散文｜酿皮子
酿皮子是永昌传统的民间小吃，也叫面皮子。
做法很简单。将河西走廊上等的小麦粉用水和成面团后，再三揉压，然后搁在一边，让沉睡的面团稍稍醒发。之后，将面团放在预先准备好的清水里一遍遍搓洗，洗来洗去，面团越洗越小越洗越瘦，最后其中的淀粉全部溶到水里，洗者手上剩下的就是上好的植物蛋白质——面筋。这蛋白质千孔万窍，松软有韧劲，如同模仿的海绵，有很好的吸附能力，为它稍后成就美味埋下天然伏笔。
再说那从面团上离析出来后溶在水中的淀粉，经过一段时间，全部踏踏实实沉淀在盆底。上面是一层白白的浮水，小心倒掉它，在沉淀下的糊状淀粉里兑入适量食用碱水。所有碱水，以本地自烧的天然蓬灰所化为最好。本地的面粉，本地的碱水，有一种与生俱来的亲戚关系，相处在一起，知根知底，彼此没有戒备和排异，显得亲切和睦，容易达成味道深处的共识。
碱水兑好后，用木头勺子将糊状物均匀舀入平底锅，然后蒸熟，取出，稍稍自然冷却，就成面皮。吃的时候，将面皮切成条状或者块状，盛放到瓷碗，然后，撒上前面所说的面筋，浇拌上"蒜水"即可。可别将这蒜水视为等闲之物，它是由永昌人熬制的土醋（麸皮、谷壳等发酵酿制）、胡麻油泼辣子、蒜泥、芥末汁等共同勾兑的。蒜水兜头浇淋在碗里，先被多孔的面筋饱饱吸纳，剩余的汁水再沿着面皮子条块的缝隙往下浸渗，最后用筷子搅拌，蒜水同所有的面筋和面皮就相融相依、亲密无间了。酿皮好吃的奥妙大半就在那蒜水。
面皮纯正的小麦香似乎专门为蒜水而生，蒜水似乎也因着面皮的存在才显得更有价值，它知道，离开了面皮，自己就会因为没有知味者而孤单。这就如同诗句和韵脚的关系，诗句支撑着韵脚，韵脚升华了诗句。面皮是诗句，蒜水是韵脚。
蒜水拌好后就可以开吃。
搅拌好以后的面皮子，颜色依旧黄亮，吃起来酸酸辣辣，滑滑爽爽，因此自然产生一种吸溜吸溜的声音。富有弹性的质地，感觉特别有嚼头。多孔的面筋，因吸纳了饱足的蒜水，成了味道的前沿。嚼一口，酸辣味、胡麻油味、香芥末汁味相互激荡着、合作着，从窍孔里满满溢流而出，由它领衔，整碗的味道就合成一种味觉交响，在舌头的舞台上演。尤其是调入其中灰白相间的芥末汁，有一种冲天的辣味，如果不倒呼着气吞咽，而是顺吸着气吃下，会以一丝丝尖锐和锋利，牵引着一股芥末奇香，呛得你眼泪直流。倘若恰好是最饥饿的时候，就会口水眼泪一起流，口水漫过舌面舌尖，几乎有决堤的危险。
随着季节的不同，炎热的夏天吃凉的，清清凉凉；寒冷的冬天吃热的，暖舌暖牙。面皮子是一种平民食物，劳动者饿了，结结实实吃一碗，既解饥，又解馋。它厚墩墩、瓷实实，是当今五花八门的食物里心肠最为诚实的。它只卖自己的实在，不屑于扮花里胡哨的架势。取名为酿皮，就是在自白一种土俗和厚实。就像猪皮、牛皮是家畜的表皮，它也是一种皮，是粒粒小麦脱去表皮之后的新生之皮，是农耕文明酝酿的美食之皮，裹着农家的舌根舌尖，裹着春夏秋冬。叫酿皮，就像呼唤乡人的小名，亲切又入心。
酿皮子由于是小麦的面粉直接加工而成，是典型的低碳食物，多吃它，有益于减少碳排放，有益于以俭养德。至于养生就更不必说了——清肠胃、泄火气。
