那时候的时光

还记得那时时光
家里一张床
吃啥吃啥香
几粒花生米
一碗酒喝光

还记得那时时光
一个小厨房
一小罐煤气
省着节着用
没有用餐房

那时候
你家有菜我家尝
有肉吃开心欢畅

那时候
用电节着省着用
电灯只亮一间房

那时候
一元钱计算着用
柴米油盐茶醋酱

那时候
矿泉水舍不得喝
一壶水聊到天亮

特别喜欢夏夜
听蛙声一片欢唱
特别喜欢秋雨
一场秋雨一场凉

特别喜欢电影
看一场露天电影
要走过几个村庄

特别喜欢电视
看一回黑白电视
才几个单调频道

那时候时光
几多欢笑忧伤
那时候时光
几多梦想幻想

花开花谢
夕阳还是夕阳
潮起潮落
朝阳还是朝阳 …… ……

你是咖啡几级上瘾患者？ 文｜读者：静思
-本文系读者投稿，不代表本刊立场-

这么说吧，毫不夸张，如果某天我没有喝咖啡，我就会变成一名暴躁的丧尸——除了发怒和痛苦，没有脑子做任何事。

对他人来说，早上起来让自己神清气爽的可能是炙热的梦想、一晚上无梦的好觉；对我来说，只有在听到咖啡机提示音响完、房间里飘出咖啡的香气后，我先给自己倒上半杯咖啡灌下去，大脑才逐渐开启正常运转模式，慢慢清醒过来。

大脑就是一团浆糊”这句话对咖啡因上瘾的人来说不是一个比喻，而是真实写照。

若干年前，我只是一名有着小资心态的伪咖啡爱好者。上班日中规中矩地喝一杯咖啡。通常是在工作一上午结束后，吃完午饭和同事们溜达着去公司楼下的星巴克买杯咖啡，散步和八卦是正事，买咖啡是顺手。

周末，天清气朗，就在衡山路找间私人咖啡馆，点杯咖啡、来一块丹麦卷，在那里消磨两三个小时。那时，咖啡对我来说更像一个符号，脑海中会对它赋予很多想象中的抽象意义。比如，它可能是一段后味延绵的友谊，不像烈酒那么浓烈，但品之亦有味。

就电影《海鸥食堂》里的三位日本女人在芬兰的故事。剧中很美的一幕是某天午后，几个女人相约在赫尔辛基的乌苏拉咖啡馆（Cafe Ursula）闲坐，她们眼前是延绵好几公里的沿海小道，时而会有海鸥飞过来停下在海边。女友们就这样平静地赏海、看海鸥、喝着咖啡和酒，“偷”一段徐徐人生中，只属于自己的空暇时光。

再比如，它可能是一段意外的自我剖析和觉醒之旅。

约翰·史崔勒基写过一本畅销全球的《世界尽头的咖啡馆》，讲述了自己是如何在一家咖啡店里让人生变道行驶的。

拥有 MBA 学位、在企业工作多年、有大好前途的约翰在32岁那年决定辞职。辞职的初衷有些俗套：约翰在日复一日的拼命工作中迷失了，即便眼前有着大好的晋升机会，但这一切为了什么呢？更大的办公室、更长时间的加班，然后直到生命结束么？

辞职后他和妻子背起背包，踏上环球之旅，花了9个月时间走过7万里路程。其中因为意外闯入了一家名叫“为什么咖啡馆”的地方，在这间咖啡馆里，他通过和店主、服务生的对话，开启了一场寻找自己存在的意义的“游戏”。

那时的我对咖啡保持着一种友好但并不亲近的距离。它更像我充满幻想或者装腔作势的一个工具。

让这个“悬在空中”装腔作势的工具落地是我在国外生活这几年。我成功的把喝咖啡这件本该惬意、体面的事，变成了鲸吸牛饮。

这一切都源于在国外想要喝一杯热水实在太难。
来欧美旅行或者留学、生活的朋友都明白，这片土地有一个神奇之处：公共厕所里有热水洗手，但公共场所里却没有热水饮用。

有一次我入院做个小手术，结束后按照咱们的惯例喝水最好喝温热的水，对身体恢复有好处。但偌大的医院，想喝一杯热开水太难了。到处都有免费的公共饮用水，但流出来的都是哇凉哇凉的冰水。

