【DOTA新闻速递】

OG坐拥三名万分大神：Saksa小号今日达成万分成就
继23savage和莫奈特之后，又有一名职业选手在本月达成了天梯分一万万的成就——他就是OG的现任四号位Saksa！这同时也意味着，在MidOne和Suamil之后，已经有第三名万分大神坐镇OG！记得在Saksa刚刚加入OG的时候，因为四年前的TI亚军已经被人淡忘，所以不少人都在质疑他的实力。但就在当时，已经有玩家指出，Saksa高居欧服天梯第二， 个人技术完全不成问题。之后的大小赛事，Saksa也用出色的操作让质疑声烟消云散。

疫情期间，OG参加了ESL和Weplay两个线上赛，并且在前一个比赛中拿到了亚军的好名次。虽然日程安排紧密，但Saksa也没有疏于天梯的征战——但和其他选手不同的是，为了防止狙击，Saksa特意开了一个小号。于是，一个ID叫做“RoadWork”的神秘人便在欧服天梯上横行霸道——夸张的胜率、深厚的英雄池，这八成是哪个职业选手的马甲。北京时间5月10号的凌晨，Saksa在推特上为玩家们揭开了谜底。此前，Saksa的自嘲言论曾引发热议，“（什么是世界最倒霉的事情呢？）我刚刚开始在OG打职业，TI就取消了”。倒霉归倒霉，但如果Saksa能把状态保持下去，明年的OG也会是当之无愧的夺冠热门

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#护士节#2020，这个不一样的护士节。在今年的特殊情况中，许多一线人员纷纷无条件加入一线抗疫。他们之中，有刚刚成年不久的00后，有已经有自己的家庭。不论他们有多少个身份，在一线中他们是救人的战士。
任务艰巨，条件困难，但是他们没有退缩。反而是一次又一次的向成功前进。每每碰到那些感动的事迹，我的眼里不禁充满了泪水。感谢你们，是你们担起了这些。
感谢有你，山河无恙。
感谢有你，坚强不已。
感谢有你，平安健康。[心]

【红糖马拉糕】

材料：
红糖83克、细砂糖36克、开水283克，耐高糖酵母4克、木薯粉133克，中筋面粉200克、无铝泡打粉4克，小苏打1克、玉米油17克

制作

1，先将红糖、细砂糖和开水倒入大碗内，用勺子搅拌至红糖和细砂糖完全融化后，放在一旁晾凉

2，待糖水晾凉至余温后，加入耐高糖酵母，搅拌至融化，一定要放凉到余温才可以加酵母，因为温度太高会容易把酵母烫死，另外这里用到的酵母必须是烘焙用耐高糖酵母，市面上做包子馒头用的酵母是不行的，因为今天做的马拉糕含糖量太高，普通酵母是无法发酵成功的

3，然后将木薯粉过筛到糖水碗内，用手动打蛋器充分搅拌均匀，等搅匀后再把面粉也过筛进来，继续搅拌均匀。温馨提示，木薯粉和中筋面粉不可以同时加进来搅拌，这是因为木薯粉容易沉淀结块，所以必须要先化开，才能加入中筋面粉搅匀

4，最终搅拌好的状态是细腻无疙瘩的，用打蛋器挑起一些面糊，往下滴落的时候，是呈现浓稠流动状态的。不同品牌面粉吸水率不同，如果你混匀后的面糊过于浓稠无法顺畅流动，那么可以适量增加10～20克的水进来

5，将混匀后的面糊倒入更大一点的盆子内，这样利于发酵，然后再给它盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞

6，送入烤箱，选择发酵档，发酵25分钟左右，没有烤箱的朋友，也可以室温发酵，时间相对要长一些

7，发酵到两倍大即可取出，可以看到发酵好的面糊会有密集的小气泡

8，然后加入无铝泡打粉和小苏打，用手动打蛋器充分搅拌均匀

9，加入玉米油，继续搅拌均匀，搅拌到完全消泡为止，一定要把第一次发酵产生的气泡给全部搅破，这样蒸好的成品才不会有较大的气孔产生，口感也会更细腻

10，准备一个6寸圆模，模具内垫上油纸防粘，没有油纸的话刷油也可以，如果是活底模具，所以在模具外层包裹一层锡纸，这样可以防止模具底部进水

11，将面糊倒入模具内，然后把模具在台面上轻震几下，震好后室温静置5--10分钟，之后冷水上锅蒸，大火煮沸后转中火蒸30分钟即可

12，蒸好的红糖马拉糕一定要完全放凉后，才可以切块，否则热切的话，不仅组织不好看，还容易粘刀

注意
1、这款配方看似糖的用量很多，但其实做出来的味道，甜度刚刚好，所以制作的时候千万不要减糖，否则就吃不出什么甜味了。

2、木薯粉不可以用其它淀粉替代，因为木薯粉是使成品Q弹的关键用料所在，所以无可替代。

3、红糖也可以用黑糖替代，如果家里红糖黑糖都没有的话，也可以用等量的细砂糖替代，只不过成品味道会稍微差些。