#买零食边角料真的省钱吗#【为了省钱，年轻人开始吃边角料了】
瑞秋是福建人，到上海工作后，因想念家乡的猪肉脯，总是会在家里常备数袋当零食。但因为过去几年消费升级浪潮的冲击，品牌猪肉脯价格大涨，价位基本在500g/50元以上。于是，她学会了找品牌同厂、临期的猪肉脯，争取早日实现零食自由。而现在，她学到的新方法是，在搜索猪肉脯时，加上“边角料”的关键词，就能找到那些在做猪肉脯时切割、剪裁下来的猪肉脯碎片。
零食边角料，这是一种新兴的零食分类，指那些在零食生产过程中切下来的零碎零食，它因形状不规则不放入正品包装，但加工工艺、品质又与正品一样，既能满足消费者的需求，对商家而言又能减少损失、降低成本损耗。这种零食边角料的价格普遍比较有优势，以瑞秋购买的猪肉脯为例，边角料猪肉脯售价通常在500g/25元，是品牌正价的一半不到。
商家与消费者双赢、价格便宜，以及较高的品质，很快让“零食边角料”这一概念大行其道，仅2022年Q1一个季度，淘宝天猫的零食边角料销售额就达到了2030万元左右，比2021年同期同比增长1749.23%。看起来，这是一个崭新且充满希望的赛道，在消费者诉求着“零食自由”的当下，它是一个极佳的解决途径。但情况真是如此吗？
梨子是在小红书上看到零食边角料的种草贴的，这位博主的标题起得很好——几块钱的零食吃到饱。点进去后，梨子发现对方做了旺旺雪饼碎、芒果干、桃李面包边之类的零食边角料的评测，摆出了价格和反馈。于是，梨子心动了。她找到了博主提到的购买店铺，加购下单，一气呵成。
很多人像梨子这样被“零食边角料”吸引，他们的诉求普遍非常相似：不在意零食本身的品相，想以尽可能低的价格买到满意的零食。“它虽然叫‘边角料’，但也没有碎到不能吃的地步，甚至有些猪肉脯还很大块，只是切割不规整而已。”梨子这样总结。毕竟这么便宜，要什么自行车呢。
在小红书上，输入“零食边角料”，会出现4000多篇笔记，很多博主在其中分享自己购买的零食边角料的情况；而在抖音上，讲述“零食边角料”的视频观看量通常在数万、数十万以上，有些甚至将近200万。以抖音为例，零食边角料在抖音平台上的发帖数当时为1039条，但互动却超过36万。而拉平看，互动量的销售转化指数则达到了1.19。这是一个相当惊人的转化率，意味着每一个参与这一话题互动的人，几乎都去下单了。
同时，它的增长也是惊人的，仅2022年Q1一个季度淘宝天猫“零食边角料”品类的销售额就达到2.03千万元，较去年同期的增长为1749.23%。而这一数据，甚至还不包括拼多多平台——而拼多多，在很多博主的评测里，拼多多才是购买零食边角料的主要平台；其平台调性，天然也会聚拢那些对价格敏感的用户。
概念的大行其道，千倍增长的销量，在加上零食这个本身整体看好的赛道，都让零食边角料呈现出一种欣欣向荣的态势。根据魔镜的预估，零食边角料行业市场规模将会稳步上涨，日后的月销量甚至有望突破千万元，在零食行业里的市场占比将达到3%～5%。看起来，这简直是一个蓝海，商家和消费者能在其中获得双赢，且能爆发相当庞大的机会。但事实真是如此吗？
根据数据，到2022年Q1时，一年前还只有83家的零食边角料商家，激增到了1344家，翻了16倍。从商业角度上来看，这并不是一个出人意料的结果。零食边角料本身就是把那些生产过程中耗损、形状不规整的产品包装再出售的过程，它并不产生新的成本。简单包装后，低价再出售也能小赚，对商家、消费者而言，是双重利好。
但当这种方式被凝聚成一个概念，在互联网上快速传播之后，“零食边角料”便成为一个流量密码，成为一些不良商家借此牟利的手段。营销概念之下，鱼龙混杂。年轻人为了省钱去买边角料，结果边角料也来了个消费升级，最后还是免不了被割韭菜。便宜的快乐也是快乐，在这个经济下行的周期里，何苦彼此为难，年轻人还想再多快乐几天。https://t.cn/A6SDOp3o（作者：五环外）
瑞秋是福建人，到上海工作后，因想念家乡的猪肉脯，总是会在家里常备数袋当零食。但因为过去几年消费升级浪潮的冲击，品牌猪肉脯价格大涨，价位基本在500g/50元以上。于是，她学会了找品牌同厂、临期的猪肉脯，争取早日实现零食自由。而现在，她学到的新方法是，在搜索猪肉脯时，加上“边角料”的关键词，就能找到那些在做猪肉脯时切割、剪裁下来的猪肉脯碎片。
