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【香溪评论 】防患“银发低头族”，“疏”比“堵”更重要
背景❤
近日，一条主题为“刷视频、领金币，‘银发族’网瘾为何越来越重”的新闻引发众多网友关注。据中国互联网信息中心发布的数据显示，截止2021年6月，我国60岁以上的网民约1.2亿人，占比12.2%，“银发低头族”比例不断上升。本该安享晚年生活、承欢膝下的老年人，却迷上了智能手机，患上了“网瘾症”，让人在心生惊讶的同时又不免感到担忧。
意义危害❤
现代社会快速发展，智能手机成为生活必需品。对老年人而言，智能手机作为新鲜事物，为他们打开了另一个世界。手机除了满足通讯、购物等工具性需要外，还承载着聊天交友、影音娱乐、缓解孤独等情感性需求，着实给他们的晚年生活增添了多样色彩。但由于老年人存在着对网络信息的接受能力弱、辨识力不强等特点，容易出现个人信息泄露、遭遇网络诈骗等安全隐患；老年人身体素质相对年轻人较差，长期低头看手机，对视力、颈椎等都存在严重的身体健康威胁。沉迷于虚拟的网络世界，还会让老年人减少与社会接触的频率，缩小了自己的“朋友圈”。
原因❤
不少空巢老人、独居老人缺乏家人陪伴，内心充满了孤独感和空虚感。由于身体机能的下降和工作机会的缺少，老年人容易被社会边缘化，产生无价值感、疏离感，上网便成为了他们排解孤独、填补精神空缺的重要选择。另一方面，互联网科技的发展让“银发经济”成为朝阳产业，各种手机应用在利用大数据分析，抓住了老年人的用户思维和需求之后，便会推送大量迎合老年人选择的服务，无形之中也增加了老年人使用手机的时间。
对策❤
防止老年人成为“低头族”，“疏”比“堵”更重要。不能一味的强迫老年人克制自己，不使用智能手机，而应探索更多有效的方法进行必要的引导和规劝。
树欲静而风不止，子欲养而亲不待。对于老年人而言，他们需要的不是金钱上的满足，而是心理的慰藉与陪伴。子女应努力让“常回家看看”变成一种自觉行动，经常性的抽空回家，陪父母说说话、唠唠家常，关心他们的生活状况和身体健康，弥补他们心灵上的空缺。同时也应为父母普及防范网络诈骗的知识，提高他们辨别不良信息的能力。用人单位也应保障员工的假期，让他们有时间、有机会回家陪父母。
莫道桑榆晚，为霞尚满天。老年人应正确看待年龄增长所带来的不便，充分肯定自身的价值和潜力，努力尝试和挑战更多不可能。在日常生活中，培养良好的兴趣爱好，读书看报、养花种草，把时间和心思用在一些有益于身心健康的事情上。世界那么大，有空去看看。和朋友组团来一场说走就走的旅行，领略祖国的壮美河山，让自己的精神世界变得富足。也可以参加志愿活动，发挥余热去帮助他人，从助人活动中获得价值感与满足感。
社会应从保障老年人权益的体制机制上进行补充和完善。新建公共文化娱乐设施，改善老年活动中心的基础条件，提供更多符合老年人兴趣的文化产品。鼓励符合条件的地方建立老年大学，开设丰富多彩的课程，为老年人接受继续教育、进行再社会化提供场所。更重要的是，网信部门和市场监管部门应认真履职尽责，加大对“标题党”“热度党”“养生保健党”等虚假信息的查处力度，切断利益链条，为老年人营造风清气正的网络空间。
总结❤
迈入老年，是每一个人人生中的“必答题”，过好老年生活，也是每一个人人生中的“必修课”。加强关心和陪伴、完善社会保障、进行必要的倡导，帮助老年人过好晚年生活，让“银发族”有更多的幸福感、价值感和归属感需要我们共同努力、共显担当。
