高血压连载35| 运动

合理的体育运动可以使血压下降，运动从低强度、小运动量开始循序渐进，不可以一下子激烈运动。

运动的种类可以根据自己的爱好以及身体状况和气候条件灵活选择，比如说步行、快走、慢跑、游泳、气功、太极拳等项目均可。

高血压患者不宜进行冬泳，因为冷水、冷空气本身就是造成小动脉痉挛的原因，有可能引起血压骤然升高等严重后果。

运动时最大心率170~180，减去年龄为适宜的运动强度，如50岁的人运动时心率为120~130次/分为适宜的运动量。

如果求精确则采用最大心率的60~80%作为运动适宜心率。
运动频率一般要求每周3~5次，每次持续20~60分钟。

如今的杭州城郊結合部的農民可牛逼了，聽說她們如今招女婿的標準是985或211畢業且升高180起步，如今這些農民每戶都有4-5套房且手中還有大把現金，土地都已經被徵用了，房子也已經拿在手上了。她們如今都考慮將來，按她們的說法，985或211將來都有可能是黑馬，不過要達到她們要求且願意看上她們女兒的估計也不會太多哈[嘻嘻]

今天说说生咖啡豆是怎么烘焙出熟豆子出来的。

烘焙
生咖啡豆通过烘焙就可以形成熟咖啡豆。根据咖啡豆的烘焙程度可以分为轻、中、深三种。其实从咖啡豆颜色的深浅可以初步判断咖啡豆的烘焙程度，颜色越深烘焙程度越深。

根据烘焙温度的不同，咖啡豆会出现一爆和二爆现象。
一爆 ： 指咖啡烘焙过程中的第一次爆裂，通常在烘焙过程中咖啡豆堆温度到达180-200℃时，咖啡豆纤维组织开始硬化，导致豆芯压力无法顺利排出，内压快速上升。

二爆：通常在一爆后的2-5分钟。是因为温度升高导致。
温度变化
100度
咖啡豆的颜色会慢慢的转变，由绿转白再转黄，水分逐渐地由咖啡豆脱离
120-140度
咖啡豆的颜色会越来越深
超过150度
出现炒米粒味道
150-180度
咖啡豆的体积会慢慢变大，且会释放大量的一氧化碳与二氧化碳，颜色慢慢的转变为褐色。
180-270度
咖啡豆会发出爆裂声，也就是俗称的一爆与二爆。这是因为咖啡豆内部所含的水分，受热后转为水蒸气，从咖啡豆内部冒出，造成咖啡豆爆裂。此时咖啡豆的重量会持续减少，体积则会继续膨胀，颜色越来越深
超过270度
加热过头，咖啡豆会慢慢地转为黑色，且体积不再增大
超过300度
咖啡豆将会碳化，甚至会起火燃烧

中度烘焙的豆子保留大部分的咖啡豆原味，有一定酸度，也有清新的甜味，比较权衡。在costa里喝到的豆子一般都是中度烘焙，会感受到一定的酸度。

深度烘焙包括城市烘焙、法式烘焙和意式烘焙等几种。
城市烘焙：烘焙的比较深，在口感上以苦味为主，几乎无酸味。

法式烘焙：法式烘焙下豆时间从二爆密集开始到结束之间。咖啡豆一般是深褐色带黑，稠度能像奶油、甚至是蜜糖般浓稠。只喝黑咖啡的话是完全不会品尝到酸味，反而是一腔浓浓的甘甜，充够的烘焙度使咖啡豆的焦糖化充分呈现。

意式烘焙，意式咖啡机烘焙出来的咖啡豆是黑棕色，由于烘焙过度，咖啡的味道也比较苦。一般通过意式烘焙出来的咖啡豆用于制作espresso以及其相应制品，我们经常在星巴克看到的都是意式烘焙的产品。

咖啡豆在烘焙过程中会出现梅拉德纳反应和焦糖化两种现象，其实这两种反应的产生才是咖啡豆味道不同的关键。

梅拉德反应（又称美德拉反应，Maillard reaction）：实际上是蛋白质和糖类，在 150 摄氏度以上高温的烹煮，出现的焦香现象。

焦糖化：咖啡生豆中的蔗糖含量达到6%—9%，所以在烘焙过程由于温度达到蔗糖的熔点（185度）而产生的焦糖化现象。

研磨
把咖啡豆研磨成粉：不同的现磨咖啡咖啡对研磨粉状的粗细程度要求不同，比如意式咖啡需要的粉末最细，手冲咖啡需要的粉末中度即可，而法压壶的咖啡粉末最粗。