威灵顿公爵骑马的雕像。这位公爵名字叫做阿瑟·韦尔斯利，是英国的第二十一位首相，就是在滑铁卢战役当中带领将士们打败拿破仑的那位伟人，阿瑟·韦尔斯利也是世界上唯一一个获得七个国家元帅军衔的人（法兰西王国、普鲁士王国、俄罗斯帝国、西班牙王国、葡萄牙王国、荷兰王国和英国），也是BBC评选出的最伟大的100个英国人。这样霸气庄严的人物，能不能让人家安静的在格拉斯哥现代美术馆门前做一个“花瓶”呢？格拉斯哥人民的回答是不能！他们偏偏要把英式幽默发挥到能够彰显其风采的每一个地方，所以这个雕像从此就有了帽子，一顶并不常规的帽子——交通警示锥。无奈的当局也不知道是哪位富有艺术造诣的市民捣鼓的，所以就只能拆啊，可是拆了又来拆了又来，加上格拉斯哥人民也很喜欢这个不一样的威灵顿公爵，到后来当局也就“放弃斗争”了。

在西餐当中，凡是名字当中带有“Wellington”的菜，基本上外层都会有一层酥皮，里面是大块的鱼或肉。而惠灵顿牛排（Wellington Steak）名字的真正由来其实是为了纪念滑铁卢战役的英雄“惠灵顿公爵”，据说这位威灵顿将军很喜欢吃这款酥皮焗牛排。

说到惠灵顿牛排，稍微懂一点的人会说“就是酥皮包着牛肉的那个吧”，不知道的甚至连名字都没听说过。外行人会觉得，牛排不就是那一片儿牛肉煎个几分熟嘛，但其实真没那么简单。

正统的威灵顿牛排做法非常复杂，不是一般人能驾驭的。用酥皮包裹风干火腿和蘑菇鸡肝酱，只为保留内层菲力牛排原汁原味的汁水。牛排表面大火煎金黄使汁水得到第一层保护，涂抹的芥末酱也更容易渗透进牛肉之中，蘑菇鸡肝酱完全炒干并包裹紧实使层次感更加丰富也使味道更加浓郁，外层的风干火腿，彻底将肉汁锁在菲力中，又让最外层酥皮得以酥脆。制作过程中又要经过三次冷却两次紧实包裹，这复杂程度，果然是为了皇室订制的。。。

以下分享一下这道起源于英国皇室有名的传统菜肴，俗称“酥皮焗牛排”的Wellington Steak

这是坐落在新西兰威灵顿的一套靠山的集装箱房屋，名字叫做 Wellington Container house (威灵顿集装箱房屋)，由ROSS STEVENS设计并建造。设计师利用集装箱箱体与山体之间的空间来增加其使用空间，使其不只局限在标准集装箱的尺寸内，整体的布局构思非常巧妙。我们可以看到，集装箱建筑非常和谐的融入了周围的环境，同时建筑内的装修非常精致，生活设施也一应俱全。同时，房屋里面的许多生活设施也是利用建造集装箱房屋剩下的材料制成，例如桌子就是由集装箱的门改造而成，真可谓将绿色环保进行到底了。