#三联美食# 中国人可能是世界上最爱美食的民族,也是最爱风雅的民族,当美食遇上风雅,吃就不仅仅是果腹了,要有意境又意味。玫瑰传情,要真说爱,不如做罐玫瑰酱,沉淀一下,爱你在心口,咱们慢慢来。
玫瑰在植物学分科上算蔷薇科,有很多种花型、颜色,据记载,汉朝起我国就开始载种玫瑰,不过早期古籍里的玫瑰并不是指花,多是另外一种美玉的代称。玫瑰酱用的是食用玫瑰,在我国,重瓣玫瑰花是唯一被国家批准的可药食用的玫瑰。中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散瘀和调经止痛。由于玫瑰花药性温和,能够温养心肝血脉,舒发体内郁气,因此有镇静、安抚、抗抑郁的功效。尤其是女孩子那几天疼痛时饮用,可以起调节作用,减轻经痛的苦处。平时食用则有安抚、稳定情绪的作用。玫瑰花还有很强的行气活血、化瘀、调和脏腑的作用。常食用可使面色红润、光洁,并可以祛除脸上的褐斑。
很多人第一次吃到玫瑰酱,是在云南,是在苏杭。云南古镇上,刚出炉的玫瑰花饼,外皮酥得掉渣,内馅的玫瑰花酱又热得烫嘴,大大地咬一口,玫瑰酱满满地沾到嘴角,甜度由淡变浓,然后醉人的花香会在口中回旋。在苏杭,小吃店的玫瑰汤圆,外皮水滑,内馅滚热热的是玫瑰花加了果仁的浆,咬开呼呼地吹气,细细碎碎的果仁让玫瑰花浆多了油香,口感层层叠叠,入口一个甜,再一品又是另一个味道。苏州又卖玫瑰糖,小小的包得硬扎扎的,放了很多松子仁,家里有老人的喜欢买,说是回忆小时候的味道,玫瑰酱似有似无,吃起来饴糖的甜占上风,可能小时候的味道就是这种质朴的大甜,不复杂。
做玫瑰酱,挑选花苞呈紫色,花瓣鲜艳有多重瓣,花蕾呈卵形又不露蕊的花朵,香气浓郁。再精心挑选出没有瑕疵的花瓣,筛去可能遗落凡间的花蕊。晾干,在盐水里过滤清洗,再阴干,辅以少量的白糖和盐,轻轻地揉搓,不停地翻拌,打断了玫瑰花瓣上的所有经络,才能祛除生涩之味。往往这一步,胳膊酸软,要翻拌一个多钟头,重了不行,揉碎了花瓣,颜色变深不好看,轻了又打不断经络,口感生涩,心里想着一定要保持玫瑰花的花瓣形状呀,手上越发小心翼翼,都说相由心生,想必你的心,这会儿是温柔的,执着的。爱情是小王子所说的“是你在那朵玫瑰上花费的精力和时间,让她变得独一无二”。
精心制作却事与愿违,玫瑰酱用料简单却常常失败,有时候,花瓣没晒干,或者容器不够干净,看着这紫红的一瓶散发出腐败的味道,真是倒了胃口。有时候,白糖、盐,配比不好,做出来更像玫瑰水,清汤寡水。也有时候听了什么秘籍上,用蜂蜜和柠檬海盐来腌渍,东西倒都是好东西,只是照猫画虎,学了别人的样子证明不出来自己的路。历经千辛万苦做的有模有样了,吃到嘴里,这玫瑰酱里若隐若现的涩味,又让人眉间一跳,我付出这么多,却得不到纯甜?
