鱿鱼排骨

【材料】猪小排350克、干鱿鱼50克、芹菜50克、姜片3片、大蒜10粒、冰糖4粒、八角3粒、香叶2片、料酒1大匙、生抽2大匙、油3大匙

【具体做法】

1.干鱿鱼用水洗净后温水泡发，鱿鱼切细丝，芹菜切段

2.将排骨洗净，用沸水焯出血沫沥干水分备用

3.锅烧热，下油至6成热，下芹菜、姜片和大蒜炒香

4.下排骨炒至金黄

5.加料酒、生抽、八角、香叶、冰糖

6.加鱿鱼和水，水要没过材料但也不要太多

7.烧开后转小火至排骨熟透约20分钟，加盐调味品后大火收汁即可#六月plog日记# #下载一个夏天# #夏日美食大作战# https://t.cn/A6XHR7Kt

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本周小食堂，海鲜粥配紫苏龙虾尾（海鲜这周又大钱buy了鲜活大螃蟹和火虾～ 8过我还是比较喜欢干墨鱼+干鱿鱼的组合粥）！虽然不在湖南，但还是在夏天来到的时候，吃上了快乐小龙虾！ 姐姐送的潮汕牛肉丸+猪肉丸还在持续消化中！ 第三张图，是本周实验菜品，以后优化（还得是运营会说话）
持续偷懒叫外卖喝下馆子ing， 点了个家附近的h常德牛肉粉，好吃得都忘记合影，铁锅鸡是常选厂子之一，YYDS！[鼓掌]饭后甜品也不能少，饱餐后一口，快乐到老～[哇] 还有家楼下新开的潮汕生腌，恰完没有喘西，不小心买多，直接吃饱

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好消息，脸上痘痘消了；坏消息，被乖乖喂胖了！

2022/5/5 星期四
【今日风物】️
舟山鱿鱼 浙江·舟山
上市时间:5月上旬-5月下旬

舟山群岛四面环海，属于亚热带季风气候，冬暖夏凉，温和湿润，适合鱿鱼的生长。舟山鱿鱼身体细长，呈锥形，体色苍白中带有淡褐色的斑点。

舟山鱿鱼做法多样，新鲜鱿鱼、半干鱿鱼、干鱿鱼都有着不同的风味和适合的做法。新鲜鱿鱼在食用时需要煮透再进行烹饪，鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若为煮熟食用会导致肠运动失调。