，动辄就要一两个小时。预制菜的便捷能否填补其营养“缺陷”？
调查发现，由于预加工程度不同，不同类型的预制菜需要二次加工的复杂程度也不同。即食类预制菜可以直接食用，即热类预制菜的二次加工方式比较简单，而即烹类、即配类预制菜则相对麻烦，需要一定的做饭功底。尤其是即配类预制菜，还需自己搭配、处理食材，用时就要更久一些。有研究结果表明，需要简单翻炒的菜几分钟就能完成，而工序复杂的菜则大概需要半个小时甚至更久的时间，6道菜从食材解冻、准备配菜到开火制作，用时近两个小时，与一些商家所说的“20分钟一桌菜”有一定差距。
但和从头到尾都是自己烹饪复杂菜式相比，即烹、即配类预制菜确实能节省不少时间。正因为这个原因，年夜饭也成为预制菜的主要消费场景。
“这两年为了制作年夜饭我买过半成品菜，蒸一下炒一下的，10分钟就能搞定一个菜。再配上两三道个家常菜，大概2个小时就能做好6个人的年夜饭。前几年都是一大家子聚在一起吃年夜饭，通常吃了中午饭就要开始忙活年夜饭，除了老人孩子，谁也不能闲着。”虽然预制菜有的口味并不令人满意，但确实让年夜饭“化繁为简”。
“要说预制菜的作用，其实就是给了我多一种选择。要快的话，就吃自热火锅，10分钟就能吃上。想换换口味的时候我就点外卖，但从点到吃上至少也要半小时。有时间的话我会自己炒个菜，用时不长但收拾厨房比较麻烦。”吃饭首先看时间，其次看“懒不懒”，平时吃的都比较简单，周末有时会心血来潮做顿大餐，预制菜的存在让她在快与慢间切换自如。
“鉴于公众对高效餐饮的巨大需求，预计预制菜的市场只会越来越大。作为消费者，我们就等着这个行业能有充分的市场竞争，然后涌现更多更优质的产品，来满足我们对方便、美味、安全和营养的多方面高要求。”
“美味是预制菜迅速发展的前提，便捷是预制菜的核心竞争力，食品安全是底盘和保障，营养是预制菜产业的追求。”看来，家庭厨房、预制菜和餐饮业这三个赛道应各司其责、相互借鉴，共同解决餐桌上的美食问题。
#【天气资讯】# 一秒入深秋！全国秋裤预警地图登场 超二分之一国土急需秋裤护体
中国天气网讯 若问节后第一天有多冷？就说我在翻秋裤！10月8日至10日，新一股实力不俗的冷空气接踵开工，将给中东部多地带来大风降温沙尘雨雪，局地阵风10级、降温达14℃，多地气温或再创新低。中国天气网推出全国秋裤预警地图，告诉你哪些地方秋意更浓急需秋裤护体。
全能型冷空气到！23省区市急需秋裤护体
中国天气网气象分析师王伟跃介绍，此次冷空气过程降温幅度大、影响范围广，不少地方甚至能提前感受到立冬节气的寒冷和凉意。与国庆假期期间的寒潮过程相比，此股冷空气属于全能型选手，大风降温沙尘雨雪样样拿手，在它的影响下中东部大部地区气温将较常年同期偏低1至3℃，北方部分地区降温剧烈，最低气温将创入秋以来新低；京津冀及河南、山东等局地大风有一定极端性，23省区市急需把秋裤等御寒衣物速速“解封”。
根据中国天气网全国秋裤预警地图可以看出，10月9日，内蒙古中部、河北西北部、青藏高原北部、青海南部等地气温低迷，一些地方最低气温甚至跌破冰点，一条秋裤hold不住，还需要套上棉裤或毛裤才能展示对这股冷空气的尊重；黑龙江北部、吉林西部、河北北部和西部、北京北部、陕西北部、山西北部、甘肃、宁夏、青海大部、新疆北部山区和沿天山一带地区属于“秋裤天天见”区域；而新疆北部和南疆盆地、陕西南部、川西高原到西藏中东部、河南西部、山东西部、河北南部和东部、天津、山西南部等地气温也将明显走低，小伙伴们也需要赶紧翻秋裤，随时准备穿起来。
淮河以南地区相对温暖一些，像是湖北、江苏、上海、浙江、湖南、重庆、广西等地，暂时一条单裤即可应付，早晚寒凉，老人小孩要注意添衣保暖；而在海南、广东南部、云南南部等地未来几天最高气温仍有25℃以上，依然可以一条短裤走天下。