其实所有的玫瑰酱刚做好,那点本来的涩味怎么都掩盖不掉,真正自己做玫瑰酱就知道,哪有现做就能吃的,少则一个月,多则两个月的沉淀期,让你等等看时间的答案。隔着瓶子,你看揉好的玫瑰花瓣,一层一层的夹着上好的细白糖,白雪红花。若是喜欢, 还可以放几粒老经风霜的梅子,在时间里,白糖一点点融化,玫瑰花不再支棱起倔强的小傲骨,柔软下去,低下去,你中有我,我中有你,苦里渗着甜,然后,紫红色的汁湿润起来,渐渐的溢满了瓶子。
自己家的玫瑰酱发酵沉淀好后, 开盖那一刻,忐忑又喜悦,终于伴着开盖的气流,最先冲出来的是,浓烈湿润的香气,香气熏得人眼眶泛红。初看,这一瓶颜色暗沉,然后挑一点玫瑰花酱到小白碗儿里,这颜色才看得真切,花瓣的紫红色汤汁则淋淋沥沥成玫红。放嘴里细细品,玫瑰花大瓣大瓣有果脯般的韧劲。抿一下,香甜,玫瑰和白糖混合出的汁,不是汁,是玫瑰卤,这是花瓣与汁水的组团作战。大朵大朵玫瑰花瓣通过腌渍锁住了生命力,在嘴巴里变成分子的涌动,咬破,绽放的是整个妩媚的花期,欣喜地一口接一口,贪恋于这玫瑰酱的柔情蜜意。
玫瑰酱的浓郁,可以变着花样地欣赏,豆沙包里可以加玫瑰酱,糍粑冰粉里可以加玫瑰酱,早餐牛奶里可以加玫瑰酱,晚安酒里可以加玫瑰酱,送邻居的曲奇饼干里加了玫瑰酱,你突然发现,你好像有了一个取之不尽的玫瑰园。于是对于七夕,要拿什么去证明爱,爱能多深多久也没那么纠结了。不去猜测别人对我们是不是付出了真情,也不要自己感动自己地做爱情的圣母,你是你的。如果来得及,先给自己做一瓶玫瑰酱,给自己的日子疏肝理气,活血化瘀,打开美丽的大门,心里溢满了充足感。
若爱他人,先爱自己。
睡饱的午后,打开了玫瑰酱,舀了一勺,放到温水里,安然饮下,脸色渐渐红润,心里也没那么烦闷了,看着玫瑰花瓣在杯子云卷云舒。爱自己,才真是一场罗曼蒂克的终生恋情。
《玫瑰酱,不止爱情甜如蜜》文 | 符玥
玫瑰在植物学分科上算蔷薇科,有很多种花型、颜色,据记载,汉朝起我国就开始载种玫瑰,不过早期古籍里的玫瑰并不是指花,多是另外一种美玉的代称。玫瑰酱用的是食用玫瑰,在我国,重瓣玫瑰花是唯一被国家批准的可药食用的玫瑰。中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散瘀和调经止痛。由于玫瑰花药性温和,能够温养心肝血脉,舒发体内郁气,因此有镇静、安抚、抗抑郁的功效。尤其是女孩子那几天疼痛时饮用,可以起调节作用,减轻经痛的苦处。平时食用则有安抚、稳定情绪的作用。玫瑰花还有很强的行气活血、化瘀、调和脏腑的作用。常食用可使面色红润、光洁,并可以祛除脸上的褐斑。
很多人第一次吃到玫瑰酱,是在云南,是在苏杭。云南古镇上,刚出炉的玫瑰花饼,外皮酥得掉渣,内馅的玫瑰花酱又热得烫嘴,大大地咬一口,玫瑰酱满满地沾到嘴角,甜度由淡变浓,然后醉人的花香会在口中回旋。在苏杭,小吃店的玫瑰汤圆,外皮水滑,内馅滚热热的是玫瑰花加了果仁的浆,咬开呼呼地吹气,细细碎碎的果仁让玫瑰花浆多了油香,口感层层叠叠,入口一个甜,再一品又是另一个味道。苏州又卖玫瑰糖,小小的包得硬扎扎的,放了很多松子仁,家里有老人的喜欢买,说是回忆小时候的味道,玫瑰酱似有似无,吃起来饴糖的甜占上风,可能小时候的味道就是这种质朴的大甜,不复杂。
