海氏C45食谱合集三

1⃣️杏仁皇后吐司https://t.cn/A6XUqiyw
面团原料:
高筋面粉275克、奶粉25克、酵母3克、糖50克、淡奶油30克、牛奶115克、鸡蛋40克、盐2.5克、黄油28克、备用牛奶15克
辅料:全蛋液(刷表面)、杏仁片(装饰)
做法:
1.将除黄油和备用牛奶外的所有面团原料放入厨师机,开4档2分钟,搅拌成团(⚠️注意:如果面团软硬适中,就不用再放备用牛奶了;如果面团偏硬,就沿着缸壁慢慢往里倒牛奶,加到面团软硬适中即可,不需要把15克都倒完)
2.厨师机再7档2分钟
3.放入软化黄油,开4档3分钟,7档4分钟
4.打好的面团放入烤箱,用发酵功能发酵1小时,温度35,再放一杯温水加湿
5.发酵好的面团分成六份,拍扁排气,收圆,放入吐司模具
6放入烤箱用发酵功能发酵至九分满,温度35,再放一杯温水加湿
7.表面刷上全蛋液,撒上杏仁片
8.烤箱上火160下火170烤45分钟,烤至大约15分钟,表面上色时盖锡纸
9.烤好的吐司震两下震出热气再脱模

2⃣️ 伯爵红茶提子贝果https://t.cn/A6XUqiyz
面团原料:高筋粉250克、盐3克、糖5克、酵母2克、伯爵红茶水(包括茶粉)150克
辅料:提子干35克
做法:
1.面团原料放入打面桶,厨师机开4档2分钟,7档4分钟
2.取出面团,分割成六份,收圆,盖上保鲜膜松弛30分钟
3.面团整形(见图)
4.放烤箱发酵30分钟,温度35
5.准备一锅水,大火烧至冒小泡泡,立刻转小火,不要烧开
6.放入贝果面团,两面各煮30秒,捞出沥干放烤盘上
7.烤箱上下火190度烤25分钟左右

3⃣️蜜红豆酒酿饼https://t.cn/A6XUqiLs
(此配方可做16个)
原料:中筋粉370克、酒酿260克、酵母3克、白砂糖20克、蜜红豆160克
1.除了蜜豆,把其他原料放入厨师机4档15分钟揉成光滑面团,没有厨师机可以用手揉
2.面团盖上保鲜膜,用烤箱发酵功能发酵1小时
3.揉搓排气,分割成16个,收圆,压扁,包入蜜豆,用手轻轻压成饼
4.盖上保鲜膜醒发30分钟
5.平底锅抹油小火煎两面金黄,或者烤箱180度烤15分钟

4⃣️ 南瓜豆沙吐司https://t.cn/A6XUqiyZ
面团原料:
高筋粉270克、白糖45克、酵母3克、盐3克、长南瓜泥125克、鸡蛋液35克、软化黄油25克
其他辅料:
红豆沙140克、南瓜子仁适量、全蛋液适量(抹面用)
做法:
1.将除黄油外的所有面团原料放入厨师机,开4档2分钟,再7档2分钟
2.放入软化黄油,开4档2分钟,再7档4分钟
3.打好的面团放入烤箱发酵1小时
4.面团轻拍排气,擀成长方形
5.面团一半抹上豆沙,然后对折,再擀两下,让两张面片合在一起
6.面团切九条,注意顶部别切断,每一条都拧几圈,最后从上往下卷起,放入吐司模
7.入烤箱发酵至九分满,温度35,加一杯热水加湿度
8.发酵好后面包表面刷全蛋液,撒上南瓜子仁,烤箱上火160下火170烤45分钟