https://t.cn/A6xfZTVv
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【香溪评论 】防患“银发低头族”，“疏”比“堵”更重要
背景❤
近日，一条主题为“刷视频、领金币，‘银发族’网瘾为何越来越重”的新闻引发众多网友关注。据中国互联网信息中心发布的数据显示，截止2021年6月，我国60岁以上的网民约1.2亿人，占比12.2%，“银发低头族”比例不断上升。本该安享晚年生活、承欢膝下的老年人，却迷上了智能手机，患上了“网瘾症”，让人在心生惊讶的同时又不免感到担忧。
意义危害❤
现代社会快速发展，智能手机成为生活必需品。对老年人而言，智能手机作为新鲜事物，为他们打开了另一个世界。手机除了满足通讯、购物等工具性需要外，还承载着聊天交友、影音娱乐、缓解孤独等情感性需求，着实给他们的晚年生活增添了多样色彩。但由于老年人存在着对网络信息的接受能力弱、辨识力不强等特点，容易出现个人信息泄露、遭遇网络诈骗等安全隐患；老年人身体素质相对年轻人较差，长期低头看手机，对视力、颈椎等都存在严重的身体健康威胁。沉迷于虚拟的网络世界，还会让老年人减少与社会接触的频率，缩小了自己的“朋友圈”。
原因❤
不少空巢老人、独居老人缺乏家人陪伴，内心充满了孤独感和空虚感。由于身体机能的下降和工作机会的缺少，老年人容易被社会边缘化，产生无价值感、疏离感，上网便成为了他们排解孤独、填补精神空缺的重要选择。另一方面，互联网科技的发展让“银发经济”成为朝阳产业，各种手机应用在利用大数据分析，抓住了老年人的用户思维和需求之后，便会推送大量迎合老年人选择的服务，无形之中也增加了老年人使用手机的时间。
对策❤
防止老年人成为“低头族”，“疏”比“堵”更重要。不能一味的强迫老年人克制自己，不使用智能手机，而应探索更多有效的方法进行必要的引导和规劝。
树欲静而风不止，子欲养而亲不待。对于老年人而言，他们需要的不是金钱上的满足，而是心理的慰藉与陪伴。子女应努力让“常回家看看”变成一种自觉行动，经常性的抽空回家，陪父母说说话、唠唠家常，关心他们的生活状况和身体健康，弥补他们心灵上的空缺。同时也应为父母普及防范网络诈骗的知识，提高他们辨别不良信息的能力。用人单位也应保障员工的假期，让他们有时间、有机会回家陪父母。
莫道桑榆晚，为霞尚满天。老年人应正确看待年龄增长所带来的不便，充分肯定自身的价值和潜力，努力尝试和挑战更多不可能。在日常生活中，培养良好的兴趣爱好，读书看报、养花种草，把时间和心思用在一些有益于身心健康的事情上。世界那么大，有空去看看。和朋友组团来一场说走就走的旅行，领略祖国的壮美河山，让自己的精神世界变得富足。也可以参加志愿活动，发挥余热去帮助他人，从助人活动中获得价值感与满足感。
社会应从保障老年人权益的体制机制上进行补充和完善。新建公共文化娱乐设施，改善老年活动中心的基础条件，提供更多符合老年人兴趣的文化产品。鼓励符合条件的地方建立老年大学，开设丰富多彩的课程，为老年人接受继续教育、进行再社会化提供场所。更重要的是，网信部门和市场监管部门应认真履职尽责，加大对“标题党”“热度党”“养生保健党”等虚假信息的查处力度，切断利益链条，为老年人营造风清气正的网络空间。
