【咸鱼茄子煲】1．茄子切成食指粗长条，用干淀粉抓匀；2．油温7成热倒入茄条金黄时开大火猛炸一下，捞出沥干油份；咸鱼干洗净，撕成小片和2片生姜，放入油锅里炸香；3．锅里加少许油，放入葱蒜末小火炒香再放入咸鱼粒和姜片，最后放茄条翻炒均匀，加少许水，适量糖、盐和老抽，水淀粉勾芡即可。https://t.cn/A6IlYtKN
刚下船的闪着绿光的小鲅鱼[偷笑]13一斤，三条二斤不到，去头，炸了一大盘。
[吃瓜]今天的南瓜口蘑汤，贝贝南瓜提前去皮蒸熟，节省了在锅里的时间。洋葱切粒，在油里爆炒到微焦，放切片口蘑翻炒，加南瓜，煮到变成南瓜羹，加一片芝士，适量盐，少许黑胡椒。
[吃瓜]西红手炒蛋，我先炒蛋炒到六七成熟，盛出来备用。热锅加油，根据自家喜好可放可不放爆锅料，我就没放，直接炒去皮切块的西红柿，加适量的盐，鸡精，炒过的鸡蛋，炒均匀，出锅前可加几滴芝麻油。
[吃瓜]秋葵没啥好说的[嘻嘻]
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[吃瓜]秋葵没啥好说的[嘻嘻]
【香辣啤酒鸭】做法：1、鸭子洗净，用刀剁成小块，长豆角切段；2、锅小火预热，将鸭子放入，关盖；3、鸭油成液体状时，将姜，蒜，干红辣椒，八角放入炒香，再加入啤酒和老抽，关上锅盖；4、待汁水收到一半左右时，放入豆角；5、撒上适量盐，继续盖上锅盖，豆角软熟时，淋上少许生抽，即可。https://t.cn/A6IlYtKN
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