5⃣️洋葱培根芝士吐司https://t.cn/A6XUqiyv
此配方可做两个250克吐司
面团原料:高筋面粉270g、白砂糖26g、盐3g、牛奶166g、酵母3.5g、干牛至叶1克、软化黄油16g
辅料:洋葱、培根、玉米粒、黑胡椒碎、马苏里拉芝士碎、沙拉酱、全蛋液适量
做法:
1.将除黄油外的所有面团原料放入厨师机,开4档2分钟,搅拌成团,再7档2分钟
2.放入软化黄油,开4档2分钟,7档4分钟
3.打好的面团放入烤箱,用发酵功能发酵1小时,温度35,再放一杯温水加湿
4.等发酵的时候准备馅料:洋葱和培根切碎,生玉米粒焯水一分钟捞出沥干
5.发酵好的面团拍扁排气,等分成两份,盖上保鲜膜醒15分钟
6.面团擀开,翻面,整理成长方形,摆上洋葱、培根和玉米粒,撒上黑胡椒,从上而下卷起,切成三份或四份
7.放入吐司模,发酵至八分满,温度35,放一杯温水加湿
8.刷全蛋液,撒上马苏里拉芝士碎,挤上沙拉酱,放入烤箱180度烤35分钟,表面上色深的话盖锡纸
9.烤好的吐司取出开盖,震两下震出热气再脱模

6⃣️奶油杯子蛋糕https://t.cn/A6XUqiyA
材料:
A玉米油60克,牛奶80克,蛋黄5个,低筋面粉100克。
B蛋白5个,柠檬汁几滴,细砂糖45克。
1.玉米油加牛奶打匀,加入蛋黄充分打匀,之后筛入低粉拌匀, (这时烤箱开始预热130度戚风功能)
2.蛋白液中加几滴柠檬汁,打至粗泡,分三次加入40克砂糖,打至拎起打蛋头带直立弯勾状态,
3.蛋白糊分三分之一放入蛋黄糊里切拌均匀,再三分之一拌匀,最后直接倒入剩余的蛋白盆里,上下翻搅拌匀,
4.面糊倒入裱花袋中,挤入纸杯8分 满
5.入烤箱倒数第二层130度50分转150度10分钟,烤完闷5分钟出炉晾凉,
5.淡奶油250克加糖15克打发,用裱花袋装入花嘴,挤奶油在蛋糕上,装饰焦糖饼干和蓝莓。

7⃣️汤种豆浆面包https://t.cn/A6XUqiy7
(此配方可做8个)
面团原料:
汤种200克、高筋粉335克、白糖35克、盐3.5克、豆浆65克、蛋清40克、酵母3.5克、软化黄油27克
汤种原料:豆浆200克、高筋粉40克
做法:
1.做汤种:将汤种原料放入锅内,用手动打蛋器搅拌均匀,一边小火加热一边用刮刀不停搅拌,直至变成糊糊状,常温晾凉就可以用了
2.打面:将除黄油外的所有面团原料放入厨师机,开4档2分钟,搅拌成团,再7档2分钟
3.放入软化黄油,开4档2分钟,7档4分钟
4.打好的面团放入烤箱,用发酵功能发酵1小时,温度35,再放一杯温水加湿
5.将面团分割成8份,收圆,放入烤箱用发酵功能发酵1小时,温度35,再放一杯温水加湿
6.筛上高筋粉,用刀片割包
7.入烤箱180度烤25分钟

8⃣️伯爵红茶蛋糕卷:https://t.cn/A6XUqiy2
材料:
(正方形烤盘28CM*28CM*高3CM1个)
A牛奶60克,川宁伯爵红茶两包4克,玉米油50克,蛋黄5个,低筋面粉60克。
B蛋白5个,柠檬汁几滴,细砂糖45克
做法:
1、烤盘铺好油纸备用,我用的是27.2*27.2的三能屋诺方形硅油纸
2、牛奶稍微加热一下,倒入茶包里的茶粉泡一会,凉后加入玉米油打匀,加入蛋黄充分打匀,之后筛入低粉拌匀,(这时烤箱开始预热150度戚风功能)
3、蛋白液中加几滴柠檬汁,打至粗泡,分三次加入45克砂糖,打至湿性状态,
4、蛋白糊分三分之一放入蛋黄糊里切拌均匀,再三分之一拌匀,最后直接倒回剩余的蛋白盆里,上下翻搅拌匀,
5、面糊倒入烤盘,摔几下烤盘震出气泡,烤箱150度,中层,上下管,30分钟,取出不要马上脱模,等表面温热后用脱模刀把四周脱开,再倒扣在晾网上晾凉再撕掉油纸,
6、200克淡奶油加10克糖打发,毛巾卷的话就蛋糕表面朝上放在一张长一点的油纸上,抹上奶油,奶油靠身体位置厚一点,前面少一点,抹好用擀面杖卷起,擀面杖放在油纸的下面提起把蛋糕往前推,蛋糕往前卷直至全部卷起收紧固定,放冰箱冷藏半小时定型后取出切片。

