很多西安朋友可能不知道,
玉祥门外居然有一古镇,
欣集古镇,
仿古的牌坊门楼,
看着还蛮有感觉,
但走进去才发现,
叫古镇其实是一条特色商业街,
应该叫美食特色街更合适。
这条不长的街道上,
分布着各色的美食,
今天偶遇的这家店,
是一家主打宁夏羊肉的馆子,
西夏羊肉馆。

【环境】:
门头上挂着木质金字黑底的招牌,
一目了然的表明了店里的主营菜品,
来自宁夏的羊肉。
走进店里,
发现是两层的地方,
店铺整体地方不大,
但好在收拾的蛮整洁,
一到饭点高峰,
因为就餐的人多,
就显得略显拥挤,
但无形却多了市井的热闹气息。

【味道】:
|手抓羊肉^
作为宁夏三宝之一的滩羊,
其名气及肉质不用多说,
这家小店的羊肉都来自宁夏,
选取的都是生长周期短的小羊羔,
这在抓起肋条肉就能看到,
肥瘦相宜的羔羊肉,
热腾腾的上桌,
肉香四溢,
奶香味十足,
不沾任何料汁,
入口醇香、肉嫩味美,
吃过他们家的手抓,
你就会知道什么叫好吃的手抓羊肉,
极力推荐哦[色][色][色]
|凉拌牛肉^
牛腱子肉自己卤煮而成,
切成厚薄均匀的牛肉呈盘,
原味吃也好,蘸料食也罢,
能吃出牛肉的本香,
色泽诱人、劲道味美。
|烩面片^
觉得他们家的羊肉烩片
绝对是业界良心哦,
羊肉给的蛮多,
汤汁鲜香面片劲道,
关键是价格超级便宜,
西安同等价格20~25的羊肉烩面,
他们家才售卖15元[色][色][色]
|牛肉骨汤臊子面^
据说这碗面是回馈周边打工一族的,
10元管饱吃,
这个价格放眼西安很良心哦,
牛羊肉炖煮的香臊子,
10元一个人不限量吃饱为止,
遗憾去的时候是晚上,
没有赶上他们家中午的这道靓丽风景,
据说美天中午午饭时,
吃骨头牛羊肉臊子面的排长龙。
为老板的善举点赞[强][强][强]
【服务】:
服务不错,进门就有人招呼,坐下就道上了茶水,这种服务不是连锁厅店标准培训出来的,而是那种心里关注眼中有活的自然举动,这种服务蛮有温度蛮亲切的。
听朋友介绍才知道,这家店老板是退伍JUN人,今年疫情期间,小馆子一直免费在为交警、环卫送餐,为这种为善不邀善名的大爱举措点赞。

【价格】:
羊肉烩面15元一份,这个价格实惠。
中午的10元管饱吃更是良心之举,
手抓羊肉98元一斤,
爆炒羊羔肉、炒羊肉88元一斤,
凉拌牛肉48元一份,
凉拌沙葱28元一份,
刀拍黄瓜12元一份,
人均50左右,丰俭由人,相当实惠。

整体而言这家藏在欣集古镇里的羊肉馆子,已经开了四年多了,靠着羊肉品质及味道吸引着众多忠实吃货追捧,关键是好吃还不贵,喜欢吃羊肉的朋友一定不能错过这家宝藏小馆。众口百味,适口而珍,我喜欢的味道也许别人不爱,我不爱的味道也行别人非常喜欢,好吃与否自己去尝吧。
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“锅中乾坤大,
碗里日月长,
珍馐佳酿美,
牧野为吃狂”,
关注俺这个吃货、驴友的日记,
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不用去重庆在西安就能吃到的地道重庆老火锅每一个人都有其独特的个性,
或开朗外向或安静内向;
每座城市也都有其独特的个性,
或热情奔放或含蓄内敛,
而这种个性往往都是通过味道来展现的。
比如,说到兰州,
大家都会想到牛肉面,
一碗牛肉面,
就像穿城而过的黄河一样,
蜿蜒曲折中凸现的是这座城市的坚韧;
说的陕西,
大家都会想到油泼面或是一碗 biangbiang 面,制作简单却是味道不差,
号称最复杂的笔画汉字,
无形又凸现了这座十三朝古都的历史韵味;
而提到重庆,
脑海中就不由自主的想到,
就是红汤翻滚的火锅,
围着火锅而坐,
热气弥漫红汤翻滚,
各式各样琳琅满目的菜品,
投入到火锅中测煮,
吃的是一种大气豪迈,
吃的是满嘴流油,
吃的是肚子滚圆,
以前要想感受一个地方的美食,
得跋山涉水前往当地品尝,
这就是渝西高铁刚开通后,
不少西安的吃货朋发流行.
二重庆两日美食游,
周末下班坐着火车去重庆吃火锅,
周末返回西安的操作,
这也是真正的吃货啊,
想到就要吃到。
近些年随着交通的便利及人们对应饮食品质的提高,
很多原来遥不可及的区域地方美食,
已经走出了以往的局限,
一座城市汇集了大江南北的各色美食。
而今天要去的这家火锅店,
就是一家主打,
“地道重庆老味道”的火锅店,
重庆渝味晓雨火锅粉巷店。
【 环境 】:
这家店位于南院门古道茶城的二楼,
整个店铺的设计还蛮别致,
整个就餐环境整洁宽敞,
一进门的宣传墙壁上,
可以看到对晓宇火锅取得的成绩的宣传。
餐品操作区的开放式明厨亮灶的设计,
可以看到厨师的现场操作,
这一点的设计不错,
可以让食客清楚的看到厨师的操作,
吃的干净吃的放心。
【 味道 】 :
吃火锅一方面是追求锅底汤汁的味道,
另外一方面是对食材的品质追求,
看店里的宣传,
晓宇他们家的火锅是手工精炒五种料,
问了店里的服务员,
记得里面有重庆有名的石柱红辣椒,
还有四月有名的汉源花椒,
汉源的花椒可是被称为“贡椒” ,
唐朝以来被列为贡品的哦,
重庆火锅吃的就是码头文化的豪爽直接,
菜品呈上来都是大盘大片,
看着就过瘾。
吃重庆火锅必然少不了老三样:毛肚、鸭肠、黄喉。
(饕餮毛肚)
一张跟脸大的毛肚看着就过瘾哦,
坚挺的倒刺是对新鲜度最好的证明,
筷子夹住放在汤汁中测煮,
烫得起泡后再入口,
口感麻辣鲜香爽脆多汁
(鲜鸭肠)
鲜鸭肠鸭肠处理的特别干净,
听店里服务员介绍,
这鲜鸭肠是直接空运过来的,
翻滚红汤中几上几下,
卷边了就可以沾料而食,
鸭肠在锅内底料的测煮下,
鲜嫩脆爽。
(晓宇肥牛)
大片的肥牛切片,
肥牛纹理漂亮厚薄均匀,
放入翻滚汤汁中,
决速就熟了,
入口肉香满满且化渣,
(鲜磨黑豆花)
豆花鲜嫩放入红汤中测煮,
越煮越入味,
红油锅的香味与豆香结合,
入口香味十足回味无穷。
喜欢喜欢,推荐推荐。
还有他们家的千层肚、青笋尖、匕大刀腰片等菜品,食材品质都相当不错,更多美味还是等着吃货朋友你自己去发掘吧。

