上味时代与酒【2529】2022年7月15日星期五《让喝好酒牢牢掌握在消费者自己手里》
更近的走进消费者是未来商业创新极具价值的领域，贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心是全球最大的酱香型原酒分类数据库，和全球最大的古老稀有酱香调味酒数据库。
同时也是全球调酒方法最多的传承与创新中心，拥有全球最丰富的蒸馏酒调酒方法，包括风味平衡调酒法，结构调酒法，配伍调酒法，丹方调酒法，人酒合一调酒法等，是目前全球掌握调酒法最多的机构。
优质酱香原酒的多样性，古老稀有酱香调味酒的多样性，高超调酒技法的多样性，酒体结构健康化和酒体生命进化技术，是确保一款优质酱酒，成为真正好酒即生命酱酒的六大核心要素。
把这些原酒多样性要素和调味酒多样性都展示出来，形成场景，结合调酒技法，结构健康化，生命进化，可靠性测评与鉴定，创意成为科学趣味性的技能操作，让消费者参与进来，让喝好酒，喝具有生命的好酒，牢牢掌握在消费者自己手里，是一件多么美好的事。
贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心首席调酒师李小兵大师对创新团队不断演绎和讲解。作为著名的酿酒大师，调酒大师，品酒大师；同时也是酒体设计学，酒体结构学，酒体生命学，酒体可靠学，酒体诊断学，酒体饮用体验学等科学，以及构象养生理论、技术、标准的研究建设者，李小兵大师对中国白酒的发展，最大的期待就是每一款酒都要成为真正的好酒，就是具有生命的酒，能够温养消费者身心的生命好酒。
对于今年最重要的课题之一，《调酒艺术与生命酱酒技能培训》，李小兵大师讲得最多的就是未来中国白酒的发展新机遇就在于企业信用走向消费信用。饮酒安全和饮酒健康，不再是品牌企业和权威机构的背书，而是消费者用自己的手来亲自的快速测评和鉴定。
作为资深的国家级白酒评委，资深的国家级白酒技术专家，中国名酒收藏鉴定委员会首届持证鉴定专家，中国白酒3C计划项目技术专家组副组长，作为国家公众营养微生物组学重大专项研究总负责人，作为国家标准化管理委员会的技术委员，李小兵大师对于每一位消费者都能调出自己的生命酱酒，充满信心，因为这是我国大健康产业最具爆发力的好玩的领域。
我们拭目以待，科学的有趣创造，让消费者充满对自己健康把握的温暖和能力。

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#速读泸州# 【7月份重新亮相，赤水河畔“美酒河”石刻重刻修复】古蔺县二郎镇隆滩村境内，在离地300米高，如刀削般的吴公岩绝壁上，“美酒河”三个遒劲的大字以其磅礴的气势被载入吉尼斯纪录。但近段时间以来，从赤水河谷经过的市民发现，原本朱漆涂饰，闪光灼目的三个大字已变得有些模糊不清。原来，这是“美酒河”石刻在进行重刻，目前已进入逐字雕刻、修复阶段。整个工程预计7月份完工。#你身上的疤痕是怎么来的#