师从狮城老字号！徐汇新开「南洋风茶冰厅」，超有料！

它叫德福来，两大招牌南洋菜海南鸡和烧鸡，配方都是来自新加坡数十年的老字号配方，经两代匠人传承。

第一次来认准招牌点，虽然还在试营业阶段，已经在附近白领圈打出名气，刚过午市就沽清，想吃得赶早。

选用的是散养跑出一身肌肉的本地三黄鸡，肉质嫩滑、骨软皮脆。坚持新加坡传统做法，焖过后的鸡瞬间放入冰桶，防止肉质过熟，再去卤水中三浸三起浸泡30分钟，成就皮黄肉嫩！

上桌前师傅还会精心剔骨、斩件、摆盘。是不是正宗南洋味，就看鸡皮上有没有一层晶莹皮冻，入口瞬间化开，为咸鲜口感更增一丝风味。

蘸酱也是南洋风味满格，辣椒酱酸辣可口，广式酱油咸甜，小青柠蒜蓉酱解腻，三种混搭口感层次更丰富。

广东主厨YUN曾在东南亚、香港等地工作近20年，这次还带来了数十位老广班底师傅。除了能吃到正宗南洋味，还有10+款现点现做的功夫粤式茶点。

虾饺
用料上也是毫不手软，一只里面有2-3只老虎虾的量。

黑天鹅榴莲酥
相当考验师傅们的手上功夫，每只榴莲酥大概都会有二三十折。入口酥脆可口，马来西亚的猫山王榴莲绵密香甜，一口满足。

旺火现烹啫啫煲
选用上百天的走地鸡，猛火现烹将食材的香气逼出来，极其考验师傅对火候的把控。

避风塘牛蛙
一般的避风塘做法以蒜蓉为精髓，而这里则选用了10余种配料炒制，包裹着鲜嫩紧实的牛蛙一同入口，多重香味同时袭来。

玫瑰牛肉
生菜丝里藏着的其实是腌制入味的牛腿肉、再裹上沙拉酱。生菜的清甜伴有肉汁的香浓，脆、嫩、香、润....咬下去口感层次超丰富。

甜点饮料也讲究粤式正宗吃法。冻柠茶喝的时候记得把柠檬片略加搅拌释放酸味，更清新爽口；鸳鸯奶茶也是师傅手工现冲的，茶味香浓。#上海美食#

德福来茶冰厅
地址：大木桥路18号玖时活力中心3楼 https://t.cn/RVJk9aF

今晚是今年的第128场观影，和朋友们一起观看获柏林电影节最佳主角银熊奖的德国爱情佳作《我是你的人》。女版的《她》+《机器人男友》，讲的是人与机器人伴侣的故事，很美的一部电影，能激发人的思维，看完内心得到了满足，就像是读了一本好书那种的幸福和快感。这片对单身、大龄剩女、对所有女性来说，简直不要太完美了。

开始以为就是个软科幻糖水片，越往后越有味道，看起来很甜但是骨子里很冷的故事。人机恋的主题不新鲜，但导演的拍法很新鲜，浪漫又有些怪异，一部温馨有趣的哲学小品。很喜欢跟你说话就像自言自语的对白，有那种非常好笑的笑点。意料之外、情理之中的故事走向，喜欢结尾的处理。

本片的爱情故事更加浪漫和细腻，加入很多巧思。这部电影让我再次相信，只有女导演才真的知道女观众想要看什么。男女主的盛世美颜就不用多说了，这个科幻故事本身的现实和预言意义也足够丰满。电影里大表哥无时无刻都在散发魅力，深夜潜入博物馆那一幕简直天神下凡，实在太帅了。

电影的主题是关于孤独，不管遇到没遇到理想的爱情，那怕你遇到了十全十美的机器人，你也得一个人去忍受孤独，他带来的温暖却不能真正的温暖你那颗孤独的心。爱情，有时候正是那一些缺陷、幻想和不完美才成就的。每个人都会想要更完美和理想化，不管是生活也好，爱情也好，友情也好。吸引，像独立又带刺的玫瑰。触碰，交织，受伤，愈合。

这部电影像有点科幻意味的爱情童话，将爱情与现实的距离刻画得浪漫又深刻。梦是要醒的，无论是在电影中，还是在现实生活中，这是唯一不变的道理。人类的幸福感并不来自于定制的全部满足，恰恰是来自不满足的追求。纵然完美男友就在身边，她还是怀念少女时代那个得不到的男孩。

理性和感性的抗争，再理性的人，也很难不被孤独打败。无论是与陌生人相处，还是一段亲密关系，我们一直都不是和别人相处，而是学着与自己相处．当梦醒来，拥抱我们的只有我们自己的回声。人类本身的不确定性，和欲望的变化性与无休无止，都说明：科技再高超、再进步，我们，也永远无法被满足！所以，人类注定是孤独的！

说着爱没有边界的谎言，却在希望从未见过你的时刻，爱上了你。

今天晚上吃了好吃的西餐，但人现在已经整个对西方食物祛魅了。意大利饺子纵然al dente，回家还是好不满足。又吃了一个可颂，一片日本人做的软吐司，一个蛋挞和一个蛋黄留心麻球。撑到放屁了人才镇定下来，心里觉得饱了。
突然有些理解了那些出国很多年、每次出去吃饭永远只选中餐厅的人。管它以后这大半辈子有没有机会再吃到这些异域的多元的食物，我下周真的想去那家湖南老乡开的店嗦一碗粉了。