几十年前，刚参加工作，那时候穷，工资太低，吃肉很少，时常觉得馋，馋了，就在朱王堡镇的小市场结结实实吃一碗清河酿皮子，顿时馋气消失，胃在自如地蠕动，肠在满足地舒展，人也一下子有了精神。那时候，吃得最多的是一位名叫毛润的师傅卖的酿皮，数量多，味道好，人热情，所以，最红火。后来，工作调动，再也吃不上他的面皮。再后来，去过几次，不见人影，听说因上了年岁，在家休息。
在县城的饮食摊子上也吃过，总觉得赶不上那时的。或许，记忆中的味道久经时光点化久酿成琼，摊主新开坛的醋香难以企及。
遥远的滋味呀，也算是一种"味"之乡愁。如今的酿皮子，有时候也被郑重端上宴席，在吃过满桌大荤以后，以大素来为鏖战的味觉解围，也算是一种很好的搭配。但是，那只是一种陪衬，处于仆从的地位，在七碟子八碗间，素颜酿皮子的地位不升反降。据我观察，部分食者几乎都是浅尝辄止，酒足饭饱后，餍足的舌尖是无法品尝出酿皮真味的。但也有像我一样奉之如珍馐的，七碟子八碗的席面见着它总有欣喜溢然而出，酒肉之中更添圆满。
此文的结尾，吞咽着口水，我为我们的酿皮写下下面几行：
面酿的皮子
由蒜水浇灌
浇一大片味蕾开花
食者因此而满面春光
这面之皮肤
恒有一张不老的容颜
由它照拂
生活就变得年轻
酿皮子是永昌传统的民间小吃，也叫面皮子。
做法很简单。将河西走廊上等的小麦粉用水和成面团后，再三揉压，然后搁在一边，让沉睡的面团稍稍醒发。之后，将面团放在预先准备好的清水里一遍遍搓洗，洗来洗去，面团越洗越小越洗越瘦，最后其中的淀粉全部溶到水里，洗者手上剩下的就是上好的植物蛋白质——面筋。这蛋白质千孔万窍，松软有韧劲，如同模仿的海绵，有很好的吸附能力，为它稍后成就美味埋下天然伏笔。
再说那从面团上离析出来后溶在水中的淀粉，经过一段时间，全部踏踏实实沉淀在盆底。上面是一层白白的浮水，小心倒掉它，在沉淀下的糊状淀粉里兑入适量食用碱水。所有碱水，以本地自烧的天然蓬灰所化为最好。本地的面粉，本地的碱水，有一种与生俱来的亲戚关系，相处在一起，知根知底，彼此没有戒备和排异，显得亲切和睦，容易达成味道深处的共识。
碱水兑好后，用木头勺子将糊状物均匀舀入平底锅，然后蒸熟，取出，稍稍自然冷却，就成面皮。吃的时候，将面皮切成条状或者块状，盛放到瓷碗，然后，撒上前面所说的面筋，浇拌上"蒜水"即可。可别将这蒜水视为等闲之物，它是由永昌人熬制的土醋（麸皮、谷壳等发酵酿制）、胡麻油泼辣子、蒜泥、芥末汁等共同勾兑的。蒜水兜头浇淋在碗里，先被多孔的面筋饱饱吸纳，剩余的汁水再沿着面皮子条块的缝隙往下浸渗，最后用筷子搅拌，蒜水同所有的面筋和面皮就相融相依、亲密无间了。酿皮好吃的奥妙大半就在那蒜水。
面皮纯正的小麦香似乎专门为蒜水而生，蒜水似乎也因着面皮的存在才显得更有价值，它知道，离开了面皮，自己就会因为没有知味者而孤单。这就如同诗句和韵脚的关系，诗句支撑着韵脚，韵脚升华了诗句。面皮是诗句，蒜水是韵脚。
蒜水拌好后就可以开吃。
搅拌好以后的面皮子，颜色依旧黄亮，吃起来酸酸辣辣，滑滑爽爽，因此自然产生一种吸溜吸溜的声音。富有弹性的质地，感觉特别有嚼头。多孔的面筋，因吸纳了饱足的蒜水，成了味道的前沿。嚼一口，酸辣味、胡麻油味、香芥末汁味相互激荡着、合作着，从窍孔里满满溢流而出，由它领衔，整碗的味道就合成一种味觉交响，在舌头的舞台上演。尤其是调入其中灰白相间的芥末汁，有一种冲天的辣味，如果不倒呼着气吞咽，而是顺吸着气吃下，会以一丝丝尖锐和锋利，牵引着一股芥末奇香，呛得你眼泪直流。倘若恰好是最饥饿的时候，就会口水眼泪一起流，口水漫过舌面舌尖，几乎有决堤的危险。
