#凤凰网赏味#【外交部安利的“世界美食之都”，还是宇宙小龙虾总部，想马上去逛吃！】一向是“江苏最没存在感”的淮安，被联合国教科文组织选为“世界美食之都”。就连外交部部长助理华春莹，都在为淮安疯狂打call！要知道，全球也仅有49座城市获此殊荣！1300种美食，就有近300种进入非遗。“开国第一菜”就是这里的软兜长鱼。不管是国宴菜还是小吃，吃上一口便胜却无数美食。到了夏天，这里又化身“小龙虾之都”，成为江浙沪最顶级的小龙虾朝圣地。
盱眙龙虾
淮安盱眙，是小龙虾的故乡，被称为“中国龙虾之都”。大家最常吃的“十三香味道小龙虾”就是盱眙的开创的，也正是这个老少咸宜的味道，让盱眙小龙虾在中国一炮而红。盱眙的龙虾，大多壳薄肉大。这里的水质清澈，都是在净水塘中培养。盱眙的小龙虾的特征是“三白”。三白，即腮白、肉白、底板白。这几个地方越白就证明品质越好。养在净水塘中的龙虾，不用做什么处理，就能吃出一股清甜，没有一点腥味。十三香的做法，要用30多种香料，因此闻起来时会有一种多层次的香味。吃起来口感更加丰富，麻辣鲜香甜，几种味道一口包含。每年的6月12日，这里会有龙虾节。无数小龙虾做成的美味在这里狂欢，数万名人在这里同吃小龙虾，一晚上就能吃掉30吨小龙虾。
金湖龙虾
江苏人最爱的小龙虾地，不是盱眙，是金湖。这里的小龙虾，知道的人不算多。但这里盛产的蒜香小龙虾，却让很多吃货魂牵梦绕。蒜泥+小龙虾的组合，是这里的金字招牌。放在秘制调料里加啤酒煮开后，放入各种调味料，然后再将已经吸饱了汤汁的蒜泥和汤汁一起浇到小龙虾上。蒜泥小龙虾端上来的那一刹那，蒜香味就扑鼻而来，口水忍不住直流。只一口，便懂得什么叫胜却人间无数。优越的蒜香和鲜香的龙虾，在口腔里交织，令人沉迷。也难怪，金湖能成为江苏人心中的龙虾圣地。
软兜长鱼
作为“开国第一宴”的第一道菜，软兜长鱼是淮扬菜的骄傲，更是淮安的骄傲。软兜，总共有三兜。第一兜，是将活长鱼用纱布兜起，放进带葱姜盐醋的沸水中；第二兜是看形状，做好后的菜用筷子夹起，鱼肉两端会垂着；第三兜就是吃法，一定要用勺子兜住。能完成这三兜的，只有鳝鱼身上最嫩的肉才可以。吃上一口最鲜嫩的脊肉，和香浓的芡汁完美的包裹在一起，软香浓郁。
白袍虾仁
曾与软兜长鱼竞争“开国第一菜”的白袍虾仁，不管是味道还是摆盘，都极其出众。虾仁选用的是白条虾，白条虾十分娇贵，只要离开生长环境，便会死亡。因此爱吃的老餮都会不远千里来到淮安品尝这道鲜味。白袍虾仁讲究的是“急炒速烩”，从下锅到出锅，也就几秒的时间。有多好吃呢？尼克松第一次访华时，就将它吃了个“精光”。
平桥豆腐
平桥豆腐，是淮安的非物质文化遗产，入选过满汉全席。普通的内酯豆腐却在淮安人手中做出了绝味。一是用鲫鱼脑和鸡汤调味，再加上鸡肉丁、香菇丁等一起烹制而成，这料熬什么都好吃。二是做好的平桥豆腐，略带油脂看似不冒热气，其实很烫，勺不起，气不起，勺起气起，因此需吹后食之，小心慢用。
钦工肉圆
“钦工肉圆撂过墙，拾起还是圆又光；掉在地上跳几跳，吃到嘴里嫩又香。”这是当地的民谣，说的就是钦工肉圆的弹性十足。而之所以这么有弹性也是因为淮安人的精致，不用刀剁，只用铁棍拍打成肉糊，一口一个还能爆汁！肉圆可以用宽油炸着吃，金黄喷香，也可以做成汤，一口一个，筋道十足。
小鱼锅贴
