重庆交通茶馆火锅北京第二站未来茶馆第二厂区火了一整年的壶茶馆终于在北京开新店啦❗️新

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重庆交通茶馆火锅北京第二站
未来茶馆第二厂区
火了一整年的壶茶馆终于在北京开新店啦❗️

新店开在京城年轻人最爱逛的热门商场合生汇对面，环境升级了不少
比青年路首店面积更大，保留重庆特色的基础上，增加了很多未来感
进门处的藤椅艺术雕塑特别有重庆特色
一下就想到前两天被大数据推送的重庆山城步道网红景点[偷笑]

重庆人吃火锅不上火的秘密㊙️锅底加茶不加水
底料加茶一起炒，又香又辣还不燥热，天天吃都不长痘[鼓掌]
吃一次，就有后面的无数次[666]

辣锅底5款茶可以选飘雪茉莉功夫红茶重庆小沱茶永川秀芽非遗巴南银针
秋冬天吃我推荐选功夫红茶或者重庆特色小沱茶，茉莉和秀芽是花茶绿茶，更适合春夏天
不过今天我们选了巴南银针，是这次新店开业的新茶底，大师手作非遗茶品，当然要尝尝新[呲牙]茶色清亮，建议上来直接加满锅

壶家的鸳鸯锅底我推荐选柠檬番茄的
番茄味特别浓郁，越煮越香

这次来发现出了好多新品，啥也不说了，撸起袖子加油吃[憧憬]

绿茶流沙蛋黄麻将
本以为是鸡豆花，没想到是从前没吃过的全新组合[色]
绿色部分是抹茶粉，白色部分是豆制品混合了咸蛋黄和鱼籽
开锅以后需要煮3分钟以上，因为咸蛋黄冻得很瓷实，得煮透了才好吃
口感又沙又糯，咸蛋黄和豆制品的结合太有创意了

非遗茶泡干鱿鱼
用非物质文化遗产巴南银针茶水泡出来的鱿鱼，放眼北京都是独一份吧
鱿鱼超大片，煮完了会自己卷起来，像一整个一整个的小鱿鱼，嚼起来咯吱咯吱的特别爽脆，越嚼越香

手打西柚乌龙茶
颜色粉粉的特别上镜，一大整片西柚特别有聚会的感觉
乌龙茶我的爱❤西柚汁完美中和了乌龙茶的微涩，又香又爽，解辣降温

吃火锅讲究个氛围感
重庆本地好吃的火锅都藏在kakaguoguo（重庆话，旮旯）的巷子里、洞子里、厂区里、居民楼下
壶茶馆的环境就抓住了这种火锅文化精髓，让人完美代入一段山城时光，吃的开心又通畅～[送花花]

店名：「壶·茶馆火锅(合生汇对面直营店)」
地址：西大望路外企大厦C座15号长缨荟2层
⏰营业时间：11:00-21:30
人均：170

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