做玫瑰酱,挑选花苞呈紫色,花瓣鲜艳有多重瓣,花蕾呈卵形又不露蕊的花朵,香气浓郁。再精心挑选出没有瑕疵的花瓣,筛去可能遗落凡间的花蕊。晾干,在盐水里过滤清洗,再阴干,辅以少量的白糖和盐,轻轻地揉搓,不停地翻拌,打断了玫瑰花瓣上的所有经络,才能祛除生涩之味。往往这一步,胳膊酸软,要翻拌一个多钟头,重了不行,揉碎了花瓣,颜色变深不好看,轻了又打不断经络,口感生涩,心里想着一定要保持玫瑰花的花瓣形状呀,手上越发小心翼翼,都说相由心生,想必你的心,这会儿是温柔的,执着的。爱情是小王子所说的“是你在那朵玫瑰上花费的精力和时间,让她变得独一无二”。
精心制作却事与愿违,玫瑰酱用料简单却常常失败,有时候,花瓣没晒干,或者容器不够干净,看着这紫红的一瓶散发出腐败的味道,真是倒了胃口。有时候,白糖、盐,配比不好,做出来更像玫瑰水,清汤寡水。也有时候听了什么秘籍上,用蜂蜜和柠檬海盐来腌渍,东西倒都是好东西,只是照猫画虎,学了别人的样子证明不出来自己的路。历经千辛万苦做的有模有样了,吃到嘴里,这玫瑰酱里若隐若现的涩味,又让人眉间一跳,我付出这么多,却得不到纯甜?
其实所有的玫瑰酱刚做好,那点本来的涩味怎么都掩盖不掉,真正自己做玫瑰酱就知道,哪有现做就能吃的,少则一个月,多则两个月的沉淀期,让你等等看时间的答案。隔着瓶子,你看揉好的玫瑰花瓣,一层一层的夹着上好的细白糖,白雪红花。若是喜欢, 还可以放几粒老经风霜的梅子,在时间里,白糖一点点融化,玫瑰花不再支棱起倔强的小傲骨,柔软下去,低下去,你中有我,我中有你,苦里渗着甜,然后,紫红色的汁湿润起来,渐渐的溢满了瓶子。
自己家的玫瑰酱发酵沉淀好后, 开盖那一刻,忐忑又喜悦,终于伴着开盖的气流,最先冲出来的是,浓烈湿润的香气,香气熏得人眼眶泛红。初看,这一瓶颜色暗沉,然后挑一点玫瑰花酱到小白碗儿里,这颜色才看得真切,花瓣的紫红色汤汁则淋淋沥沥成玫红。放嘴里细细品,玫瑰花大瓣大瓣有果脯般的韧劲。抿一下,香甜,玫瑰和白糖混合出的汁,不是汁,是玫瑰卤,这是花瓣与汁水的组团作战。大朵大朵玫瑰花瓣通过腌渍锁住了生命力,在嘴巴里变成分子的涌动,咬破,绽放的是整个妩媚的花期,欣喜地一口接一口,贪恋于这玫瑰酱的柔情蜜意。
玫瑰酱的浓郁,可以变着花样地欣赏,豆沙包里可以加玫瑰酱,糍粑冰粉里可以加玫瑰酱,早餐牛奶里可以加玫瑰酱,晚安酒里可以加玫瑰酱,送邻居的曲奇饼干里加了玫瑰酱,你突然发现,你好像有了一个取之不尽的玫瑰园。于是对于七夕,要拿什么去证明爱,爱能多深多久也没那么纠结了。不去猜测别人对我们是不是付出了真情,也不要自己感动自己地做爱情的圣母,你是你的。如果来得及,先给自己做一瓶玫瑰酱,给自己的日子疏肝理气,活血化瘀,打开美丽的大门,心里溢满了充足感。
若爱他人,先爱自己。
睡饱的午后,打开了玫瑰酱,舀了一勺,放到温水里,安然饮下,脸色渐渐红润,心里也没那么烦闷了,看着玫瑰花瓣在杯子云卷云舒。爱自己,才真是一场罗曼蒂克的终生恋情。
《玫瑰酱,不止爱情甜如蜜》文 | 符玥
#青海旅游##青海旅游##青海旅游攻略# 五一小长假来大西北怎么玩,时间有限,如果只有4-5天时间,该怎么办?青海旅游自由行详细攻略推荐给你
3天
青海省内3日游
D1:西宁-塔尔寺—日月山—青海湖
D2:茶卡盐湖--环湖西路-大冬树山--祁连
D3:卓尔山-阿柔大寺-祁连大草原_门源-黑泉水库-西宁
4天
建议走青海湖-祁连-张掖经典小环线。基本上青海经典的地方都会去到,整个行程也不算紧张
D1:西宁-塔尔寺—日月山—青海湖(宿)
D2:茶卡盐湖--环湖西路-大冬树山--祁连
D3:卓尔山--祁连草原--阿柔大寺-七彩丹霞
D4:马蹄寺-227国道-扁都口-祁连大草原_门源-黑泉水库-西宁
5天
如果你的游玩时间有5天,可以走一下大环线,有三种路线可以选:
1⃣️:青海湖-祁连-张掖5日小环线(里程短 轻松一些 1750公里左右)
