【新鲜渔农食材入馔 秋日食谱不可或缺】
香港虽然是高度发展的商业城市，但地理位置得天独厚，依山环海，出产了不少渔农产品，加上业界近年采用对环境友善的可持续耕作和养殖法，为煮食高手提供各色优质海鲜蔬果之余，亦为环境保护出一分力。这里介绍的秋季时令菜式，你最喜欢哪一道？https://t.cn/A6ozDgey

图一：清蒸大闸蟹 - 秋天是吃蟹的最好季节。本地原来也出产大闸蟹！养殖塘的水质须通过长时间的监测，确保质量，出产的蟹肉质鲜甜，蟹膏丰盈。烹饪方式无须花巧，只需依传统加入姜丝和紫苏叶蒸熟便可。
图二：麒麟花尾龙趸球伴脆米 - 香港的花尾龙趸分为室内养殖及鱼排养殖，室内养殖是可持续海鲜的一类。这道色香味俱全的菜式，以本地翠玉瓜和南瓜等配料烹调龙趸斑球，铺上炸好的脆米，最后浇上青龙虾汤底。
图三：法式海龙皇汤慢煮鱼仲 - 海龙皇汤底以多款本地优质海产熬制，包括南美白虾、泥鯭和青龙虾，配搭有机蕃茄、甘荀和西芹等蔬果，慢煮本地优质鱼仲柳，以法式汤底突显鱼仲的鲜甜。
图四：香印提子洛神花芝士挞 - 鲜甜多汁的本地有机香印提子，配上有机洛神花果酱，铺满芝士挞，成为一道既美味又具营养价值的饭后甜品。
相片：渔农自然护理署
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虎年过半，夏去秋来，想想自己童年，少年，青年时光，一直回忆着发生的事儿，人生过半，一去经年，他们（大姑母，爷爷，奶奶，爸爸）失去，很是伤心难过，留下的就留下了，也算真切的活着，我们在这里过着或苟且，或诗与远方的日子，与家人长伴，与岁月依恋，我打小是在一个美好的家乡度过，有潺潺的河水，夏浅春涨，南北向一条，东西向一条，有红火砖垒的土拱桥，夏季有千倾金黄色的稻浪，有红色革命者故居，有莺莺燕燕呢喃的鸟语，有友善的乡邻，勤劳耕作的乡亲，有金黄喷香的菜籽油油坊，沁人心脾，有赤瓦白墙人字顶的民房，时代变迁，现在也有老多的小楼耸立，有清晨的薄雾，有大清早早早的鸡鸣、狗吠，我爸爸是一个我称为基层文人，乡村会计工作者，我家有叔叔，小姑姑，老祖母，祖母她和蔼可亲，温暖，为我讲述童年的童话，说忆“苦思甜啊，挖地三尺啊”，很古早的语言，祖母是出生二十年代的人，她说的也许是旧人旧事吧，幼年时不太懂，好像现在也不太懂，嘿嘿……只是记取了她的温暖，善良好心荷着我无尽想念。还有奶奶的狼外婆的故事，叔叔的小老鼠偷灯草的故事， 姑父的聪明的陈可汝 的故事，哈哈……

写开了，现在就写一写居处我的小家吧，也很美的，在古代被称为龙阳，有多处公园，风景很好，烈士公园，公园世家，静心公园，龙珠湖公园，银水湖公园，有年年美丽的荷塘，莲藕丰产，啧啧，好吃，炖藕，炒藕，水有龙珠湖，银水湖，沅水湖……有繁华也有宁静，还有南禅寺，可以烧香理佛。好了……（谢谢诸君的阅读）☺（之原创）

台灣推動里山倡議已屆11年，在各級政府與民間獲得廣泛迴響。里山倡議所關注的社會-生態-生產地景或海景，即是在保護區外，積極串聯起具有生物多樣性資源的淺山到海岸關鍵區域，台灣結合社會、生產環境與生態協同發展的理論基礎，以永續精神管理土地和自然資源，兼顧生物多樣性維護與居民生計。里山倡議的實踐已在台灣各地開花結果，里山(海)社區更成為後續推動國土生態綠網、串聯淺山到海岸棲地的重要節點。

分享台灣推動里山倡議的經驗與最新發展，例如：北區的狸和禾小穀倉，以水梯田復育分享貢寮在地社區傳統與自然共享的環境經營理念；中區的一新社區，台灣白魚、社區生態旅遊與生態友善耕作的推動成果；南區的阿禮部落，經歷莫拉克風災後的部落轉變，發展林下經濟並守護原鄉資源；東區的復興Dipit部落，以友善環境農法耕作與漁獵方式，讓梯田生產與傳統知識得以延續傳承。

里山倡議在台灣的未來發展方向。里山倡議是推動國土生態綠網串聯與國土保育的重要策略，在下一個2021~2030年階段，設定2030年的使命為經營、串聯韌性社會-生態-生產地景或海景並主流化其價值，台灣里山倡議將更強調強化里山社區韌性，在面對社會、經濟或環境風險和衝擊時，更能夠調適和減輕威脅，維持健全的結構和生態系服務功能。除了支持2020後全球生物多樣性架構及永續發展目標外，更能有效將社會-生態-生產地景與海景保護與活用，納入國土生態綠網建置、維護與串連的重要環節。

台灣里山倡議的實踐，沒有標準答案，政策也無法簡單的複製貼上，需要仔細盤點台灣每個地方文化脈絡、自然資源特色、社區優勢等不同面向，謹慎尋求永續之路，回顧台灣里山倡議推動經驗，讓里山倡議成為推動國土生態綠網建置的重要策略，實現「人與自然和諧共生」的願景。