我只好按铃请护士帮我找杯热水。她特意去医院餐厅帮我要了一杯，一边递给我一遍万分嘱咐：非常热，要小心。结果我一喝：温的。 行吧，总比他们喝什么冷饮都要往里加一大堆冰块强。

在国外，出门时想喝上一口热乎的，除了去咖啡店/超市/餐厅购买热咖啡（或者袋泡茶包），你很难有其他选择。

春秋之际，看着阳光明媚，但风似刀片一刀刀向你割来，当地的外国人敢在10度的气温一边穿着短裤短袖、一边喝着加满冰的果汁，我没有这样的勇气，只能裹紧自己棉外套，随便走进一家咖啡店，买一杯热咖啡暖身。

艳阳高照的夏季，外面35度，你在商场、图书馆、市政厅或者随便一间公共建筑楼里，空调开到19度。前10分钟，你凉爽舒服，20分钟过去，你开始起鸡皮疙瘩，半小时后有点瑟瑟发抖，忍不住要找咖啡店来杯热咖啡取暖。

就这样，我在咖啡成瘾的路上越走越远。直到有一天，我发现如果一天不喝咖啡我就会头疼难忍、再难集中精神做事时，才知道自己对咖啡因上瘾有了依赖。

也有人喝咖啡是出于腔调，把喝咖啡当成生活中的一种有仪式感的事去进行。

金宇澄的《繁花》里，处处可见上一代的老上海人对咖啡的喜爱。男女青年谈恋爱压马路时，要喝咖啡；朋友之间谈心事要喝咖啡；生意人酒桌上谈完正事私下再约着喝杯咖啡巩固巩固交情。
咖啡是他们维系关系的一种介质。

有人喝咖啡是出于依赖，依靠它要去创造了不起的个人价值。比如那位“我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”的大文豪巴尔扎克就是如此，

巴尔扎克嗜咖啡如命，一壶咖啡一支笔，这是巴尔扎克写作时的标配。据说巴尔扎克在读了司汤达的长篇小说《巴尔玛修道院》之后，写了《司汤达研究》一书，对《巴尔玛修道院》大加赞赏。在这本书的封面上印着一把咖啡壶，还有巴尔扎克的一句话：“就是这把咖啡壶，支持我一天写16小时，最少也写12小时的文章。”

这样的功力，任何一名文字工作者、打工人都得顶礼膜拜啊。像我这种一天喝三四个中杯量的“小巫”，在巴尔扎克这位狠人面前不值一提。

《世界咖啡学》这本书里提到巴尔扎克写的《咖啡是我的苦痛与喜乐》的短文，真是个喝咖啡的狠人。根据“用咖啡激发脑力”的效果，巴尔扎克将喝咖啡分成三个等级：

初级等级：

“前两周，每次先喝一杯，再喝两杯，咖啡粉也要逐渐磨细，再用热水泡来喝，就会获得足够的脑力刺激与巧思。第三周就要开始减少冲泡水量，咖啡粉要磨得比前两周更细，但要用冷水慢慢浸泡萃取，喝下后即可维持大脑战力不坠。”

中级等级：

“咖啡粉要磨到最细，水量要尽可能少，咖啡粉剂量再加一倍，一次灌下两杯量，身体底子够，不妨一口气喝三杯，大脑敏锐度还可再维持几天。”

惨绝人寰等级：

“咖啡粉磨至超细，高剂量，不加水或少水，空腹吞服入肚……火花即刻传抵大脑－－刹那间，一切灵活起来，巧思浮现。”

大文豪还悉心提醒：最后一个等级的够格尝试者，“一定要精力超级旺盛，头发乌黑浓密，肌肤有黑斑，双手宽大厚实，两腿状似上宽下窄的保龄球木瓶才行。”