10日，随着冷空气“大军”快速南下，北方多地最低气温将纷纷创入秋来新低，秋裤“占领的地盘”将继续扩大，秋裤分割线会向南推进到江苏、安徽、湖北南部到川西高原一带。山东、河南等地秋风萧瑟的感觉会更加强烈，京津冀大部、山东、陕西等地在北风劲吹中，风寒效应明显，体感温度更低，其中宁夏、甘肃、山西最低气温将首次降至0℃甚至更低，北京最低气温将降至3℃，历史同期少见的冷，都急需“秋裤”护体；另外在贵州、安徽、湖北、江苏、浙江北部等地也将受到冷空气的影响，最低气温或跌破10℃，为今年立秋后首次，上述地区的小伙伴将加入“疯狂翻秋裤”的队伍中；广东北部、广西北部、福建北部和西部等地也终于要加入“降温群聊”了，最低气温降至15℃以下，开启短裤换单裤的节奏。
到了11日，南北方多地会迎来近期最冷清晨，最低气温将大面积刷新下半年来新低，长江以北大部地区秋裤已完全“解封”。同时，长江中下游一带寒风四起，也将加入“秋裤”的行列。在华南，短裤换单裤的区域也将增多，南岭以北地区基本“衣不露腿”，在福建也只有西南部沿海一带地区可以潇洒穿短裤。
气温骤降之下，如果大家穿秋裤的“手速”跟不上降温的步伐，就很容易被感冒等疾病找上门。中国天气网特别提醒，小伙伴们需及时关注大风、降温及雨雪的预报预警信息，警惕天气对交通出行、生产生活的不利影响，注意用火用电安全，提前关好门窗，窗外及开放式阳台避免放置易被吹落的物品，出行时还需远离临时搭建物、广告牌等。
最后，为大家的冷暖操碎心的中国天气网再次温馨提示：一叶落知天下秋裤！不管是因为寒冷的摆布，还是下降的温度；不管是爸妈的嘱咐，还是爱人的催促；早早穿上秋裤，及时增添衣物，要风度更要温度！（策划/刘珺 设计/刘红欣 数据支持/胡啸 王伟跃）
中国天气网讯 若问节后第一天有多冷？就说我在翻秋裤！10月8日至10日，新一股实力不俗的冷空气接踵开工，将给中东部多地带来大风降温沙尘雨雪，局地阵风10级、降温达14℃，多地气温或再创新低。中国天气网推出全国秋裤预警地图，告诉你哪些地方秋意更浓急需秋裤护体。
全能型冷空气到！23省区市急需秋裤护体
中国天气网气象分析师王伟跃介绍，此次冷空气过程降温幅度大、影响范围广，不少地方甚至能提前感受到立冬节气的寒冷和凉意。与国庆假期期间的寒潮过程相比，此股冷空气属于全能型选手，大风降温沙尘雨雪样样拿手，在它的影响下中东部大部地区气温将较常年同期偏低1至3℃，北方部分地区降温剧烈，最低气温将创入秋以来新低；京津冀及河南、山东等局地大风有一定极端性，23省区市急需把秋裤等御寒衣物速速“解封”。
根据中国天气网全国秋裤预警地图可以看出，10月9日，内蒙古中部、河北西北部、青藏高原北部、青海南部等地气温低迷，一些地方最低气温甚至跌破冰点，一条秋裤hold不住，还需要套上棉裤或毛裤才能展示对这股冷空气的尊重；黑龙江北部、吉林西部、河北北部和西部、北京北部、陕西北部、山西北部、甘肃、宁夏、青海大部、新疆北部山区和沿天山一带地区属于“秋裤天天见”区域；而新疆北部和南疆盆地、陕西南部、川西高原到西藏中东部、河南西部、山东西部、河北南部和东部、天津、山西南部等地气温也将明显走低，小伙伴们也需要赶紧翻秋裤，随时准备穿起来。
淮河以南地区相对温暖一些，像是湖北、江苏、上海、浙江、湖南、重庆、广西等地，暂时一条单裤即可应付，早晚寒凉，老人小孩要注意添衣保暖；而在海南、广东南部、云南南部等地未来几天最高气温仍有25℃以上，依然可以一条短裤走天下。
