1⃣️蒜蓉粉丝娃娃菜➕青瓜蛋花汤➕腊肠青豆炒饭
蒜香味咸鲜味十足的粉丝娃娃菜,豆子的爽脆口感、玉米粒的清甜多汁中和了腊肠的油腻,再配上一碗清清爽爽的汤,这一餐很满足[兔子]
2⃣️葱油荔浦芋头
就是随便做做热着吃放凉吃都很好吃嘛(请配上单山蘸水)[害羞]
3⃣️清蒸鲈鱼➕蒜蓉茼蒿➕椒盐皮皮虾
皮皮虾太可爱了,弓起身子再舒展开,小脚拨水一会儿就能游好远,在旁边看了好久还是觉得很可爱~去菜市场挑了一些大只的回来,每一只都有丰富的虾膏,好吃好吃好吃[猪头](”皮皮虾那么可爱,怎么可以吃皮皮虾!””就吃就吃就吃略略略”)
4⃣️腊汁肉夹馍➕醪糟鸡蛋汤
解锁了一项新技能,从卤肉到做馍感觉也没有很复杂,成品当然是满意的,一口气吃两三个不成问题(不是我),白吉馍还可以再改进下[并不简单]醪糟鸡蛋汤也算是标配,擅作主张加入了一些糖渍橙皮,很special的口感~~~
5⃣️豆角焖面
自己做了手擀面,说实话擀面真是个技术活儿,但是自己擀的面劲道有嚼劲,是外面卖的机器成品不能比的[good]一斤新鲜四季豆➕半斤肉末(也可以是五花肉),这个焖面底儿本身就无可挑剔,豆角一定要用掰的,而且宁长毋短[奥特曼]
6⃣️大盘鸡➕裤带面
大盘鸡本身没什么可说,经常做也比较熟练。这次全用了琵琶腿,肉质紧致鲜嫩,配上依旧是妈妈给买的黄心土豆、库存已久的两根胡萝卜以及自己扯的裤带面。面条在裹满大盘鸡汁儿的那一刻不再是一碗干巴巴的碳水化合物,它的灵魂得到了升华
7⃣️酸辣藕带➕青柠气泡水➕哈密瓜
等了快一年藕带终于又上市了!酸辣藕带是我热衷的藕带的唯一做法,热油炝炒小米辣、藕带,倒入少许白糖提味,玫瑰盐的瓶子转几下给点儿咸味,最后烹入白醋大火收汁儿,全程不超过三分钟!藕带本身是嫩嫩脆脆,中间的小孔又暗藏酸辣汁,一口咬下去非常惊艳[舔屏]气泡水也是(用沙雕小工具)家庭自制,哈密瓜要做一个美丽的发型
真是忙忙碌碌甜甜蜜蜜开开心心的五月天[爱你][爱你]
蒜香味咸鲜味十足的粉丝娃娃菜,豆子的爽脆口感、玉米粒的清甜多汁中和了腊肠的油腻,再配上一碗清清爽爽的汤,这一餐很满足[兔子]
2⃣️葱油荔浦芋头
就是随便做做热着吃放凉吃都很好吃嘛(请配上单山蘸水)[害羞]
3⃣️清蒸鲈鱼➕蒜蓉茼蒿➕椒盐皮皮虾
皮皮虾太可爱了,弓起身子再舒展开,小脚拨水一会儿就能游好远,在旁边看了好久还是觉得很可爱~去菜市场挑了一些大只的回来,每一只都有丰富的虾膏,好吃好吃好吃[猪头](”皮皮虾那么可爱,怎么可以吃皮皮虾!””就吃就吃就吃略略略”)
4⃣️腊汁肉夹馍➕醪糟鸡蛋汤
解锁了一项新技能,从卤肉到做馍感觉也没有很复杂,成品当然是满意的,一口气吃两三个不成问题(不是我),白吉馍还可以再改进下[并不简单]醪糟鸡蛋汤也算是标配,擅作主张加入了一些糖渍橙皮,很special的口感~~~
5⃣️豆角焖面
自己做了手擀面,说实话擀面真是个技术活儿,但是自己擀的面劲道有嚼劲,是外面卖的机器成品不能比的[good]一斤新鲜四季豆➕半斤肉末(也可以是五花肉),这个焖面底儿本身就无可挑剔,豆角一定要用掰的,而且宁长毋短[奥特曼]
6⃣️大盘鸡➕裤带面
