参多多:优势与创新结合,才能“金玉满堂”
原创: 海宝 烟台海中宝
一碗“金玉满堂”,容纳了海参、鲍鱼、贝丁、花胶、燕麦,味道咸鲜可口,营养全面丰富,只吃一口都让人回味无穷。有人说它是简易版“佛跳墙”,但是在钟彬看来,这更是适合北方人口味的便携版“胶东全家福”。
在做海参前,我是一个成功的厨师
“说出来你可能不信,我在干海参鲍鱼批发之前,是个厨师。”16岁就从事餐饮行业的钟彬,早在06年就成为了国家级鲁菜烹饪大师,是当时最年轻的鲁菜大师,同时,他还是餐饮业国家一级评委,可谓是厨师行业的顶尖人才。
就是这样一个本可在餐饮业一展身手的人,毅然转身投入了海产行业。也正因为他的厨师功底,钟彬更多的把眼光放在了即食类海参鲍鱼以及参鲍深加工上。而参多多的招牌主打“金玉满堂”,就是这样诞生的。
金玉满堂一出来,就刷爆了朋友圈
在经营过程里,钟彬发现了这样一个现象:即食海参头数特别大的,因为种种原因,销量往往要远低于中等个头的。面对这样的困境,他立刻转变思路,“既然没人规定海参必须整头卖,那我为什么不能切开卖呢?”
钟彬发挥自己的厨师特长,做出了“调味海参”,将海参、鲍鱼、贝丁、花胶、燕麦等放在自己特制的浓汤里熬煮,形成了一道既综合了食材营养,又鲜美无比的新产品——金玉满堂。
时值中秋节前一个月,钟彬试着将产品推给了几个熟悉的客户,得到的反馈令他惊讶。因为还未正式上市,所以他只试着生产了不到2000份,没想到,一个客户就要走了全部的货,他只能加班加点又生产了几千份,这才满足了客户的需求。
“产品刚一发出去,我的朋友圈就被刷爆了,客户都说创意好,味道也好。”钟彬至今提起这件事来,依然十分感慨。
别人都在做的事情,我却偏偏不做
无论是做海参还是其他海产,创新,是钟彬一直在坚持走的一条路。当别人还在做普通的即食鲍鱼的时候,他已经开始做从来没人涉及过的“入味鲍鱼”;当别人都在一窝蜂做佛跳墙的时候,他独辟蹊径开发了“金玉满堂”。
重复走别人的老路,在钟彬看来并不会取得太大的成功,只有创新才会让路越走越宽,越走越远。“我就是那种人,别人都在做的事情,我却偏偏不做,我只做属于我自己的生意。即使是做佛跳墙,那我也要做和别人不一样的‘红烧佛跳墙’ 。”钟彬说。
明年肯定要开发新产品,还要全国推广
现在,钟彬正在忙着准备春节期间的产品,在未来的两个月里,他还有一场硬仗要打。前期开发的金玉满堂、小米鲍鱼等海参鲍鱼深加工产品,经过了几个月的开拓与宣传,都在市场上赢得了一片赞誉,他也因此在整个春节前都会更加忙碌。
“现在最主要的目标,就是全力准备过年。春节是产品销售旺季,现在工厂已经开始忙起来了。”钟彬还打算明年再开发几款新产品,好好利用自己的餐饮技能,力争在参鲍深加工上继续创新,“到时候和海中宝一起参加展会,推广新产品。”
在烟台海中宝和山海城里,还有很多像钟彬这样锐意开拓的海参经营者,也有很多像参多多这样用自身的努力不断扩大规模的商户。正如钟彬所说,海中宝和山海城将和每一位业主一起,共同做好这个北方乃至全国最大的海参海产批发销售中心。
原创: 海宝 烟台海中宝
一碗“金玉满堂”,容纳了海参、鲍鱼、贝丁、花胶、燕麦,味道咸鲜可口,营养全面丰富,只吃一口都让人回味无穷。有人说它是简易版“佛跳墙”,但是在钟彬看来,这更是适合北方人口味的便携版“胶东全家福”。
在做海参前,我是一个成功的厨师
“说出来你可能不信,我在干海参鲍鱼批发之前,是个厨师。”16岁就从事餐饮行业的钟彬,早在06年就成为了国家级鲁菜烹饪大师,是当时最年轻的鲁菜大师,同时,他还是餐饮业国家一级评委,可谓是厨师行业的顶尖人才。
就是这样一个本可在餐饮业一展身手的人,毅然转身投入了海产行业。也正因为他的厨师功底,钟彬更多的把眼光放在了即食类海参鲍鱼以及参鲍深加工上。而参多多的招牌主打“金玉满堂”,就是这样诞生的。
金玉满堂一出来,就刷爆了朋友圈
在经营过程里,钟彬发现了这样一个现象:即食海参头数特别大的,因为种种原因,销量往往要远低于中等个头的。面对这样的困境,他立刻转变思路,“既然没人规定海参必须整头卖,那我为什么不能切开卖呢?”