我们普通人喝咖啡，是为了续命加班；巴尔扎克喝咖啡，是为了能以命相搏为人类结出文明的硕果做贡献。境界高下毫无可比性。

终于，在我每天三四杯“黄汤”下肚后，身体出了状况——胸部疼痛。

检查后医生排除了乳房疾病的可能，紧接着就问我：每天喝几杯咖啡？我回到3-4个中杯后，医生建议我先减少到2杯看看情况。

食品药品监督管理局的建议是：对于健康的成年人，每天摄入400mg咖啡因，也就是大约3-4个中杯的咖啡是可以的。但每个人对咖啡因的耐受度、身体的代谢速度不同，因此身体会出现不同的症状。

因为身体——不仅仅是舌头——吃过了咖啡的苦，知道这东西虽然能提神、续命，但不是人人都有巴尔扎克那样的本事，能拿咖啡当水喝。所以，我现在每天把咖啡控制在2杯以内，煮咖啡时尽量掺杂一些低咖啡因粉来代替正常的咖啡粉。身体倒是再无状况出现。

亦舒在《承欢记》里说：“蛋糕非常香，咖啡十分甜，这里又没有地震，活着真好。”人们喜爱咖啡，除了它能帮我们唤醒大脑外，更重要的是咖啡能让人品出一点小美好。

在《浅草的深夜咖啡馆》这部纪录片里，导演跟拍了一家经营了40年的老式咖啡馆，往来的顾客多是当地居民。他们有的是出租车司机，凌晨3点收工后几个人一起来这里吃个宵夜、休息一下、说说碰到的好笑顾客，再回去休息；有的人从事殡葬业，每隔几天就要和同行的同事们聚一聚，聊一聊工作中遇到的不幸者，为自己的情绪有个出口；有人在这里决定了自己的婚姻；有人在这里和伴侣分手、哭作一团。

