【金平】有一道日本菜，可以用胡萝卜、红辣椒、酱油、清酒、糖和少量油轻松完成，这就是“金平”（きんぴら，kinpira）。 它最初是用牛蒡根制作的，在江户时代后期（1603-1868年）成为普通家庭的菜肴。 即使在今天，在全国各地的餐桌上，以及超市的熟食区或便利店中都可以看到它的身影，它也是正月年饭和庆祝活动上不可缺少的佳肴。
“金平”这个听起来有些独特的名字，据说源于“坂田金平”，即江户时代流行的日本净瑠璃《金平净瑠璃》的主人公。 “坂田”这个姓是否让你想起了某个故事的主角？ 是的，在《金平净瑠璃》的设定中坂田金平是日本民间传说中“坂田金时”（动漫《银魂》/《Gintama》主角“坂田银时”的原型）的儿子。 据说，“金平牛蒡”这个称呼是由牛蒡的松脆口感和辛辣的辣椒而来，这也与坂田金平的名字近义且谐音。
“金平”是由糖和酱油制成，味道很浓，这也使得它具有较长的保质期。 金平最开始的材料是牛蒡；到昭和后期（1926-1989年），常用的材料是“牛蒡和胡萝卜”；现在金平可包括胡萝卜、莲藕和萝卜等根茎类蔬菜，这些蔬菜经过炒制，并以甜味和辣味调味。

[材料]
1根胡萝卜
1/2个红辣椒
○1/3杯水
○1汤匙酱油
○1汤匙糖
○1汤匙料酒
1汤匙油或芝麻油
一小撮白芝麻

[做法]
1. 用刮皮刀将胡萝卜切成丝。
2. 在平底锅中加热油和红辣椒，炒出香味后，加入胡萝卜。
3. 在2中加入材料○。 炒到汁水减少，然后关火，静置一会儿。
4. 盛入碗中，如果需要的话，撒上白芝麻。

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桃子は、しこちゃん先生(吉沢亮)の幼なじみで
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ぴーあいしーゆー
10月10日月曜夜9時スタート
フジテレビ

るなぴ「私は常々「まだ子供でいたい自分」と「早く大人になりたい自分」の板挟みにあっているのですが、19歳の間には大人になる決意を固めなきゃいけないなと思っています。クリスマスが大好きだったり、ぬいぐるみが大好きだったりそういった趣味の範疇に留まる部分の童心は捨てず、考え方や、周りとの接し方はもっともっと大人になっていきたいです。」