9⃣️可可蛋糕卷:https://t.cn/A6XUqiyP
材料:
(正方形烤盘28CM*28CM*高3CM1个)
A玉米油60克,法芙娜可可粉15克,牛奶80克,低粉60克,蛋黄5个
B蛋白5个,柠檬汁几滴,糖45克
做法:
1、烤盘铺好油纸备用,我用的是27.2*27.2的三能屋诺方形硅油纸
2、玉米油加可可粉加热到70度左右打至可可粉完全融化,筛入低粉拌匀,加入牛奶打匀,加入蛋黄打成细腻的糊(这时烤箱开始预热150度戚风功能) ,
3、蛋白液中加几滴柠檬汁,打至粗泡,分三次加入45克砂糖,打至湿性状态,
4、蛋白糊分三分之一放入蛋黄糊里切拌均匀,再三分之一拌匀,最后直接倒回剩余的蛋白盆里,上下翻搅拌匀,
5、面糊倒入烤盘,摔几下烤盘震出气泡,烤箱150度,中层,上下管,30分钟,最后三分钟开热风,取出不要马上脱模,等表面温热后用脱模刀把四周脱开,正面朝上放晾网上晾凉
6、200克淡奶油加15克糖打发,油纸那一面朝上放在一张长一点的油纸上,撕掉油纸,抹上奶油,奶油靠身体位置厚一点,前面少一点,抹好用擀面杖卷起,擀面杖放在油纸的下面提起把蛋糕往前推,蛋糕往前卷直至全部卷起收紧固定,定型半小时后切片。

海氏C45食谱合集一https://t.cn/A66QrVnn
海氏C45食谱合集二https://t.cn/A66elT4Q

NBA季后赛4月25日继续进行,本场比赛布克缺阵。最终,鹈鹕以118-103战胜太阳,总比分扳成2-2平手!

首节开始,双方上来打得难分难解,一度打到12-12平手。英格拉姆首节拿下11分。

次节上来,双方大打对攻连续互有得分,太阳率先发威,布里奇斯、佩顿和克劳德合力打出7-0反超比分!艾顿半场拿下14分。

易边再战,英格拉姆上来就连拿6分率队打出一波12-3反超比分!英格拉姆本节拿下16分!

末节开打各自打出小高潮后艾顿篮下连续打进率队打出6-1迫近比分。马绍尔的反击上篮让鹈鹕带着18分领先来到最后一分钟,太阳无力回天。

【西安坚守:核酸采样有序高效的背后】4月19日下午,市民胡女士打开陕西一码通,核酸检测一栏显示“阴性”,绿码给胡女士和家人增添了一份安心。

“这次很快!”“过程顺畅,组织越发高效!”“5分钟搞定,简直完美!”……有序、高效、温暖,这是众多市民对西安这次实行4天临时社会面管控措施核酸检测工作的最直观感受。“有序高效”的背后,是西安市在统一部署和领导下核酸检测组织工作科学、细致、周到,是广大党员干部和社区工作者连夜加班加点倾情付出,是大白们凌晨摸黑出发冒着寒冷坚守,是志愿者们一遍遍温馨耐心的提醒催促,是每一位市民的高度配合与理解换来的。

在西安实行临时社会面管控措施的第四日,记者走进西安国际港务区的村组、企业,聚焦这场有序高效核酸检测工作的背后,古城人民为疫情防控所付出的努力与坚守。

● 黑夜 备战

18日晚,西安国际港务区的办公大楼内灯火通明,黑夜不是一天工作的结束,而是新一天工作的开始。

“10分钟后,全员开会!”一句简洁的话语,西安国际港务区核酸专班全体人员迅速到位。21时,会议准时开始,一天的核酸检测工作就此拉开帷幕。

没有理由,没有缺位,大家迅速整理好各自手中的材料,核酸采样专班工作安排会雷打不动地开始了。人员如何调配,点位具体分布,车辆接送对接,医护早餐落实,突发状况预案……在这个会议上,大家一一研讨、件件落实到位。

