糖醋小排

酸甜味

糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，非常美味，年节的餐桌上也常常出现。沪，浙，川，淮扬四个菜系中都有这个菜，做法不尽相同。今天我做了一款快手版的糖醋排骨，没有腌渍，没有炒糖色儿，把排骨焯水后，煸炒，然后将调好的万能糖醋汁倒入，定色定味儿，再加水中火半小时，大火十分钟，出锅前放少许的盐和芝麻就OK啦，是不是很简单，但是味道一点也不逊色，做饭没有固定的章法和套路，按照自己喜欢的做法来就好。

主料

排骨600克

水适量

辅料

葱两段 姜三片 料酒一勺 酱油两勺 糖三勺 醋四勺 食用油适量 白芝麻(熟)少许

步骤1
先调制一碗糖醋汁，一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，混合均匀备用

步骤2
新鲜肋排洗干净

步骤3
投入锅中加上冷水

步骤4
再加入葱段姜片煮开，把血沫煮出来

步骤5
把排骨捞出过一遍凉水

步骤6
另起锅，倒入适量的油，烧热

步骤7
倒入排骨煸炒，把油脂煸出来

步骤8
倒入事先调制好的糖醋汁

步骤9
翻炒几下定色定味儿

步骤10
倒入适量的清水，清水末过排骨为宜

步骤11
盖上盖子中火焖30到40分钟

步骤12
然后大火十分钟收汁

步骤13
收得差不多就及时关火，否则稍微过火就变黑了

步骤14
出锅前加入少许盐和芝麻

烹饪技巧
收汁的时候一定注意观察着，均匀的翻炒一下，把汤汁均匀的裹在排骨上，及时关火，稍一过火就会变黑。及时洗锅，来不及洗就像用水泡上，否则粘稠的汤汁凉了就会又干又硬，难以清洗

泡面爱好者亲测！好吃不踩雷！无限回购！！

|||泡面简直是给俺们这些懒人专门发明的，做法简单又好吃的神仙美味！
作为懒人吃货代表，这是都是俺回购最多的味！快来抄作业！
1⃣️香锅牛肉面
2⃣️酸辣牛肉面
3⃣️泡椒竹笋鸡面
4⃣️藤椒牛肉面
5⃣️葱香排骨面
6⃣️酸萝卜老鸭汤面
7⃣️汤大师番茄牛腩面
8⃣️香辣干拌面

一直以来都有很多国人都以为外国的月亮比中国圆，包括f洲、n美洲。。。

这个在德国多年的中国小哥告诉大家，即使是在德国，被认为是高素质的代表，大街上也能经常看到口香糖一地，地铁站、天桥角落都会有浓浓的酸爽味。。。

还有塑料瓶、甚至满地的玻璃碎渣。。。

国外确实有很多高科技比中国厉害，但是中国也有很多优势，而中国在上升期，此消彼长。所以真的平视就好，没必要崇洋媚外。。。

我只想说，自信点吧，真的不是1840年了，不需要还一直跪着！！！站起来吧！！！

这个其实1949年伟人就已经说过了！！！