随着季节的不同，炎热的夏天吃凉的，清清凉凉；寒冷的冬天吃热的，暖舌暖牙。面皮子是一种平民食物，劳动者饿了，结结实实吃一碗，既解饥，又解馋。它厚墩墩、瓷实实，是当今五花八门的食物里心肠最为诚实的。它只卖自己的实在，不屑于扮花里胡哨的架势。取名为酿皮，就是在自白一种土俗和厚实。就像猪皮、牛皮是家畜的表皮，它也是一种皮，是粒粒小麦脱去表皮之后的新生之皮，是农耕文明酝酿的美食之皮，裹着农家的舌根舌尖，裹着春夏秋冬。叫酿皮，就像呼唤乡人的小名，亲切又入心。
酿皮子由于是小麦的面粉直接加工而成，是典型的低碳食物，多吃它，有益于减少碳排放，有益于以俭养德。至于养生就更不必说了——清肠胃、泄火气。
几十年前，刚参加工作，那时候穷，工资太低，吃肉很少，时常觉得馋，馋了，就在朱王堡镇的小市场结结实实吃一碗清河酿皮子，顿时馋气消失，胃在自如地蠕动，肠在满足地舒展，人也一下子有了精神。那时候，吃得最多的是一位名叫毛润的师傅卖的酿皮，数量多，味道好，人热情，所以，最红火。后来，工作调动，再也吃不上他的面皮。再后来，去过几次，不见人影，听说因上了年岁，在家休息。
在县城的饮食摊子上也吃过，总觉得赶不上那时的。或许，记忆中的味道久经时光点化久酿成琼，摊主新开坛的醋香难以企及。
遥远的滋味呀，也算是一种"味"之乡愁。如今的酿皮子，有时候也被郑重端上宴席，在吃过满桌大荤以后，以大素来为鏖战的味觉解围，也算是一种很好的搭配。但是，那只是一种陪衬，处于仆从的地位，在七碟子八碗间，素颜酿皮子的地位不升反降。据我观察，部分食者几乎都是浅尝辄止，酒足饭饱后，餍足的舌尖是无法品尝出酿皮真味的。但也有像我一样奉之如珍馐的，七碟子八碗的席面见着它总有欣喜溢然而出，酒肉之中更添圆满。
此文的结尾，吞咽着口水，我为我们的酿皮写下下面几行：
面酿的皮子
由蒜水浇灌
浇一大片味蕾开花
食者因此而满面春光
这面之皮肤
恒有一张不老的容颜
由它照拂
生活就变得年轻
新书消息｜《#神澜奇域# 苍穹珠2》简介、目录、试读章节、封面人物。
内容简介：突然爆发的生命吞蚁危机让绿渊看到了一幅壁画和一个神秘的女人。壁画为绿渊指明了方向，只有生命核心才能拯救生命绿海。
为此，绿渊和绿果儿踏上了前往圣域辰宇岛寻找生命监测仪的旅途。然而，圣灵教和妖神庭的谋划让两人陷入了危机，被卷入纷争的他们化险为夷，成功登上了辰宇岛，但事态远没有想象的那么简单。
目录：
第48章 地底世界
第49章 情况
第50章 心血汇聚
第51章 弃子
第52章 壁画与女人
第53章 抉择与沉睡
第54章 场域与奥义
第55章 眷者
第56章 一箭
第57章 法华与蓝歌
第58章 无双与苍穹
第59章 终末大漩涡
第60章 圣域行
第61章 高塔部落
第62章 混乱之域
第63章 身份
第64章 底气
第65章 毫无悬念
第66章 天空神石
第67章 妖神像
