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[2022]鳥.吉祥寺[2022]

[团宝]今年发现的最宝藏的小店之一，本来是被亲子饭种草，结果每一道菜品都有被惊艳到[打call]老板对菜品的巧思让人佩服。果然用心才能做出好吃的食物哇！
[团宝]打开电子菜单，上面写着“吉祥寺风味”，便为老板为何？按照老板解释，“吉祥寺”是日本的一个地名，此地的料理风格不拘于传统日本料理一板一眼的做法，而是根据现代口味，将传统料理进行改良创新，做得更漂亮更健康更好吃。

[今日来宠爸]栗子南瓜沙拉·小份（32）

▫️和老板交流后才知道，菜名中的“栗子”是形容南瓜的品种，即我们平时吃的“板栗南瓜”一类，所以菜里并没有栗子。南瓜泥是用栗子南瓜和另一种黄南瓜按照一定比例调成的，以达到色泽、味道和口感的最优比。里面还加了面包糠、花生碎和栗子南瓜颗粒增加口感和香味，并加入一点丘比沙拉酱调味。吃的时候，南瓜的甜香，坚果的油脂香气和沙拉酱的乳香一起在口中迸发，是虽然没吃过但一口就被征服的味道！！
▫️配上杏仁片食用，口味更上一层楼。老板说杏仁有南北之分，南杏仁即我们日常说的甜杏仁，北杏仁则发苦，多为药用。老板买回来生的南杏仁自己烘焙制作切片，坚果很新鲜而且非常香。
▫️旁边配了一份水晶菜、紫甘蓝、水萝卜的混合蔬菜沙拉，配的是千岛酱。
▫️有标准和小份两种规格可选。

[今日来宠爸]自家味噌芝士（55）

▫️又是非常惊喜的一道菜品！喜欢芝士的朋友可以闭眼冲！老板说原料都是用的安佳的，买回来之后再按照自家配方重新制作，成品类似奶油芝士。客人点单后再切小块供应。上面撒的红红的是七味粉（日本料理中由辣椒和其它6种不同的香辛料配制的，不用牌子的七味粉的成份可能有所不同），绿的是青海苔碎，还有少许黑芝麻，配了大量的杏仁片，超级香！
▫️而且菜品同时兼顾到了喝酒和不喝酒客人的口味差异。不喝酒的话直接入口便滋味十足，芝士味香浓到无以复加，带着咸味，又让芝士本身没那么腻口。喝酒的客人想吃口味重一点的话，那么旁边附配的自制酱汁就是为你准备的，用日本黄酱等原料，店里自己制作的。

[今日来宠爸]招牌元祖亲子饭（45）

▫️店里最受欢迎的单品，没有之一。因为丼物里同时有鸡肉和鸡蛋，故为“亲子”。当然洋葱也是少不了的。
▫️最上面卧了一颗无菌生食蛋，大力搅拌均匀就可以吃啦！酱汁甜咸交织非常香，口味平衡得非常好。因为看到之前有食客的评价说咸，老板还特意来问这次的怎么样。个人感觉微调之后，现在味道完全没有过重。而且酱汁包裹米饭，竟然是滑进嘴巴里的，洋葱也是甜甜的汁水十足，很加分。老板也解释说，做得好的亲子饭就应该是滑的。
▫️一碗份量OK，饭量小的朋友估计足以，正常吃的话还能配几个小食，一次get多种。

[今日来宠爸]鸡蛋先生（30/2个）

▫️装在鸡蛋壳里的小甜品，好有趣！赏味过程非常有仪式感。拿掉骑士的头盔，用开蛋器敲开一个口，再用小勺挖着吃。
▫️这次老板还讲了小甜品背后的故事：以前的“鸡蛋先生”都是用鸡蛋纸托盒装的，后来因为原因，纸盒子断货了。有一天，一位在店里吃了五六年的老客给老板带来了这个小骑士的壳子，这样鸡蛋先生才有了现在的“骑士”造型，成了名副其实的“鸡蛋先生”。
▫️里面其实是以鸡蛋、牛奶和奶油为主料制作的小甜品。和店里另一款鸡蛋布丁不同，鸡蛋布丁更滑，鸡蛋先生则吃起来更加绵密。
▫️一个小小的份量，冰冰凉凉，也不会过于甜腻。当作饭后甜点满分。
▫️打开的时候注意到只有蛋壳顶部有一个高粱大小的孔洞，应该是从这里把原料灌进去的，感觉制作过程应该要很小心[哈哈]

[团宝]这次点的每道单品都超级惊喜，属于吃了还会想那种。老板说，店里其他很多单品比如“照烧鸡肉饭”也是味道很棒的。“青瓜蘸酱”则是日本人喝啤酒的时候特别喜欢点的小菜。“蒜香鸡软骨”也很受欢迎，老板根据国人口味做了一点本土化改良。
[团宝]如果可以的话还是要去堂食。外卖很难完全感受到这家的好。比如亲子饭送到手里饭就不滑了，生食蛋都被烫熟了。老板也说之前他根本就不想做外卖的。
[团宝]这么用心地制作每一道菜品却不重宣传。来之前想看看菜品介绍，结果发现老板压根没准备这些。所以对菜品有什么问题，直接问吧[哈哈]不过这可能才能算真正的宝藏小店吧。双手双脚推荐！！！