钟彬发挥自己的厨师特长,做出了“调味海参”,将海参、鲍鱼、贝丁、花胶、燕麦等放在自己特制的浓汤里熬煮,形成了一道既综合了食材营养,又鲜美无比的新产品——金玉满堂。
时值中秋节前一个月,钟彬试着将产品推给了几个熟悉的客户,得到的反馈令他惊讶。因为还未正式上市,所以他只试着生产了不到2000份,没想到,一个客户就要走了全部的货,他只能加班加点又生产了几千份,这才满足了客户的需求。
“产品刚一发出去,我的朋友圈就被刷爆了,客户都说创意好,味道也好。”钟彬至今提起这件事来,依然十分感慨。
别人都在做的事情,我却偏偏不做
无论是做海参还是其他海产,创新,是钟彬一直在坚持走的一条路。当别人还在做普通的即食鲍鱼的时候,他已经开始做从来没人涉及过的“入味鲍鱼”;当别人都在一窝蜂做佛跳墙的时候,他独辟蹊径开发了“金玉满堂”。
重复走别人的老路,在钟彬看来并不会取得太大的成功,只有创新才会让路越走越宽,越走越远。“我就是那种人,别人都在做的事情,我却偏偏不做,我只做属于我自己的生意。即使是做佛跳墙,那我也要做和别人不一样的‘红烧佛跳墙’ 。”钟彬说。
明年肯定要开发新产品,还要全国推广
现在,钟彬正在忙着准备春节期间的产品,在未来的两个月里,他还有一场硬仗要打。前期开发的金玉满堂、小米鲍鱼等海参鲍鱼深加工产品,经过了几个月的开拓与宣传,都在市场上赢得了一片赞誉,他也因此在整个春节前都会更加忙碌。
“现在最主要的目标,就是全力准备过年。春节是产品销售旺季,现在工厂已经开始忙起来了。”钟彬还打算明年再开发几款新产品,好好利用自己的餐饮技能,力争在参鲍深加工上继续创新,“到时候和海中宝一起参加展会,推广新产品。”
在烟台海中宝和山海城里,还有很多像钟彬这样锐意开拓的海参经营者,也有很多像参多多这样用自身的努力不断扩大规模的商户。正如钟彬所说,海中宝和山海城将和每一位业主一起,共同做好这个北方乃至全国最大的海参海产批发销售中心。
#又到周末啦# 1️⃣2️⃣3️⃣早餐:妈妈煮的海参羊肉山药汤➕玉米➕炸薯条➕鸡蛋➕拌菜
4️⃣昨天中午餐 鲳鱼➕油菜
[熊猫]儿子很喜欢吃炸薯条,我是用空气炸锅做的,可是妈妈还是觉得炸的东西不健康,唠叨我半天!
[微风]健身房取消了瑜伽课,换成其他课了,我猜应该是周二人太少,可能大家都不太喜欢,就给换掉了,我觉得好可惜呀,我是真的最爱瑜伽课,新的老师得课说实话真的不喜欢!
[米奇比心]冬天了,怎样可以控制自己的嘴少吃点呢,昨天老大都说我其实挺能吃零食的,这样下去能做好身材才怪,美味的好吃的太多了,如果不控制,就只能和这一身肥肉相伴,好看的衣服穿不了,好的年华留下的只是肥腻的身材,有幸福不敢去追求,有食物不好好享受咀嚼的滋味,我想自己每天都是过了嘴瘾再后悔的循环,坚持一下就好!
7️⃣新买的鞋子都到了,这个今天锻炼就穿着了,好舒服,很轻快的鞋子!
8️⃣那天去匡威逛街半天给儿子挑好的鞋子,回家穿了一下说前面有点挤,不舒服,让我拿去退了,费了半天劲买的不喜欢还要拿去再退,以后还是尽量网上买吧,很省时间,不想自己以后拿这么多时间用在购物上,本来留给自己的时间就不多,自己看着好的有时候并不适合家里人! https://t.cn/RjUymc8
4️⃣昨天中午餐 鲳鱼➕油菜
[熊猫]儿子很喜欢吃炸薯条,我是用空气炸锅做的,可是妈妈还是觉得炸的东西不健康,唠叨我半天!
[微风]健身房取消了瑜伽课,换成其他课了,我猜应该是周二人太少,可能大家都不太喜欢,就给换掉了,我觉得好可惜呀,我是真的最爱瑜伽课,新的老师得课说实话真的不喜欢!
[米奇比心]冬天了,怎样可以控制自己的嘴少吃点呢,昨天老大都说我其实挺能吃零食的,这样下去能做好身材才怪,美味的好吃的太多了,如果不控制,就只能和这一身肥肉相伴,好看的衣服穿不了,好的年华留下的只是肥腻的身材,有幸福不敢去追求,有食物不好好享受咀嚼的滋味,我想自己每天都是过了嘴瘾再后悔的循环,坚持一下就好!
7️⃣新买的鞋子都到了,这个今天锻炼就穿着了,好舒服,很轻快的鞋子!
8️⃣那天去匡威逛街半天给儿子挑好的鞋子,回家穿了一下说前面有点挤,不舒服,让我拿去退了,费了半天劲买的不喜欢还要拿去再退,以后还是尽量网上买吧,很省时间,不想自己以后拿这么多时间用在购物上,本来留给自己的时间就不多,自己看着好的有时候并不适合家里人! https://t.cn/RjUymc8
【海参蒸蛋羹】大家好,我是海参
今天给大家做一款蒸蛋羹,所以叫海参蒸蛋
错了,我是老杨,我给大家做一道海参蒸蛋。
之前粉丝说海参原本在她们海边渔家都是喂猪的,
现在被炒成了保健品。
孩子妈身体一直不好,朋友送了一大盒海参说一天一个增强抵抗力。
一天一个试试看吧,反正海参的口感她很喜欢。
今天给大家做一款蒸蛋羹,所以叫海参蒸蛋
错了,我是老杨,我给大家做一道海参蒸蛋。
之前粉丝说海参原本在她们海边渔家都是喂猪的,
现在被炒成了保健品。
孩子妈身体一直不好,朋友送了一大盒海参说一天一个增强抵抗力。
一天一个试试看吧,反正海参的口感她很喜欢。
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