D1:西宁-塔尔寺—日月山—青海湖(宿)
D2:茶卡盐湖-环湖西路-大冬树山-祁连
D3:卓尔山-祁连草原-阿柔大寺-七彩丹霞
D4:冰沟丹霞--平山湖大峡谷-张掖宿
D5:马蹄寺-227国道-扁都口-祁连大草原_门源-西宁
2⃣️:青海湖-东台吉乃尔湖-水上雅丹5日(网红路线 行程紧凑)
D1:西宁--青海湖 --茶卡镇
D2:茶卡盐湖--翡翠湖--大柴旦
D3:最美315国道--东台吉乃尔湖--水上雅丹魔鬼城--德令哈
D4:德令哈--青海湖--黑马河乡宿
D5:环湖西路--金银滩草原--原子城--西宁
3⃣️:青海敦煌5日大环线(行程紧张 2300公里左右)
D1 西宁-门源花海-远观岗什卡-祁连大草原--七彩丹霞
D2张掖-嘉峪关-敦煌鸣沙山
D3莫高窟(预约最早场次)-石油小镇--南八仙雅丹魔鬼城--大柴旦
D4翡翠湖-茶卡盐湖--茶卡镇
D5青海湖-日月山-塔尔寺-西宁
为什么要先从甘肃到青海呢,因为甘肃是真的荒凉,绿色植物真的太少了,全靠种植,所以后面慢慢进入青海的时候就会感受到了生机,慢慢的看见绿草-牦牛-马儿-咩咩-兔兔 还有美丽的蓝宝石青海湖
‼️‼️几点注意事项:
1、节假日或者7-8月旺季提前预定
2、3-5日行程适合包车游玩
3、整体路况挺好,老人孩子一般也没问题
4、青海湖的昼夜温差大,早上羽绒服,中午就要穿短袖了
5、空气也很干燥,要多喝水,防晒也要做好
青海旅游丨青海旅行丨青甘大环线丨西北大环线丨自由行丨包车游攻略丨拼车攻略丨#青海旅游攻略##青海旅游# https://t.cn/R2WxDzr
3天
青海省内3日游
D1:西宁-塔尔寺—日月山—青海湖
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4天
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D3:卓尔山--祁连草原--阿柔大寺-七彩丹霞
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5天
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D3:卓尔山-祁连草原-阿柔大寺-七彩丹霞
D4:冰沟丹霞--平山湖大峡谷-张掖宿
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3⃣️:青海敦煌5日大环线(行程紧张 2300公里左右)
D1 西宁-门源花海-远观岗什卡-祁连大草原--七彩丹霞
D2张掖-嘉峪关-敦煌鸣沙山
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D4翡翠湖-茶卡盐湖--茶卡镇
D5青海湖-日月山-塔尔寺-西宁
为什么要先从甘肃到青海呢,因为甘肃是真的荒凉,绿色植物真的太少了,全靠种植,所以后面慢慢进入青海的时候就会感受到了生机,慢慢的看见绿草-牦牛-马儿-咩咩-兔兔 还有美丽的蓝宝石青海湖
‼️‼️几点注意事项:
1、节假日或者7-8月旺季提前预定
2、3-5日行程适合包车游玩
3、整体路况挺好,老人孩子一般也没问题
4、青海湖的昼夜温差大,早上羽绒服,中午就要穿短袖了
5、空气也很干燥,要多喝水,防晒也要做好
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2022.02.16
【町田店】最新!堆叠的阿尔伯!