洪泽湖的小鱼锅贴能有多好吃？这种淮安的特有吃法，可以让不爱吃鱼的人都爱上吃鱼。将现杀的小鱼用湖水烧煮，然后将和好的面糊贴在锅边，熟透之后，就形成了上薄下厚的锅贴。一边吃着鱼，一边用锅贴蘸着鱼汤，大快朵颐的瞬间，幸福感炸裂。
朱桥甲鱼
拆的细细的甲鱼加入火腿、海参、鱿鱼等辅料，炖满至少2个小时，再倒入淀粉勾芡，每一口都鲜到骨子里！一般外面都是一人一小盅，再加点醋，喝起来更加鲜灵。
文楼汤包
文楼汤包皮薄如纸，汤包内里有肉皮、鸡丁、蟹黄、虾米、海参、竹笋等20多种原料制成的脂膏。里面的汤汁极其多，多到满满当当的，几乎要溢出来了。吃的时候会给你一根吸管，戳一个孔把里面的汤汁吸干。味道鲜香醇厚，光想想就已经流口水了。
长鱼面
据说你把一条长鱼给淮安厨师，他可以给你做出一桌子不重样的美食。长鱼面就是其中一道美味。油亮亮软兜滑嫩的长鱼，搭配紧实弹牙的面条，还有适量的胡椒，一口下去真的是鲜掉眉毛！
阳春面
相传乾隆南巡到淮安时，无意间看到一家面摊的面，根根如丝、汤底清澈，还未上桌就已飘出阵阵清香。于是问店家是什么面，店家告知还未有名字，乾隆思考些许，说“现在正是阳春三月，不如就称‘阳春面’吧”。一把细面、半碗高汤、一杯清水、五钱猪油、一勺酱油，再烫点青菜，阳春面以它的质朴征服了一代又一代的人。
茶馓
在淮安喝茶，茶馓是少不了的茶点小吃。酥酥脆脆的口感，不管是平常当小零食或者和阳春面一起下肚，都无敌适配。茶馓一定要趁热吃，就蹲在摊子旁，吃现炸出来的。此时，金黄的茶馓有一股淡淡的芝麻香，金黄酥脆。吃起来咸甜可口，还带着些细腻的口感。（via：走着瞧旅行）
盱眙龙虾
淮安盱眙，是小龙虾的故乡，被称为“中国龙虾之都”。大家最常吃的“十三香味道小龙虾”就是盱眙的开创的，也正是这个老少咸宜的味道，让盱眙小龙虾在中国一炮而红。盱眙的龙虾，大多壳薄肉大。这里的水质清澈，都是在净水塘中培养。盱眙的小龙虾的特征是“三白”。三白，即腮白、肉白、底板白。这几个地方越白就证明品质越好。养在净水塘中的龙虾，不用做什么处理，就能吃出一股清甜，没有一点腥味。十三香的做法，要用30多种香料，因此闻起来时会有一种多层次的香味。吃起来口感更加丰富，麻辣鲜香甜，几种味道一口包含。每年的6月12日，这里会有龙虾节。无数小龙虾做成的美味在这里狂欢，数万名人在这里同吃小龙虾，一晚上就能吃掉30吨小龙虾。
金湖龙虾
江苏人最爱的小龙虾地，不是盱眙，是金湖。这里的小龙虾，知道的人不算多。但这里盛产的蒜香小龙虾，却让很多吃货魂牵梦绕。蒜泥+小龙虾的组合，是这里的金字招牌。放在秘制调料里加啤酒煮开后，放入各种调味料，然后再将已经吸饱了汤汁的蒜泥和汤汁一起浇到小龙虾上。蒜泥小龙虾端上来的那一刹那，蒜香味就扑鼻而来，口水忍不住直流。只一口，便懂得什么叫胜却人间无数。优越的蒜香和鲜香的龙虾，在口腔里交织，令人沉迷。也难怪，金湖能成为江苏人心中的龙虾圣地。
软兜长鱼
作为“开国第一宴”的第一道菜，软兜长鱼是淮扬菜的骄傲，更是淮安的骄傲。软兜，总共有三兜。第一兜，是将活长鱼用纱布兜起，放进带葱姜盐醋的沸水中；第二兜是看形状，做好后的菜用筷子夹起，鱼肉两端会垂着；第三兜就是吃法，一定要用勺子兜住。能完成这三兜的，只有鳝鱼身上最嫩的肉才可以。吃上一口最鲜嫩的脊肉，和香浓的芡汁完美的包裹在一起，软香浓郁。
白袍虾仁
