#中秋快乐#
中秋快乐薄荷芝士流心月饼✨
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上期的馅料准备好了嘛，月饼做法来啦。是人见人爱，不需要烤箱的冰皮月饼，搭配浓郁的白巧克力馅料、好吃的柠香芝士馅，刚出炉的时候会流心哦～
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〔所需材料〕
-冰皮-
·糯米粉15克
·粘米粉11克
·澄粉11克
·牛奶72克
·黄油7克
·薄荷糖浆11克
-巧克力芸豆馅-
·芸豆馅120克
·白巧克力20克
-柠香芝士馅-
·奶油奶酪53克
·糖粉3.5克
·柠檬皮1克
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〔制作步骤〕
⒈糯米粉、澄粉、粘米粉、牛奶，混合均匀后加入薄荷糖浆，放入蒸锅蒸熟；
⒉蒸熟后加入软化的黄油，将黄油揉入面团；
⒊芸豆馅（芸豆馅配方参考四款月饼馅料视频）加入白巧克力，混合均匀；
⒋奶油奶酪软化，加入糖粉、柠檬皮屑，混合均匀后装入裱花袋，挤入球形模具中，冷冻；
⒌芸豆馅包入芝士馅，饼皮分割后包入馅料；
⒍表面沾上熟糯米粉，压入模具，即可。

我在#泉州# 吃什么｜一方·甜之日常

✔️鲤城区湖心街星湖雅苑底商9-10店铺号

对于消费者来说最幸运的事莫过于遇见「选品严苛，吹毛求疵」的店主吧，所以和颜施也很幸运遇到一方。

惊觉她已经在泉州深耕甜品行业十三年之久，研制出的甜品多达40余种。

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「柚墩墩」

一方的法甜大多用料考究，口感耐吃，甜度平衡了中国人的甜品胃。

日本柚子慕斯的包裹下藏着抹茶慕斯与柚子啫喱的结合体，是酸甜的果味和茶韵结合，细品有一丝皮屑自带的甘苦回味。搭配白巧克力杏仁脆底增加口感，越嚼越有坚果香。

同类清爽甜品还推荐「橙柚茉莉」

做成了好看的粉色玫瑰造型，橙子柚子搭配而成的柑橘调慕斯之内包裹着清香的茉莉花奶油呀！还有酸甜的柚子果冻来里应外合，怎么能不耐吃。

「冰淇淋饼干」

北海道六花亭同款的「朗姆葡萄干夹心饼干」在这里也可以吃到了。
充斥朗姆酒香与黄油奶香的酥脆饼干，冰镇后有如吃冰淇淋的顺滑口感，好一只大人风味的饼干！

「SEE YOU」

除咖啡外这杯「液体西柚」也是和颜施每次来都惦记的存在，比甜品还要喜欢，也是恨不得天天都能喝到。（就是有这么夸张）

相比在不同店铺喝到的西柚调饮，一方家直接拿整只西柚榨汁，搭配气泡水，新鲜的果味冲上脑门。虽然他们家的产品定价偏高，但是味蕾挑剔的饕客一喝便知。

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另外还有浓郁乳酪风味的「红丝绒蛋糕」，咸蛋黄和凤梨结合却清爽不腻味的「咸蛋黄凤梨慕斯」……

太多好吃。选择这件事，就交给食客，宣传这件事，就交给我吧。

#泉州美食[超话]##eos rp 轻旅行##随手拍##不可辜负的美食# https://t.cn/AiHbIkal

最近买的蘑菇常常有酸酸的味道，刚好最近都是下雨天，于是又开始自己种了[单身狗]。

面包机用久了底部污垢结块太厚导致不能顺利转动，抠了半天也没搞定，怕是要拿去修了，只能手揉，最近的面包且吃且珍惜，实在太费腰了[允悲]。

买开有机菜的店送了几个柠檬，有了靠谱的柠檬皮，便做了加了柠檬皮屑的巧克力蛋糕蛋糕卷，风味立马高级了起来，最近有点累，吃的时候就好好享受，然后没拍照片[doge]，但是太好吃还是记录一下。

上次做综合坚果，发现吃了很耐饿，又陆续做了几次，当零食吃也就可以省点下午茶了[嘻嘻]。