#每日一道拿手菜#蒜泥白肉的做法
1、将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净，放入下有葱段，拍碎姜块的汤锅中，煮至皮软、断生停火，在原汁中浸泡20分钟。
2、捞出浸泡的肉，擦干水份片成7厘米长、3厘米宽的大薄片，零碎的片放盘底，整齐的肉片放在上面。
3、大蒜舂成茸状，加盐、香油调匀，和酱油、辣椒油、味精兑在一起，浇在肉片上即可供食。

今天崽很體貼，睡到九點多才醒來。氣溫下降的厲害，房間裡涼涼的，自己穿戴暖和後給香菜也找了厚點的衣服穿上。

鍋裡蒸上雞蛋羹，抓緊洗漱。收拾完差不多可以吃了。香菜的蛋羹裡只滴了兩滴香油，吃的不錯。接著在客廳裡陪玩兒，聽兒歌，樂呵樂呵。

拉臭了，喊老趙一起換了尿不濕，接著準備午飯，老趙抱著崽上樓轉悠轉悠，時間挺長，長的我燒好了一鍋雞腿兒，一切都剛剛好！崽迷糊瞌睡了，老趙又抱下樓轉悠一圈兒，讓我安靜吃飯。十來分鐘後抱回成功哄睡。我的午飯也吃完了！換他吃！

每天像走馬燈，這一上午算是很完美了，所有的細碎都淹沒在日常生活裡，每個人在自己的角色裡承擔著自己的責任。不說了，崽醒了。

口水鸡

食材

鸡腿、熟花生碎、熟白芝麻、葱、姜、料酒、生抽、醋、糖、盐、红油。

做法

1、鸡腿洗净，冷水入锅，加姜片、料酒，大火烧开转中小火，煮10分钟关火焖5分钟。

2、捞出过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷，然后沥干水分，涂一层香油稍稍晾干。

3、将醋、生抽、白糖和少许盐调成料汁，其中醋，生抽和白糖的比例约为3：2：0.5。

4、鸡腿斩块摆盘，撒上花生碎和白芝麻，淋上料汁和红油，撒上葱花即可。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#