总结❤
迈入老年，是每一个人人生中的“必答题”，过好老年生活，也是每一个人人生中的“必修课”。加强关心和陪伴、完善社会保障、进行必要的倡导，帮助老年人过好晚年生活，让“银发族”有更多的幸福感、价值感和归属感需要我们共同努力、共显担当。
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宝骏KiWi EV亮相上海进博会，被央视表扬，订单就有15000+台
很多老一辈消费者都喜欢SUV，SUV空间大、通过性能强，适合那个年代的出行场景。但是在如今，城市化进程越来越快，钢铁森林开始成片出现，城市出行中开始出现了堵车、停车困难、限行限号等一系列出行问题。在这样的情况下，年轻消费者开始喜欢上了以宝骏KiWi EV为代表的新能源小车，这类车型开始成为了汽车市场的新风向。
宝骏KiWi EV亮相上海进博会，被央视表扬，订单就有15000+台
宝骏KiWi EV在市场中蛮火的，这款车的前任车型是宝骏E300，当时宝骏E300在上市之后，曾多次得到消费者的认可，并连续多次登上了央视的舞台被表扬。而在宝骏KiWi EV到来之后，消费者同样喜欢上了这款车，目前KiWi EV的累计订单数量超过了15000台。而且我们要知道，KiWi EV在今年8月才上市，能在这么短的时间内收获到高销量，已足以证明KiWi EV的实力。不仅如此，KiWi EV还登上了第四届进博会，还在“进博会”中作为中国新能源车的代表展品亮相，成为了“进博会”上的C位，火了一把。
宝骏KiWi EV亮相上海进博会，被央视表扬，订单就有15000+台
KiWi EV为什么可以得到用户的认可？这还得从KiWi EV的产品力看起。KiWi EV本身的尺寸不算大，它的三围尺寸是2894/1655/1595mm。这个尺寸让KiWi EV可以轻松穿越在城市中的大街小巷中，车主可以通过走小路的方式规避主干道的堵车。另外，小尺寸的三围让KiWi EV的转弯半径低至4米，在一些比较极限的弯道，或是车道较窄的路况时，KiWi EV也可以轻松掉头转向，拥有一般家用车比拟不了的灵活性，这也让KiWi EV变得更适合城市通勤。
宝骏KiWi EV亮相上海进博会，被央视表扬，订单就有15000+台
虽然说KiWi EV的尺寸小巧，但是在车内KiWi EV可以说是内有乾坤。KiWi EV的车内自带了4个座位，进出第二排需要放倒前排的座椅。而在2020mm的轴距加持下，KiWi EV的车内后排空间并不会过于局促，身高1米8的成年男性坐进车内，也不会太过局促，短途出行的体验是可以保证的。这样一来，车主在周末的时候就可以开上KiWi EV，和朋友一起去郊游或是去网红店打卡，不用担心车内的空间不够用。
宝骏KiWi EV亮相上海进博会，被央视表扬，订单就有15000+台
宝骏KiWi EV亮相上海进博会，被央视表扬，订单就有15000+台
在续航方面，KiWi EV的表现可以满足日常代步出行和短途旅行的不同需求，它的最大续航达到了305公里，这个续航不算短了，来回一趟郊外和市区基本没有问题。平常上下班的时候，305公里的续航，也可以基本做到连续开一周不充电。而在充电方面，KiWi EV支持快充和慢充，快充只需要1个小时就可以让KiWi EV从30%充电至80%。慢充的话则可以利用最普通的220V交流电来补充续航，充电难度会降低不少。另外，KiWi EV还有220V对外放电功能，在必要的时候，可以紧急为亏电的电动车补充续航，KiWi EV摇身一变就可以成为“移动充电宝”。