感谢您一直浏览町田店博客。
今天介绍一下工作人员的最新发言。
✔︎店员shibuya (154 cm)
●购买item
△米兰纹I字裙¥7590
△电视针织开衫¥4620
流畅的开衫,美丽的轮廓
搭配了裙子!
注意保持平衡的造型。
开衫大多是宽松的廓形,
为了挑战短款而购买了!
我喜欢冒号的纽扣。
因为布料也有伸缩性穿着感觉特别好!
对裙子的形状和轮廓一见钟情。
这个质地也柔软容易活动!
在今后的季节里好像很活跃。
✔︎大战takizawa (158 cm)
●购买item
△SETUP BIG best¥8690
△ciarjaguard针织衫¥5940
成为本季必备单品的最佳
搭配了充满春天气息的时尚单品!
马甲宽松的轮廓可爱入手!
因为是适当的厚度的质地感容易内内选择的最好。
今后的季节想多穿几件!
上衣对凹凸的质地感一见钟情,马上就购买了! !
袖子的肋条也长而丰满的袖子周围是喜欢的要点。
恰到好处的穿法更有女人味
也可以享受和平时不同的气氛。
因为脖子的敞开也保守放心!
✔︎styling2
●购买item
△针织外套美乐连衣裙¥6930
△电话通话费用¥4290
总结单调的色调,意识到成熟的搭配!
春天想拥有一件的边境单品!
更容易挑战的小滑板
重点GET了!
蓬松的滚边的设计甜美的喜欢!
拇指的设计,
和别人拉开差距的时髦感也是◎。
连衣裙选择容易挑战的黑色!
想体验一下成熟的氛围。
凹凸的质地感喜欢。
因为是吊带型的,所以不会显得很重
因为能穿着很容易挑战!
怎么样?
一定要作为购物的参考哦!
2022.02.16
【町田店】最新!スタッフリアルバイ!
いつも町田店ブログをご覧頂きありがとうございます。
本日はスタッフ最新リアリバイをご紹介致します。
✔︎staff shibuya(154cm)
●購入item
△ミラノリブIラインスカート ¥7590
△テレコリブカットチビカーディガン ¥4620
スッキリとしたカーディガンに美シルエットの
スカートを合わせました!
バランスの良いスタイリングを意識。
カーディガンはゆるっとしたシルエットが多かったので
短丈に挑戦しようと購入しました!
コロンとしたボタンがお気に入り。
生地も伸縮性があるので着心地が特に良いです!
スカートは形の綺麗さとシルエットに一目惚れ。
こちらも生地が柔らかく動きやすい!
これからの季節に大活躍しそうです。
✔︎staff takizawa(158cm)
●購入item
△SETUP BIGベスト¥8690
△シアージャガードニット ¥5940
今季マストアイテムのベストに
春らしさのあるシアーアイテムを組み合わせました!
ベストはゆるっとしたシルエットが可愛いくてゲット!
程よい厚みの生地感なのでインナー選びがしやすいベストです。
これからの季節に沢山着回したい!
トップスは凸凹とした生地感に一目惚れして即購入しました!!
袖のリブも長くぽてっとした袖まわりがお気に入りポイントです。
程よいシアー感が女性らしく
いつもと違った雰囲気を楽しめるのも◎
首元の開きも控えめなので安心でした!
✔︎styling2
●購入item
△カットジャガードメロウワンピース¥6930
△テレコボーダークルーインナー ¥4290
モノトーンでまとめて大人めなコーディネートを意識!
