[太阳]美丽健康营养践行 [太阳]
第七十一天:关于食物相克那些事儿。
平衡膳食结构讲究食物多样化,什么都要吃一点,不“偏食”,这样就能最大满足身体的营养需要。
等等,不是我不吃,不是说有“食物相克”的嘛!经典的一些食物相克的说法,由来已久,大家可以在中医学古籍中找到出处。比如:
虾与猪肉相克,蝎子分别于梨、花生、泥鳅的相克,鸡蛋与土豆相克,松花蛋与糖相克,黄瓜与花生米相克……
我不能吃。!
今天,我来说说食物相克这些事儿。
关于食物相克及搭配禁忌的说法有很多,自古就有,一直在民间流传。上网一查大概有一千多种食物搭配都是相克的。如果相信这些并无根据的传言,饮食就变成了必须小心翼翼的事情。而且几乎不可能做到食物多样化,而多样化是健康饮食的基础,这真是个矛盾呐!
那食物相克到底是不是真是的呢?因为我也吃过前面说的不能搭配的食物,也没有什么不舒服,是怎么回事儿呢?
其实,我想不止我有这样的经历。
食物相克的说法真真的存在一些古籍上,又怎么看呢?不是老祖宗的“教诲”吗?
不同时代的科学有其历史局限性。在古时候的历史背景条件下产生的科学,有记载,但并不代表他们是正确的,很可能是因为古人并不了解各种细菌导致的食物中毒、食物过敏、食物不耐受的食源性疾病,错误地把它们归纳为食物相克。只要食物新鲜,也不是过敏体质,这些相克的食物其实是安全无害的。因而食物相克是错误的,必须加以否定。
食物相克从根本上与平衡膳食背道而驰,最近几年很多学术组织如中国营养学会,专家如方舟子、于康、范志红、云无心、王兴国等,媒体如北京青年报、中国青年报、健康报等,都纷纷撰文批判否定食物相克的各种说法,越来越多的人不再相信食物相克。
因此要正确看待以前的食物相克说法,选择新鲜食物,正常的吃(比如不能胡吃海喝[污])是安全无害的。对于出现如食物过敏、食物中毒、食物不耐受等食源性疾病,应但医院诊治,正确看待。
食源性疾病是真实存在的,不针对所有人群,但的确在小部分人群存在,比如过敏,如果你不知道你是不是属于此人群,也不用担心,因为你的身体会告诉你:当你确实因为食用某些食品不舒服的时候,不吃也没关系的。
近年来,有些又总结出不少原本没有食物相克的,所谓新式的食物相克,要么十分勉强,只知其一,不知其二,要么纯属捏造,即没有建议证据,也没有理论支持,他们往往打着科学的旗号说的头头是道,很像那么回事,但只要稍加分析,就知道他们其实是新瓶装旧酒,只能骗那些缺乏营养饮食营养知识或科学常识的人,比如:白萝卜和胡萝卜不能一起吃;黄瓜与与番茄不能一起吃;海鲜与水果不能一起吃;螃蟹与番茄不能一起吃;菠菜与豆腐不能一起吃;牛奶分别与鸡蛋、豆浆、橙子、米汤不能一起吃……
我想说的是,这些我都一起吃过,现在是好好的!
(内容根据王兴国《吃的百科》)
第七十一天:关于食物相克那些事儿。
平衡膳食结构讲究食物多样化,什么都要吃一点,不“偏食”,这样就能最大满足身体的营养需要。
等等,不是我不吃,不是说有“食物相克”的嘛!经典的一些食物相克的说法,由来已久,大家可以在中医学古籍中找到出处。比如:
虾与猪肉相克,蝎子分别于梨、花生、泥鳅的相克,鸡蛋与土豆相克,松花蛋与糖相克,黄瓜与花生米相克……
我不能吃。!
今天,我来说说食物相克这些事儿。
关于食物相克及搭配禁忌的说法有很多,自古就有,一直在民间流传。上网一查大概有一千多种食物搭配都是相克的。如果相信这些并无根据的传言,饮食就变成了必须小心翼翼的事情。而且几乎不可能做到食物多样化,而多样化是健康饮食的基础,这真是个矛盾呐!
那食物相克到底是不是真是的呢?因为我也吃过前面说的不能搭配的食物,也没有什么不舒服,是怎么回事儿呢?
其实,我想不止我有这样的经历。
食物相克的说法真真的存在一些古籍上,又怎么看呢?不是老祖宗的“教诲”吗?
不同时代的科学有其历史局限性。在古时候的历史背景条件下产生的科学,有记载,但并不代表他们是正确的,很可能是因为古人并不了解各种细菌导致的食物中毒、食物过敏、食物不耐受的食源性疾病,错误地把它们归纳为食物相克。只要食物新鲜,也不是过敏体质,这些相克的食物其实是安全无害的。因而食物相克是错误的,必须加以否定。
食物相克从根本上与平衡膳食背道而驰,最近几年很多学术组织如中国营养学会,专家如方舟子、于康、范志红、云无心、王兴国等,媒体如北京青年报、中国青年报、健康报等,都纷纷撰文批判否定食物相克的各种说法,越来越多的人不再相信食物相克。
因此要正确看待以前的食物相克说法,选择新鲜食物,正常的吃(比如不能胡吃海喝[污])是安全无害的。对于出现如食物过敏、食物中毒、食物不耐受等食源性疾病,应但医院诊治,正确看待。
食源性疾病是真实存在的,不针对所有人群,但的确在小部分人群存在,比如过敏,如果你不知道你是不是属于此人群,也不用担心,因为你的身体会告诉你:当你确实因为食用某些食品不舒服的时候,不吃也没关系的。
近年来,有些又总结出不少原本没有食物相克的,所谓新式的食物相克,要么十分勉强,只知其一,不知其二,要么纯属捏造,即没有建议证据,也没有理论支持,他们往往打着科学的旗号说的头头是道,很像那么回事,但只要稍加分析,就知道他们其实是新瓶装旧酒,只能骗那些缺乏营养饮食营养知识或科学常识的人,比如:白萝卜和胡萝卜不能一起吃;黄瓜与与番茄不能一起吃;海鲜与水果不能一起吃;螃蟹与番茄不能一起吃;菠菜与豆腐不能一起吃;牛奶分别与鸡蛋、豆浆、橙子、米汤不能一起吃……
我想说的是,这些我都一起吃过,现在是好好的!
(内容根据王兴国《吃的百科》)
“学问不是文学,文章好是这个人的文学好;知识渊博,是这个人的知识渊博;至于学问,哪怕不认识一个字,也可能有学问——做人好,做事对,绝对的好,绝对的对,这就是学问。这不是我个人别出心裁的解释,我们把整部《论语》研究完了,就知道孔子讲究做人做事,如何完成做一个人。”——南怀瑾《论语别裁》
只要是我办理的会员,
我都会第一时间让他们配上
美乐家的蔬果洗洁剂和洗碗精!
why?看的新闻
有些人总说我们没有这么讲究的!
其实不是我矫情
确实是大环境太差了!
每天吃一堆农药、用一堆石化产品
你真觉得没关系?
明明可以花同样的钱用上安全环保的为什么不用?
人心简单 事情就跟着简单了!
把我和环保超市都想得简单点吧!
你会发现其实你们得到的更多!
而我只是赚取了你们一杯咖啡☕️钱而已!
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