曾与软兜长鱼竞争“开国第一菜”的白袍虾仁，不管是味道还是摆盘，都极其出众。虾仁选用的是白条虾，白条虾十分娇贵，只要离开生长环境，便会死亡。因此爱吃的老餮都会不远千里来到淮安品尝这道鲜味。白袍虾仁讲究的是“急炒速烩”，从下锅到出锅，也就几秒的时间。有多好吃呢？尼克松第一次访华时，就将它吃了个“精光”。
平桥豆腐
平桥豆腐，是淮安的非物质文化遗产，入选过满汉全席。普通的内酯豆腐却在淮安人手中做出了绝味。一是用鲫鱼脑和鸡汤调味，再加上鸡肉丁、香菇丁等一起烹制而成，这料熬什么都好吃。二是做好的平桥豆腐，略带油脂看似不冒热气，其实很烫，勺不起，气不起，勺起气起，因此需吹后食之，小心慢用。
钦工肉圆
“钦工肉圆撂过墙，拾起还是圆又光；掉在地上跳几跳，吃到嘴里嫩又香。”这是当地的民谣，说的就是钦工肉圆的弹性十足。而之所以这么有弹性也是因为淮安人的精致，不用刀剁，只用铁棍拍打成肉糊，一口一个还能爆汁！肉圆可以用宽油炸着吃，金黄喷香，也可以做成汤，一口一个，筋道十足。
小鱼锅贴
洪泽湖的小鱼锅贴能有多好吃？这种淮安的特有吃法，可以让不爱吃鱼的人都爱上吃鱼。将现杀的小鱼用湖水烧煮，然后将和好的面糊贴在锅边，熟透之后，就形成了上薄下厚的锅贴。一边吃着鱼，一边用锅贴蘸着鱼汤，大快朵颐的瞬间，幸福感炸裂。
朱桥甲鱼
拆的细细的甲鱼加入火腿、海参、鱿鱼等辅料，炖满至少2个小时，再倒入淀粉勾芡，每一口都鲜到骨子里！一般外面都是一人一小盅，再加点醋，喝起来更加鲜灵。
文楼汤包
文楼汤包皮薄如纸，汤包内里有肉皮、鸡丁、蟹黄、虾米、海参、竹笋等20多种原料制成的脂膏。里面的汤汁极其多，多到满满当当的，几乎要溢出来了。吃的时候会给你一根吸管，戳一个孔把里面的汤汁吸干。味道鲜香醇厚，光想想就已经流口水了。
长鱼面
据说你把一条长鱼给淮安厨师，他可以给你做出一桌子不重样的美食。长鱼面就是其中一道美味。油亮亮软兜滑嫩的长鱼，搭配紧实弹牙的面条，还有适量的胡椒，一口下去真的是鲜掉眉毛！
阳春面
相传乾隆南巡到淮安时，无意间看到一家面摊的面，根根如丝、汤底清澈，还未上桌就已飘出阵阵清香。于是问店家是什么面，店家告知还未有名字，乾隆思考些许，说“现在正是阳春三月，不如就称‘阳春面’吧”。一把细面、半碗高汤、一杯清水、五钱猪油、一勺酱油，再烫点青菜，阳春面以它的质朴征服了一代又一代的人。
茶馓
在淮安喝茶，茶馓是少不了的茶点小吃。酥酥脆脆的口感，不管是平常当小零食或者和阳春面一起下肚，都无敌适配。茶馓一定要趁热吃，就蹲在摊子旁，吃现炸出来的。此时，金黄的茶馓有一股淡淡的芝麻香，金黄酥脆。吃起来咸甜可口，还带着些细腻的口感。（via：走着瞧旅行）
码一下（已经发展成oc的）设定，原作藤丸立香太完美了我不配
捏人仅作参考，有机会再画，咕咕
。
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master no.1 代号藤丸立夏 （已出场于《守灵七夜》）
相方：弗拉德三世狂阶
黑发 酒红色瞳 低马尾发型 身高168cm 干练而稍有肌肉的体格
惯用服饰：衬衫/西装/战斗制服，缎带束发，和相方风格一致的饰品
技能：迅捷剑术 弦乐器 社交辞仪
关键词：平民贵族 骑士之爱 自毁冲动
拥有saber职介的相性
对万事万物抱有开阔的态度，享受各种新奇的体验和学识
和相方的关系：看似处处留情和谁都有一腿的海王，实际上和大公都只发展到吸血补魔
“感觉如果正式交往了的话，好像随时可以为了对方去死……可是一切结束之前大家还需要我们，不可以那样做”