第68章 血脉传承
第69章 灭敌行动
第70章 夜袭
第71章 谈判
第72章 诱饵
第73章 圣灵教
第74章 金煌城
第75章 天骄战
第76章 木玄
第77章 种子选手
第78章 真正的黑马
第79章 突破五阶
第80章 又是圣灵教
第81章 仪式与人质
第82章 立誓
第83章 营救
第84章 反噬
第85章 合力
第86章 一劳永逸
第87章 后续影响
第88章 独立与回归
第89章 五大层级
第90章 自由塔
第91章 妖神庭
第92章 异常状况
第93章 妖化者
第94章 总督
第95章 滥觞
试读章节：
在军阵的前方，有几十名气质明显不同的军人。虽然他们也穿着靖世外覆树铠，但那种气质是由内而外散发的。当然，不仅如此，他们几乎没人携带武器，而是背着各种各样形状怪异的监测装备。
绿渊走到众人面前，微笑着道：“你们好，自我介绍一下，我叫绿渊。”
“他就是绿渊啊。”
“他长得挺好看的嘛，就是跟我想象中的雄壮模样不太一样，哈哈。”
“他为什么会当我们的队长啊？他去过地下世界吗？他知道这次行动的探测内容吗？”
议论声传入绿渊耳中，居然其中一半都是女声。
其实，这很正常，在生命绿海的非战斗单位里，女性占了大多数。
“你们没有猜错，我去过地下世界，而且去过四次。我到达地下世界深的一次，是从东神树向核心区域行进了七百三十九公里。”
绿渊的话顿时震撼了在场所有人。
“七百三十九公里！我的天啊！”
“那你岂不是见过红色的生命吞蚁？”
“红色生命吞蚁长什么样啊？你见过它们的作战方式吗？你收集到它们的蚁酸了吗？它们的外壳呢？它们的声音又是什么样的？”
绿渊微微一笑，压了压手，道：“我的确见过红色的生命吞蚁。”
此话一出，不仅探察队的成员震惊了，就连不远处的众多军人都惊讶得睁大了双眼，绿灵也侧目看过来。
生命吞蚁从幼生期到成熟期的时间很短，几乎每一头成熟期的生命吞蚁都有着四阶的实力，而判断它们实力的标准，就是其尾部的尖刺，也被树海族人称为命刺。
生命吞蚁的命刺极为坚韧、锋利，而且蕴含着强效毒素，是生命绿海一种的箭头制造原料。
其中，低级的四阶生命吞蚁的命刺是碧绿色的，再高一个级别的是阳绿色的，再之后便是祖母绿色的、黄色的和红色的。
红色生命吞蚁，那可是相当于十阶树神的星神级生命吞蚁，不仅实力强，而且具备极高的智慧，是生命吞蚁一族的统治阶层。
绿渊见过红色生命吞蚁，还没死，这意味着当初那场大战的胜利者必然是绿渊一方。那么，他是跟谁去的？他究竟有什么样的背景啊？
人们在惊讶的同时不停地猜测着。几十名探察队成员刚才还在质疑绿渊呢，现在却几乎全都被他慑服了，一个个都想围在他身边，听他讲他与红色生命吞蚁之间发生的故事。
对这群研究人员来说，什么斗争啊、歧视啊都不重要，只有真理和知识能撼动他们的心。
眼见绿渊分分钟就把这群探察队成员收服了，绿灵先是略感惊讶，然后就继续进行他的战前准备了。
三小时后，一切准备就绪，全军开拔，一批批军人进入了地下世界。而绿渊带领的这支七十九人小团队是跟着中军第四批进入的。
地下世界里，放眼望去，四面八方到处都是散发着淡淡绿色荧光的生命晶石，地上铺满的灰褐色碎石则是被生命吞蚁吞噬尽生命之能的晶石碎块。