春に一枚持っておきたいボーダーアイテム!
細ボーダーで挑戦しやすいのを
ポイントにGETしました!
ヒラっとしたパイピングのデザインが甘め好きなのでドストライク!
親指を入れれるデザインで
人と差がつくお洒落さも◎です。
ワンピースはあまり挑戦しやすい黒をチョイス!
大人な雰囲気を味わいたくトライしました。
凸凹とした生地感がお気に入り。
キャミタイプなので重たく見えずに
着こなせるので挑戦しやすかったです!
いかがでしたか?
是非お買い物の参考にしてみて下さいね!
【町田店】最新!堆叠的阿尔伯!
感谢您一直浏览町田店博客。
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✔︎店员shibuya (154 cm)
●购买item
△米兰纹I字裙¥7590
△电视针织开衫¥4620
流畅的开衫,美丽的轮廓
搭配了裙子!
注意保持平衡的造型。
开衫大多是宽松的廓形,
为了挑战短款而购买了!
我喜欢冒号的纽扣。
因为布料也有伸缩性穿着感觉特别好!
对裙子的形状和轮廓一见钟情。
这个质地也柔软容易活动!
在今后的季节里好像很活跃。
✔︎大战takizawa (158 cm)
●购买item
△SETUP BIG best¥8690
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成为本季必备单品的最佳
搭配了充满春天气息的时尚单品!
马甲宽松的轮廓可爱入手!
因为是适当的厚度的质地感容易内内选择的最好。
今后的季节想多穿几件!
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袖子的肋条也长而丰满的袖子周围是喜欢的要点。
恰到好处的穿法更有女人味
也可以享受和平时不同的气氛。
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△电话通话费用¥4290
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春天想拥有一件的边境单品!
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拇指的设计,
和别人拉开差距的时髦感也是◎。
连衣裙选择容易挑战的黑色!
想体验一下成熟的氛围。
凹凸的质地感喜欢。
因为是吊带型的,所以不会显得很重
因为能穿着很容易挑战!
怎么样?
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2022.02.16
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△テレコリブカットチビカーディガン ¥4620
スッキリとしたカーディガンに美シルエットの
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バランスの良いスタイリングを意識。
カーディガンはゆるっとしたシルエットが多かったので
短丈に挑戦しようと購入しました!
コロンとしたボタンがお気に入り。
生地も伸縮性があるので着心地が特に良いです!
スカートは形の綺麗さとシルエットに一目惚れ。
こちらも生地が柔らかく動きやすい!
これからの季節に大活躍しそうです。
✔︎staff takizawa(158cm)
●購入item
△SETUP BIGベスト¥8690
△シアージャガードニット ¥5940
今季マストアイテムのベストに
春らしさのあるシアーアイテムを組み合わせました!
ベストはゆるっとしたシルエットが可愛いくてゲット!
程よい厚みの生地感なのでインナー選びがしやすいベストです。
これからの季節に沢山着回したい!
トップスは凸凹とした生地感に一目惚れして即購入しました!!
袖のリブも長くぽてっとした袖まわりがお気に入りポイントです。
程よいシアー感が女性らしく
いつもと違った雰囲気を楽しめるのも◎
首元の開きも控えめなので安心でした!
✔︎styling2
●購入item
△カットジャガードメロウワンピース¥6930
△テレコボーダークルーインナー ¥4290
モノトーンでまとめて大人めなコーディネートを意識!
春に一枚持っておきたいボーダーアイテム!
細ボーダーで挑戦しやすいのを
ポイントにGETしました!
ヒラっとしたパイピングのデザインが甘め好きなのでドストライク!
親指を入れれるデザインで
人と差がつくお洒落さも◎です。
ワンピースはあまり挑戦しやすい黒をチョイス!
大人な雰囲気を味わいたくトライしました。
凸凹とした生地感がお気に入り。
キャミタイプなので重たく見えずに
着こなせるので挑戦しやすかったです!
いかがでしたか?
是非お買い物の参考にしてみて下さいね!
✋热门推荐