master no.2 代号藤丸律香
相方：芦屋道满
红发 蓝灰色瞳 狼尾发型 身高158cm 中性印象偏消瘦的体格
惯用服饰：男士浴衣、oversize连帽衫等宽松服装，少量简约金属首饰
技能：多语言 博物学 情报处理
关键词：洞察力 提灯隐者 深渊意志
拥有caster职介的相性
对人世人心冷眼旁观，更喜欢以海量的知识构筑自我、推导世界“根源”
和相方的关系：看似厌世禁欲，实际上要不是从者没有肉身早就怀上道满的种了
“反正成功也好失败也好，等待我们的世界都是地狱……趁我还有感情和欲望可言，留一点值得咀嚼的回忆又何尝不可”
捏人仅作参考，有机会再画，咕咕
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master no.1 代号藤丸立夏 （已出场于《守灵七夜》）
相方：弗拉德三世狂阶
黑发 酒红色瞳 低马尾发型 身高168cm 干练而稍有肌肉的体格
惯用服饰：衬衫/西装/战斗制服，缎带束发，和相方风格一致的饰品
技能：迅捷剑术 弦乐器 社交辞仪
关键词：平民贵族 骑士之爱 自毁冲动
拥有saber职介的相性
对万事万物抱有开阔的态度，享受各种新奇的体验和学识
和相方的关系：看似处处留情和谁都有一腿的海王，实际上和大公都只发展到吸血补魔
“感觉如果正式交往了的话，好像随时可以为了对方去死……可是一切结束之前大家还需要我们，不可以那样做”
master no.2 代号藤丸律香
相方：芦屋道满
红发 蓝灰色瞳 狼尾发型 身高158cm 中性印象偏消瘦的体格
惯用服饰：男士浴衣、oversize连帽衫等宽松服装，少量简约金属首饰
技能：多语言 博物学 情报处理
关键词：洞察力 提灯隐者 深渊意志
拥有caster职介的相性
对人世人心冷眼旁观，更喜欢以海量的知识构筑自我、推导世界“根源”
和相方的关系：看似厌世禁欲，实际上要不是从者没有肉身早就怀上道满的种了
“反正成功也好失败也好，等待我们的世界都是地狱……趁我还有感情和欲望可言，留一点值得咀嚼的回忆又何尝不可”
#正能量# 【开店12年 送出五六万碗“爱心面”】“我们都会老，趁我们还年轻，多为老人和社会做些事，让我们的社会更加和谐、团结、有爱。”
“本店内70岁以上老人、孤寡老人、五保户吃面免费；环卫工人、社区志愿者半价；所有人吃大碗，加面免费。”
8月26日中午，几名市民在西宁市城西区兴海路红香柳刀削面馆就餐。
面馆墙上张贴的红色“店规”，让人感到一股暖流。
这家面馆的老板王晓军从部队退伍后自学厨艺，2010年9月创办了这家面馆。
平淡无奇的锅碗瓢盆，加上油盐酱醋的调和，让一碗面的味道千变万化。而王晓军的爱心注入，又让这碗面的味道变得温情四溢。
一碗爱心面 温情暖人间
“我们老板这段时间在河南老家。”店长赵祯强是王晓军的朋友，已经在店里干了12年。
赵祯强说，每天中午面馆里人非常多，服务员都忙不过来，一般情况下，来免费吃面的老人不选择这个时间。
“来免费吃面的老人，平均每天有十几位，一般都在临近中午或者下午过来，因为那时候客人少。”赵祯强说，这几年，还有很多老人专门来店里，说就想看看免费提供就餐到底是不是真的。
“我们社区70岁以上的老人基本都在红香柳刀削面馆免费吃过面，有些不方便做饭的独居老人每天会去吃一顿。”中华四巷路口，刘汉珍、周学珍、马云秀、史文秀4位老人，你一言我一语地夸赞着马路对面这家9年来坚持免费为老人提供就餐的面馆。