宝骏KiWi EV亮相上海进博会，被央视表扬，订单就有15000+台
KiWi EV还有独特的外观设计，它的车身用了分裂的车身设计，车身上部分和下部分呈现出了分体式设计，它的车身上部分和下部分尺寸不一样，还在车身的中间位置加入了内凹的线条，构建出与众不同的车身观感。此外，该车的车身配色提供了六种颜色可选，分别为晴空、薄荷、胭脂、奶油、曜夜、祖母绿，它们都融入了两种或更多种色彩，让车身观感足够特别，很像是科幻太空舱，这些配色也是宝骏E300所没有的。
宝骏KiWi EV亮相上海进博会，被央视表扬，订单就有15000+台
KiWi EV是一款很特别的车型，作为新能源车的它，适合拿来城市通勤，可以优化车主在日常出行中的体验，带来更高的便利性。同时，KiWi EV的定价也不算很高，指导价才6.98万-7.88万。而也正是因为KiWi EV实惠亲民、硬实力强，所以才能在车市中走红，得到用户认可。
很多老一辈消费者都喜欢SUV，SUV空间大、通过性能强，适合那个年代的出行场景。但是在如今，城市化进程越来越快，钢铁森林开始成片出现，城市出行中开始出现了堵车、停车困难、限行限号等一系列出行问题。在这样的情况下，年轻消费者开始喜欢上了以宝骏KiWi EV为代表的新能源小车，这类车型开始成为了汽车市场的新风向。
宝骏KiWi EV亮相上海进博会，被央视表扬，订单就有15000+台
宝骏KiWi EV在市场中蛮火的，这款车的前任车型是宝骏E300，当时宝骏E300在上市之后，曾多次得到消费者的认可，并连续多次登上了央视的舞台被表扬。而在宝骏KiWi EV到来之后，消费者同样喜欢上了这款车，目前KiWi EV的累计订单数量超过了15000台。而且我们要知道，KiWi EV在今年8月才上市，能在这么短的时间内收获到高销量，已足以证明KiWi EV的实力。不仅如此，KiWi EV还登上了第四届进博会，还在“进博会”中作为中国新能源车的代表展品亮相，成为了“进博会”上的C位，火了一把。
宝骏KiWi EV亮相上海进博会，被央视表扬，订单就有15000+台
KiWi EV为什么可以得到用户的认可？这还得从KiWi EV的产品力看起。KiWi EV本身的尺寸不算大，它的三围尺寸是2894/1655/1595mm。这个尺寸让KiWi EV可以轻松穿越在城市中的大街小巷中，车主可以通过走小路的方式规避主干道的堵车。另外，小尺寸的三围让KiWi EV的转弯半径低至4米，在一些比较极限的弯道，或是车道较窄的路况时，KiWi EV也可以轻松掉头转向，拥有一般家用车比拟不了的灵活性，这也让KiWi EV变得更适合城市通勤。
宝骏KiWi EV亮相上海进博会，被央视表扬，订单就有15000+台
虽然说KiWi EV的尺寸小巧，但是在车内KiWi EV可以说是内有乾坤。KiWi EV的车内自带了4个座位，进出第二排需要放倒前排的座椅。而在2020mm的轴距加持下，KiWi EV的车内后排空间并不会过于局促，身高1米8的成年男性坐进车内，也不会太过局促，短途出行的体验是可以保证的。这样一来，车主在周末的时候就可以开上KiWi EV，和朋友一起去郊游或是去网红店打卡，不用担心车内的空间不够用。