成功抵达地下世界后，探察队的成员开始用某种抽风的工具，吸取地下世界空气中的生命之能，用某种细长的木刀刮取生命晶石的晶粉，收集地底的晶石碎片、生命吞蚁断裂的身躯残肢。
大军在绿灵督军的命令下，继续行军，在短短三小时的时间里，便行进了一百公里。然而，诡异的是，他们依旧没有发现一头生命吞蚁，哪怕是*低阶的。
“你们有发现什么异常吗？”一个身着深绿色树铠的树海族人走了过来。
这是绿灵派来的联络官树闲。
“没有。”绿渊回头看了一眼众人，大家都在摇头，他也没有发现异常。
“那就继续探察吧。”树闲说完就转身走了。
全军继续前进，一百公里……一百五十公里……两百公里……三百公里……
两天后，三万大军竟然到达了地下世界的五百公里处！
……
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内容简介：突然爆发的生命吞蚁危机让绿渊看到了一幅壁画和一个神秘的女人。壁画为绿渊指明了方向，只有生命核心才能拯救生命绿海。
为此，绿渊和绿果儿踏上了前往圣域辰宇岛寻找生命监测仪的旅途。然而，圣灵教和妖神庭的谋划让两人陷入了危机，被卷入纷争的他们化险为夷，成功登上了辰宇岛，但事态远没有想象的那么简单。
目录：
第48章 地底世界
第49章 情况
第50章 心血汇聚
第51章 弃子
第52章 壁画与女人
第53章 抉择与沉睡
第54章 场域与奥义
第55章 眷者
第56章 一箭
第57章 法华与蓝歌
第58章 无双与苍穹
第59章 终末大漩涡
第60章 圣域行
第61章 高塔部落
第62章 混乱之域
第63章 身份
第64章 底气
第65章 毫无悬念
第66章 天空神石
第67章 妖神像
第68章 血脉传承
第69章 灭敌行动
第70章 夜袭
第71章 谈判
第72章 诱饵
第73章 圣灵教
第74章 金煌城
第75章 天骄战
第76章 木玄
第77章 种子选手
第78章 真正的黑马
第79章 突破五阶
第80章 又是圣灵教
第81章 仪式与人质
第82章 立誓
第83章 营救
第84章 反噬
第85章 合力
第86章 一劳永逸
第87章 后续影响
第88章 独立与回归
第89章 五大层级
第90章 自由塔
第91章 妖神庭
第92章 异常状况
第93章 妖化者
第94章 总督
第95章 滥觞
试读章节：
在军阵的前方，有几十名气质明显不同的军人。虽然他们也穿着靖世外覆树铠，但那种气质是由内而外散发的。当然，不仅如此，他们几乎没人携带武器，而是背着各种各样形状怪异的监测装备。
绿渊走到众人面前，微笑着道：“你们好，自我介绍一下，我叫绿渊。”
“他就是绿渊啊。”
“他长得挺好看的嘛，就是跟我想象中的雄壮模样不太一样，哈哈。”
“他为什么会当我们的队长啊？他去过地下世界吗？他知道这次行动的探测内容吗？”
议论声传入绿渊耳中，居然其中一半都是女声。
其实，这很正常，在生命绿海的非战斗单位里，女性占了大多数。
“你们没有猜错，我去过地下世界，而且去过四次。我到达地下世界深的一次，是从东神树向核心区域行进了七百三十九公里。”
绿渊的话顿时震撼了在场所有人。
“七百三十九公里！我的天啊！”
