位于摩洛哥马拉喀什的Amanjena（安缦珍纳）坐落在传奇的红城郊外，这片静谧的绿洲以马拉喀什旧城的玫瑰色建筑为灵感，沿袭摩洛哥建筑特色，传统的大地色pisé-de-terre泥土墙壁、拱顶和摩尔风格拱门营造出理想的逃逸空间，远离马拉喀什的 熙攘喧嚣。今年度假村就开业 20 周年了，为庆祝这一具有纪念意义的时刻，度假村推出了一 系列精心安排的活动和体验，向到访客人展现摩洛哥深厚的人文积淀。

你可以参与每天20分钟的烟熏仪式和冥想课程来消除积聚的压力，或者享受安缦水疗提供的20分钟安神平衡按摩，来获得身心稳定、放松的状态。每周二、四两天提还有驻地健康专家指导的20 分钟醒身锻炼课程，旨在激发身心活力，刺激身体释放内啡肽，以身心调和的健康状态开始新的一天。

你也可以走进阿特拉斯山，跟随向导徒步探索如诗如画的河谷风光，而后一路上山，前往位于山顶的L'Arbaa Tighdouine 小村庄，从这里俯瞰周边山川全景，再沿着泥墙房屋外的古老小径欣赏乡村风景，然后在当地传统的柏柏尔民居中享用正宗的摩洛哥风味午餐 。

从3月开始，Amanjena团队将在每个月20号举办一个面向所有宾客开放的周年庆鸡尾酒之夜。活动在酒吧及露台上举办，有现场爵士乐助兴，调酒师提供时令风味的小吃和20款鸡尾酒。派对结束后，宾客可从度假村内两家餐厅中任选其一，前往品尝特别设计的菜单。摩洛哥烹饪课则将贯穿全年，教你如何使用 20 种精选香料炮制传统菜肴。

你还可以将跟随Amanjena新组成的古董摩托车队，穿越这座充满鲜活色彩和迷人气味的城市。这趟户外行程由度假村“内行人”团队带领，深入红城最真实纯正的日常生活。途中你将发现一系列隐秘的人文宝藏，前往熙熙攘攘的跳蚤市场，穿过秘密花园，并进入数千棵棕榈树 环绕的古老装饰艺术建筑和地下通道。

做面包，真心是个需要不断精进的项目。怎么揉面，才最省力最容易出筋；怎样安排时间，才能让多达三次的发酵，不耽搁日常生活与工作。昨晚尝试用“小高姐”的方子简单揉面，再把漫长的二次发酵改为更漫长的冰箱过夜发酵。一早起来只需要整形、三发、烤烤就能吃。首次做复杂的面包就这么成功，真是个天才，哈哈哈。
#安之若茜的吃吃喝喝#

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