宝骏KiWi EV亮相上海进博会，被央视表扬，订单就有15000+台
宝骏KiWi EV亮相上海进博会，被央视表扬，订单就有15000+台
在续航方面，KiWi EV的表现可以满足日常代步出行和短途旅行的不同需求，它的最大续航达到了305公里，这个续航不算短了，来回一趟郊外和市区基本没有问题。平常上下班的时候，305公里的续航，也可以基本做到连续开一周不充电。而在充电方面，KiWi EV支持快充和慢充，快充只需要1个小时就可以让KiWi EV从30%充电至80%。慢充的话则可以利用最普通的220V交流电来补充续航，充电难度会降低不少。另外，KiWi EV还有220V对外放电功能，在必要的时候，可以紧急为亏电的电动车补充续航，KiWi EV摇身一变就可以成为“移动充电宝”。
宝骏KiWi EV亮相上海进博会，被央视表扬，订单就有15000+台
KiWi EV还有独特的外观设计，它的车身用了分裂的车身设计，车身上部分和下部分呈现出了分体式设计，它的车身上部分和下部分尺寸不一样，还在车身的中间位置加入了内凹的线条，构建出与众不同的车身观感。此外，该车的车身配色提供了六种颜色可选，分别为晴空、薄荷、胭脂、奶油、曜夜、祖母绿，它们都融入了两种或更多种色彩，让车身观感足够特别，很像是科幻太空舱，这些配色也是宝骏E300所没有的。
宝骏KiWi EV亮相上海进博会，被央视表扬，订单就有15000+台
KiWi EV是一款很特别的车型，作为新能源车的它，适合拿来城市通勤，可以优化车主在日常出行中的体验，带来更高的便利性。同时，KiWi EV的定价也不算很高，指导价才6.98万-7.88万。而也正是因为KiWi EV实惠亲民、硬实力强，所以才能在车市中走红，得到用户认可。
正宗陈皮制法绝招
向各位豆亲介绍自己做陈皮的过程和方法。买新鲜的橘子，不要买经过冷藏的橘子，应该用刀十字划开，我就剥开的，吃完橘子就去太阳晒，一天就干，两天就脆。就可以去蒸了，要蒸个把小时，我用电饭煲，不用管的，水烧干了也安全。真辛苦，早上3、4点钟起来蒸一个小时。空余时间编一点话题。蒸好就焖在锅里，上班前晒出去，打开盖就闻到好香，次数多（重复晒蒸会越来越香的）。晚上基本晒干了。橘子皮的清洗窍门：我不用食用碱清洗，因有碱的残留，而用开盖蒸一会，可蒸发一些，还有的残留到下面水中去了。洗过的皮容易烂。
蒸过的一定要晒干后再去蒸。不要没干透就去蒸。
1、无核橘子，皮是金黄色的，好甜。
2、已晒干的橘子皮。
3、晒干后蒸过一次的陈皮，闻起来已经很香了。
4、去年晒的陈皮。
5、经过3次的陈皮，剪成条贮藏。
我们做的陈皮主要用来做菜用，三至五次就足够了，如要治病最好九制，贮藏多年。医用的陈皮制作有讲究的，还要复杂。选材，加工都不一样的。
陈皮使用小窍门：
温水泡软，洗一下，用小刀刮去白色发苦的部分，再泡在水中，做菜时用，包括浸的汤都要。不要倒了。
陈皮是理气开胃、燥湿化痰、治脾胃病的良药，平常为了防止消化不良、湿热积痰，吃点陈皮可以帮助口腔清爽、脾胃舒服。《本草纲目》中说，陈皮与补药配伍则补，与泻药配伍则发挥泄的作用，同升药则升，同降药则降。橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病。