“那你岂不是见过红色的生命吞蚁？”
“红色生命吞蚁长什么样啊？你见过它们的作战方式吗？你收集到它们的蚁酸了吗？它们的外壳呢？它们的声音又是什么样的？”
绿渊微微一笑，压了压手，道：“我的确见过红色的生命吞蚁。”
此话一出，不仅探察队的成员震惊了，就连不远处的众多军人都惊讶得睁大了双眼，绿灵也侧目看过来。
生命吞蚁从幼生期到成熟期的时间很短，几乎每一头成熟期的生命吞蚁都有着四阶的实力，而判断它们实力的标准，就是其尾部的尖刺，也被树海族人称为命刺。
生命吞蚁的命刺极为坚韧、锋利，而且蕴含着强效毒素，是生命绿海一种的箭头制造原料。
其中，低级的四阶生命吞蚁的命刺是碧绿色的，再高一个级别的是阳绿色的，再之后便是祖母绿色的、黄色的和红色的。
红色生命吞蚁，那可是相当于十阶树神的星神级生命吞蚁，不仅实力强，而且具备极高的智慧，是生命吞蚁一族的统治阶层。
绿渊见过红色生命吞蚁，还没死，这意味着当初那场大战的胜利者必然是绿渊一方。那么，他是跟谁去的？他究竟有什么样的背景啊？
人们在惊讶的同时不停地猜测着。几十名探察队成员刚才还在质疑绿渊呢，现在却几乎全都被他慑服了，一个个都想围在他身边，听他讲他与红色生命吞蚁之间发生的故事。
对这群研究人员来说，什么斗争啊、歧视啊都不重要，只有真理和知识能撼动他们的心。
眼见绿渊分分钟就把这群探察队成员收服了，绿灵先是略感惊讶，然后就继续进行他的战前准备了。
三小时后，一切准备就绪，全军开拔，一批批军人进入了地下世界。而绿渊带领的这支七十九人小团队是跟着中军第四批进入的。
地下世界里，放眼望去，四面八方到处都是散发着淡淡绿色荧光的生命晶石，地上铺满的灰褐色碎石则是被生命吞蚁吞噬尽生命之能的晶石碎块。
成功抵达地下世界后，探察队的成员开始用某种抽风的工具，吸取地下世界空气中的生命之能，用某种细长的木刀刮取生命晶石的晶粉，收集地底的晶石碎片、生命吞蚁断裂的身躯残肢。
大军在绿灵督军的命令下，继续行军，在短短三小时的时间里，便行进了一百公里。然而，诡异的是，他们依旧没有发现一头生命吞蚁，哪怕是*低阶的。
“你们有发现什么异常吗？”一个身着深绿色树铠的树海族人走了过来。
这是绿灵派来的联络官树闲。
“没有。”绿渊回头看了一眼众人，大家都在摇头，他也没有发现异常。
“那就继续探察吧。”树闲说完就转身走了。
全军继续前进，一百公里……一百五十公里……两百公里……三百公里……
两天后，三万大军竟然到达了地下世界的五百公里处！
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今日宝行程比较满：去逛了网红先锋书店、自己挑了一本小猪佩奇的双语绘本；随后满足老母亲的少女心去陪看了粉黛子草；然后在野餐垫上看起了书书（吃上了零食）；在拾取乐园玩了很多户外运动但是依然无法从挖沙子的热情中走出来……下午睡醒玩了酒店大大小小的游乐园并且泡了三个汤[喵喵][喵喵][喵喵] 现在已在沉睡中[笑而不语][笑而不语][笑而不语] https://t.cn/AijwqrkL
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