“这个点位我认为应该再开设一个采样台,人有些多,我们要保障每个人能在一分钟内迅速采样完成……”“不行不行,人员调配不开,我们这也需要。”“不能让群众多等一分钟,同时我们也得保证医护人员的休息时间。”……会上各小组成员激烈讨论着点位上的安排事宜。

讲问题、举实例、找方法、研落实,整个会议,就是实打实地“干活”,或许可以用“争分夺秒”来形容。这就是核酸专班“每日核酸”常态化工作。

西安国际港务区社会保险基金管理中心副主任吕涛告诉记者,每天下午,他们区疫情防控指挥部办公室与市疫情防控指挥部对接,确定第二天的核酸筛查安排。十一个片区接到全员核酸筛查的通知,立刻开始征求各点位次日是否正常设点,汇总上报,由区疫情防控指挥部办公室整理形成《当日西安国际港务区全员核酸检测点位安排表》。安排表内容包括片区、点位、上轮核酸检测人数、点位负责人、点位联络人、次日核酸筛查医务组长及联系方式、次日核酸筛查医务人员数量、次日核酸筛查转运人员及联系方式等。

据悉,为快速阻断新冠肺炎疫情扩散,切实保障群众生命安全和身体健康,西安国际港务区成立了区域核酸检测领导小组,下设数据统计、采样匹配、样本转运、阳性结果处置、物资保障、质量控制、医废处置、信息化保障、综合管理等9个工作专班,畅通人员调配、物资调拨、信息采集等工作,以便以最快的速度开展区域核酸检测工作,筑牢疫情防控安全防线。

●午夜 备“粮”

自全域核酸筛查工作启动以来,国际港务区防疫物资保障组就承担起辖区内医疗物资的供应工作,每天要准备十多万人的采样物资和数百名医务人员的防护用品。

“防护服500件、手消300瓶、采样管8000根……”23时,国际港务区中心防疫物资保障组的工作人员胡伯姣扯着沙哑的嗓子一遍一遍地核实着物资。很快,她完成清点工作后便立即开始“排兵布阵 ” 。
为了保证当天核酸采样准时开展,仓库工作人员加班加点,按适当比例分配疫情防控物资,并将它们依次摆放、有序装车,只等一声令下,运送到各个核酸采样点上。

“所需物资都是提前一天安排好的,确保万无一失,我们还要再清点一遍。”胡伯姣告诉记者,经过历练,物资保障组的大家们对每个点位需要的物资数量和情况都了然于胸,安排起来也愈发得心应手。

除了发放,大家还需及时补充库房的储备,卸的卸,搬的搬,很多物资都一一经清点入库。

“疫情期间,大家都没睡过囫囵觉,接收物资不能停,按照采样需求,将防护服、口罩、医用手套、咽拭子、采样管等医疗物资一一分拣打包,只为了医疗物资能尽快送到防疫一线工作人员手里。”胡伯姣介绍道 。
“琐碎、重复却又容不得丝毫差错。”在这里,防疫物资保障组的工作人员日日重复、昼夜不停地接收、入库、汇总、保管、分发采样物资,为疫情防控前线的医务人员保障充足“弹药”。

●凌晨 运“人”

19日凌晨3时,当市民们还沉浸在酣美的梦乡中时,港务西路一家酒店的临时办公室里,一派忙碌的景象。

“我们必须赶快把医务人员全部分配到各点位上,补齐今天的《西安国际港务区全员核酸检测点位安排表》,下发给各片区各点位,这样他们才能提前知道一会要接谁,要接几个人,好安排几辆车。同时我们还要尽快将医护人员的早餐安排准备就位。”现场负责核酸采样团队管理的教育卫体局干部许养锋一直驻扎在酒店,为这里的400多名医务人员提供后勤保障等服务。

你见过凌晨4点的堵车吗?佛晓将至,此时,酒店门口及周边道路已驶来几十辆各式各样的私家车等候在此。

“交大一附院9人组,跟我来,今天前往仓门村点位采样……”“长安医院7名采样人员前往西航花园……”北方的早春,乍暖还寒。酒店门口400多名医护人员整装待发,现场核酸专班人员按照计划将医护人员准确分布到每一个点位。完成分组后,大家找准队伍,跟随点位工作人员迅速登车。很快,一辆辆拉载着“大白”的私家车陆续驶离酒店,支援国际港务区各个核酸采样点。