陈皮，就是越陈越为上品。古人有说：“百年陈皮，千年人参!”陈皮是越长久越值钱。
陈皮最重要的几个功效是能理气，祛除体内的湿邪，调整脾胃功能。心肺系统的疾病如上呼吸道感染，痰多咳喘，胸闷;脾胃的毛病，如胃痛，消化不良，呕吐等，一般生活中的小病，只要跟呼吸道和消化系统有关的，如风寒感冒，咳嗽痰多，消化不良等，除了热病都能用陈皮食疗：
1、比如冬季如果有些小感冒，马上用陈皮煮粥，不仅能化痰止咳，还暖胃，对抗感冒。
2、陈皮泡水喝，就是我上面说的，我家里就常常这样或者碾成粉泡茶，往往有老慢支或者老是咳嗽有痰，又查不出炎症的人，就要常用陈皮泡水清清嗓子，喝上几周就能改善了。而且对小儿夜咳的帮助也很大。
3、陈皮茶消脂减肥，自制好的陈皮，可以当零食一样直接吃或含，也可以做成陈皮茶喝，不仅味香，还能消解油腻。常饮用陈皮茶，能止咳、化痰、健胃，常用于治疗脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等症。
陈皮广东人都很爱用，做什么呢，煲汤，炒菜都会用到。很多汤方为了避免辛热不用太多葱姜而用陈皮代替，不仅能解鱼虾毒，还能增加特殊的香味，祛除腥膻味，做羊肉汤牛肉汤放一些还能解除油腻，肉也更快炖熟，有利于消化。陈皮的功效很多都已经被发掘出来，但买的陈皮总怕不干净，毕竟要泡水喝到肚子里的，所以自己行动起来吧。
下面是他人的制法供参考。
1、买又甜又没核的，好吃的橘子。
2、无毒陈皮需要先处理
陈皮来源于橘子，但为防止虫害，橘子通常都被喷洒了大量农药，即使用清水洗过，在橘子皮表面还会残留部分毒素。
因此，在制作陈皮之前，先要处理掉这些毒素。
具体方法是：
①用清水冲洗掉橘子皮表面的污物，加清水适量(以盖过橘子皮5毫升水左右为宜)浸泡30分钟以上;
②在适量碱水(500毫升清水中加入食用碱5～10克)中浸泡5～15分钟;
③用清水冲洗3次左右。
3、然后把桔子皮晾晒干。
4、放进蒸笼里。
5、上锅蒸透。
6、然后再晒干，这样子重复2次就成了。
7、经过三蒸三晒后的果皮已经是香喷喷的了，赶紧密封，装进饼干罐里。
写上收藏的日期，就等着陈皮的诞生吧。话说这样晾晒出来的陈皮是不会发霉生虫的，越陈越香呢。
8、其实真正好的陈皮须经过九蒸九晒，但我们一般家庭做的话三蒸三晒就可以了。
9、加点甘草增加甜味。
单纯晒干的陈皮是没有甜味的，要制作出咸甜适中的陈皮，还需要一种材料，即甘草。在陈皮洗净后，在制作的第3步中，晒至半干时，将适量甘草放入水中熬煮，加盐和糖，配成自己喜爱的口味，然后加入半干的陈皮同煮，待煮至汤液浓缩时，泡一个晚上，让陈皮充分吸收，再拿出去晒干即可。其余步骤不变。
10、另外，还有一种更简便的方法，就是盐渍陈皮，具体方法是：洗干净橘皮后，把橘皮的白瓤刮掉，剩下黄色的部分用盐腌或用浓盐水泡，再冲洗后风干即可，但是效果及风味会大打折扣。
《验方新编》卷十一：法制陈皮
处方：陈皮1斤（清水泡，1日去净白），白党6两，甘草6两。
制法：上同煮1日，去参、草，留陈皮，加川贝母1两半（研细），青盐3两拌匀，再用慢火煮1日夜，以干为度。
功能主治：消痰化气，止渴生津。主
摘录《验方新编》卷十一
《婴童类萃》卷下：法制陈皮
处方：广陈皮1斤，乌梅2两，甘草2两。
制法：上用水同煮1炷香，去甘、乌，将皮刮去白，切片，拌薄荷叶2两，蓬术末，孩儿茶末各7钱，拌匀，晒干，收贮。
