【#白酒醉酒度研究登国际期刊#】

9月30日，贵州大学酿酒与食品工程学院黄永光团队在国际期刊Frontiers in Nutrition发表研究性论文。课题组从不同香型白酒（论文主要涉及酱香、浓香、清香和清酱香四种香型）酒体内在风味结构的不同模型（风味化合物结构模型）、小鼠饮酒醉酒不同行为学模型维度，研究了四种香型白酒、同香型不同质量档次白酒的醉酒度，总结了不同香型、不同质量白酒产品的醉酒度、醒酒快慢的酒体风味化合物结构模型（风味化合物醉酒度模型），也进一步揭示了不同香型白酒、同香型不同质量白酒产品的醉酒度差异机制，在为酿好酒及其理性、健康饮酒提供理论依据。

西北的肉是扎扎实实的肉，一只一只的割，大锅煮大口地吃；酒也是一日三餐扎扎实实地喝，酒里没有男女之别，没有上下之别，西凤酒不是酱香不是清香，是自成一派的凤香。关于我爱的酒，白酒是家乡，威士忌是远方；

西北的碳水混着香料、趁着石头和泥土的热气一打打沉甸甸地出，没有半点矫揉造作；西北的烟叫兰州，西北有乐队叫野孩子，西北是凛冽的，是野生的，我也是野生的。

762年，李白病逝在了当涂，他走的时候有些落寞。
可是人们不愿意接受那个写着“千金散尽还复来”的诗人，如此困窘又寻常的离场。于是为他编织了一个传说：说他因为在当涂的江上划船喝酒，喝多了，看江里的月亮伸手去捞，失足跌入水中而亡。
而这个故事，到了他的朋友的诗中时，就变成了一种更诗意的说法，说诗仙“骑鲸捉月”去了…
坐在「余岁」的大鲲灯下，向外望去时，会看到露台上有个江南船舱一样的小亭子。
小亭子里有花鱼灯和一轮月亮。
于我们而言，所谓东方浪漫
大约就是在「余岁」这样一个方寸之地
替诗人
把月亮摘下来


——————————————[浮云]————
*「骑鲸捉月」酒色透亮，虽然形似传统白酒，但实际酒精度数不高、有椰子味清香甜甘 https://t.cn/A6SdTMsw