【烤肉茄】五花肉切薄片，加生抽，盐，黑胡椒粉，淀粉少许抓匀，腌制20分钟。香菜和大蒜切碎；加茄子洗净去蒂，竖着剖开两刀，先把里面抹少许盐，夹入腌好的五花肉，放入乐葵料理碗中，上面刷少许橄榄油，扣好；烤箱预热200度，中层，上下火烤30分钟，取出撒香菜蒜碎，如汤汁多继续开口烤5-10分钟。#早餐打卡# https://t.cn/EL1sVfB

【开胃酸辣粉】1 红薯粉泡水1小时，锅内烧开水放入红薯粉，生菜，关火，捞出放冷水里泡着[大毛略略]。2 锅放油，小火把辣椒粉炒香，放葱花,豆瓣酱[微风]。3 炒出红油后倒入鸡汤烧开，调入盐,生抽,白糖,花椒粉,鸡精调味。4 捞出红薯粉条放到碗里，浇入调好的汤，放蒜泥,花生米,白芝麻,香醋,撒上香菜即可。#中午吃啥# https://t.cn/RUv3PF7

凌晨一点半，肚饿。起床煮了两份面条，和着晚饭吃剩的干锅五花肉，加了一根香菜，这简直是世界上最美味的夜宵。[馋嘴]
自从老张开始做烧烤以后，每天都有剩下的菜，拿回来作为第二天的食材，比如前天剩的牛肉和土豆，加了些卤油做了红烧牛肉，昨天剩的五花肉、掌中宝就用藕来做干锅了。明明是在这囊中羞涩之时，我们伙食却比之前丰富许多，倒也促使我厨艺渐增。
最近，真是让人难以言喻，第一次深刻的体会了屋漏偏逢连夜雨。不过好在还足够乐观，比如洗碗时勺子掉下去，不会因为又得重洗而闹心，反而会庆幸叠了很多层的盘子没有一起摔下去。老祖宗都说，否极泰来，不知道这次我们否极没有，反正我相信泰会来的。
明日早餐，三明治，要夹两个煎蛋。晚安。