10日，随着冷空气“大军”快速南下，北方多地最低气温将纷纷创入秋来新低，秋裤“占领的地盘”将继续扩大，秋裤分割线会向南推进到江苏、安徽、湖北南部到川西高原一带。山东、河南等地秋风萧瑟的感觉会更加强烈，京津冀大部、山东、陕西等地在北风劲吹中，风寒效应明显，体感温度更低，其中宁夏、甘肃、山西最低气温将首次降至0℃甚至更低，北京最低气温将降至3℃，历史同期少见的冷，都急需“秋裤”护体；另外在贵州、安徽、湖北、江苏、浙江北部等地也将受到冷空气的影响，最低气温或跌破10℃，为今年立秋后首次，上述地区的小伙伴将加入“疯狂翻秋裤”的队伍中；广东北部、广西北部、福建北部和西部等地也终于要加入“降温群聊”了，最低气温降至15℃以下，开启短裤换单裤的节奏。
到了11日，南北方多地会迎来近期最冷清晨，最低气温将大面积刷新下半年来新低，长江以北大部地区秋裤已完全“解封”。同时，长江中下游一带寒风四起，也将加入“秋裤”的行列。在华南，短裤换单裤的区域也将增多，南岭以北地区基本“衣不露腿”，在福建也只有西南部沿海一带地区可以潇洒穿短裤。
气温骤降之下，如果大家穿秋裤的“手速”跟不上降温的步伐，就很容易被感冒等疾病找上门。中国天气网特别提醒，小伙伴们需及时关注大风、降温及雨雪的预报预警信息，警惕天气对交通出行、生产生活的不利影响，注意用火用电安全，提前关好门窗，窗外及开放式阳台避免放置易被吹落的物品，出行时还需远离临时搭建物、广告牌等。
最后，为大家的冷暖操碎心的中国天气网再次温馨提示：一叶落知天下秋裤！不管是因为寒冷的摆布，还是下降的温度；不管是爸妈的嘱咐，还是爱人的催促；早早穿上秋裤，及时增添衣物，要风度更要温度！（策划/刘珺 设计/刘红欣 数据支持/胡啸 王伟跃）
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给bot递上一杯奥利奥巧克力圣代！晚上好呀~我想给小老头儿们分享一下我对于《INFJ》这首诗的思考，真的真的很喜欢这首诗“晴空万里，你却像一粒走丢的雪”
我想说，我这粒雪啊随身带着离别卡片，但这枚卡片是有温度和力量的，离别也需要勇气啊，接受离别更是一种考验，我这粒雪啊——想要去寻找太阳和光亮，想自己点亮白茫茫一望无际的雪路，不再迷失，不再徘徊，不再踟蹰，相信一粒孤独的雪也可以成为属于自己的那位迷人的雪花，等待固然冰凉蓦然，要知道，真正的雪花不惧孤独不畏前路，可以自由飘零，落在每个美好的纯粹的事物上，永不消逝。我想说，每一位INFJ都是人世间的宝物！！！你强大的共情能力是上帝给予你的天赋，你容易被美好纯粹善良的事物打动，所以不要畏惧大胆热爱这个世界吧，去发现快乐，创造美好，迎接自由吧！
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给bot递上一杯奥利奥巧克力圣代！晚上好呀~我想给小老头儿们分享一下我对于《INFJ》这首诗的思考，真的真的很喜欢这首诗“晴空万里，你却像一粒走丢的雪”
我想说，我这粒雪啊随身带着离别卡片，但这枚卡片是有温度和力量的，离别也需要勇气啊，接受离别更是一种考验，我这粒雪啊——想要去寻找太阳和光亮，想自己点亮白茫茫一望无际的雪路，不再迷失，不再徘徊，不再踟蹰，相信一粒孤独的雪也可以成为属于自己的那位迷人的雪花，等待固然冰凉蓦然，要知道，真正的雪花不惧孤独不畏前路，可以自由飘零，落在每个美好的纯粹的事物上，永不消逝。我想说，每一位INFJ都是人世间的宝物！！！你强大的共情能力是上帝给予你的天赋，你容易被美好纯粹善良的事物打动，所以不要畏惧大胆热爱这个世界吧，去发现快乐，创造美好，迎接自由吧！
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