功能主治：消痰顺气，生津止渴。主
摘录《婴童类萃》卷下
《全国中药成药处方集》（南京方）：法制陈皮。
处方：陈皮1斤。
制法：以水泡淡，用滚开水冲淋数次，至陈皮之味不苦为度；另用甘草2两，乌梅肉1两煎成浓汁，将陈皮浸入汁内，拌匀，晒至半干，再用下药（白沙参、川贝母、西青盐、粉甘草各5钱）共研细末，拌于陈皮之上晒干（勿做成丸）。
功能主治：生津健胃，理气化痰。
用法用量：随意嚼服，或遵医嘱。
摘录《全国中药成药处方集》（南京方）
《御药院方》卷三：法制陈皮
别名：法制陈皮散。
处方：陈皮半斤（去瓤，净4两，切作条子），茴香2两，青盐4两，甘草2两（炙），干生姜半两，乌梅肉半两，白檀2钱半。
制法：上除陈皮外，并为细末。
功能主治：消食化气，宽胸利膈。
用法用量：法制陈皮散《普济方》卷一八一。
摘录《御药院方》卷三
文源 网络
向各位豆亲介绍自己做陈皮的过程和方法。买新鲜的橘子，不要买经过冷藏的橘子，应该用刀十字划开，我就剥开的，吃完橘子就去太阳晒，一天就干，两天就脆。就可以去蒸了，要蒸个把小时，我用电饭煲，不用管的，水烧干了也安全。真辛苦，早上3、4点钟起来蒸一个小时。空余时间编一点话题。蒸好就焖在锅里，上班前晒出去，打开盖就闻到好香，次数多（重复晒蒸会越来越香的）。晚上基本晒干了。橘子皮的清洗窍门：我不用食用碱清洗，因有碱的残留，而用开盖蒸一会，可蒸发一些，还有的残留到下面水中去了。洗过的皮容易烂。
蒸过的一定要晒干后再去蒸。不要没干透就去蒸。
1、无核橘子，皮是金黄色的，好甜。
2、已晒干的橘子皮。
3、晒干后蒸过一次的陈皮，闻起来已经很香了。
4、去年晒的陈皮。
5、经过3次的陈皮，剪成条贮藏。
我们做的陈皮主要用来做菜用，三至五次就足够了，如要治病最好九制，贮藏多年。医用的陈皮制作有讲究的，还要复杂。选材，加工都不一样的。
陈皮使用小窍门：
温水泡软，洗一下，用小刀刮去白色发苦的部分，再泡在水中，做菜时用，包括浸的汤都要。不要倒了。
陈皮是理气开胃、燥湿化痰、治脾胃病的良药，平常为了防止消化不良、湿热积痰，吃点陈皮可以帮助口腔清爽、脾胃舒服。《本草纲目》中说，陈皮与补药配伍则补，与泻药配伍则发挥泄的作用，同升药则升，同降药则降。橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病。
陈皮，就是越陈越为上品。古人有说：“百年陈皮，千年人参!”陈皮是越长久越值钱。
陈皮最重要的几个功效是能理气，祛除体内的湿邪，调整脾胃功能。心肺系统的疾病如上呼吸道感染，痰多咳喘，胸闷;脾胃的毛病，如胃痛，消化不良，呕吐等，一般生活中的小病，只要跟呼吸道和消化系统有关的，如风寒感冒，咳嗽痰多，消化不良等，除了热病都能用陈皮食疗：
1、比如冬季如果有些小感冒，马上用陈皮煮粥，不仅能化痰止咳，还暖胃，对抗感冒。
2、陈皮泡水喝，就是我上面说的，我家里就常常这样或者碾成粉泡茶，往往有老慢支或者老是咳嗽有痰，又查不出炎症的人，就要常用陈皮泡水清清嗓子，喝上几周就能改善了。而且对小儿夜咳的帮助也很大。
3、陈皮茶消脂减肥，自制好的陈皮，可以当零食一样直接吃或含，也可以做成陈皮茶喝，不仅味香，还能消解油腻。常饮用陈皮茶，能止咳、化痰、健胃，常用于治疗脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等症。
