蓝带国际学院于1895年设立于巴黎，是具领导性的国际餐饮服务业知名学府，在二十多国有35间以上的教育机构，共有来自一百多国、超过两万名以上的学生。蓝带国际学院藉由证书、文凭、学士学位和硕士学位课程，将创新与创意与传统相结合，这也包括了在线法国美食旅游学士学位。
从1991年开始，蓝带国际学院在日本的东京和神户设立分校，成为料理艺术教育机构的新选择。东京分校开设有英文、日文和中文的各种课程，包含有大文凭课程，和料理、甜点、烘焙的文凭或证书课程。神户分校开设有日文和中文的大文凭课程，和料理、甜点、烘焙文凭或证书课程。
在2017年，蓝带国际学院日本校自豪的在东京分校推出英语授课的日本料理文凭课程，课程内容全面融入日本美食技术和文化，这是本校协助推广日本美食国际能见度的新贡献。

蓝带日本校（东京校区）将在2019年冬学期开设“甜点超级密集文凭中文课程”。其课程内容和课时数与2019年新甜点课程完全相同，且只要三个月即可完成。
此课程仅限于2019年1月冬季开课，若想在最短时间完成甜点文凭课程的人，请把握最后的机会，尽快申请。
上课时间：一周6天，每天上课时数为六小时（其中几天为九小时）
申请期限：即日起至2018年10月30日

日本人特有的法国情结，决定了日本有很大一部分的餐厅都在经营法式料理。今天给大家介绍的就是位于代官山，距离蓝带日本校不远的Maison Paul Bocuse。
作为目前在日本唯一一家代表“Paul Bocuse”品牌的法式餐厅是在法国里昂取得米其林三星级殊荣的为客人专门提供高级料理Paul Bocuse在世界上唯一的分店。店内一层为各位准备了餐厅，酒吧，休闲室，沙龙的多种类用餐环境，最多可容纳超过100人以上的客人，尽量去迎合客人的各种需求。
代官山分店所制作出的料理的味道和法国总店味道完全一致。但菜品的价格却非常平易近人。