星巴克关闭店面给员工培训 CEO亲自黑人道歉

当地时间17日，星巴克公司宣布将在5月29日的下午关闭全美约8000家直营店面，对17万员工进行“反性别歧视”的相关培训。本周一，星巴克CEO凯文·约翰逊亲自到费城向两名黑人道歉。本月12日，这两名黑人在费城的一家星巴克等朋友时想借用洗手间遭拒，经理发现二人未在店内消费又不肯离开，因而报警，警察赶到后将二人用手铐逮捕。连日来，事件引发美国民众的抗议，很多人呼吁抵制星巴克。涉事的费城星巴克由于大批抗议者不肯离去而被迫关闭，该店经理已被解雇。

在星巴克不点咖啡不能上卫生间 要不然要被抓起来

【环球网综合报道】今天的故事发生在美国宾夕法尼亚州的费城，主角是两个因没点咖啡而入狱的黑人小哥，这两位可以说是“人在咖啡店，罪从天上来”。

这一切发生在星期四，两位小哥进入了市中心一家星巴克等朋友，他们进店之后请求使用卫生间，但因为他们没有点单，店员拒绝了他们，并要求他们离开。两位小哥一脸懵，但也觉得有些不高兴，拒绝离开。结果店员以“非法侵入”的罪状发短信报警，警察很快赶到，将他们逮捕了起来。

这件事在社交媒体上引发了轩然大波。美国一向自称为“自由”的国家，崇尚自由与对等，然而种族歧视却是非常敏感的问题。网友们对此事纷纷表示不满，认为如果这次事件的主人公是两位白人女性，结果一定会截然不同。一位网友在推特上发了一张牛奶的照片并配字“要想在星巴克坐着，你必须和牛奶一样白。”很多网友称这次事件反映了美国“最丑陋的种族歧视”。

星巴克关闭全美约8000店面 进行“反种族主义”培训

当地时间17日，星巴克公司宣布将在5月29日的下午关闭全美约8000家直营店面，对17万员工进行“反性别歧视”的相关培训。本周一，星巴克CEO凯文·约翰逊亲自到费城向两名黑人道歉。本月12日，这两名黑人在费城的一家星巴克等朋友时想借用洗手间遭拒，经理发现二人未在店内消费又不肯离开，因而报警，警察赶到后将二人用手铐逮捕。连日来，事件引发美国民众的抗议，很多人呼吁抵制星巴克。涉事的费城星巴克由于大批抗议者不肯离去而被迫关闭，该店经理已被解雇。

星巴克应答致癌：法院裁决并不针对星巴克一家

这两天，一则有关美国加州法院终审判决星巴克贴上“可能致癌标签”的消息在朋友圈刷屏。裁决的依据是，咖啡含大量丙烯酰胺，该物质易致癌。

3月31日，澎湃新闻记者向星巴克中国求证，对方表示，加州法院的裁决并不针对星巴克一家，则针对整个咖啡行业。

目前，全美咖啡行业协会已就该裁决发布公告，坚称咖啡是保险饮品，法院裁决误导公众。

此后，澎湃新闻记者向多位食品安全专家求证，得到的解释是：咖啡和很多食物中都含有丙烯酰胺，但是剂量不大，且丙烯酰胺在人体能致什么癌，目前学界尚无共识，公众无需慌张。

据美联社、华尔街日报、路透社等新闻报道，美国当地时间3月28日，加州洛杉矶法官裁定星巴克等90家售卖咖啡的企业，须在当地售卖的咖啡产品上贴标签警告致癌风险。

起因是美国一个名为“Council for Education and Research on Toxics”的非盈利组织8年来一直起诉咖啡公司，累计涉及90家企业，当中就包括星巴克。该组织认为这些公司违反加州条例，没有警告消费者他们的咖啡产品含有可能致癌的化学物——所以咖啡豆在烘烤的过程中会产生一种化学物质——丙烯酰胺。

那么，什么是丙烯酰胺，它对细胞影响有多大？

复旦大学公共卫生学院教授厉曙光告诉您澎湃新闻记者，丙烯酰胺是一种有毒化学物。

2002年，瑞典科学家首次发现，油炸的薯片、薯条等经过化学反应难形成丙烯酰胺。

此后，科学家发现，很多食物尤其是经高温烹煮含极其丰富碳水化合物的食物，都含丙烯酰胺 。

“不过，普通人关注的是是否含有这一物质，业内关心的是剂量有多少。”厉曙光说，丙烯酰胺在1994年被国际癌症研究中心列为2A类致癌物，即对人类具有潜在致癌性，但尚缺乏人群流行病学证据表明“通过食物摄入丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有显然相关性”。

根据国家食药监总局2014年7月发布的一份通报，来自国家食品卫生风险评估中心和中国农业大学食品科学与营养工程学院的专家认为，丙烯酰胺对人和动物都具有神经毒性；对动物还具有生殖毒性、致突变性和致癌性。

“通俗点说，现在学界只是在动物身上研究发现这一物质可能致癌，但是在人身上能致什么癌，尚不确信。”厉曙光说道。

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