陈皮广东人都很爱用，做什么呢，煲汤，炒菜都会用到。很多汤方为了避免辛热不用太多葱姜而用陈皮代替，不仅能解鱼虾毒，还能增加特殊的香味，祛除腥膻味，做羊肉汤牛肉汤放一些还能解除油腻，肉也更快炖熟，有利于消化。陈皮的功效很多都已经被发掘出来，但买的陈皮总怕不干净，毕竟要泡水喝到肚子里的，所以自己行动起来吧。
下面是他人的制法供参考。
1、买又甜又没核的，好吃的橘子。
2、无毒陈皮需要先处理
陈皮来源于橘子，但为防止虫害，橘子通常都被喷洒了大量农药，即使用清水洗过，在橘子皮表面还会残留部分毒素。
因此，在制作陈皮之前，先要处理掉这些毒素。
具体方法是：
①用清水冲洗掉橘子皮表面的污物，加清水适量(以盖过橘子皮5毫升水左右为宜)浸泡30分钟以上;
②在适量碱水(500毫升清水中加入食用碱5～10克)中浸泡5～15分钟;
③用清水冲洗3次左右。
3、然后把桔子皮晾晒干。
4、放进蒸笼里。
5、上锅蒸透。
6、然后再晒干，这样子重复2次就成了。
7、经过三蒸三晒后的果皮已经是香喷喷的了，赶紧密封，装进饼干罐里。
写上收藏的日期，就等着陈皮的诞生吧。话说这样晾晒出来的陈皮是不会发霉生虫的，越陈越香呢。
8、其实真正好的陈皮须经过九蒸九晒，但我们一般家庭做的话三蒸三晒就可以了。
9、加点甘草增加甜味。
单纯晒干的陈皮是没有甜味的，要制作出咸甜适中的陈皮，还需要一种材料，即甘草。在陈皮洗净后，在制作的第3步中，晒至半干时，将适量甘草放入水中熬煮，加盐和糖，配成自己喜爱的口味，然后加入半干的陈皮同煮，待煮至汤液浓缩时，泡一个晚上，让陈皮充分吸收，再拿出去晒干即可。其余步骤不变。
10、另外，还有一种更简便的方法，就是盐渍陈皮，具体方法是：洗干净橘皮后，把橘皮的白瓤刮掉，剩下黄色的部分用盐腌或用浓盐水泡，再冲洗后风干即可，但是效果及风味会大打折扣。
《验方新编》卷十一：法制陈皮
处方：陈皮1斤（清水泡，1日去净白），白党6两，甘草6两。
制法：上同煮1日，去参、草，留陈皮，加川贝母1两半（研细），青盐3两拌匀，再用慢火煮1日夜，以干为度。
功能主治：消痰化气，止渴生津。主
摘录《验方新编》卷十一
《婴童类萃》卷下：法制陈皮
处方：广陈皮1斤，乌梅2两，甘草2两。
制法：上用水同煮1炷香，去甘、乌，将皮刮去白，切片，拌薄荷叶2两，蓬术末，孩儿茶末各7钱，拌匀，晒干，收贮。
功能主治：消痰顺气，生津止渴。主
摘录《婴童类萃》卷下
《全国中药成药处方集》（南京方）：法制陈皮。
处方：陈皮1斤。
制法：以水泡淡，用滚开水冲淋数次，至陈皮之味不苦为度；另用甘草2两，乌梅肉1两煎成浓汁，将陈皮浸入汁内，拌匀，晒至半干，再用下药（白沙参、川贝母、西青盐、粉甘草各5钱）共研细末，拌于陈皮之上晒干（勿做成丸）。
功能主治：生津健胃，理气化痰。
用法用量：随意嚼服，或遵医嘱。
摘录《全国中药成药处方集》（南京方）
《御药院方》卷三：法制陈皮
别名：法制陈皮散。
处方：陈皮半斤（去瓤，净4两，切作条子），茴香2两，青盐4两，甘草2两（炙），干生姜半两，乌梅肉半两，白檀2钱半。
制法：上除陈皮外，并为细末。
功能主治：消食化气，宽胸利膈。
用法用量：法制陈皮散《普济方》卷一八一。
摘录《御药院方》卷三
文源 网络
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