零食边角料，这是一种新兴的零食分类，指那些在零食生产过程中切下来的零碎零食，它因形状不规则不放入正品包装，但加工工艺、品质又与正品一样，既能满足消费者的需求，对商家而言又能减少损失、降低成本损耗。这种零食边角料的价格普遍比较有优势，以瑞秋购买的猪肉脯为例，边角料猪肉脯售价通常在500g/25元，是品牌正价的一半不到。
商家与消费者双赢、价格便宜，以及较高的品质，很快让“零食边角料”这一概念大行其道，仅2022年Q1一个季度，淘宝天猫的零食边角料销售额就达到了2030万元左右，比2021年同期同比增长1749.23%。看起来，这是一个崭新且充满希望的赛道，在消费者诉求着“零食自由”的当下，它是一个极佳的解决途径。但情况真是如此吗？
梨子是在小红书上看到零食边角料的种草贴的，这位博主的标题起得很好——几块钱的零食吃到饱。点进去后，梨子发现对方做了旺旺雪饼碎、芒果干、桃李面包边之类的零食边角料的评测，摆出了价格和反馈。于是，梨子心动了。她找到了博主提到的购买店铺，加购下单，一气呵成。
很多人像梨子这样被“零食边角料”吸引，他们的诉求普遍非常相似：不在意零食本身的品相，想以尽可能低的价格买到满意的零食。“它虽然叫‘边角料’，但也没有碎到不能吃的地步，甚至有些猪肉脯还很大块，只是切割不规整而已。”梨子这样总结。毕竟这么便宜，要什么自行车呢。
在小红书上，输入“零食边角料”，会出现4000多篇笔记，很多博主在其中分享自己购买的零食边角料的情况；而在抖音上，讲述“零食边角料”的视频观看量通常在数万、数十万以上，有些甚至将近200万。以抖音为例，零食边角料在抖音平台上的发帖数当时为1039条，但互动却超过36万。而拉平看，互动量的销售转化指数则达到了1.19。这是一个相当惊人的转化率，意味着每一个参与这一话题互动的人，几乎都去下单了。
同时，它的增长也是惊人的，仅2022年Q1一个季度淘宝天猫“零食边角料”品类的销售额就达到2.03千万元，较去年同期的增长为1749.23%。而这一数据，甚至还不包括拼多多平台——而拼多多，在很多博主的评测里，拼多多才是购买零食边角料的主要平台；其平台调性，天然也会聚拢那些对价格敏感的用户。
概念的大行其道，千倍增长的销量，在加上零食这个本身整体看好的赛道，都让零食边角料呈现出一种欣欣向荣的态势。根据魔镜的预估，零食边角料行业市场规模将会稳步上涨，日后的月销量甚至有望突破千万元，在零食行业里的市场占比将达到3%～5%。看起来，这简直是一个蓝海，商家和消费者能在其中获得双赢，且能爆发相当庞大的机会。但事实真是如此吗？
根据数据，到2022年Q1时，一年前还只有83家的零食边角料商家，激增到了1344家，翻了16倍。从商业角度上来看，这并不是一个出人意料的结果。零食边角料本身就是把那些生产过程中耗损、形状不规整的产品包装再出售的过程，它并不产生新的成本。简单包装后，低价再出售也能小赚，对商家、消费者而言，是双重利好。
但当这种方式被凝聚成一个概念，在互联网上快速传播之后，“零食边角料”便成为一个流量密码，成为一些不良商家借此牟利的手段。营销概念之下，鱼龙混杂。年轻人为了省钱去买边角料，结果边角料也来了个消费升级，最后还是免不了被割韭菜。便宜的快乐也是快乐，在这个经济下行的周期里，何苦彼此为难，年轻人还想再多快乐几天。https://t.cn/A6SDOp3o（作者：五环外）
【权威发布丨贵阳市政府副秘书长何成江：请广大市民朋友继续坚持、继续努力，携手同心，争取早日迎来最终胜利】#战疫有我 共卫筑城# 9月17日，贵阳贵安新冠肺炎疫情防控新闻发布会(第十七场)召开。贵阳市人民政府副秘书长何成江在发布会上说，贵阳市将根据专家组综合研判，进一步优化后续防控措施，集中优势兵力，加快锁定传染源，迅速围住、捞干、扑灭疫情，决战决胜社会面清零。请广大市民朋友继续坚持、继续努力，足不出户，严格居家，在社区工作人员的指导下有序参加核酸检测，做到应检尽检、不漏一人，携手同心，争取早日迎来最终胜利。#爽爽贵阳城 暖暖贵阳人# （贵阳日报融媒体记者 吴艺舟）
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