【妖由人兴】纪晓岚先生自述——
妖由人所兴起，往往是有的。李云举说：某甲胆子极小，某乙要想同他开开玩笑。乙的奴仆手黑得像墨，乙让他藏在房间里，秘密约好说：“我同某甲坐在月下，我惊叫有鬼，你就从窗缝里伸出一只手。”到约定的时候，乙呼叫起来，突然一只手伸了出来，它的大小像畚箕，五个手指直挺着像舂米的棒槌。客人和主人一齐感到吃惊，仆人们都吵嚷起来说：“他难道是真鬼吗？”拿着火把手持棍棒进去，只见乙仆昏睡在墙壁角落里。众人救他醒来，他说是黑暗中好像有东西用气吹我，我就昏迷神志不清了。
我同族的叔叔檠庵说，有两个人一起在佛寺里读书。一个人灯下装作吊死鬼的样子，站立在面前，看到另一个人惊吓得要死。急忙呼叫“是我，你不要怕。”另一人说：“我知道是你，但你背后是什么东西？”装鬼的人回头一看，竟是一个真的吊死鬼。大概机诈之心一旦萌生，鬼就用机诈之心跟着回应。这也可以比喻为螳螂捕蝉、黄雀在后的故事了。（故事来自《阅微草堂笔记》）

想发财、消灾免难，你一天念一万声地藏王菩萨圣号
（梦参老和尚）
你一天念一万声地藏王菩萨圣号

比找谁去联络好得多

《地藏菩萨本愿经》

梦参老和尚 讲解

至诚心，只念地藏王菩萨一万遍，念完一万遍换来什么情况呢？你前面的贫穷、困难、一切灾害都解决了。起码能解决一个问题，睡觉绝对不会做恶梦，这是千真万确的。如果在临睡眠的时候，你坐在那里念一千声，念完了倒头就睡，绝不会做恶梦。“如是人等”，能够念一万遍地藏王菩萨圣号，那些不如意事情渐渐就会消灭了，从痛苦当中就变成安乐了，再不忧愁，衣食丰溢。

这个灵不灵？我也试验过。好多年前了，我也持怀疑态度，说这件事太容易——念了一万声地藏王菩萨圣号，这些事情就会转好，衣食不足、或做生意很不发财，渐渐就好了，怎么可能？但是确实是改观了。

在北京有个卖柴米油盐酱醋茶的一个小铺子，这种生意本来发不了什么财的，能够温饱就不错了。但是只靠这个铺子不够，夫妇俩人还有一个小孩念书，那时我们的庙在他前面，他问说：“能有什么法子不受冻馁之忧啊？”我说：“有！你肯信就有，你念观世音菩萨、地藏王菩萨、念阿弥陀佛都行，念一个名号，你渐渐就会好了。”他信我的，他们一家子连那个小孩都念。

隔了好几年，我从福建回北京的时候，看见那间小铺子开大了。他说，自从他念了之后，他的酱油醋一天卖得很多。就像济公显神通似的，客人本来不想买，走到门口也打点酱油回去。这是不可思议的，要说出个道理我说不出来，但是他确实好了。

我们和尚对这些问题就是净信坚固，没有净信绝对办不到。修庙跑到外头去化缘，我感觉这不是办法。在家里面对着地藏像拜——你不是想修庙吗？你就拜，拜观音菩萨、拜地藏菩萨像，有人会送钱到你这里来。

我师公修庙就这么修的，人家都叫他老修行。他在北京城一个城郊的地方，自己一个人，连吃饭都没有得吃的，要修那间大庙，设想得很好，怎么办呢？他就拜佛。没有别的办法，他没有读过书，出家之后只晓得修行，也不会做佛事——做佛事还得敲引磬，他完全不会。他在家拜佛，就碰见北京城里一位姓周的老先生——很有名望的人，有一天他经过这里，心血一动就进这间庙看一看；一看，他发了大心了，就替他当施主，到处化缘，就把这间庙修起来了。我师公连这间庙都没有离开，就修了庙。

还有《影尘回忆录》里，倓虚老法师在东北修了那么多大庙，朱子桥老将军就替他化缘。朱子桥化缘化到朋友都不敢见他，躲在厕所不出来，他就坐在客厅不走，非化不可，对他朋友说：“你在厕所待得太臭了，出来吧，我给你香的。”把他叫了出来，化了他五十个大洋，在那时候是很不容易的。

修庙求财富也好，或你要想发财，你就在家里念观世音菩萨或念地藏王菩萨，你坐那里什么都不干，念七天看看，说菩萨你再不加持我，我就要饿死了。坐屋里念观世音菩萨、念地藏王菩萨，会改观的。

如果我们大家都念，制止中东的战争不要发生——你得有这个信心，我们大家都念，就凭我们现在学《地藏经》的这些人，也不要太多，有这么三、五十个人念，大家天天都念回向，如果有坚固的净信心，他们就打不起来。反正七错八错地打不起来，我们的业力超过他的业力，我们念圣号的力量比那个力量强了。众生业力大了，善业自然小了，发展不起来了；恶势力强了，善的力量自然就没有了；如果善的力量强了，恶的力量自然就没有了，逐渐地消失了。把不快乐都转成快乐，没有衣食缺乏的情形，就“丰溢”了，乃至于睡觉都是快乐的。

这些地藏王菩萨都能加持得到，这是佛所说的，是佛跟观世音菩萨说的。其实观世音菩萨也是做这些事，观世音菩萨是“千处祈求千处应，苦海常作度人舟”。其实地藏王菩萨比观世音菩萨的愿更大的、更有加持力的。地藏王菩萨本身很苦，别的菩萨示现的是大菩萨，璎珞宝冠；地藏王菩萨现的是比丘身，什么都没有。但他的加持力相当大，所以我们应当生坚固净信。 https://t.cn/R2WxuoH