“这家店的老板王晓军，手艺好人也好，我们去吃饭时总是笑脸相迎，走的时候还要扶我们下台阶。”刘汉珍老人说，“免费了这么多年，我曾经劝他多少收点钱，但他却说，人都会老，趁自己还年轻，应该多为老人为社会做些善事。
“我的父母跟他们的年纪差不多，我把他们当成自己的亲人。有时候经常来店里的那几位老人忽然不来了，我还会担心。”王晓军在电话里说。之前，面馆所在的尕寺巷社区有一位五保户老人，王晓军了解情况后，主动承担起照顾老人的责任，每天两顿饭免费，天天如此。忽然有一个星期，老人没有来吃面，王晓军就担心起来，给社区打电话一问，原来是老人搬家了。
王晓军粗略做过统计，每天有十余位老人来店里免费吃面，面馆开了将近12年，累计送出去了五六万碗面。
用感恩之心，回报更多需要帮助的人
尽管物价在不断上涨，餐馆经营利润也不高，王晓军还是乐意看到更多的老人到他的餐馆免费就餐。王晓军说，在他的生命里，青海的老人给他留下了深刻的印象。
1996年，王晓军离开家乡河南省安阳市内黄县农村来到青海，在青海度过了12年的军旅生涯。每次巡线执勤，村里的老人看到后，都会招呼他们回家喝碗热乎乎的奶茶。
令王晓军印象深刻的一件事情发生在1997年，当时，巡线执勤时雪下得特别大，他只能在当地牧民家避雪。进屋后，牧民老人对他嘘寒问暖，走的时候还送给他一床羊皮被子。
正是怀着一颗感恩的心，王晓军一直想为老人做点事。面馆开张后，他就立下了70岁以上老年人免费吃“爱心面”的规矩。随后的几年里，王晓军又将辖区的“五保户”纳入到了免费就餐范围，实行午餐、晚餐免费就餐，对环卫工人实行半价就餐……
2015年，王晓军荣获“西宁市城西区第二届诚实守信道德模范”荣誉称号。2017年3月，他荣登“中国好人榜”。
温暖更多老人，面馆加入“沿街爱老幸福食堂”
今年，王晓军主动向城西区民政局提出申请，使面馆成功加入城西区打造的沿街爱老幸福食堂。
“长期以来，70岁以上老人到我店里吃面都是免费的。听说爱老幸福食堂把实惠的就餐政策扩展到了60周岁以上的社会老人和四类老人，我就想着能不能把我的面馆也加入到幸福食堂的行列，给更多的老人更多的关心和照顾。”王晓军说。
“我要一个大碗红烧牛肉削面”“我要一个小碗西红柿鸡蛋面”……采访时正值饭点，面馆里吃饭的客人来了一拨又一拨。
85岁的高能芬一手拄着拐杖，一手提着饭盒来到店里。“阿姨要吃啥？”见老人走到收银台前，服务员亲切地问起来。
“我今天想吃个大碗带汤的……”“好的，那我给您点个红烧肉片削面。”将老人的饭盒递到厨房窗口后，服务员拿起老人的爱老幸福食堂就餐卡，原价一碗13元的大碗红烧肉片削面，按照店里规定，80周岁以上高龄老人享受半价的标准，高能芬实际付6.5元。
“阿姨，您这个月卡上政府补贴的60块钱就剩4.5元。”刷完卡后，老人又给服务员补了2元现金。
在高能芬后面，陆续有一些老人也拿着爱老幸福食堂就餐卡前来店里点餐。也有一些老人来吃免费的面。只要出票单上备注“老人”，后厨们会把面削得薄一点、煮得时间长一些。
店长赵祯强介绍，按照政府补一点、企业让一点、个人掏一点的原则，60周岁以上至70周岁的老人来吃饭，如果吃一碗市场价10元的面，面馆让利1元钱老年价就是9元，然后政府补贴3元，老人自己掏6元钱。70岁以上老人、孤寡老人、五保户来吃面，面馆仍然免费。