大盘鸡本身没什么可说,经常做也比较熟练。这次全用了琵琶腿,肉质紧致鲜嫩,配上依旧是妈妈给买的黄心土豆、库存已久的两根胡萝卜以及自己扯的裤带面。面条在裹满大盘鸡汁儿的那一刻不再是一碗干巴巴的碳水化合物,它的灵魂得到了升华
7⃣️酸辣藕带➕青柠气泡水➕哈密瓜
等了快一年藕带终于又上市了!酸辣藕带是我热衷的藕带的唯一做法,热油炝炒小米辣、藕带,倒入少许白糖提味,玫瑰盐的瓶子转几下给点儿咸味,最后烹入白醋大火收汁儿,全程不超过三分钟!藕带本身是嫩嫩脆脆,中间的小孔又暗藏酸辣汁,一口咬下去非常惊艳[舔屏]气泡水也是(用沙雕小工具)家庭自制,哈密瓜要做一个美丽的发型
真是忙忙碌碌甜甜蜜蜜开开心心的五月天[爱你][爱你]
红烧排骨千张结
做法
1首先将排骨砍成块、大葱切段、姜切片、干辣椒切段、豆腐皮切10*3厘米左右的条,再打成结、大蒜叶切成蒜花。
2锅中倒入小半锅清水,倒入排骨,淋入适量料酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。
3锅中放入油,下入姜、大葱、干辣椒、八角煸香,接着倒入排骨,翻炒至排骨微黄时,淋入适量陈醋、一勺白糖、倒入适量料酒、生抽、老抽,翻炒上色。
4随后加入小半锅清水,与排骨相平为宜,加半勺盐,盖上锅盖,煮三十分钟,开盖,下入千张结,加盖,继续煮三分钟。
5再加半勺盐,撒入胡椒粉,淋入适量麻油,翻拌入味后,挑出葱、姜,待汤汁逐渐收干时,放入大蒜叶,拌匀,即可享用。
小贴士
1、千张是一种豆制品,也叫豆皮,豆腐皮,百叶。
2、排骨里放点醋可以增加香味,也可以使排骨更容易炖的软烂。
3、千张毕竟是豆制品,打结的时候要轻点,弄碎了就不好看了。 https://t.cn/RU9p4FF
做法
1首先将排骨砍成块、大葱切段、姜切片、干辣椒切段、豆腐皮切10*3厘米左右的条,再打成结、大蒜叶切成蒜花。
2锅中倒入小半锅清水,倒入排骨,淋入适量料酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。
3锅中放入油,下入姜、大葱、干辣椒、八角煸香,接着倒入排骨,翻炒至排骨微黄时,淋入适量陈醋、一勺白糖、倒入适量料酒、生抽、老抽,翻炒上色。
4随后加入小半锅清水,与排骨相平为宜,加半勺盐,盖上锅盖,煮三十分钟,开盖,下入千张结,加盖,继续煮三分钟。
5再加半勺盐,撒入胡椒粉,淋入适量麻油,翻拌入味后,挑出葱、姜,待汤汁逐渐收干时,放入大蒜叶,拌匀,即可享用。
小贴士
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【科学育儿】隔代教育的弊端。很多父母由于工作繁忙,将宝宝交由自己的父母掌管。这样隔代的教育方式其实在某种程度上是存在着问题的。1.溺爱宝宝 阻碍宝宝自我成长。2.引发家庭矛盾 导致亲子隔阂。3.抱持老观念不放 妨碍宝宝个性发展。所以父母应尽可能的多和孩子接触,着重亲子关系的培养。
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