这就是咖啡的魅力，无论生活惬意还是辛苦，当我们在咖啡馆稍作停留喝一杯咖啡时，那一刻的生命里有温暖流淌而过。

$比亚迪(SZ002594)$ 这篇文章把整个访谈的揭示出的比亚迪战略逻辑梳理地非常清晰。从“什么都可以造”看王传福的战略逻辑比亚迪2021-03-04 09:11:44一壶真知佐酒，二两故事下菜，两个木匠的后代走到一起，将喝出什么不一样的故事？3月3日，新一期企业家随访式对谈节目《酌见》与观众见面，新东方教育科技集团董事长俞敏洪对酌比亚迪董事长王传福，两位自称“半个老乡”的大佬以故事下酒，三杯两盏下肚，王传福酒后吐真言。“什么都可以造”相信看完这期《酌见》的人都有同一个感觉，比亚迪什么都能造。从电池、电子到汽车到新能源到轨道交通，还有半导体、口罩等，有网友神评：在比亚迪身上看到了前四次工业革命！让俞敏洪可能包括很多观众不解的是，王传福是怎么把握住一次次机遇，做出超前眼光的战略布局的。看完整期节目终于有了答案。比亚迪的发展就像王传福所说的，战略不能赌，每一步都是经过大量的数据分析、科学验证的，而且是以社会需求，以解决问题为导向，底层逻辑是企业家社会责任。“如果不掌握核心技术，将永远处于被动地位”回顾王传福和比亚迪的发展经历，事实上，王传福在27岁就已经是北京有色金属研究总院301室副主任（主持工作），成为当时全国最年轻的处长，但他的梦想是做一名企业家，将自己研究的技术进行产业化。王传福的技术就是电化学和材料学。1993年，一个让王传福实现梦想的机会从天而降——北京有色金属研究总院在深圳成立比格电池有限公司，他被委任为总经理。到了深圳之后，王传福发现，随着移动电话的普及，电池产业一度成为“贵族产业”，而在中国还未出现拥有二次充电电池独立知识产权的企业，国外的废旧电池在中国都是香饽饽。当时国内也有不少厂家在做充电电池，但基本上都是外购电芯来做组装。王传福认为，对于企业来说，如果不掌握核心技术，将永远处于被动地位，甚至被淘汰。他做出了一个大胆的决定，辞去比格电池总经理，扔掉“铁饭碗”，下海单干。比亚迪不仅填补了国内二次充电电池的技术空白，还一度超越全球电池巨头三洋、索尼，成为摩托罗拉、诺基亚第一个中国锂离子电池供应商，最高时，全球每三个手机，就有一个手机使用了比亚迪的电池。电池做得这么好，为什么后面还要做那么多产业？王传福说：“我们这一代人的骨子里就是骨气。我们中国人不笨也不懒，为什么在全球没有拿到相应的地位？我们就是为了争一口气。”“在这个变革的年代，技术越来越起决定性的作用”2003年1月，比亚迪收购“秦川汽车”，进入汽车行业。一个对汽车毫无所知的电池企业来做汽车？媒体、股东、基金都在惊讶，甚至连比亚迪员工都不理解。很多基金经理打电话给王传福，劝他放弃收购计划，甚至有人威胁他：“如果你坚持收购，我们就抛售比亚迪的股票，直到抛死为止。”“收购当天，质疑、怀疑，纷至而来，一个做电池的，怎么能做汽车呢？汽车和电池能比吗？但当时对我们来说不是干不干的问题，是怎么干的问题，我们已经看好了，就肯定要干。”王传福说。在本期节目中大家也能看到，王传福非常重视数据和逻辑关系。王传福认为，技术可以让人的思维更深，眼光变得更远。尽管市场在不断变化，但坚守技术创新让比亚迪有充分的“能量储备”。在能源安全、环境问题、交通拥堵、产业升级等时代大背景下，比亚迪通过技术创新与前瞻性的战略布局，在解决社会问题的过程中，加快转型升级，不断发展壮大。巴菲特夸赞王传福是韦尔奇和爱迪生的结合体。俞敏洪问王传福是更偏向于韦尔奇还是爱迪生，王传福毫不犹豫选择了爱迪生。可能很多人会误读爱迪生，认为重技术不重管理，事实上，王传福并不这么看。王传福曾这样说：“管理实际上也是一种技术，产品技术讲究深度，管理技术讲究广度。形象地说，产品技术相当于解一元三次方程，需要反复去计算、验证、实践；管理技术是解三元一次方程，面很广。”他强调，“在这个变革的年代，技术越来越起决定性的作用。在一个行业平稳期可能管理是第一推动因素，但在行业转变时，技术会跑到第一的位置。”比亚迪什么都可以造，底气就是技术。在发明家的眼里，沙漠都是能源。很多人看到比亚迪做了电池做了汽车，还做太阳能、储能等。这点其实也没有离开王传福的逻辑。王传福希望用技术解决能源和环境问题，而正如王传福在节目中所说，太阳是万物之本，既清洁又永恒。王传福认为，如果把中国沙漠面积的1%铺上太阳能电池板，就可以解决全中国的用电。太阳能是人类再往后一百万年甚至两百万年，真正可以依靠的能源。同时，针对太阳能的储存问题，比亚迪开发了储能电站。“希望把产业做大，为中国人争一个面子，争一口气”节目中王传福非常强调闭环管理，比亚迪整个战略其实就是坚持闭环管理，太阳能+储能+电动汽车全产业链全市场产品，实现了从能源的获取到存储到应用摆脱对化石能源的依赖，不仅有利于解决空气污染，还有助于解决国家的能源危机（目前中国的石油对外依存度高达70%以上）。在这个链条上，比亚迪从治污到治堵，打造出云巴等轨道交通产品，从本期节目中也能看到，其实在战略上也是一脉相承。王传福的逻辑就是以问题为导向，哪里空白补哪里，哪里卡脖子就解决哪里，社会需要什么就造什么，形成解决问题的闭环。比亚迪跨界援产口罩和熔喷布，甚至做任何新的产品也就不那么惊奇了。当然，可能不是所有人能理解王传福的这些超前战略，俞敏洪说王传福一直在质疑声中前进，王传福直言：“市场需要一个教育和启蒙。”事实上，从某方面讲，王传福也确实是“教育家”。电动汽车已经在全球证明，轨道交通也必将像电动汽车一样。王传福：“我们做这些就是为了责任，为了争一口气，你说我们现在为了钱吗？我们又能用多少钱？就是希望能够把产业做大，为中国人争一个面子，争一口气。”