【 服务 】 :
店里服务不错,
响应当前疫情要求,
入门会友情提升扫码登记,
检测体温,
并呈上免洗消毒液消毒,
落座就有茶水呈上,
上菜及时,上
菜时也有菜品介绍,不错。
【 价格 】 :
鲜鸭肠 28 元一份,
现磨黑豆花 26 元一份,
麻辣牛肉 39 元一份,
精品千层肚 42 元一份,
餐餐毛肚 58 元一份,
精品肥牛 68 元一份,
这家店人均消费 100 左右,丰简由人。

整体而言想作为一家味道正宗的重庆渝味火锅,晓宇火锅完美的再现了重庆火锅的麻辣鲜香,对于爱吃火锅的西安朋友来说,吃重庆火锅了,不用在坐高铁专门跑去重庆,在西安家门口,在渝味晓宇就能感受地道重庆火众口百味,适口而珍,我喜欢的味道也许别人不我不爱的味道也行别人非常喜欢,好吃与否自己去感受。
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这是一家近期相当火爆的店铺,看门口的宣传介绍,是西安特色菜热门榜第一的餐厅

【环境】:
这家曲江创意谷的店新开不久就成为了火热的门店所在,跟店铺的整体装修环境不无关系,门口的等坐座椅就是传统的中国鼓,一进门的月光宝盒长廊墙壁上全是各色酒瓶,整个红色系的设计让这里成为很多吃货朋友的打卡位置。整个店铺的装修很有传统调调,据说商家打造的是唐宫的场景,灯红酒绿的氛围,满屋的特色酒墙,舞台上一袭红衣的女子在围月而舞,服务人员的“上仙里面请”,恍然间还真有赴瑶池仙会的感,环境可以看出也是投资了大手笔的,所以拍照特别出照片。

【味道】:
【我命由我五谷酱香鸡】本来想点很多人推荐的我命由我大辣炒鸡,但考虑有小朋友,就点了五谷酱香鸡。据介绍他们家的鸡都是选自林间散养鸡,剔骨去皮,现炒现吃。这道菜味道不错,鸡肉炒制入味,配料丰富,有豆角、玉米等,很受随行老人和小朋友的喜爱。其实我个人喜欢吃鸡皮,觉得入口Q弹,尤其喜欢烤鸡。
【蒜香粉丝虾】上桌现蒸,去壳虾仁个头很大,时间到揭盖就能闻间蒜蓉的鲜香,虾肉鲜嫩返甜,粉丝鲜香,被大家一扫而空,喜欢。
【鲜鱼嫩豆腐】鲜鱼片与嫩豆腐的完美碰撞,就一个鲜嫩形容,鱼块无刺嫩豆腐软嫩鲜香。
【虎皮鸡爪】卤制的特别软糯脱骨入味,色泽诱人饱满,入口一呡肉就脱骨,好吃好吃。

【服务】:
走到店门口就有工作人员(大叔)欢迎并引领进店落座,进门就有工作人员喊着“上仙里面请”,他们家的点餐是扫描自助,很方面。店里的服务人员年龄普遍偏大,但却给人一种踏实稳重亲切的感觉。

【价格】:
虎皮鸡爪3元一个,
酵面油饼12元一份,
五谷酱香鸡小份48元,
蒜蓉粉丝虾58元一份……
他们家店人均60元左右,丰俭由人。

整体而言这家店的装修磅礴大气很有特色,菜品味道不错且价格实惠合理,除了美食提供外还有各色梅子酒类的酒水提供,是一处吃饭喝酒的好去处,中式风格的唐宫酒馆特别适合喜欢小酌的年轻朋友。众口百味,适口而珍,我喜欢的味道也许别人不爱,我不爱的味道也行别人非常喜欢,好吃与否自己去尝吧。
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