38°向上人生丨北京越野体验营精彩回顾
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这个国庆带你体验别YOUNG趣野生活
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#时空中的绘旅人[超话]#
(开着保时捷闪亮登场)(下车)今天也是帅气海大富(叼玫瑰花)(玫瑰扎到嘴)(强忍着)(推墨镜)(靠墙)vx扩列,小……(滑倒)画家…哎呦我(原地后空翻7200°接转体10800°左脚踩右脚,右手抓脚后跟,左手摸后脑勺一个前空翻稳稳落在9300面前比心)小画家们 vx扩列 你留我加[鲜花]( 优雅走开)
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厨娘手记汁+19:五香牛肉干、糖炒栗子、
◇五香牛肉干
1)用料,图1
2)制作
①将600克牛腱肉切成手指粗的长条,放入网锅,用5分钟,50°,速度4清洗;
②将清洗过的牛腱肉600克,姜15克,京葱50克,八角1粒,花椒半茶匙,冰糖30克,料酒1茶匙,酱油40克,耗油20克,水750克放入主锅,以40分,100℃,反转速度小勺烹煮;
③用筷子取出煮好的牛腱肉备用,清空主锅;
④将蚝油30克,老抽10克,适量盐,糖,花椒粉,白芝麻,五香粉,孜然,烧烤料等喜欢的调料放在一个大碗里,混合均匀,淋热油激发香气;
⑤把煮好的牛腱肉倒进去拌均匀;
⑥进烤箱,150°,大约烤40-55分钟;
⑦趁热享用,香气四溢;
⑧吃不了的牛肉干密封保存,一周内食用最佳。
◇糖炒栗子:600克栗子 (大栗子300克)剪十字口洗干净擦干水份,放入主锅 50克冰糖粉 50克水 .20克油, 35分钟V键 反转 小勺,结束后再10秒反转2.5 [good]糯&甜
◇五香牛肉干
1)用料,图1
2)制作
①将600克牛腱肉切成手指粗的长条,放入网锅,用5分钟,50°,速度4清洗;
②将清洗过的牛腱肉600克,姜15克,京葱50克,八角1粒,花椒半茶匙,冰糖30克,料酒1茶匙,酱油40克,耗油20克,水750克放入主锅,以40分,100℃,反转速度小勺烹煮;
③用筷子取出煮好的牛腱肉备用,清空主锅;
④将蚝油30克,老抽10克,适量盐,糖,花椒粉,白芝麻,五香粉,孜然,烧烤料等喜欢的调料放在一个大碗里,混合均匀,淋热油激发香气;
⑤把煮好的牛腱肉倒进去拌均匀;
⑥进烤箱,150°,大约烤40-55分钟;
⑦趁热享用,香气四溢;
⑧吃不了的牛肉干密封保存,一周内食用最佳。
◇糖炒栗子:600克栗子 (大栗子300克)剪十字口洗干净擦干水份,放入主锅 50克冰糖粉 50克水 .20克油, 35分钟V键 反转 小勺,结束后再10秒反转2.5 [good]糯&甜
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