贵妃鸡,提到它,就是三个字:太香了!

用几十种香料熬制而成的白卤水浸鸡,就像抹了香水一样,由内而外散发勾人食欲的香气。食之能尝到众多材料与鸡的完美结合的最佳口感,香滑细腻,想让人一口吞了。
#鸡#

广东人把鸡的做法和滋味研究到了极致,今天说到的也只是广东鸡中的冰山一角,此外还有,太爷鸡、纸包鸡、烧鸡、榴莲炖鸡、啫啫鸡、手撕鸡······

想喝汤,还有乌鸡汤、板栗鸡汤、虫草花鸡汤、椰子鸡汤、山药鸡汤……

每一只鸡,在广东都得到了认真对待。鸡生在广东,也算死得其所。

别地好吃的鸡也不少,但外地游客要想品尝真正的鸡味,还得来到广东,找一家老字号,慢慢品味。

人间烟火气,最抚凡人心,人在异乡的广东人,大概都会想念这种“鸡味”。

鸡味是什么?是外地游子归乡,妈妈招呼你快过来喝的一碗鸡汤。是儿时爷爷奶奶夹给的那个鸡腿,是逢年过节团圆宴里“来年大吉”的好彩头。

鸡肉本身最包容,它不争不抢,什么做法,出来就是什么味道,广东人把平凡的鸡肉做出了花来,既能出入高档餐厅招待贵宾,也能在街头小巷的餐馆里抚慰人心,平淡中也有不凡。

生活也一样,哪怕白水煮面也要撒点葱,就像与平庸的生活正面交锋。历经人间烟火,方得世间美味。

感觉这一周的每一天都好幸福,要是每天都过生日就好啦。。早早就收到的礼物,在生日的早晨获知在光下看还有惊喜,感觉打开了一天的好心情。
昨晚回爷爷家庆生,还收到了二姑夫亲手种的花,亲手裁剪还放在花瓶里,冲出来对我说生日快乐。大家都说完全想不到二姑夫会这样。
公司露营获得了独一无二的大蛋糕,听说是某人专为了这个显得有得特别的年纪准备的。
还有前些天收到的烤兔,一想到吃到好吃的会想到我的远方的朋友,就觉得很幸福。。
还有一个号称起床就要给我做蛋糕被我制止的家伙,最近吃了太多蛋糕实在不能再长胖了。并且茶具带出门了,一个没碎的也带回来了哈哈!!
还有零点的祝福,三十岁了,还会在零点收到纷至沓来的祝福,得知我爱的人们都依然深爱着我,也觉得好幸福。
我必须要抓紧记下来这些可爱的瞬间,太多快乐了,一个也舍不得落下。

#三联美食# #这才是打开野餐的正确方式#送走了早春的乍暖乍寒,人间四月天总是温柔而坚定地一路向暖,慰人心目。暮春伊始,世间无处不在展示着自然对人们的宠爱:青山绿野成片,草木花香满溢,明媚的春光带着笑意,徐徐的轻风荡满清新,就连空气里弥漫的都是自由和恣意的味道。

一年中最令人愉悦的时节就是现在,浓浓春意不可辜负。吹着微风晒着太阳,在绿树成荫的草地上,来一场户外野餐,是我能想到的最惬意的春之趣。

我的第一次野餐,充满了简单和快乐。

小时候,爷爷奶奶在家乡的山后有块不小的田地,离家颇有段距离。为了避免多次舟车劳顿,春播时常要一家大小齐上阵,才能在一日之内尽量把活干完。挑个好天儿,起个大早,准备好中午的干粮,我们一大家子就浩浩荡荡地出发了。微风拂过脸庞,吹来泥土的芳香,悠悠的暖阳洒满全身,赶路的大人并不急躁,跑前又跑后的孩子们满身欢喜。

晃晃悠悠地走到自家田地,大人们撸起袖子干活,孩子们就在草木间撒欢。最先坚持不住的总是孩子们,大声喊肚子饿。大人们对视一眼,放下手中的活,一家人围坐田间,最开心的时刻终于来了:开饭啦!