“有人问我坚持多久？
我会一直坚持下去”
近12年，很多老人吃到了王晓军的爱心面、暖心面。逢年过节，王晓军也会为辖区独居老人送去慰问品。
逐渐地，通过老人们的口口相传和媒体的传播，王晓军和他的面馆为更多人所知,得到了顾客的认可，也有不少人给予这家小店爱与关怀。
“我们经常会收到好心人送到店里的面粉、水果等，逢年过节的时候，有些老人还会给我们送来自己包的饺子，心里感觉暖暖的。”赵祯强说，有很多店员看到爱老敬老的老板，他们从内心里肯定也会有一些改变，也都会敬老爱老，多关心老人。
“作为一名退伍军人，我的愿望就是以自己平淡、真实之举感恩社会，关爱弱势群体，帮助身边需要帮助的人。有人问我坚持多久？我说，我会一直坚持下去。”王晓军说。
如今，王晓军的爱心面馆开到了河南老家。2017年起到现在，王晓军与朋友先后在老家开了七八家红香柳刀削面馆。免费让70岁以上和孤寡老人、五保户吃饭，环卫工人、社区志愿者半价优惠，继续坚持着这份善举。（西海全媒体记者 季蓉）
“本店内70岁以上老人、孤寡老人、五保户吃面免费；环卫工人、社区志愿者半价；所有人吃大碗，加面免费。”
8月26日中午，几名市民在西宁市城西区兴海路红香柳刀削面馆就餐。
面馆墙上张贴的红色“店规”，让人感到一股暖流。
这家面馆的老板王晓军从部队退伍后自学厨艺，2010年9月创办了这家面馆。
平淡无奇的锅碗瓢盆，加上油盐酱醋的调和，让一碗面的味道千变万化。而王晓军的爱心注入，又让这碗面的味道变得温情四溢。
一碗爱心面 温情暖人间
“我们老板这段时间在河南老家。”店长赵祯强是王晓军的朋友，已经在店里干了12年。
赵祯强说，每天中午面馆里人非常多，服务员都忙不过来，一般情况下，来免费吃面的老人不选择这个时间。
“来免费吃面的老人，平均每天有十几位，一般都在临近中午或者下午过来，因为那时候客人少。”赵祯强说，这几年，还有很多老人专门来店里，说就想看看免费提供就餐到底是不是真的。
“我们社区70岁以上的老人基本都在红香柳刀削面馆免费吃过面，有些不方便做饭的独居老人每天会去吃一顿。”中华四巷路口，刘汉珍、周学珍、马云秀、史文秀4位老人，你一言我一语地夸赞着马路对面这家9年来坚持免费为老人提供就餐的面馆。
“这家店的老板王晓军，手艺好人也好，我们去吃饭时总是笑脸相迎，走的时候还要扶我们下台阶。”刘汉珍老人说，“免费了这么多年，我曾经劝他多少收点钱，但他却说，人都会老，趁自己还年轻，应该多为老人为社会做些善事。
“我的父母跟他们的年纪差不多，我把他们当成自己的亲人。有时候经常来店里的那几位老人忽然不来了，我还会担心。”王晓军在电话里说。之前，面馆所在的尕寺巷社区有一位五保户老人，王晓军了解情况后，主动承担起照顾老人的责任，每天两顿饭免费，天天如此。忽然有一个星期，老人没有来吃面，王晓军就担心起来，给社区打电话一问，原来是老人搬家了。
王晓军粗略做过统计，每天有十余位老人来店里免费吃面，面馆开了将近12年，累计送出去了五六万碗面。
用感恩之心，回报更多需要帮助的人
尽管物价在不断上涨，餐馆经营利润也不高，王晓军还是乐意看到更多的老人到他的餐馆免费就餐。王晓军说，在他的生命里，青海的老人给他留下了深刻的印象。
1996年，王晓军离开家乡河南省安阳市内黄县农村来到青海，在青海度过了12年的军旅生涯。每次巡线执勤，村里的老人看到后，都会招呼他们回家喝碗热乎乎的奶茶。