许养锋告诉记者,国际港务区结合园区人口分布特点,以村组、小区、工地、企业、商户等为重点单位,根据不同片区人口数量分布情况设置了115个核酸检测点、310个采样台,动员组织500余名医务人员,1500余名街道社区干部、志愿者、警务人员、安保人员参与大规模核酸检测工作。

“全区100多个点位,为确保清晨的核酸检测工作准时开始,同时优化时间和线路,提高工作效率,我们采取‘谁家的大白,谁负责’,各社区、村组、企业、市场的干部或工作人员自发组织车辆前来酒店接走各自点位的大白们。”许养锋说。

●清晨 采样

秦岭四宝、唐小妃、城小将、李小白、波斯客、去病、卫小青、张小骞、韩小信……或许你还在考虑下一个sticker贴到哪里?而此时,作为核酸专班的工作人员们,考虑的则是该怎样让大家顺心、安心、安全、准时地得到它。

4:45分,记者跟随来自西安交大一附院的“大白”们来到灞桥区新筑街道仓门村。春夜,气温略低,此时设置在村委会的核酸采样检测点一派繁忙,装好防护栏、标好1米线,运输防疫物资、调试电脑、做消杀……国际港务区下沉干部、村委会干部、志愿者们已迅速就位,在这条核酸检测的“流水线”上,每一颗“螺丝钉”都一丝不苟,各司其职。 5:10分,穿戴防护服和其他防护设备的大白以及工作人员、志愿者提前进入采样点位,进行最后的设备调试… …

5:17分,6个核酸检测点位纷纷启动。

“嘟嘟嘟”的摩托车声打破宁静的夜色,村民们有的骑车、有的步行,纷纷从四面八方赶到村委会,在工作人员和志愿者的引导下,停放好车辆,排队等待入场进行核酸检测。工作人员不时提醒叮嘱大家注意防护,保持好距离,规范佩戴口罩。

“我们村组常住人口加外来人口共4000多人,因为居住有附近工地的外来务工人员,为确保他们按时开工,村组的核酸检测工作每次都提前启动。积累了前几轮核酸采样经验,加上群众防疫意识普遍增强,现场工作十分有序,迅速精准。我们村组基本在上午10点左右就基本完成采样。”村支部书记郝举向记者介绍道。

记者看到在临时照明装置下,村民们安静、有序排队,等待检测。村民郝先生对于核酸检测工作表示充分理解:“为了他人的健康,我们必须配合,也必须支持。”

据悉,国际港务区根据群众实际情况,采取先为普通群众进行大规模筛查,再走村入户对老弱病残孕等行动不便人员及居家隔离人员提供一对一上门核酸检测服务,最大限度提高工作效率,争取做到“不漏一户、不落一人”。

7:12分,2名转运队员提着蓝色样本箱,取走仓门村点位的第一批试管。队长刘慧介绍说:“疫情期间,国际港务区城管执法局的工作人员‘变身’一支与时间日夜赛跑的队伍,大家承担着全区核酸检测样本的转运工作。我们必须安全及时把样本送到位,绝不能耽误样本检测。”为保障核酸样本快速送检,转运队员们在各站点之间频繁奔波,与时间“赛跑”,每一轮全员核酸检测后,他们都安全、及时地完成了样本转运工作。

10时,记者来到位于国际港务区京东西北最大物流仓库——京东亚洲一号西安智能物流园的核酸检测点位。这里正在全力运转,保证医疗生活物资供应。园区相关负责人滕先生表示,目前,园区内共有分拣、仓储、车队等工作人员2000余人。此次国际港务区在园区内设置了3个点位,为员工进行核酸检测。

“每一次核酸采样都是一次‘考试’,国际港务区进一步优化布局,一系列‘组合拳’,全力推动人员到岗、物资到位、宣传动员、有序采集、样品检测等各项工作有序推进。”核酸专班工作人员表示,“相比较之前的核酸采样,保障措施更加有力,安排更加人性科学,群众配合更加积极,检测效率自然也就提高了很多。”

组织严谨,准备充分,流程优化,工作细致,结果高效,这不仅是国际港务区核酸采样工作的真实写照,更是西安此次核酸检测工作的缩影与风景。( 西安报业全媒体记者 张黎娜)


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