阳澄湖司机说自己是土生土长的阳澄湖人,家里做大闸蟹生意已经20多年了,出来跑滴滴贴补家用,每到大闸蟹季再搞点️的生意,日子倒也过的踏实。

分享几个他说的内幕:

1.我们所看到的买到的阳澄湖大闸蟹,如外界所说,都不是正宗的,都是洗澡蟹,这些洗澡蟹都是从外地收过来的,也是有筛选标准的,99%以上的人根本分辨不出来。

2.从外地收过来的️要放到阳澄湖的水里吐一个星期的泡沫和脏东西,把外地湖里的污垢吐出来,不然卖出去以后腮就是黑的,脏的,我说为啥阳澄湖的螃蟹腮是白的,他说因为阳澄湖的水是清的,湖底的泥是黄色的硬的,好水养好蟹不是说说玩的,外地的蟹就是脏。(言语中都是骄傲)

3.阳澄湖4两以上的大️9月底都会被做外贸的人挨家挨户上门统一收走,卖到香港和东南亚,所以真正的大个头的本地好蟹都流通不到内地。我说为啥,内地的人没有消费能力吗,他说做外贸收蟹的人出价高,因为卖到境外利润高,所以直接给蟹农一口价,全部包销,没有人能拒绝这种确定性的收购和回报。

4.本地人长期会经营内地的一些老客户,也会提供货真价实的阳澄湖蟹,但是基本都缺斤少两,不太可能足斤足两,足重的都被收走了,但是他们觉得尽管这样已经非常良心了,毕竟卖给老客的都是真蟹。

5.今年天气热,螃蟹才蜕壳,收成少,大蟹少,又是几家欢喜几家愁,谁能养出大蟹谁家就能赚一笔,都是一起养殖的,有的人家就是养不出大个的多肉好螃蟹。

6.每年都会有外地人来阳澄湖划船品蟹,从篓子里捞出活蟹拍视频发朋友圈得瑟,然后享受美景和美食,但是这些蟹仍然是洗澡蟹,司机说他们真的蛮好笑。

7.司机的丈母娘做冰袋的生意,啥是冰袋,就是活蟹装箱的时候放在箱子里的那个装冰的矿泉水瓶,也是在某一年,他丈母娘偶然发现了这个生意,因为各家都在卖蟹,有的时候突然爆单,自家准备的冰袋不足,但是又必须要发货,只能对外采购,一块钱一个冰袋瓶子,他们租了好几个冰柜,去收购废弃的瓶子,就卖瓶子一个大闸蟹季也能赚个小十万。

8.只有真正的本地人才能分辨出外地蟹和本地蟹,靠的是日积月累的手感。

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