令王晓军印象深刻的一件事情发生在1997年，当时，巡线执勤时雪下得特别大，他只能在当地牧民家避雪。进屋后，牧民老人对他嘘寒问暖，走的时候还送给他一床羊皮被子。
正是怀着一颗感恩的心，王晓军一直想为老人做点事。面馆开张后，他就立下了70岁以上老年人免费吃“爱心面”的规矩。随后的几年里，王晓军又将辖区的“五保户”纳入到了免费就餐范围，实行午餐、晚餐免费就餐，对环卫工人实行半价就餐……
2015年，王晓军荣获“西宁市城西区第二届诚实守信道德模范”荣誉称号。2017年3月，他荣登“中国好人榜”。
温暖更多老人，面馆加入“沿街爱老幸福食堂”
今年，王晓军主动向城西区民政局提出申请，使面馆成功加入城西区打造的沿街爱老幸福食堂。
“长期以来，70岁以上老人到我店里吃面都是免费的。听说爱老幸福食堂把实惠的就餐政策扩展到了60周岁以上的社会老人和四类老人，我就想着能不能把我的面馆也加入到幸福食堂的行列，给更多的老人更多的关心和照顾。”王晓军说。
“我要一个大碗红烧牛肉削面”“我要一个小碗西红柿鸡蛋面”……采访时正值饭点，面馆里吃饭的客人来了一拨又一拨。
85岁的高能芬一手拄着拐杖，一手提着饭盒来到店里。“阿姨要吃啥？”见老人走到收银台前，服务员亲切地问起来。
“我今天想吃个大碗带汤的……”“好的，那我给您点个红烧肉片削面。”将老人的饭盒递到厨房窗口后，服务员拿起老人的爱老幸福食堂就餐卡，原价一碗13元的大碗红烧肉片削面，按照店里规定，80周岁以上高龄老人享受半价的标准，高能芬实际付6.5元。
“阿姨，您这个月卡上政府补贴的60块钱就剩4.5元。”刷完卡后，老人又给服务员补了2元现金。
在高能芬后面，陆续有一些老人也拿着爱老幸福食堂就餐卡前来店里点餐。也有一些老人来吃免费的面。只要出票单上备注“老人”，后厨们会把面削得薄一点、煮得时间长一些。
店长赵祯强介绍，按照政府补一点、企业让一点、个人掏一点的原则，60周岁以上至70周岁的老人来吃饭，如果吃一碗市场价10元的面，面馆让利1元钱老年价就是9元，然后政府补贴3元，老人自己掏6元钱。70岁以上老人、孤寡老人、五保户来吃面，面馆仍然免费。
“有人问我坚持多久？
我会一直坚持下去”
近12年，很多老人吃到了王晓军的爱心面、暖心面。逢年过节，王晓军也会为辖区独居老人送去慰问品。
逐渐地，通过老人们的口口相传和媒体的传播，王晓军和他的面馆为更多人所知,得到了顾客的认可，也有不少人给予这家小店爱与关怀。
“我们经常会收到好心人送到店里的面粉、水果等，逢年过节的时候，有些老人还会给我们送来自己包的饺子，心里感觉暖暖的。”赵祯强说，有很多店员看到爱老敬老的老板，他们从内心里肯定也会有一些改变，也都会敬老爱老，多关心老人。
“作为一名退伍军人，我的愿望就是以自己平淡、真实之举感恩社会，关爱弱势群体，帮助身边需要帮助的人。有人问我坚持多久？我说，我会一直坚持下去。”王晓军说。
如今，王晓军的爱心面馆开到了河南老家。2017年起到现在，王晓军与朋友先后在老家开了七八家红香柳刀削面馆。免费让70岁以上和孤寡老人、五保户吃饭，环卫工人、社区志愿者半价优惠，继续坚持着这份善举。（西海全媒体记者 季蓉）
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