吃什么呢?无非是馒头小咸菜,就着温热水。唯一的甜点,是爷爷奶奶包裹了几层的玉米棒,拿出来时还冒着热气。所有的食物都不算特别,可经过一个上午的体力消耗,坐在广阔的田野之上,就着满眼的绿意生机,朴素的午餐吃起来格外香甜饱满,心情也好似一旁潺潺的小溪般清澈。

再长大一点上学了,学校里一年一度的春游就成了我心中最期盼的那场野餐。小学时,我就像很多孩子一样,春游的前一夜必定会翻来覆去,难以入眠。脑子里不断涌出的美食,总让我忍不住地偷笑。

第二天虽然顶着个黑眼圈春游,可兴奋的劲儿一点都不少。浩浩荡荡的春游大部队走走停停,看动物也好,逛公园也罢,嬉戏打闹怎么都是快乐的。可我们还是都惦记着野餐:妈妈的爱心炒饭,超市里垂涎已久的小零食,各式各样的面包蛋糕,丰富的水果饮料……不管多少种食物,在同学们的心里都可以分成两份:自己书包里的美味,和其他同学背着的美食。

总有一处空地安静地等待着我们野餐,那里花草绚烂,那里落英缤纷。我们的野餐会场,阳光透过树枝随性地洒向大家的脸庞,泥土和青草的芬芳四处萦绕。伴随着老师的开餐号令,有一种快乐叫美食集结,有一种任性叫各取所需,有一种满足叫横扫千军。吃着、笑着、闹着、吵着,春草有多盎然,我们就有多欢腾。

一年一年的春游和野餐陪着我长大。等到我终于长到了可以自由野餐的年龄,忙碌和压力也随之而来,让人不由感叹野餐自由是如此美好。

大学时,窗外的一片落花,就能引我带着面包在校园的林荫小路上长坐,边吃边看花儿。来往的同学巧兮倩兮,春林的花草欲媚欲娇。那一刻,没有什么目标,也没有什么负担,我就像路边的大树,在风里晒着太阳,任时光慢慢流淌。

青春总有朝气,尤其是三五成群。和男同学爬山,踏青和野餐总是另一番模样。爬个山,总是还来不及看路途的风景就快要登顶,再坐下来,大家脑子里只想补充体力。男孩子们包里的野餐简单实在,就着山顶壮阔的风景,超市里的烤鸡再加上两罐啤酒,莫名竟吃出了如攀人生巅峰的酣畅。

野餐是日常以外的另一种惬意写生。对于忙于生计的大多数人,午餐都可能是应付。那种“采菊东山下,悠然见南山”的桃源生活,只能是诗,是远方,就算风景再美也不可能成为我生活的全部。幸有野餐,可邀和煦的阳光作伴,可以慵懒地修行田园,能与现实短暂抽离,能给身心如沐春风的慰籍。

趁着暖阳,扎个帐篷,支个小锅,可以烧烤也能火锅,野炊从来不是难事,随性而为才是野餐的终极奥义。借着暮色,或热闹或幽静,吃着自己亲手煮的食物,是否美味并不重要,此时此刻,自得其乐,心安定了,眼中才有星辰。

春去春又回,如今春游前躲在被窝里偷笑的那个变成了我儿子。厨房变成了我的竞技场,鸡翅,寿司,三明治,色拉,水果拼盘,没有做不到,只有想不到。毕竟,在春光下开心的吃一顿,可是孩子们的要紧事。

带着孩子出门的野餐总是另一番风景。精心筹备的时候也有,但更多的是说走就走的漫游。城市里的公园,是我们时常光顾的野餐基地。必不可少的似乎只有一张野餐垫,帐篷吊床什么的有时也是有的,但绝不是刚需。孩子们永远都在肆意奔跑,风筝、足球以及泡泡才能让他们更好地燃烧热量。而对于一旁的家长,聊聊天、打打牌,小憩一会,只要不用吼孩子,一切都很好。

我们也羡慕隔壁的明艳野餐:有格纹餐布,有气球鲜花,有视觉效果极佳的冷餐以及红酒香槟,更也少不了美人和美照。可看看身边的熊孩子,再想想日间琐事,这种充满青春气息的靓丽野餐似乎和我们隔着一条巨大的鸿沟,远非时间可以填满。

对我来说,无所事事才是野餐的要义。野餐的次数多了,春光变成了标配。食物嘛,填饱肚子就好。昨天我们又去广州的二沙岛野餐了,临时起意,外卖的披萨成了野餐的主角。迎着蓝天白云,坐在草地上,孩子们对披萨爱得深沉,我们也不用为准备野餐食物而烦恼。难得的闲暇,我已经开始期待下一次野餐了。

春之大美,在草不在花;野餐之趣,在心情远非食物。舒舒服服地享受春光与微风,悠然自得,才是打开野餐的最佳方式!#野餐天花板长啥样#

《这才是打开野餐的正确方式!》文 | 近云


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